Томатний сік – один із улюблених напоїв багатьох людей. Ми п'ємо домашній сік, купуємо його в магазині, адже сік із томатів один із найпопулярніших соків, якщо не враховувати солодкі фруктові напої. Ми всі захоплюємося напоєм і ніколи не запитуємо, скільки ж у ньому калорій?
У склянці томатного сокуміститься приблизно 45 ккал. Тобто випиваючи склянку соку, ми збагачуємо себе вітамінами томату і не доставляємо навантаження організму, адже стільки калорій у склянці томатного соку - це зовсім маленька частка з розрахунку на день. З огляду на те, що продукт нешкідливий.
Багато господинь самі роблять удома томатний сік, зі своїх власних помідорів, зібраних та вирощених на своєму городі. Особливо популярний цей напій у селах, хоча й багато міських людей не відмовляються поласувати приємною посилкою із села, віддаючи перевагу натуральному напою замість магазинного. Але, закриваючи домашній сік, ми додаємо до нього спеції та сіль. Можна з упевненістю сказати, що зі сіллю стільки ж калорій у домашньому томатному соку, скільки і без неї. Одне тільки "але", сіль вбиває корисні властивості напою.
Поговоримо про бренди магазинного соку
Наприклад, 221,3 – саме стільки калорій у томатному соку «Добрий». Тобто якщо оцінювати в літрах, то можна сказати, що сік містить не так і мало калорій. Але ж ми не випиваємо за один раз літр соку.
Йдемо далі, скільки калорій у соку «Улюблений»? На це питання також є відповідь, і калорійність цього соку якщо і відрізняється від попередньої, то лише ліченими міліграмами. Адже томатний сік, який би він не був фірми, не піддається особливому обробленню, в основному - це натуральний продукт.
Для впевненості, розглянемо ще фірму «Фруктовий сад», не менш популярна, ніж дві попередні, славиться своєю рекламою та якістю продукції. За даними джерела, приблизно 50 одиниць на порцію – стільки калорій у томатному соку «Фруктовий сад», це трохи більше, ніж в інших. Можливо, дана технологія все ж таки чимось відрізняється від інших, додаванням спецій або консервантів.
Деяким не вдається вживати домашній томатний сік, а магазинний не смакує. У такому випадку можна робити сік з томатної пасти, він звичайно більш калорійний, оскільки паста вже була оброблена, але користь від нього для організму залишається незмінною. Як бачимо, з будь-якої ситуації можна знайти вихід, щоб наситити організм корисними речовинами.
То в чому корисність томатного соку?
Надавати користь томатному соку для організму допомагають його корисні речовини:
- вітамін В, А, РР, Е
- каротин
- лимонна та яблучна кислоти
- багато мінеральних речовин
- фруктоза
- глюкоза та ін.
Томатний сік рекомендують завжди тримати у своєму раціоні, оскільки він є корисним для покращення роботи вашого організму. Дівчатам за допомогою томатного соку навіть можна худнути, дієтологами розроблені різні дієти на основі томатного соку, які допомагаю вивести з організму непотрібні токсини та привести вашу фігуру в стрункий та підтягнутий вигляд у поєднанні з кашею та корисним м'ясомптахів, риб.
Під час дієти томатний сік можна вживати у будь-яких кількостях.
Роблячи висновок, можна сказати, що не потрібно далеко ходити, все найкорисніше і потрібне для нашого здоров'я завжди перебуває у нас під рукою.
Томатний сік насичений вітамінами та мінералами. У ньому багато вітамінів В1, В2, В3, В6, А, С, Е, К, мінеральних речовин калію, хлору, кальцію, фосфору, марганцю, заліза, міді.
Калорійність томатного соку із сіллю на 100 грам залишається на тому ж рівні, що й у не підсоленому напої. У такому соку 21 ккал, 1,08 г білка, 0,21 г жиру, 3,7 г вуглеводів.
Слід зазначити, що продукт із сіллю має набагато більше протипоказань. У дуже обмежених кількостях такий сік можна при загостреннях хвороб кишечника, шлунка, печінки, суглобів, жовчного міхура, підшлункової залози. Краще пити несолоний сік людям із високою схильністю до набряків.
Калорійність томатного соку на 100 грам
Калорійність домашнього томатного соку на 100 г може досягати 42 ккал. Цей продукт значно корисніший за покупні напої, тому що не містить консервантів, підсилювачів смаку і барвників.
При регулярному вживанні домашнього томатного соку:
- відновлюється в організмі дефіцит вітамінів та мінералів;
- нормалізується метаболізм;
- покращується робота нервової системи, серця та судин;
- стимулюються функції органів шлунково-кишкового тракту.
Рецепт приготування томатного соку в домашніх умовах:
- перебирається та миється 1,5 кг томатів;
- томати очищаються від плодоніжок і ріжуться на частини;
- очищені помідори пропускають через м'ясорубку або соковитискач;
- отримана суміш гріється в каструлі до кипіння, протирається через друшляк для очищення від насіння та шкірки;
- очищений томатний сік кип'ятиться, доки пропаде піна, в емальованій ємності протягом 12 – 15 хвилин;
- в сік додають до смаку сіль.
Калорійність томатного соку Добрий на 100 г
Калорійність томатного соку Добрий на 100 г 22,4 ккал. 100 г напою міститься: 1 г білка, 0,1 г жиру, 5,6 г вуглеводів.
Для приготування цього томатного соку використовуються томатна паста, сіль, цукор та вода. Напій дозволено дітям віком від 3 років.
Калорійність томатного соку в 1 склянці
Калорійність томатного соку на 1 склянці залежить від виду продукту. Так, в одній склянці магазинного напою міститься приблизно 44,8 ккал, 2 г білка, 0,2 г жиру та 11,2 г вуглеводів.
Склянка домашнього томатного соку має більш високу калорійність. У ньому понад 80 ккал.
Користь томатного соку
Відома наступна користь томатного соку:
- томатний сік насичений вітамінами групи В, які надзвичайно корисні для здоров'я нервової системи, серця та судин;
- у напої багато аскорбінової кислоти, що посилює імунні функції організму;
- томатний сік містить травні ферменти, що підсилюють апетит, нормалізують обмін речовин;
- при регулярному вживанні томатного соку забезпечується ефективне очищення організму від токсинів та шлаків;
- лікопін томатного соку запобігає розвитку онкології;
- томатний сік підвищує концентрацію гормону щастя, що робить цей напій незамінним для профілактики стресів при хронічній втомі;
- доведено сечогінні властивості продукту, завдяки чому сік з томатів показаний для нормалізації балансу води та солей в організмі;
- томатний сік – один із небагатьох напоїв, дозволених при діабеті.
Шкідливість томатного соку
Незважаючи на масу корисних властивостей, томатний сік має протипоказання. Від напою із сіллю слід відмовитися при захворюваннях нирок, печінки, підшлункової залози. У деяких людей томатний сік стимулює метеоризм, здуття живота, алергічні реакції.
Протипоказаний продукт також при виразці шлунка, високій кислотності шлункового соку, сечокам'яній хворобі, запаленнях. сечового міхура. Дієтологи не раджу пити томатний сік на голодний шлунок. І тут він може спровокувати печію.
Ароматний червоний напій із помідорів містить багато цінних речовин. А його смак з дитинства знайомий кожному. Томатний сік радять вживати у будь-якому віці та для профілактики різних хвороб. Це не дивує, адже в ньому є багатий хімічний склад мінералів і кислот.
Користь
Томатний сік допомагає покращити стан здоров'я при анемії, гіпертонії, ожирінні, стенокардії. До його складу входять речовини, які стимулюють вироблення серотоніну, нормалізують роботу нервової системи, знижують ймовірність виникнення стресу та негативних наслідків стресових станів.
Завдяки цьому продукту припиняються процеси гниття та очищається кишечник від шлаків. За допомогою томатного соку можна позбутися запорів, метеоризму. Також він є сечогінним та жовчогінним продуктом, корисний при порушеннях водно-сольового балансу.
Цей продукт може бути корисним при гастриті зі зниженою кислотністю та виразковим ураженням дванадцятипалої кишки. Але слід уникати цього напою у моменти загострення захворювання. Особливу користь томатний сік забезпечує людям із цукровим діабетом, адже цей напій сприяє регуляції рівня цукру у крові. Також помідорний напій знижує внутрішньоочний тиск і особливо корисний при глаукомі.
У цьому продукті має й інші корисні властивості, серед яких:
- нормалізація обміну речовин;
- протимікробну дію;
- підвищення рівня гемоглобіну;
- виведення шлаків, радіонуклідів та токсинів;
- профілактика серцево-судинних хвороб;
- зниження ймовірності розвитку ракових захворювань
У томатному соку міститься багато лікопіну, який є сильним антиоксидантом. Завдяки цій речовині покращується стан шкіри, підвищується імунітет. Помірне вживання даного продукту зміцнює здоров'я.
Томатний сік є дієтичним напоєм. Він знижує ймовірність появи тромбів у судинах, є ефективною профілактикою емфіземи легень і особливо корисним для курців. Для отримання максимальної користівід цього продукту, необхідно вживати тільки свіжий сік з помідорів за півгодини до їжі. Для підвищення засвоюваності цього напою можна додати 1-2 ч. л. рослинного маслаабо пити напій з горіхами, сиром.
Не слід додавати до цього напою сіль чи перець: це знижує цінність томатного соку та різко зменшує кількість корисних речовин. Щоб зробити сік з помідорів смачнішим і кориснішим, краще додати в нього дрібно нарізану зелень.
Вибираючи самий корисний сіккраще взяти свіжі томати і самостійно приготувати напій.
Шкода
У великих кількостях свіжий томатний сік може спричинити розлад шлунка. Не можна готувати напій із недозрілих томатів, т.к. в них може міститися соланін (шкідлива та отруйна речовина).
До складу томатного соку входить дуже мало вуглеводів та насичених жирів. Якщо у свіжому соку з томатів немає канцерогени, то консервований помідорний напій може мати у своєму складі речовини, які сприяють розвитку ракових хвороб. Також слід пам'ятати, що сік прямого віджиму не можна нагрівати, інакше в ньому можуть утворитися шкідливі компоненти.
Калорійність
На 100 г ківі припадає 20 ккал (1% добової норми в 2000 ккал).
Протипоказання
Томатний сік не слід вживати при загостреннях виразки, панкреатиту, гастриту чи холециститу. Не можна поєднувати прийом цього напою з білковими продуктами та їжею, що містить багато крохмалю, т.к. це може стати причиною появи каменів у нирках. Томатний сік підходить для вживання під час вагітності, але лише у помірних дозах. Не слід пити цей напій при хворобах жовчного міхура. Також краще відмовитись від вживання томатного соку після операції.
Грудничкам томатний сік можна давати на 7-8 місяці життя, у невеликій кількості та з додаванням води. Але, перш ніж давати малюкові цей напій, слід проконсультуватися з лікарем про доцільність його вживання.
Харчова цінність
Вітаміни та мінерали
Незважаючи на невелику різноманітність вітамінів, що містяться в томатному соку, склянка цього напою забезпечує організм половиною добової норми аскорбінової кислоти.
Також помідорний напій є низка мінералів, які сприяють нормалізації сольового балансу в організмі:
Томатний сік особливо цінується людьми, які прагнуть знайти струнку фігуру. Але також цей продукт важливо вживати для зміцнення імунітету. Органічні кислоти та інші речовини мають загальнозміцнюючу дію на організм.
Дієтологи переконані, що томати містять необхідні для організму корисні органічні та неорганічні речовини. Цей овоч рекомендовано включати до щоденного раціону. Вживати помідори бажано у свіжому вигляді або соку. Користь від натурального, свіжого продукту набагато вище, ніж від пакетованого або консервованого. Томатний сік можна пити окремо або у складі овочевих міксів.
ІСТОРІЇ СХУДЖЕННЯ ЗІРОК!
Ірина Пегова шокувала всіх рецептом схуднення:"Скинула 27 кг і продовжую худнути, просто на ніч заварюю..." Читати докладніше >>
Хімічний склад та БЖУ
Незважаючи на невелику різноманітність вітамінів і мікроелементів у продукті, що розглядається, всього склянка томатного соку здатна забезпечити організм добовою нормоюаскорбінової кислоти та деяких інших речовин. Корисні елементи у складі напою представлені у таблиці.
Продукт цінується за свою низьку калорійністьдопомагає підвищити імунітет. Щоденне вживання напою підвищує опірність організму до агресивного зовнішнього середовища.
Калорійність продукту представлена таблиці.
Співвідношення БЖУ на 100 г томатного соку:
В складі натурального сокуміститься невелика кількість вуглеводів, тому його можна вживати людям із надмірною вагою.
Користь та шкода для організму
Корисні властивостінапою обумовлені вітамінами та мікроелементами, що входять до його складу, невеликою кількістю калорій. Сік впливає на організм так:
- швидко вгамовує спрагу;
- насичує організм вітаміном;
- допомагає скинути вагу;
- бореться із утворенням вільних радикалів;
- покращує процеси метаболізму;
- нормалізує роботу нервової системи;
- допомагає впоратися зі стресами;
- покращує мозковий кровообіг;
- сприяє виведенню шкідливого холестерину.
Томатний сік позитивно впливає на всі системи організму чоловіків і жінок, особливо на статеву. Чоловікам необхідно регулярно включати напій з томатів до свого раціону, оскільки він сприяє:
- посилення потенції;
- зниження ризику розвитку простатиту;
- зниження ризику розвитку раку передміхурової залози.
Напій позитивно впливає на репродуктивну систему жінки. Він сприяє:
- нормалізації вироблення статевих гормонів;
- стабілізації психоемоційного стану під час клімаксу та ПМС.
Томатний сік допомагає впоратися з процесами старіння шкіри, очищає її від прищів та вугрової висипки, знижує вироблення шкірного сала. Регулярне вживання напою дозволяє очистити організм від токсинів, при цьому вживати продукт краще перед сном по половині склянки.
Незважаючи на високу користь продукту, при надмірному його вживанні можна завдати серйозної шкоди організму. Протипоказаний напій при:
- сильні алергічні реакції на помідори та інші червоні овочі;
- подагрі, артриті;
- захворюваннях нирок та сечової системи;
- хвороби серця.
Не рекомендується готувати сік із незрілих томатів, які містять у своєму складі отруйні речовини, оскільки це може спричинити розлад шлунка. Не можна запивати соком м'ясо, рибу, яйця та хліб, оскільки ці продукти несумісні. Спільне вживання може спровокувати розлад кишечника.
Свіжий сік не можна нагрівати, так як при цьому в ньому утворюються отруйні речовини.
Принести користь організму напій може лише у невеликих кількостях.
При вагітності
При вагітності вживати томатний сік корисно в обмежених кількостях. Важливо, щоб напій був натуральним і не містив у своєму складі канцерогенів та харчових добавок. Спочатку варто переконатися, що майбутня мама не має алергії на помідори. Якщо вона відсутня, то можна випивати по 100 г на добу.
Під час вагітності сік допоможе нормалізувати роботу кишківника, забезпечить організм матері та дитини всіма необхідними поживними речовинами, підвищить імунітет. Регулярне його вживання дозволить організму майбутньої матері засвоювати всі необхідні дитині мікроелементи.
Перевагою продукту є те, що він здатний нормалізувати роботу нервової системи, допомагає справлятися з депресіями та стресом. Вживання соку сприяє підвищенню рівня гормону радості у майбутньої мами, що на користь і їй, і дитині. Регулярне вживання вагітної жінки помідорного напою покращує роботу серця, знижує ризик виникнення тромбозу глибоких вен.
Після народження малюка продовжувати пити сік можна, але тільки тоді, коли дитині виповниться три місяці. Вводити продукт в раціон мами, що годує, слід з обережністю, перевіряючи реакцію дитини на новий продукт. Під час лактації він може спровокувати розлад кишечника у малюка, появу алергічної реакції.
При схудненні
Дієта з використанням томатного соку дозволить швидко скинути кілька кілограмів. Всього одна склянка здатна вгамувати почуття голоду і наситити організм необхідними мікроелементами. Такий обсяг напою може замінити один прийом їжі, краще пити його на ніч чи ввечері замість вечері.
За час нічного відпочинку покращиться робота кишечника за рахунок клітковини та пектину. Вранці з організму природним шляхом будуть виведені всі токсини. Регулярне вживання соку дозволить не тільки нормалізувати травлення, а й відчути легкість у животі, позбутися підвищеного газоутворення.
Під час схуднення не можна вживати препарат із сіллю. До нього дозволяється додавати зелень, сік лимона або розбавляти водою. Для приготування напою можна використовувати соковитискач або блендер. Пити його рекомендується вранці натще, потім поснідати через 30 хвилин. Під час їжі його краще не вживати, тому що з деякими продуктами він не поєднується.
Худючій людині важливо пити тільки якісний сік, приготований в домашніх умовах, тому що в пакетованому присутні шкідливі речовини. Один пакет магазинного продукту містить велику кількість цукру, солі та харчових добавок, які сприяють набору зайвих кілограмів. Не можна готувати напій з томатної пасти, тому що в ній також немає нічого корисного.
Результати з'являться швидко, якщо дотримуватися спеціальної дієти, яка включає всього два компоненти: рис і сік з помідорів. Харчування в цей час має бути наступним:
- 1. Перший день: відварити склянку рисової крупи, приготувати 4 склянки фрешу з помідорів, які слід вживати разом із рисом.
- 2. Другий день: з'їдати по 3 великі ложки рисової кашіна сніданок, обід, вечерю. Упродовж усього дня випити сік двох томатів.
- 3. Третій день: пити лише сік та воду, рис слід виключити.
Дотримуватись такої дієти необхідно три дні, потім зробити невелику перерву і повторити її. Під час перерви можна не припиняти пити томатний фреш, а в їжу вживати тільки фрукти та овочі, раз на тиждень дозволяється нежирна риба чи м'ясо.
І трохи про секрети...
Історія однієї з наших читачок Інги Єрьоміної:
Особливо пригнічувала мене моя вага, у свої 41 важила я як 3 сумоїсти разом узяті, а саме 92кг. Як прибрати зайву вагу? Як впоратися впоратися з перебудовою гормонального фонута ожирінням? Адже ніщо так не спотворює чи молодить людину, як її постать.
Але що зробити, щоб схуднути? Операція лазерна ліпосакція? Дізнавалася – не менше 5 тисяч доларів. Апаратні процедури - LPG-масаж, кавітація, RF-ліфтінг, міостимуляція? Трохи доступніше – курс коштує від 80 тисяч рублів з консультантом дієтологом. Можна звичайно намагатися бігати на біговій доріжці, до запаморочення.
І коли на цей час знайти? Та й все одно дуже дорого. Особливо зараз. Тому для себе я обрала інший спосіб...
Томатний сік є одним з найулюбленіших напоїв величезної кількості людей. Ті, хто стежить за своїм здоров'ям, знають, скільки калорій у томатному соку, які корисні властивості мають томати і кому буде на шкоду надмірне вживання червоної ягоди.
Корисні властивості томатного соку
Помідор, відомий у всьому світі, має справді унікальні якості та освіжаючий смак. Серед яких виділяють такі:
- Поліпшує обмін речовин в організмі;
- Виводить токсини та шлаки;
- Завдяки природним антиоксидантам, вживання томатів нейтралізує вільні радикали;
- Покращує роботу серця та судин, оскільки сік насичений вітамінами групи B;
- Зміцнює імунну систему;
- Зміцнює нервову систему;
- Виробляє стійкість до стресів та нервових перенапруг;
- Профілактика.
Крім перелічених вище якостей, томатний сік настійно рекомендується вживати діабетикам, оскільки цей напій здатний знижувати цукор у крові. Але, варто зазначити, що багато корисних речовин гинуть при термообробці. Саме тому рекомендується вживання свіжих соків домашнього приготування.
Поживна цінність соку
Варто зазначити, що харчова цінність томатного соку значно коливається від способу приготування та термообробки. Так, харчова цінність соку домашнього приготування на 100 г приблизно 40-42 ккал. Такий напій містить набагато більше корисних речовин, не кажучи вже про те, що в ньому відсутні консерванти, барвники та підсилювачі смаку. За бажанням можна трохи посолити сік: калорій це не додасть, але знизить корисність напою.
Але коли немає можливості власноруч приготувати сік зі свіжих томатів, можна скористатися підручними засобами, а саме томатною пастою. Для приготування соку знадобиться:
- Одна склянка чистої води;
- Три ложки натурального томатного пюре;
- Сіль та спеції за смаком.
Поживна цінністьсоку
Всі інгредієнти змішати, трохи охолодити напій, і ваш сік готовий! Кількість калорій у такому томатному соку становить майже 30 ккал.
У сучасному світіможна не витрачати час на приготування соку, а придбати його у найближчому супермаркеті. Томатний сік виробника «Добрий» виготовляється із концентрованого томатного пюре з додаванням м'якоті помідорів, солі та цукру. Харчова цінністьна 100 мг продукту становить:
- Калорійність – 22,4 ккал;
- - 1 г;
- жири - менше 0,1 г;
- Вуглеводи – 5,6 г.
Відкриту упаковку варто зберігати не більше 24 годин. Для приготування томатного соку «Фруктовий сад» також використовується томатна паста з додаванням солі та цукру. Харчова цінність на 100 мг препарату становить:
- Калорійність – 22 ккал;
- Вуглеводи – 5,5 г.
Умови зберігання аналогічні томатному соку "Добрий".
Томатний сік, як засіб для схуднення
Томатний сік для схуднення
У зв'язку з низькою калорійністю томатного соку багато дівчат активно вживають цей напій у своєму раціоні з метою скинути зайву вагу. Для того, щоб томат працював на благо, а не на шкоду, слід дотримуватися наступних правил:
- Вживання томатного соку протипоказане людям із проблемами ШКТ;
- Протягом дня рекомендується споживання чистої води без газу (до 1,5 л);
- Не рекомендується пити сік натще;
- Вживайте свіжі напої. Термічна обробка вбиває більшу частину корисних речовин;
- За будь-яких проблем із травленням слід відмовитися від соку томатів.
Розвантажувальні дні на основі томатного соку допоможуть знизити вагу на 2-2,5 кг. Не менш ефективні і триденні дієти:
- День перший. Сніданок: яйце круто, помідор, скибочка чорного хліба, без цукру. Обід: суп із томатів із ложкою нежирної сметани. Вечеря: гречана кашаз томатним соусом.
- День другий. Сніданок: знежирений сир, кава без цукру. Обід: куряча грудкана пару з горошком, томатний сік. Вечеря: відварений рис із томатним соусом.
- День третій. Сніданок: чай без цукру, скибочка чорного хліба із сиром. Обід: томатний суп із зеленню. Вечеря: відварена риба, сік із овочів з додаванням часнику.
Сік томату – справжнє відкриття у світі кулінарії. Помідор надає страві «кислинку» та «свіжість», а свіжий сік тонізує і заряджає енергією на цілий день.
Вся користь томатного соку:
♦ Рубрика: .
