Tēja ar godži ogām – dod cilvēka organismam aminoskābes un mikroelementus kombinācijā, ko nevar ne aizvietot, ne mākslīgi atražot. Papildus tam tie spēj mazināt izsalkuma sajūtu, jo piepilda asinis ar enerģiju un spēku.
Ārēji tās izskatās kā bārbeles (viens no ogu nosaukumiem ir Tibetas bārbele), taču tā ir ārēja līdzība.
Viņi aug Ķīnā - tas ir naktsvijoļu dzimtas krūms, tas zied ar purpursarkaniem ziediem, augļi ir bagātīgi sarkani.
Mūsu valstī šīs brīnišķīgās ogas sāka iegūt popularitāti pēc 2004. gada. To izplatību veicināja Holivudas zvaigžņu ieteikumi, kas ar godži tējas palīdzību uzlaboja savu veselību un zaudēja svaru.
Tos lietoja sirds un aknu slimību ārstēšanai un joprojām lieto, lai pazeminātu asinsspiedienu un cukura līmeni asinīs.
To popularitātē nav nekā pārsteidzoša: ogas nodrošina organismu ar cinku, varu, fosfātiem, dzelzi, selēnu un daudzām citām vielām.
Noderīgas īpašības
Šīs ogas ir enerģijas avots, tēja ar tām uzmundrina. Pastāvīgi lietojot, ķermenis atjaunojas: seja atsvaidzina, uzlabojas pašsajūta.
Bet galvenais ir iekšējo procesu izveide:
- holesterīna līmenis samazinās;
- antioksidantu sastāvdaļas samazina vēža šūnu attīstības risku;
- vielmaiņa tiek aktivizēta;
- zarnas darbojas efektīvāk;
- spiediens tuvojas optimālam;
- kuģi tiek attīrīti un kļūst elastīgāki;
- tiek noņemtas kaitīgās vielas un toksīni;
- uzlabo acu stāvokli;
- palielināt smadzeņu asinsriti;
- paaugstina skābekļa uzsūkšanās līmeni, kas uzlabo organisma funkcionālo stāvokli.
Ir lietderīgi vienkārši ēst godži žāvētā veidā, apēst tvaicētas ogas pēc tējas pagatavošanas, pagatavot ar tām kompotus un uzlējumus.
Šīs nav zāles vai panaceja, bet gan lielisks uztura papildinājums – kā vitamīnu, aminoskābju un mikroelementu avots.
Ogas ir skābas, vieglas, patīkama garša. Ir vairāki veidi, kā pagatavot godži.
- Ogas lej termosā, pārlej ar ūdeni (vārīts ūdens atdziest). To iepilda pusstundu, tēju ar ogām ieteicams dzert ne vairāk kā 3 reizes dienā.
- Ogu karote, tvaicēta 2 glāzēs verdoša ūdens - izdzeriet glāzi no rīta tukšā dūšā un vakarā pirms gulētiešanas. Lieliski papildina diētu, atsvaidzina pēc slodzes.
- Goji ogas pievieno tējkannai ar zaļās vai melnās tējas lapām.
Valriekstu tēja ir neparasts, bagātīgs un veselīgs dzēriens. Ielejiet tējkannā:
- tējas lapas;
- sasmalcināti valrieksti;
- citronu;
- ogas.
Vāriet kā parasto tēju un ļaujiet tai ievilkties.
- Izsmalcināta tēja ar ziediem - smalkas garšas cienītājiem. Ūdenī, kas nedaudz atdzesēts līdz 900 C, uzvāra:
- Baltā tēja;
- krizantēmas ziedi - 10;
- goji - 10 ogas.
- Vitamīniem bagāta tēja – novērš saaukstēšanos, piemērota tiem, kas vēlas notievēt.
10 g vilkābele un godži, dateles, 4 rozīnes – sasmalcina un aplej ar glāzi karsta ūdens. Ēdienu gatavošanai izmanto termosu. Pēc 30-40 minūtēm jūs varat sākt dzert tēju ar nelielu medus daudzumu. Tiem, kam patīk pīrāga garša, atļauts likt ingveru un citrona šķēli.
Dzēriens sparam, labs tiem, kas aizņemti ar smagu darbu. 1 karoti sasmalcināta ingvera, 2 ēdamkarotes sasmalcināta žeņšeņa ar slaidu ielej termosā, uzvāra ar pusotru litru ūdens, tas maksā 12 stundas.
Pēc tam pievienojiet 100 g godži un pagaidiet vēl 2 stundas. Iegūto produktu var izdzert šādi, vai arī varat pagatavot īstu dabīgu toniku: pievienojiet apelsīnu vai greipfrūtu sulu (pusglāzi) un minerālūdeni (puslitru). Toniku dzer lielās krūzēs.
Kontrindikācijas
Goji ogām ir daži lietošanas ierobežojumi:
- Iekaisuma procesu, augstas temperatūras godži ogu klātbūtnē ar tām tēju labāk nedzert.
- Alerģija gan pret ogā esošo vielu kompleksu, gan tās ziedputekšņiem ir reta, bet gadās.
- Nieru slimības.
- Grūtniecība un zīdīšana - šajos periodos labāk nelietot eksotiskus ēdienus.
Turklāt jāņem vērā viltus iegādes iespējamība – to tirgū ir daudz, kādas reakcijas tas var izraisīt un kā tas var ietekmēt ķermeni – tas vienkārši nav paredzams.
- Šo tēju vislabāk dzert svaigu.
- Labāk to pagatavot ar nedaudz atdzesētu ūdeni - 900 C.
- Ogas vienmēr jāuzstāj - vismaz 15 minūtes.
- Ogas brūvē tikai vienu reizi.
- Ogas jābrūvē receptē norādītajā daudzumā - vairāk nenozīmē lielāku labumu.
- Pēc garšas varat pievienot citronu, medu vai dzērienu ar saldumiem.
- Ja jūs regulāri dzerat godži tēju, jūs varat viegli zaudēt dažas mārciņas.
- Šo tēju naktī nedzer - tā ir izteikta tonizējoša.
Goji ieteicams iegādāties specializētos veikalos, lai izvairītos no viltojumu iegādes. Ir bijuši daudzi gadījumi, kad tiek pirktas ogas, kas izskatās pēc kaltētām godži ogām, bet patiesībā ar tām nav nekāda sakara.
godži ogas- mūsdienās tā zināmā mērā ir tendence to cilvēku vidū, kuri vēlas saglabāt un uzlabot veselību. Par šiem augļiem daudz runā internetā, tie labi pārdodas, bieži vien par pasakainām cenām, tiem piedēvē daudz efektu, bieži vien uz fantāzijas robežas. Mēģināsim objektīvi izdomāt, kas tas par augu, kā tas ietekmē cilvēka organismu, kam un kā tas būtu jāņem.
"Goji ogas" ir nosaukums, kas ir kļuvis par zīmolu. Bet tam ir daudz sinonīmu: augu sauc arī par Tibetas bārbele, ķīniešu dereza, vilka oga (Wolfberry), Lycium Barbarum (Berber dereza). Tas pieder pie naktsvijoļu dzimtas, jo ir "radinieks" tādām kultūrām kā kartupeļi, tomāti, tabaka, Belladonna, čili pipari.
Un, ja vēl vairāk iedziļinās botānikā, izrādās, ka godži ogas aug nevis uz viena, bet gan uz divu veidu augiem, tomēr ļoti tuvu viens otram: Lycium Barbarum (Berberu vilku ogas) un Lycium Chinense (Ķīnas vilku ogas). Tie ir kokaini daudzgadīgi augi, kas var sasniegt 1 līdz 3 metru augstumu. Viņu dzimtene ir Āzija.
Tradicionāli koku Lycium Chinense audzē Ķīnas dienvidos, un tā augstums ir zemāks, savukārt Lycium Barbarum audzē ziemeļos un ir garāks.
Atkarībā no klimata un ainavas īpatnībām, ziemeļu puslodē Tibetas bārbele zied no jūnija līdz septembrim. Un pašas godži ogas parādās no augusta līdz oktobrim. Tie ir mazi ovāli augļi ar spilgti oranži sarkanu krāsu. Iekšpusē ir mazas sēklas.
Lai gan godži ogas sauc par vilku ogām (patiesībā tas nav kādas konkrētas augu sugas nosaukums, bet gan kolektīvs apzīmējums), tās nav indīgas. Ķīnā tās ir audzētas, novāktas, žāvētas un pievienotas pārtikai, izmantotas tautas medicīnā tūkstošiem gadu.
Kā godži ogas izmanto ēdiena gatavošanā?
Goji ogas ir daudzu ķīniešu tonizējošu zupu sastāvdaļa. Tie labi sader ar vistu un cūkgaļu, dažādiem dārzeņiem. Ir liels skaits tēju, kas ietver šos žāvētos augļus. Goji ogas pat pievieno vīnam, lai piešķirtu tam jaunu garšu un ieguvumus veselībai.Goji ogu izmantošana tautas un tradicionālajā medicīnā
Senajā Ķīnā godži ogas, tāpat kā daudzus citus augus, aktīvi izmantoja aknu, nieru, mugurkaula, locītavu slimību ārstēšanai, kā toniku un toniku.Eiropā un Amerikā godži ogas sāka iegūt popularitāti tikai 21. gadsimtā. Tie tika pasniegti dažādos veidos: kā līdzeklis svara zaudēšanai, vēža profilaksei, pat kā universāla panaceja pret visām slimībām. Ar viņiem tika saistīti slaveno Ķīnas simtgadnieku noslēpumi.
Šodien jau ir veikts diezgan daudz pētījumu, uz kuru pamata varam runāt par galvenajām bioloģiski vērtīgajām sastāvdaļām un ar tām saistīto godži ogu iedarbību.Šobrīd kaltēti Tibetas bārbeļu augļi ir uztura bagātinātāju sastāvdaļa un ir plaši pārstāvēts veselīgas pārtikas veikalos.
Goji ogu īpašības un bioloģiski aktīvās vielas, kas ir to sastāvdaļa
Minerālvielas
Goji ogas satur 11 makroelementus (minerālvielas, kas organismā atrodamas lielos daudzumos) un 22 mikroelementus (minerālvielas, kas organismam nepieciešamas mikrodevās).Galvenie minerāli, kas atrodami godži ogās:
| Elementa nosaukums | Nozīme organismā |
| Kālijs |
|
| Nātrijs |
|
| Kalcijs |
|
| Magnijs |
|
| Dzelzs |
|
| Varš |
|
| Mangāns |
|
| Cinks |
|
Aminoskābes
Goji ogas satur 18 aminoskābes, tajā skaitā neaizvietojamās: valīnu, leicīnu, metionīnu, fenilalanīnu, izoleicīnu, lizīnu, triptofānu, treonīnu.Tās organisms nevar sintezēt, vai arī var, bet minimālā, nepietiekamā daudzumā. Tāpēc ar uzturu pastāvīgi jāsaņem neaizvietojamās aminoskābes.Galvenās aminoskābju funkcijas:
- Viņu galvenā loma ir spēja savienoties ķēdēs un veidot olbaltumvielas. Kas, kā zināms, ir dzīves pamats.
- Dažas aminoskābes spēlē starpnieku lomu, kas pārraida impulsus starp nervu šūnām.
- Laika intensīvi fiziskā aktivitāte aminoskābes kļūst par enerģijas avotu muskuļu audiem.
- Aminoskābes pašas spēj aktivizēt vielmaiņu, uzlabot minerālvielu un vitamīnu uzsūkšanos.
vitamīni
Goji ogas satur 6 vitamīnus: C, E, B1, B2, B6, B12. Saskaņā ar dažiem ziņojumiem atsevišķu vitamīnu saturs goji augļos ir daudzkārt lielāks nekā to saturs citrusaugļos.Goji ogās atrodamo vitamīnu nozīme:
| Vitamīna nosaukums | Nozīme organismā |
| C (askorbīnskābe) |
|
| E (tokoferols) |
|
| B1 (tiamīns) |
|
| B2 (riboflavīns) |
|
| B6 (piridoksīns) |
|
| B12 (cianokobalamīns) |
|
Citas sastāvdaļas, kas atrodamas godži ogās
| Bioloģiski aktīvās vielas nosaukums | Ietekme uz ķermeni |
| 8 veidu polisaharīdi un 6 veidu monosaharīdi. labākais bioloģiskā vērtība satur polisaharīdus LBP-1 LBP-2 LBP-3 LBP-4 - tiem ir unikāla struktūra un tie ir atrodami tikai godži ogās. |
|
| Polinepiesātināts taukskābju , tai skaitā neaizvietojamie (cilvēka organismā nesintezēti): linolēnskābe, alfa-linolēnskābe. Pašlaik tie ir izolēti atsevišķā vitamīnu grupā - "F vitamīns". |
|
| Fitosterīni , ieskaitot beta-sitosterīnu. |
|
5 karotinoīdu veidi:
|
|
| Dažādi fenoli | Viņiem ir spēcīgas antioksidanta īpašības.  |
Goji ogu ietekme uz ķermeni
| Efekts | Kas ir izraisīts? |
| Pazemina holesterīna līmeni asinīs un normalizē asinsspiedienu | Goji ogas satur daudzas aktīvās sastāvdaļas, kas novērš aterosklerozes attīstību un normalizē asinsriti. Tie ir magnijs, askorbīnskābe, tokoferols, piridoksīns, polisaharīdi, polinepiesātinātās taukskābes.
|
| Vēža riska samazināšana | Ļaundabīgi audzēji rodas daudzu dažādu iemeslu kombinācijas rezultātā. Viens no tiem ir brīvo radikāļu bojājumi šūnām un ģenētiskajam aparātam. Askorbīnskābei, tokoferolam, karotinoīdiem un fenoliem, kas ir daļa no godži ogām, piemīt izteiktas antioksidanta īpašības. Tie samazina ļaundabīgo audzēju attīstības risku dažādos orgānos. Turklāt ir pierādījumi, ka fitosterīni, kas atrodami arī ogās, var īpaši samazināt prostatas vēža risku.
|
| Pazemina cukura līmeni asinīs un novērš II tipa diabēta attīstību | Galvenā loma cukura līmeņa pazemināšanā pieder goji ogās atrodamajiem polisaharīdiem. Viņi spēj uzlabot stāvokli sākotnējā stadijā, kad cukura līmenis asinīs ir nedaudz paaugstināts.
|
| Seksuālās veiktspējas uzlabošana | Vīriešu reproduktīvās sistēmas normālai darbībai cinks ir nepieciešams. Šis minerāls palīdz palielināt erekciju un uzlabot spermas kvalitāti. Komponenti, kas veido godži ogas, uzlabo vielmaiņu un paaugstina vispārējo ķermeņa tonusu. Pateicoties tam, tie padara cilvēku aktīvāku, tostarp seksuālajā jomā, un palēnina novecošanos.
|
| Svara zudums | Polisaharīdi, cinks, askorbīnskābe, tokoferols – šīs vielas ir iesaistītas tauku metabolismā un veicina tauku pārvēršanu enerģijā. Tādējādi tie palīdz tikt galā ar papildu mārciņām. Protams, tikai godži ogu uzņemšana nepalīdzēs atrisināt liekā svara problēmu. Jums ir jāēd vismaz nedaudz pareizi un jābūt fiziski aktīvam.
|
| Miega uzlabošana | Miega kvalitāte lielā mērā ir atkarīga no tā, kā organisms ir nodrošināts ar minerālvielām, vitamīniem un citām svarīgām vielām. Ja cilvēks naktī nevar aizmigt ilgu laiku un visu dienu staigā miegains, tas var nozīmēt, ka viņa organismā trūkst barības vielu. Starp citu, “nakts braucieni” uz ledusskapi var liecināt arī par minerālvielu trūkumu. Goji ogas nodrošina organismu ar nepieciešamajām vielām, un pateicoties tam, normalizē miegu.
|
| Sirds darba uzlabošana | Kalcijs, kālijs, nātrijs un citas minerālvielas, kas ir daļa no godži ogām, ir nepieciešamas, lai uzturētu normālu elektrolītu līdzsvaru, no kura atkarīgs sirds darbs. Polinepiesātinātās taukskābes aizsargā sirds muskuli un normalizē tā funkcijas. Ar pastāvīgu uzņemšanu godži ogas palīdz pazemināt asinsspiedienu, normalizē sirds ritmu.
|
| redzes uzlabošana | Goji ogas palīdz uzlabot redzi un novērst acu slimības šādos veidos:
|
| Slimību rezistences palielināšana | Ogās esošie antioksidanti aizsargā šūnas no bojājumiem, ko var izraisīt baktēriju un vīrusu toksīni. B vitamīni un polisaharīdi palielina imūnsistēmu, veicina antivielu veidošanos un atjauno normālu aizsardzību.
|
| Sarkano kaulu smadzeņu uzlabošana un asins sastāva normalizēšana | Goji ogu sastāvā ir gandrīz visi minerāli (kālijs, nātrijs u.c.), kas palīdz uzturēt normālu osmotisko spiedienu un skābju-bāzes līdzsvaru asinīs. Tas palīdz normalizēt sirds un asinsvadu sistēmas funkcijas un uzlabot audu uzturu. Kalcijs (precīzāk, tā savienojums - kalcija citrāts) piedalās asins recēšanas procesā. B vitamīni un cinks uzlabo sarkano kaulu smadzeņu darbību, veicina jaunu sarkano asins šūnu veidošanos.
|
| Normālas aknu un nieru darbības atjaunošana | Minerālvielas un vitamīni, kas ir daļa no godži ogām, pozitīvi ietekmē aknu šūnu darbību, uzlabo reģeneratīvos procesus tajās. Sakarā ar asins kvalitātes uzlabošanos normalizējas arī urīna veidošanās. Nieres efektīvāk izvada no organisma toksiskās vielas.
|
| Muskuļu un kaulu stiprināšana | Kalcijs ir būtisks minerāls, kas nepieciešams normālām muskuļu kontrakcijām un kaulu stiprumam. Goji ogās atrodamais aminoskābju komplekss ir būvmateriāls un noteiktos apstākļos muskuļu audu enerģijas avots.
|
| Nervu sistēmas darbības uzlabošana | Mehānismi nervu šūnu darbības uzlabošanai, lietojot godži ogas:
|
Jaunākie zinātniskie pētījumi: Goji ogas aizsargā pret gripu
Gripas vakcīnas ir ļoti efektīvas, taču tās neaizsargā pret infekciju 100%. Tāpēc pētnieki ir aizņemti, meklējot papildu aizsardzības veidus. Tātad 2013. gadā žurnālā Journal of Nutrition parādījās raksts ar datiem no Amerikas Tufta universitātē veiktā pētījuma.Eksperimenti tika veikti ar laboratorijas pelēm. Vienas grupas dzīvnieki regulāri tika baroti ar godži ogām. Tika konstatēts, ka pelēm, kas ēda šos augļus, bija augstāka imunitāte, un, ja tās sāka slimot, tām bija mazāk simptomu.
Pagaidām zinātnieki nevar droši pateikt, kuras vielas ogu sastāvā nodrošina šādu efektu. Tiek pieņemts, ka rezistences palielināšanās pret gripu ir saistīta ar vitamīniem, polisaharīdiem, karotinoīdiem un flavonoīdiem.
Goji ogu mīti: ķīnietis, kurš dzīvoja vairāk nekā 200 gadus
Ir viena leģenda par ķīniešu Li Qing Yun. Tiek apgalvots, ka šis vīrietis katru dienu ēda godži ogas, un, pateicoties tam, viņš nodzīvoja 256 gadus. Bieži tiek saukti pat viņa dzīves gadi - no 1677. līdz 1933. Oficiālā medicīna uzskata, ka tas nav nekas vairāk kā viens no daudzajiem mītiem par simtgadniekiem. Vismaz nekas neliecina par Li Qingyong vecumu. Visilgākais dzīves rekords ir 122 gadu un 164 dienu vecums, līdz kuram nodzīvoja francūziete Žanna Kalmenta. Taču, pateicoties vērtīgo bioloģiski aktīvo vielu kombinācijai, godži ogas faktiski spēj uzlabot organisma vispārējo stāvokli, bremzēt novecošanos, novērst un atvieglot daudzu vecāka gadagājuma cilvēku slimību gaitu.
Kad godži ogas izmanto veselības uzlabošanai?*
Līdz šim nav veikti ilgtermiņa pētījumi, kas varētu precīzi pierādīt un skaitļos izmērīt jebkuru godži ogu ārstniecisko iedarbību.Sastāvdaļas, kas veido ogas, un to iedarbība ļauj tās izmantot šādiem mērķiem:
- Uzlabo organisma vispārējo stāvokli, palielina izturību pret infekcijas slimībām.
- Novecošanās procesa palēnināšanās.
- Cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs.
- Paaugstināts asinsspiediens, sākotnējās aterosklerozes izpausmes.
- Samazināta imunitāte ar biežiem saaukstēšanās gadījumiem.
- Nieru un aknu darbības traucējumi.
- Redzes traucējumi, īpaši ar vecumu saistīti.
- Organisma stiprināšana intensīva fiziskā un psihoemocionālā stresa periodos.
Iespējamais kaitējums godži ogu ķermenim
| Simptomi | Iemesli | Ko darīt? |
| Galvassāpes, slikta dūša, vemšana. | Goji sēklas, tāpat kā visas naktsvijoles, satur atropīnu, vielu, kas ietekmē impulsu vadīšanu nervu sistēma. Tās saturs visbiežāk ir niecīgs, taču, uzņemot lielu skaitu ogu, var rasties saindēšanās. | Pārtrauciet lietot godži ogas. Izskalo kuņģi ar ūdeni istabas temperatūrā, kam pievieno Aktivētā ogle. Ja simptomi saglabājas un pasliktinās, izsauciet ātro palīdzību. |
| Paaugstināts asinsspiediens, vājums, slikta dūša, reibonis, sausa mute, aukstas rokas un kājas. | Tie ir asins viskozitātes samazināšanās simptomi. Tos izraisa nevis pašas godži ogas, bet gan to mijiedarbība ar medikamentu Varfarīnu, ko cilvēks lieto paralēli. Amerikas Savienotajās Valstīs ir aprakstīti tikai divi šādi gadījumi. | Nelietojiet godži ogas, ja Jums ir parakstītas zāles, kas ietekmē asins recēšanu. Ja simptomi jau ir parādījušies, apmeklējiet ārstu vai izsauciet ātrās palīdzības brigādi. |
| Nieze, ādas apsārtums un pietūkums, izsitumi, tulznas, iesnas, šķaudīšana, elpas trūkums. | Dažiem cilvēkiem godži ogas, tāpat kā citi augi, var izraisīt alerģiju. | Pārtrauciet lietot godži ogas. Lietojiet pretalerģiskas zāles, kuras parasti lietojat šādos gadījumos. Smagas alerģiskas reakcijas un nosmakšanas gadījumā izsaukt ātrās palīdzības brigādi. |
| Paaugstināta miegainība vai, gluži pretēji, miega traucējumi. | Individuāla reakcija uz godži ogām, kas dažiem cilvēkiem rodas reti. Iemesli nav zināmi. | Pārtrauciet lietot ogas. Ja simptomi saglabājas, jādodas pie ārsta. |
| Diskomforta sajūta, vēdera uzpūšanās, vaļīgi izkārnījumi. | Līdzīgi simptomi rodas, ja cilvēks ar vāju gremošanu apēd lielu daudzumu godži ogu. | Ir jāsamazina vienā reizē apēsto ogu skaits, jāņem tās retāk. Ja simptomi ilgstoši nepāriet, pilnībā pārtrauciet godži ogu lietošanu, konsultējieties ar ārstu. |
Kontrindikācijas godži ogu lietošanai:
- Grūtniecība un laktācija. Augļi satur lielu daudzumu selēna – minerālvielas, kas nepieciešamas pieaugušam cilvēkam, taču ir pierādījumi, ka tas var negatīvi ietekmēt augļa augšanu un attīstību.
- Varfarīna un citu uzņemšana zāles kas ietekmē asins recēšanu. Zāļu un godži ogu iedarbība var pārklāties, izraisot smagu asins retināšanu.
- Zāļu lietošana augsta asinsspiediena un diabēta ārstēšanai. Lai to novērstu, godži ogas visbiežāk izmanto tikai nelielam asinsspiediena un cukura līmeņa paaugstinājumam asinīs, kamēr slimība vēl nav klāt.
- Nelietojiet godži ogas pirms gulētiešanas, ja lietojat miegazāles. Var samazināties zāļu iedarbība.
- Alerģiska pret visiem dzeltenajiem, sarkanajiem un oranžajiem augļiem. Var rasties krusteniska alerģija pret godži ogām.
- Vecums līdz 3 gadiem. Maziem bērniem nav ieteicams lietot godži ogas.
- Tendence uz caureju. Cilvēkiem ar "vājām" zarnām godži ogas var izraisīt vaļīgus izkārnījumus.
Kādos veidos tiek ražotas godži ogas?
Populārākās formas, kādos ražo godži ogas:- veselas žāvētas ogas;
- žāvētas un sasmalcinātas ogas;
- veselas konservētas ogas;
- konservēti želejas vai pastas veidā;
- godži ogu sula;
- kaltētas un sasmalcinātas godži ogas tējas maisiņos, bieži vien kopā ar tēju un citiem kaltētiem augiem.
Cik goji ogu jūs varat ēst dienā?
Parasti ieteicams katru dienu uzņemt 25 gramus ogu un turpināt kursu 10 dienas. Bet katra cilvēka ķermenis ir individuāls, vajadzības pēc dažādi cilvēki bieži atšķiras. Tāpēc pirms pieņemšanas mēģiniet atrast speciālistu, kurš ir kompetents šajā jautājumā, un konsultējieties ar viņu.Gatavošanas laiks: 15 min.
Sarežģītība: vienkārša recepte
Ēdiens: Dzēriens / deserts;
Atsauksmes:
0
Porcijas: 5
Pārsteidzošs dzēriens, kam vienlaikus ir vairākas noderīgas īpašības: pirmkārt, šī tēja lieliski sasilda jebkuros laikapstākļos. Otrkārt, tas stiprina imūnsistēmu. Treškārt, tas izvada no ķermeņa toksīnus, vienlaikus palīdzot zaudēt svaru. Tikai ne tēja, bet dievišķs eliksīrs!
- godži ogas - 1/2 tase (apmēram 40 g)
- svaigs vai malts ingvers - 2 tējk
- svaiga vai malta kurkuma sakne - 2 tējk
- niedru cukurs - 2 ēd.k.
- ūdens - 10 glāzes
- citrona vai laima sula - 1/3 tase
Kā pagatavot goji ogu tēju
Uzvāriet 5 tases (pusi) ūdens. Izslēdziet uguni un ielieciet godži ogas karstā ūdenī. Atstājiet uz dažām stundām vai labāk uz nakti.
Garšvielas vāra atlikušajā ūdenī 5-7 minūtes. Ja izmantojat svaigu ingveru un kurkuma sakni, nomizojiet tos, sagrieziet gabaliņos un vāriet, pēc tam izņemiet no pannas. Ja izmanto kaltētu ingveru un kurkumu, tad process izskatās vienkāršāks: ieber pa 3 tējk. garšvielas verdošā ūdenī un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
Pievienojiet cukuru un samaisiet.
Noņem no uguns. Apvienojiet godži ogu uzlējumu (pašas ogas var izmest vai apēst pēc vēlēšanās) ar garšvielu novārījumu. Pievienojiet laima vai citrona sulu un samaisiet.
Dzēriens gatavs! Karsts tas uzreiz sildīs jūs jebkuros laikapstākļos. Un pat auksts (ledusskapī dzērienu var uzglabāt 3-4 dienas), tas stiprinās imūnsistēmu un palīdzēs izvadīt no organisma toksīnus un lieko šķidrumu.
- viens no pēdējā laika populārākajiem produktiem. To pielietojuma loks ir ļoti plašs, tos izmanto cīņā ar lieko svaru, organisma attīrīšanai, imunitātes stiprināšanai, vispārējai veselības uzlabošanai. Jūs varat tos izmantot dažādi, diezgan bieži no žāvētiem augļiem tiek pagatavots veselīgs dzēriens - tēja ar Goji ogām. Tas tiek uzskatīts par daudzpusīgāko svara zaudēšanas līdzekli, kas ir piemērots visu vecumu cilvēkiem, jo tas darbojas ļoti maigi, neradot nopietnas blakusparādības.
Noderīgas īpašības
Lai gan Goji ogas tiek uzskatītas par eksotisku augli, tās aug arī Krievijā, kur tās jau sen pazīstamas ar nosaukumu parastā dereza. Ārēji ogas izskatās pēc bārbelēm, taču starp tām nav radniecības saišu, kas netraucēja iegūt nosaukumu “Tibetas bārbele”.
Ogām ir patīkama garša, taču tās ir arī ļoti noderīgas. Tie ir bagāti ar šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām. Tajos esošās organiskās skābes normalizē vielmaiņu un paātrina ķermeņa tauku sadedzināšanas procesu. Tajā pašā laikā goji ogu tēja satur ļoti maz kaloriju, kas arī palielina dzēriena priekšrocības svara zaudēšanai.
Pētījumi liecina, ka augstā karotīna satura dēļ goji ievērojami samazina apetīti. Iekļaujot tos parastajā ēdienkartē, jūs varat ievērojami samazināt patērēto kaloriju skaitu un līdz ar to tikai nedaudz samazināt svaru.
Ieguvumi, kas nav saistīti ar svara zudumu, ietver:
- imunitātes stiprināšana. Dereza ir bagāta ar askorbīnskābi, kas paaugstina organisma aizsargspējas un palīdz cīnīties ar jau attīstošām slimībām;
- augsts A vitamīna saturs stiprina redzi;
- darba uzlabošana sirds un asinsvadu sistēmu, kas bieži cieš no liekā svara;
- glikozīdu satura dēļ samazina cukura un holesterīna daudzumu asinīs, kas padara ogas noderīgas diabēta slimniekiem;
- ogļhidrātu vielmaiņas izveidošana, pateicoties B1 vitamīnam, kas arī piešķir ogām diurētisku efektu, novēršot lieko šķidrumu un pietūkumu. Ar šī vitamīna trūkumu bieži tiek novērota paaugstināta miegainība un nomākts garastāvoklis, aizkaitināmība un depresija;
- augsts riboflavīna saturs, kas apgādā organismu ar enerģiju un ir iesaistīts veidošanā hormonālais fons. Tā ir bieži sastopama daudzu svara zaudēšanas zāļu sastāvdaļa;
- organisma nodrošināšana ar antioksidantiem (E vitamīnu), kas aizsargā šūnas. Šo vitamīnu mēdz dēvēt par skaistuma vitamīnu, jo tas labvēlīgi ietekmē ādas un matu stāvokli.
Vēl viena neapšaubāma Goji ogu priekšrocība ir viegla to uzsūkšanās organismā, spēja uzlabot visa kuņģa-zarnu trakta darbību, ārstēt tā slimības un normalizēt vispārējo vielmaiņu.
tējas receptes
Ir daudz iespēju tējas pagatavošanai ar godži ogām, un tajā pašā laikā vienmēr ir brīvība eksperimentiem un radošumam. Starp populārākajām iespējām ir 8 receptes:
- ingvers zaļā tēja ar ogām. Tiek izmantota puse tējkarotes tējas lapu, 15 g žāvētu vilku ogu augļu un nedaudz rīvēta ingvera - uz naža gala.
- Baltā tēja ar krizantēmu. Ēdienu gatavošanai vajadzēs 10 g krizantēmas lapu un ogu, kā arī apmēram pusi tējkarotes tējas lapu.
- "Astoņi dārgumi" Neskatoties uz nosaukumu, nepieciešamas tikai 5 sastāvdaļas: 10 grami godži ogu, šķipsniņa kaltētas vilkābeles, viens datums, dažas rozīnes un puse tējkarotes medus. Visas sastāvdaļas samaļ un uzvāra.
- Tēja ar citronu un riekstiem. 10 g godži ogu sajauc ar patvaļīgu daudzumu citrona, medus, riekstiem un tējas lapām.
- Kumelīšu tēja ar datelēm. Lai pagatavotu šo smaržīgo tēju, jums vajadzēs tējkaroti sasmalcinātu kaltētu dateļu, tikpat daudz kaltētu kumelīšu ziedu, 10 g Goji un jebkura tējas brūvējuma (der baltā, melnā, zaļā vai sarkanā tēja).
Visas receptes ir viegli mainīt – tām var pievienot savas iecienītākās sastāvdaļas, mainot garšu, aromātu, dzēriena iedarbības nianses. Ļoti labi der godži ogu tēja ar melisu un piparmētru.
Svarīgs! Šim dzērienam nav ieteicams lietot cukuru kā saldinātāju. Labāk to aizstāt ar medu. Un, lai tā saglabātu savas labvēlīgās īpašības, to pievieno nevis pirms brūvēšanas, bet gan tad, kad tēja ir nedaudz atdzisusi. Tējai ierastos saldumus labāk aizstāt ar žāvētiem augļiem, kas ir labvēlīgāki veselībai, lai gan tie ir ne mazāk kaloriski.
Alus darīšanas noteikumi
Lai ogas pēc iespējas vairāk dod savu tēju noderīgs materiāls, jums tie ir pareizi jāpagatavo. Pirmā lieta, kam jāpievērš uzmanība, ir ūdens temperatūra. Nav nepieciešams to uzvārīt, labāk tējkannu noņemt no uguns, tiklīdz ūdenim izskrien pirmie burbuļi.
Brūvēšanai sagatavoto maisījumu aplej ar karstu ūdeni un ļauj dzērienam uzvārīties. Tējas tasi pārklāj ar tīru drānu un atstāj uz 10-15 minūtēm, pēc tam var sākt dzert tēju.
Svarīgs! Nav iespējams atkārtoti pagatavot ogas, kā arī uzglabāt jau pagatavotu tēju. Jāmēģina aprēķināt porciju tā, lai pietiktu vienai reizei.
Lai pastiprinātu tējas iedarbību, ogas, riekstus un žāvētos augļus, kas palikuši krūzes apakšā, vislabāk ēst kā desertu. Pirmie rezultāti būs pamanāmi uzreiz. Protams, šeit nav runa par svara zaudēšanu, bet tikai par gremošanas trakta darbības uzlabošanu un sparu. Papildu mārciņas sāks iet prom, tikai regulāri lietojot tēju ar veselīgām ogām, tāpēc jābūt pacietīgam.
Kontrindikācijas un blakusparādības
Saindēties ar godži ogām nav iespējams, taču, pārmērīgi lietojot, var rasties blakusparādības:
- palielināta gāzes veidošanās;
- zarnu darbības traucējumi;
- alerģiskas reakcijas, deguna asiņošana (galvenokārt augstā C vitamīna satura dēļ).
Goji ogas var apturēt vai, gluži pretēji, pastiprināt noteiktu zāļu, kā arī kontracepcijas līdzekļu iedarbību. Tāpēc pirms to lietošanas jums jākonsultējas ar savu ārstu. Ja Jums ir hipertensija vai cukura diabēts, visticamāk, būs jāmaina zāļu devas, jo dereza uzlabos to iedarbību.
Kontrindikācija Goji ogu vai tējas lietošanai kopā ar tām papildus individuālajai nepanesībai ir grūtniecība un zīdīšanas periods.
Kā izvēlēties ogas
Goji ogas ir pieejamas tirgū atšķirīga forma- žāvētas, svaigas, kā daļa no tējām, sulām un ievārījumiem. Tējas vārīšanai, protams, vispiemērotākās ir svaigas un kaltētas ogas. Ieteicams dot priekšroku žāvētiem augļiem, jo tos ir viegli uzglabāt ilgu laiku, tas ir, tos var iegādāties turpmākai lietošanai.
Padoms: Ogas sulās un ievārījumos parasti ir gandrīz bezjēdzīgas, jo to satura procentuālais daudzums tur ir diezgan zems.
Derezu var audzēt arī saviem spēkiem, taču šajā gadījumā ar augļiem būs jābūt īpaši uzmanīgiem. Negatavās ogas satur daudz alkaloīdu, kas ir ļoti toksiski un var radīt būtisku kaitējumu, nevis gaidīto labumu.
Ogu cena var būt diezgan atšķirīga, un, kā likums, tam ir maz sakara ar produkta kvalitāti. Lauvas tiesu no izmaksām daudzos gadījumos uzņemas ražotāja "reklāmas pozīcija". Ja viņš apgalvo, ka augļi savākti Tibetā, izmantojot īpašu tehnoloģiju, tad cena būs atbilstoša. Ja Goji ogas tika novāktas Krievijā, cena par tām būs daudz zemāka. Tajā pašā laikā augļu kvalitāte un derīgās īpašības paliek tieši tādas pašas, jo eksotiskās Goji ogas ne ar ko neatšķiras no parastajām vilku ogām.
Pretējā gadījumā, izvēloties ogas, jāpievērš uzmanība tam, lai nebūtu redzamu bojājumu - pelējuma, puves, kā arī jāpārbauda iepakojuma derīguma termiņš un integritāte.
Goji ogas ir unikāls produkts, kas iedarbojas uz gandrīz visām ķermeņa sistēmām, uzlabojot to darbību un aizpildot nepieciešamo uzturvielu trūkumu. Tie, iespējams, nepalīdzēs visiem zaudēt svaru, bet ķermenim tie būs noderīgi jebkurā gadījumā.
Visi vietnē esošie materiāli ir sniegti tikai informatīviem nolūkiem. Pirms jebkādu līdzekļu lietošanas konsultācija ar ārstu OBLIGĀTA!
Vai godži ogas palīdzēs koriģēt svaru? Noderīgas īpašības un kontrindikācijas parastās vilkagares augļu lietošanai pastāvīgi kļūst par diskusiju objektu. Zinātnieki no dažādām valstīm veica pētījumus, kuru laikā tika apstiprināts, ka ogas labvēlīgi ietekmē visu ķermeni. Produkts palīdz uzlabot vielmaiņas procesus organismā, paātrina kaloriju sadedzināšanu, palīdz zaudēt liekos kilogramus.
Dereza vulgaris kultivē Tibetas reģionā. Augļi nogatavojas zem kalnu saules stariem, piepildīti ar noderīgiem mikroelementiem. Pateicoties tā bagātīgajam saturam, produkts ir iekļauts diētās un ir noderīgs dažādām slimībām. Šo kultūru sāka audzēt rūpnieciskiem nolūkiem pagājušajā gadsimtā. Goji Berries ir zīmola nosaukums. Augs ir pazīstams arī ar citiem nosaukumiem.
Tibetas bārbeles augļu ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar to bagātīgo daudzkomponentu sastāvu.
Garšīgās, sarkanās ogas satur milzīgu daudzumu dažādu mikroelementu:
- vitamīni (tokoferols, tiamīns, askorbīnskābe);
- minerālvielas (selēns, kālijs, germānija, cinks);
- aminoskābes (lizīns, treonīns, triptofāns);
- mono- un polisaharīdi;
- fitosterīni;
- fenoli.
Uzņēmumi, kas pārdod godži ogas, dažkārt ļoti skaļi paziņo par šī produkta priekšrocībām, piedēvējot tām dažādas ārstnieciskas īpašības. Kas tas ir: patiesība vai reklāmas triks? Augļu pozitīvā ietekme uz ķermeni ir pierādīta ar daudziem pētījumiem un testiem.
Galvenās sekas, ko var panākt, regulāri lietojot ogas:
- asinsspiediena stabilizācija;
- ļaundabīgo audzēju veidošanās novēršana;
- sliktā holesterīna līmeņa pazemināšana asinīs;
- cukura koncentrācijas korekcija;
- dzimumorgānu darbības atjaunošana;
- vielmaiņas procesu stimulēšana organismā;
- imunitātes stiprināšana.
Parastās vilku ogas augļi ietekmē sirds un asinsvadu, aknu un urīnceļu, kaulu un muskuļu sistēmas. Produkts satur smadzeņu darbībai noderīgas sastāvdaļas.
Sievietēm
Goji ogas satur dabiskos antioksidantus, minerālvielas un vitamīnus, kas labvēlīgi ietekmē sievietes ķermeņa veselību. Īpaši lietderīgi ir izmantot parastās vilku ogas augļus cilvēkiem ar hipertensiju. Tie uzlabo garastāvokli, palīdz normalizēt urīnceļu darbību, kas ir novājināta menopauzes laikā. Tie palīdz gadījumos, kad menstruācijas pavada stipras sāpes un spēcīga asiņošana.
Ogu komponentiem piemīt atjaunojoša iedarbība, palēnina ar vecumu saistītus procesus, paaugstina organisma rezistenci pret patogēniem, novērš dažādu slimību attīstību, īpaši 2.tipa cukura diabētu, krūts un dzemdes kakla vēzi, Alcheimera slimību.
Vīriešiem
Tibetas bārbele ir noderīga ne tikai sievietēm, bet arī vīriešiem. Ne visi zina, ka ogas palīdz ar tādām problēmām kā erektilā disfunkcija, samazināts libido, priekšlaicīga ejakulācija. Ja iekļausiet tos savā uzturā, palielināsies izturība, normalizēsies erekcija, palielināsies dzimumtieksme. Augļi ir ļoti barojoši, piepilda ķermeni ar spēku un enerģiju, tāpēc pirms treniņa, skriešanas ir lietderīgi apēst sauju. Neliels ogu daudzums palīdzēs atgūties no nogurdinošas fiziskās slodzes.
Goji ogu priekšrocības svara zaudēšanai
Ķīniešu bārbeles augļu popularitāte galvenokārt ir saistīta ar to, ka tā palīdz cīnīties ar lieko svaru, ir svarīga diētas sastāvdaļa, kas paredzēta aptaukošanās gadījumā. Pateicoties šai īpašībai, ražotāji bieži iekļauj vilku ogu augļus uztura bagātinātājos svara zaudēšanai.
- Ogas satur daudz augu šķiedrvielu un olbaltumvielu, tāpēc lieliski apmierina pilsētas sajūtu. Šī ir lieliska uzkoda ar zemu kaloriju daudzumu.
- Produkts novērš vielmaiņas traucējumus, palīdz uzturēt normālu glikozes līmeni, uzlabo vielmaiņu.
- Augļi piesātina organismu ar enerģiju, kā rezultātā palielinās cilvēka izturība fitnesa un sporta treniņos.
- Goji uzlabo garastāvokli, palīdz cīņā pret stresu, bezmiegu, un tas arī pozitīvi ietekmē figūru.
Protams, vilku ogu augļi nepalīdzēs tikt galā ar papildu mārciņām, ja jūs nepielāgosit diētu. Tie ir efektīvi ar integrētu pieeju, tas ir, diētu, sportu, aktīvu, veselīgu dzīvesveidu.
Goji ogu lietošana svara zaudēšanai ir vienkārša. Jūs varat ēst tos žāvētus, izmantot tos tējas, kokteiļu, alkohola vai ūdens tinktūras pagatavošanai.
Kā ņemt ogas?
Ogu izmantošanas veids ir atkarīgs no jūsu mērķiem. Ja plānojat zaudēt dažas liekās mārciņas, labāk tās ēst kaltētā veidā, neko nepievienojot un negatavojot tēju. Ja vēlaties uzlabot ķermeņa stāvokli, piesātiniet to ar noderīgiem mikroelementiem, varat pagatavot smūtijus, kokteiļus, pievienot graudaugiem un pat pīrāgus.
Tēja un kokteiļi no vilku ogām
Dzērieni ar Goji ogu piedevu ir ne tikai veselīgi, bet arī ļoti garšīgi. Lai pagatavotu tēju, pietiek ar ēdamkaroti augļu tējkannā apliet ar 0,5 litriem verdoša ūdens, atstāt ievilkties pusstundu. Dzert līdzekli ieteicams 2-3 reizes dienā pa pusglāzei.
Kokteiļa pagatavošanai nepieciešams piens, kuru jāsakuļ ar mikseri, pievieno sasmalcinātas godži ogas. Garšīgi un veselīgi!
Veselīga godži ogu tinktūra
Šis līdzeklis ir lieliski piemērots svara zaudēšanai. Augļus var ievadīt uz ūdens vai spirta bāzes. Pirmajā gadījumā jums ir nepieciešams ielej ēdamkaroti ogu ar vārītu karstu ūdeni. Gatavs lietot tukšā dūšā no rīta. Alkohola tinktūru vislabāk var pagatavot ar degvīnu. Uz 0,5 litriem pietiek ar 50 gramiem ogu. Atstājiet produktu ievilkties 10 dienas tumšā vietā. Pēc termiņa beigām tinktūru var lietot divas reizes dienā, 10 mg, atšķaidot ar ūdeni. Produkts jāuzglabā ledusskapī.
Pielietojums kulinārijā
No godži ogām var pagatavot garšīgus, un pats galvenais veselīgas maltītes. Pateicoties lieliskajai garšai, tie ir harmoniski apvienoti ar dažādiem produktiem.
- Rīsu putra. Vienai porcijai divas ēdamkarotes neslīpētu rīsu aplej ar aukstu ūdeni, pievieno 10 ogas, liek uz uguns. Uzkarsē trauku līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu, vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts. Ja vēlaties, varat pievienot garšvielas un sāli.
- Gaļas zupa. 100 gramus teļa vai vistas aknas sagriež nelielos gabaliņos, pievieno ēdamkaroti ogu, vāra 40 minūtes, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, vēl 10 minūtes atstāj uz plīts.
Bērni un saldummīļi var baudīt saldējumu ar godži ogām. Lai to pagatavotu, parasts krēmveida saldējums jāsamazina istabas temperatūrā, jāpievieno augļi, vīģes, jāsakuļ ar mikseri. Gatavo ēdienu atdzesē, pasniedz, dekorē ar pistācijām vai riekstiem.
Kā lietot ogas - instrukcijas
Sasniegt labi rezultāti No godži ogu lietošanas jāievēro noteikti noteikumi. Pietiek apēst 25 gramus augļu dienā jebkurā veidā (žāvētu, tvaicētu). Ja jūsu mērķis ir zaudēt svaru, jums būs jāpielāgo diēta, jāizslēdz no tā kaloriju saturoši pārtikas produkti, aizstājot to ar veselīgiem. Neēdiet vienlaikus pārāk daudz ogu, tas var izraisīt alerģiju.
Galvenās kontrindikācijas Himalaju augļu lietošanai:
- grūtniecības un zīdīšanas periods;
- tendence uz alerģiskām reakcijām;
- bērnu vecums līdz 3 gadiem;
- gremošanas traucējumi (caureja, meteorisms).
Nav iespējams apvienot Goji ogu lietošanu ar zāļu uzņemšanu no noteiktām farmakokinētiskām grupām (miega līdzekļi, antikoagulanti). Pacientiem ar tādām slimībām kā cukura diabēts, hipotensija un hipertensija, asinsreces traucējumi pirms ogu ievadīšanas uzturā jākonsultējas ar speciālistu.
