Дуже часто на статті нашого журналу, розміщені на сайті редакції, приходять відгуки читачів. Деякі з них можуть бути цікавими для садівників. Тому ми іноді передруковуємо їх у журналі. Ось такий відгук прийшов на статтю Л. Д. Бобровської, опубліковану у 2004 році.
Максим дає шість порад щодо вирощування огірків:
1. Виберіть хороше місце для сівби насіння своїх огірків або посадки огіркової розсади.Огірки найкраще ростуть у повному сонячному світлі, тому виберіть те місце у вашому саду, яке отримує вісім годин прямого сонячного світлакожен день. Поверхню ґрунту необхідно зробити рівною, без будь-яких заглиблень, щоб на грядках не застоювалася вода від дощу або ручного поливу.
2. Підготуйте ґрунт.За три тижні до висіву насіння покладіть по верхній частині грунту шар компосту приблизно три сантиметри. Потім, використовуючи важкі граблі або культиватор, закладіть компост у ґрунт на глибину до 30 сантиметрів.
3. Посадіть насіння (розсаду).Дочекайтесь, поки закінчаться останні весняні заморозки. Мороз, навіть найкоротшечасний, може завдати істотної шкоди вашим саджанцям. Сійте насіння в ґрунт у рядах на глибину 2-3 см і на відстані один від одного 30-40 см.
4. Як тільки рослини почнуть рости, тим більше в обмеженому просторі почніть підставляти до них довгі палички. Можна підвішувати їх на мотузочки. Також можна встановити решітки або загородити ділянку парканом і домогтися того, щоб лоза огіркова росла строго вертикально, але ніяк не в сторони.
5. Тримайте грунт вологим.Не лийте багато води, в той же час не давайте ґрунту засохнути. Поливати бажано у вечірній час, коли сонце не так пече, або вдень, якщо не дуже жарко, щоб рослини не отримали опік і не загинули. Поливайте теплою водою і бажано не зі шланга, щоб не пошкодити ламке коріння та гілки рослини.
6. Урожай огірків.Залежно від типу огірків період від початку посадки насіння (розсади) до збирання врожаю становить від 50 до 65 днів. Перевірте інформацію на пакетиках з посадженим вами насінням для кожного конкретного виду огірків. Не допускайте переростання огірків. Від цього страждає сама огіркова рослина та й самі плоди. Вони можуть стати гіркими, втратити свій природний смак та поживні властивості.
Надія пише:
Фото Ольги Рубцової
Огірки на своїй грядці вирощує кожен городник, що поважає себе, або дачник. Ось тільки в одних вони ростуть, як на дріжджах, а в інших сидять на місці. У чому причина такого різнобою, і яке потрібне підживлення огірків, щоб швидше росли? Розбиратимемося.
Чому огірки гальмують у зростанні
Теоретично все просто: щоб огірки швидше росли і рясно плодоносили, їх необхідно забезпечити в достатній кількості потрібними для зростання поживними речовинами. Але проблема в тому, що основна частина кореневої системи овочів росте дуже близько до поверхні ґрунту. Через цю біологічної особливостіпрактично у городників нерідко виникають труднощі.
На родючих ґрунтах проблеми з вирощуванням огірків з'являються рідко. Але на ділянках із збідненим органікою поверхневим шаромогірки ростуть повільно. Це закономірно: коріння просто не вистачає їжі для вигонки батогів, а спуститься за нею глибше не дозволяє їх біологія.
Хоча в посушливий період зростання і плодоношення огірків може пригнічуватися навіть на багатій органікою грядці — у пересушеному ґрунті коріння погано засвоює поживні речовини. У цій ситуації без регулярного поливу та правильних підживлень на гарний урожай цього овоча розраховувати не доводиться.
Чим можна підгодувати огірки
Найпростіше організувати підживлення мінеральними добривами.
Перевага - можна досить точно регулювати внесення основних поживних речовин: азоту, фосфору та калію.
Недолік – синтетичні мінеральні добрива – це «хімія», яку багато городників не хочуть використати на своєму городі.
Для підживлення підійдуть будь-які мінеральні добрива, що не містять у своєму складі хлор - огірки, як губки, вбирають його в себе, стаючи не тільки не смачними, а й небезпечними для здоров'я. З цієї ж причини не рекомендується використовувати для поливу водопровідну воду, Оскільки для її очищення теж можуть використовуватися засоби, що містять хлор.
Досвідчені городники вважають за краще підгодовувати огірки комплексними мінеральними добавками, що містять не тільки 3 основні елементи живлення, але й інші необхідні рослин мікроелементи. Таке підживлення набагато ефективніше, ніж використання однокомпонентних азотних, фосфорних або калієвих добрив.
І тут допоможуть народні кошти.
Перевага — таке підживлення екологічно чисте і абсолютно нешкідливе для нашого здоров'я.
Недолік - неможливо точно визначити склад і кількість добрив, що вносяться.
Щоб огірки швидше росли, городники використовують як підживлення:
- деревну золу;
- коров'як;
- курячий послід;
- дріжджове підживлення;
- трав'яний настій;
- бананову шкірку;
- хлібну закваску;
- борну кислоту;
- зеленку.
Вибираючи, чим підгодувати рослини, слід враховувати, що у різні фази свого зростання огірочки потребує різного складу добрив.
Азот прискорює вигін зеленої маси, фосфор необхідний для нормального розвитку кореневої системи, калій відповідає за формування зав'язі та зростання плодів.
Щоб перелічені народні засоби були ефективними, потрібно їх правильно приготувати та внести.
Коров'як і курячий послід
Обидва добрива популярні у городників як природні замінники штучних азотистих сполук. До того ж ці добрива багаті фосфором, кальцієм, міддю, цинком та іншими необхідними зростання і розвитку огірків мікроелементами.
Готують за схожою схемою: у ємність поміщають курячий послід або коров'як, заповнюючи її на 1/3, потім доливають у ємність воду, щільно закривають і залишають на 3-4 дні, щоб забродити. Вміст ємності регулярно по 4-6 разів на добу перемішують.
Коли вміст забродить, розчин готовий до використання. Його використовують для поливу огірків під час 1, 2 та 4 підживлення. 3 підживлення краще провести іншими засобами, в яких переважають не азотні, а калійні сполуки.
Полив виконують не концентрованим розчином, а додають його у звичайну воду в пропорції 1:10 для коров'яку та 1:20 для курячого посліду. Курячий послід є більш концентрованим добривом, тому його потрібно менше.
Трав'яний настій
Ще одним народним засобом, багатим на азотні сполуки, є трав'яний настій. Зрізану траву (будь-яку, знадобляться навіть зрубані на городі бур'яни) запихають у бочку, заливають догори водою і залишають на 10 діб перебродити. Перед вживанням отриману рідину розводять водою у співвідношенні 1:10 та поливають цим розчином огірки.
Дріжджові підживлення
Один з найбільш ефективних способів. 100 г дріжджів і 2 столові ложки цукру розводять в 10 л теплої води і дають час настоятися (від 2 до 3 годин). Потім суміш додають 50 л води і проводять кореневий полив цим розчином з розрахунку 1 л на кущ.
Завдяки багатому мінеральному складутакі підживлення сприяють не тільки росту, а й плодоношенню огірків. Але проводять такі підживлення потрібно з інтервалом щонайменше 2 тижні, інакше можна переборщити, і огірки будуть нарощувати зелену масу на шкоду плодоношенню. Тому зазвичай проводять не більше 2 дріжджових підживлень за сезон.
Хлібна закваска
Готується із черствих шматочків чорного хліба. Ними на 1/3 заповнюється цебро або інша ємність, потім доливається водою і ставиться під гніт на 1,5 тижня у теплому місці. Після цього терміну настойка готова до використання.
Перед внесенням отриману рідину розбавляють водою пропорції 1:3 і поливають рослини під корінь з розрахунку 1 л на кожну рослину. Інтервал між такими підживленнями – не менше 1 тижня. Через властиву цьому добриву кислої реакції при регулярному її вживанні до складу додають подрібнену крейду, щоб уникнути підвищення кислотності ґрунту на ділянці.
Деревна зола
Зола багата калієм та всілякими мікроелементами. Вносити її можна як у сухому вигляді, зашпаровуючи в ґрунт, а потім рясно поливаючи огіркову грядку, так і проводити підживлення зольним настоєм.
Готують настій у герметичній ємності з розрахунку 2 ст. ложки золи на кожний літр води. Настоюють цю суміш протягом 8-10 днів, регулярно помішуючи.
Але при дефіциті часу можна використовувати й інший спосіб: 1 л деревної золи залити 10 л води, ретельно перемішати і відразу ж цим розчином полити огірки під корінь.
Найбільше огіркам потрібні підживлення деревною золою під час цвітіння. Але це природний засіб добре тим, що можна не боятися його передозування. Тому багато городників використовують її практично при кожному підживленні, посипаючи землю навколо куща або розпорошуючи на листя.
Бананова шкірка
Теж є гарним замінником калійних добрив. Порошком із висушеної та дрібно подрібненої шкірки потрібно посипати землю навколо коріння, закласти її в ґрунт, а потім рясно полити.
Використання йоду та зеленки
Ці препарати, що мають яскраво виражені антисептичні властивості, вважаються хорошим профілактичним засобом проти безлічі грибкових захворювань огірків.
Додавши 10 крапель йоду або зеленки на відро води, регулярно поливаючи огірковий кущ цим розчином, можна захистити його від кореневої гнилі. Якщо рослина все ж таки захворіла, то готують суміш, що складається з 1 частини препарату і двох частин води. Цією сумішшю змащують уражені хворобою стебла рослини. Після 2-3 таких обробок хвороба здебільшого відступає.
Організація системи підживлення
- 1 підживлення проводиться через 2 тижні після появи сходів або висадження розсади;
- 2 - у початковій фазі цвітіння;
- 3 - при формуванні першого зав'язі;
- 4 - під час масового плодоношення.
У середньому інтервал між підживленням – від 15 до 20 днів. Кожна з них має свою мету та свої особливості.
Завдання першим - швидко наростити у рослин кореневу систему. При її проведенні акцент робиться на внесенні фосфорних добрив. Друге підживлення покликане забезпечити огіркові кущі, що розростаються, азотом і залучити на них комах - запилювачів.
Третя має забезпечити рослини калієм для нормального формування зав'язі та зростання плодів. Для залучення на огіркову грядку бджіл та інших комах у розчин нерідко додають 1-2 ложки цукру. Четверта покликана продовжити термін плодоношення огіркової грядки, тому огірки, що ростуть, знову підгодовують азотом.
Для більшої ефективності краще поєднувати полив та підживлення огірків. У похмуру холодну погоду рослини поливають позакореневим способом, розбризкуючи приготований розчин по листі, а в спекотні посушливі періоди більший ефект дасть полив під корінь рослин.
Плануючи систему підживлення, обов'язково потрібно враховувати природні фактори. На родючих ґрунтах за сприятливих погодних умов можна обійтися лише 3 і 4 або навіть одним 4 підживленням.
Приготування в домашніх умовах засобів для підживлення огірків - процес не складний, по-своєму цікавий, але в більшості випадків не дуже «ароматний». Пахощі, що виділяються при бродінні, навіть віддалено не схожі на аромат вишуканих парфумів. Проте ефект після їх внесення в грунт нерідко перевершує навіть ефект від внесення мінеральних добрив. Так що в цьому випадку шкірка коштує вичинки.
Вибагливість огірка до умов вирощування полягає у підготовці грядки, облаштуванні опори для батогів, забезпеченні необхідного освітлення та поливу. Від дотримання цих нескладних правил залежить кількість та якість одержаного врожаю.
Рідко хто вирощує zozulia F1 (довгі) огірки на своїх городах
Теплолюбний овоч, огірок віддає перевагу сонячній безвітряній ділянці. Бажано заправити ґрунт добривами ще восени, а навесні забезпечити рясний своєчасний полив.
Вибір місця, підготовка землі
Огірок добре реагує на ґрунт із нейтральною кислотністю – це вважається сприятливою умовою для утворення великої кількості зав'язей. Попередники – озиме жито чи овес, капуста, помідори. По можливості вибирається найдоступніше для сонця місце на ділянці. Від протягів огіркові грядки можна захистити, заздалегідь посадивши з-поміж них кукурудзу чи соняшник. У потрібний момент кулісні рослини будуть достатньо високими, щоб укрити посіви від вітру.
Через невелику, розташовану близько до поверхні кореневої системи огірок треба садити в добре удобрений грунт.
Підв'язування на етапі появи 2-3 міцних листів дає напрямок росту рослині.
Є два варіанти: підготовка грядки восени і закладення добрив під зиму, або точкове їх внесення при посадці насіння в ґрунт. Так чи інакше, краще робити грядку не нижче 30 см - вона краще прогріватиметься, прискорюючи проростання насіння, лунки розташовують через 45-55 см. Щоб було зручніше доглядати за рослиною, ширину посадки роблять трохи більше метра.
Огірок добре росте в відкритому ґрунтіз насіння, але він тепло-і волого-любна рослина - ставимо парник
Вирощування огірків у відкритому ґрунті стає можливим після прогрівання ґрунту до +16°С.
- Місце для посадки огірків вибирається восени, перекопується, забираються бур'яни, при необхідності додається мульча для полегшення ґрунту. Кожен кв. метр обробляється золою та суперфосфатом (1 склянка та 2 ст.л. відповідно). За два тижні до весняної посадки огірків на грядку вноситься перегній, знову перекопується. Наводиться 1% гарячий розчин марганцівки, грунт добре проливається, вкривається поліетиленом. За 10 днів земля досить прогріється, і можна садити насіння.
- При обладнанні теплої грядки свіжий гній вноситься в підготовлену півметрову траншею, проливається гарячою марганцівкою і засипається ґрунтом на 30 см. Окремо готується суміш: 3 склянки золи, 10г калійної солі, 20г суперфосфату, піввідра перегною. Викладається на грядку, ще раз проливається марганцівкою та накривається плівкою. "Горіння" гною забезпечить швидке прогрівання землі.
Терміни та спосіб посадки
Вирощування огірків проводиться як насінням, і розсадою.
Насіння садить пророщеним або сухим (якщо не прогріта земля). Лунки проливаються теплою водою, у кожну кладеться кілька насіння. Сухий ґрунт насипається невеликим шаром зверху. Більше поливати не треба! Далі грядка накривається поліетиленом, поки не зміцніють паростки, що з'явилися.
Схід молодих рослин
При необхідності сходи можна проредити за допомогою прищипування. По ходу зростання огіркові батоги акуратно розкладають по землі, не перевертаючи.
Не менш зручним вважається вирощування огірків на шпалері чи сітці. Залежно від переваг вона може бути висотою 0,5-1 м. Плеті рослин або перекидаються через опору, або підв'язуються до неї мотузкою. Переваг цього способу багато: економиться місце, батоги провітрюються, їм вистачає світла, овочі чисті, за кущем зручно доглядати.
Для полегшення процесу збирання врожаю роблять шпалеру
Коли температура грунту досягне 17-18°С, можна висаджувати попередньо розлиту розсаду. Її вирощують заздалегідь (приблизно місяць). Насіння вимочують і прогрівають у вологій тканині. Вони проростуть за тиждень. З теплиці розсаду беруть разом із грудкою землі, з горщика так само, щоб не пошкодилися тонкі корінці. Лунки проливаються гарячою (не окропом!) водою. Висаджені паростки мульчують для збереження вологи. Також мульча загальмовує зростання бур'янів.
Догляд за рослиною
Традиційно до нього належать полив, підживлення, а також профілактика захворювань.
Для огірків дуже важлива достатня кількість вологи. Через велике листя йде сильне випаровування. Досвідчені городники рекомендують щодня поливати рослину теплою водою.
За огірками потрібен мінімальний догляд, але головне - це рясний та частий полив на сході та цвітінні, трохи рідше на всьому етапі росту та плодоношення
Найбільше надходження вологи має припадати на цвітіння та період збирання врожаю. Однак відштовхуватися слід від того, наскільки вологий грунт - грудка землі з 10-сантиметрової глибини не повинна розсипатися після стиснення, в іншому випадку час поливати. Надлишок вологи може спричинити загнивання; щоб його уникнути, накривають посадки від дощу або роблять у ґрунті водовідвідні борозенки.
Підживлення необхідні за відсутності гною. Особливо гарний результатвиходить із застосуванням органічних добрив.
- Перший раз розсада підгодовується через півтора тижні після появи сходів сумішшю з коров'ячого гною та води (1:10).
- Водний настій пташиного посліду (1:10).
- Будь-яке мінеральне добриво (1,5 ст.л. на 10 л води).
- Інші підживлення рослини проводяться не раніше ніж через 3 тижні.
- Коли огірки починають плодоносити, норму азотного добрива підвищують у 2 рази.
- 1 ч. л. сечовини, розчинена у 10 л. води, застосовується для обприскування листя кожні 2 тижні. Така процедура проводиться увечері.
Якщо кущ не отримав необхідна кількістьдобрива, то це відразу виявиться на його зовнішньому вигляді. Зав'язі висохнуть і опадуть, а огірки змінять форму. Причини:
- грушоподібний овоч – недостатньо калійних добрив;
- кінчик огірка звузився, зігнувся і пожовк – бракує азоту;
- вузький перешийок посередині плода - небажана зміна температури або недостатньо тепла вода при поливі;
- кривизна – ґрунт не отримує достатньо вологи.
Прополка та розпушування проводяться при необхідності. Розпушувати слід дуже акуратно, тому що основна коренева системаогірка розташовується дуже близько до поверхні.
Профілактика посадок від шкідників та хвороб проводиться шляхом правильного підборумісця (кращі попередники), знищення листя та плодів з ознаками захворювань, видалення загиблих батогів, своєчасних та дозованих підживлень, поливу.
Цей овоч найбільше схильний до поразки мідянка, борошнистою росоюта білою гниллю. Хвороби починають проявлятися неприродного кольору плямами на молодому листі, потім переходять на плоди. Це призводить до загибелі всієї рослини. Вилікувати можна за допомогою обприскування НАТом або бордоською рідиною. Гнила видаляється тільки разом із зараженою (і частиною здорової) ділянкою, після чого зрізи присипаються вугіллям або вапном.
Формування батогів
Мета формування – стимулювати утворення нових пагонів, тому що саме на них утворюються жіночі квіти, що дають зав'язі. Основна батіг прищипується після 5-го, а решта – після 3-го листа. Необхідно стежити за кількістю пагонів - якщо їх занадто багато, то рослина не в змозі наситити всі зав'язі. Більше того, кущ послабшає, а це, в свою чергу, призведе до ризику зараження хворобами.
Огіркові гібриди і деякі сорти не вимагають прищипування основної батоги, тому що більшість квіток, що утворюються на них, - жіночі.
Збір та зберігання врожаю
Як тільки плоди досягнуть відповідного сорту розміру, їх треба збирати. Спочатку овочі збирають через кожні 3 дні, пізніше цей час скорочується до 1-2 днів. Непоказні, хворі огірки забираються насамперед.
Найсмачніші та найсолодші молоді огірки
Перевертання батогів небажано – це веде до зсуву листової пластини, кущ витрачатиме сили не на утворення нових зав'язей, а на відновлення становища листя. Кращий часдля збирання врожаю – ранній ранок.
Урожай пізно зібраних огірків. У огірків із жовтуватим кольором шкірка вже жорстка і її краще зрізати
При кімнатній температурі врожай зберігається недовго - з плодів швидко йде волога, внаслідок чого вони стають млявими, втрачають смакові якості. Оптимальне місце – нижня полиця холодильника чи прохолодне приміщення.
