Калорійність цукру: 370 ккал*
*Середнє значення на 100 грам, залежить від виду і форми продукту
Сахароза – цінний харчовий компонент, що на 99,8 % складається з вуглеводів. Для організму є найшвидшим постачальником енергії. Міститься у ягодах, овочах, фруктах, молоці.
Калорійність цукрів на 100 г продукту
Калорійність – кількість теплової енергії, акумульованої у 100 г продукту. Залежно від вихідної рослинної сировини виробляють кілька видів цукрів: очеретяний коричневий, пальмовий, кокосовий, сорговий, кленовий, буряковий. Останній представлений у різних формах – пісок, кусковий, рафінад, цукрова пудра. Мінімальна калорійність цукру виноградного рідкого – 260 ккал.
Калорійність бурякового цукру залежить від ступеня очищення та може коливатися у невеликому діапазоні – 387-400 ккал.
Найбільш затребуваним із перерахованих продуктів є швидкорозчинний цукровий пісок. Його додають у напої, маринади, здобну випічку. Використовують у виробництві цукерок, джемів, тортів та інших солодощів. Популярний і часто зручний у вживанні рафінад з поживною цінністю- 400 ккал. Кондитери успішно застосовують цукрову пудру як прикрасу та надання випічці приємних смакових відчуттів, «важить» продукт 374 ккал.
Скільки калорій в 1 та 2 чайних ложках цукру
Арифметичні розрахунки калорій:
- для 1 ложки: 8 х 4 = 32 ккал;
- для 2-х ложок: (8 х 2) Х4 = 64 ккал;
- для 3-х чашок чаю на день з 2 ложками піску: 64 х 3 = 192 ккал.
За аналогією обчислюється, скільки калорій у склянці цукру ємністю 200 г, 200 х 4 = 800 ккал. Якщо не вживати інших солодощів, для здорової дорослої людини оптимальне добове споживання цукру дорівнює 30-50 г, що відповідає 120 – 200 ккал. Норма дана без урахування крохмалю, що міститься в хлібі, крупах, макаронних виробів, картопля. Про цукор можна прочитати в нашій публікації.
Таблиця калорійності цукру на 100 г
Для підрахунку енергетичної цінності раціону розроблено спеціальні хімічні таблиці калорійності на 100 р.
Чому цукор заборонено у дієтах
При правильному збалансованому харчуванні 30% вуглеводів в людини модифікуються в жири. При зловживанні солодощами цей показник зростає. Для довідки калорійність ложки цукру вагою 25 г дорівнює 100 ккал. Тому цукристі продукти виключаються з харчування при багатьох дієтах, особливо – редукованій (ожиріння, атеросклероз) та діабетичній.
Енергетичну цінність вуглеводів потрібно знати, щоб контролювати їхнє споживання. Надлишок солодкого сприяє порушенню обміну речовин, недолік призводить до гіпоглікемії.
Цукор потрібен для приготування десертів та напоїв, але його часто називають шкідливим продуктом. Він є причиною втрати стрункості. Зловживаючи ним, можна заподіяти шкоду здоров'ю. Чи є в ньому користь? Не можна схуднути на дієті з тістечок, тортів, але можна влаштовувати шоколадний розвантажувальний день. Всі люди діляться на дві великі категорії: ласуни та не ласуни. Калорійність цукру у будь-якому випадку бажано знати та контролювати.
Відразу про головне
- Калорійність цукру на 100 г становить 387 ккал
- Калорійність чайної ложки цукру становить 16 ккал.
- Калорійність столової ложки цукру складає 97 ккал
Інші види цукру
А тепер, давайте розберемо все поп-поличкам.
Трохи про історію
Цукор почали готувати 5000 років тому. Помітили якось дикоросла цукрова тростина люди, і спробували її на смак. Виявилося, він смачніший за фрукти. Сік цукрової тростини в наш час п'ють, додаючи до неї ананасовий сікабо лід, м'яту. Він трохи нудотний сам по собі, а от якщо додати ці інгредієнти, вийде чудовий коктейль з унікальними характеристиками.
Сік цукрової тростини дуже корисний здоров'ю. У ньому містяться у великій кількості речовини з-поміж антиоксидантів. Вони зміцнюють імунну систему, не гірше синтезованих у лабораторіях ліків лікують застуду. Сприяють омолодженню організму.Якщо напій готується в домашніх умовах, одержують його з листя та стебел рослини, віджимаючи їх за допомогою м'ясорубки. За допомогою вил та спеціального обладнання – коли готують цукор в умовах фабрики. Рослина любить вологий, спекотний клімат, чорнозем. Тому його вирощують не у всіх країнах. Слов'яни, наприклад, більше завжди любили мед. Киселі робили не лише із фруктів, а й із злаків. Цукор не додавали. Його можна було купити, але він дорого коштував. Його виробляли в давнину в Індії. Родом він із цієї країни чи з Нової Гвінеї – достеменно невідомо.
Його роблять також із соку пальм, із трав'янистої рослини сорго. У 17 столітті у Канаді почали використовувати сік кленів цих цілей. У 18 столітті – цукрові буряки. Саме цей спосіб було визнано найраціональнішим. Цукрові буряки простіше вирощувати, вони невибагливі до клімату, якість готового продукту чудова. При мінімальних витратах можна досягти хороших результатів.
Виявив кристали цукру в цьому овочі, його коренеплоді, німецький хімік Маргграф Андреас Зигізмунд у 1747 році. Є він у березовому соку, у моркві, у дині.
Сфера застосування
У наш час цукор використовують не тільки в харчової промисловості, а й у фармацевтиці. Він необхідний надання лікам прийнятного смаку. Деякі речовини розпізнаються рецепторами, головним мозком, як отруйні, шкідливі. Здебільшого вони гіркі, відразу викликають слиновиділення, інакше кажучи, миттєво змінюють природні фізіологічні процеси.
Рефлекторно організм прагне їх позбутися, але вони корисні, допоможуть одужати. Трохи насолоди не зашкодить. Гіркий смак можна приховати, якщо в оболонку таблетки додати цукор або зробити сироп солодким. Чай з гірких лікарських трав, його смакові характеристики наблизити до характеристик звичайного чаю можна за допомогою даного компонента. Цукор є консервантом.Він перешкоджає зростанню мікроорганізмів у будь-якому середовищі. Тому його додають у алкогольні напої, різні соуси. При приготуванні лікарських препаратів, це його властивість також враховується, цінується.
Знайшлося йому застосування й у хімічній промисловості. Він потрібний для виробництва бутанолу, етанолу, гліцерину і не тільки. Без нього на сьогоднішній день ніяк не обійтися. Рафінований і нерафінований (коричневий), у вигляді сиропу, піску та пудри, льодяниковий та шматковий, він допоміг людській цивілізації розвинутися. Не дарма кажуть, що він корисний для розуму – розвитку науки він точно посприяв. А ось його користь для здоров'я людини є предметом суперечок, наукової дискусії на сьогоднішній день.
Енергетична цінність
Як бути людині, яка хоче схуднути? У цьому випадку слід рахувати калорії. Кожна ложка цукру має значення. Іноді купується цукор у кубиках. Якщо куплено солодку булочку, треба вважати калорії в цілому. Це повинен робити виробник, зазначати таку інформацію на упаковці. Коли випічка готується самостійно, потрібно врахувати всі інгредієнти, зробити підрахунок на аркуші паперу або в умі.
Таблетки, сироп можна не враховувати. Під час хвороби не до дієт. Іноді енергетична цінністьвказано на упаковці сиропу від кашлю. Важливіше підрахувати, скільки на день разом із напоями споживається енергії. У 100 г цукру – 400 калорій.Цифра велика. Стільки ж калорій у 100 г глазурованого сирного сирку (один зазвичай важить 45 г), трохи менше у згущеному молоці. Якщо є тільки цукор, кілограма вистачає для того, щоб людина могла протриматися дві доби приблизно. Рекомендують дієтологи з'їдати на день не більше 20-30 г, тобто 4-6 чайних ложок. В одній столовій ложці міститься 20 г цукру та 80 калорій відповідно. У чайній ложці – 5 г та 20 калорій.
Щоб підрахувати енергетичну цінність, коли цукор у кубиках, слід дізнатися про вагу кожного з них – подивитися загальні значенняна пачці, розділити ці цифри на кількість шматочків цукру. У кафе його подають до напоїв у більшості випадків саме у такому вигляді. Уточнити енергетичну цінність можна в офіціанта або визначити приблизно, довіряючи своєму окоміру. Любитель шматкового цукру, напевно, зможе безпомилково визначати ці значення. Кафе, бари, ресторани купують цукор у звичайних магазинах.
Схуднути легко. Врахувати і цукор – не проблема, підраховуючи кількість споживаних калорій щодня. Що ж до його користі, шкоди здоров'ю, розібратися у всьому, прийняти рішення трохи складніше.
Сахароза, фруктоза, глюкоза – у чому різниця?
Спочатку слід зрозуміти, з чого складається цукор. Сахароза – його основний компонент (приблизно 99,9%). Сахароза – це діоксид органічної природи, два моносахариди – глюкоза та фруктоза. Вона є вуглеводом. У повсякденному раціоні людини вуглеводи обов'язково мають бути присутніми. Це основне джерело енергії. Але вони є і в овочах, які зараховують до продуктів кориснішим. В чому різниця?
Сахароза, потрапляючи в тіло людини, дуже швидко розщеплюється на моносахариди, що відноситься до так званих швидких вуглеводів. За це її й цінують. Вона допоможе відчути приплив енергії вже за кілька хвилин. Легко забути про почуття голоду кілька годин, випивши солодкий чай, наприклад. Сама по собі вона взагалі не засвоюється, але під впливом слини в порожнині рота та ферменту сахарози, зокрема, альфа-глюкозидази (виробляється в кишечнику в слизових оболонках), перетворюється на простіші речовини, надходить у кров, потрапляє у всі тканини та клітини тіла людини. Її надлишок виводиться з організму разом із уриною.
Глюкоза та фруктоза використовуються тілом по-різному. З глюкози утворюється глікоген. Це запасне джерело енергії. Тіло його витрачати буде тоді, коли її рівень у крові знизиться або у разі раптово збільшеної активності. Він відкладається в цитоплазмі клітин поруч із органелами у вигляді капсул, в основному в м'язових тканинах та тканинах печінки. А з фруктози, не витраченої її частини, утворюється жирова тканина. Вона витрачається тоді, коли залишилося мало у клітинах глікогену.
Якщо людина споживає занадто багато цукру щодня, в організмі зростатиме запас і глікогену, і запас жирових клітин. Відповідно, любитель солодощів поповнішає і не зможе схуднути швидко. Краще споживати більше фруктози.Вона забезпечить енергією, при цьому глікогену синтезуватиметься менше, не буде його надлишку. Фруктоза міститься у фруктах, ягодах, деяких овочах. Вона повільніше проникає в капіляри порівняно з глюкозою. Тому насичення від продуктів, що містять, можна буде відчути трохи пізніше, ніж від продуктів з цукром, глюкозою. Її часто рекомендують як альтернативу. Є й шкода від її вживання (у надмірних кількостях). З'являється надлишок жирових клітин, у тому числі на внутрішніх органах, не тільки під шкірою.
У овочах багато глюкози. Контролювати споживання моносахариду простіше. В овочах та фруктах є вітаміни, корисні мінеральні речовини. Чи є вони у цукрі?
Склад цукру
Крім моносахаридів, глюкози, фруктози, в цукрі є такі речовини:
- Волога – 0,02 г/100 г;
- Клітковина – 0,07 г/100 г;
- Вітамін В2 – 0,019 г/100 г;
- Калій – 0,02 г/100 г;
- Кальцій – 0,01 г/100 г;
- Залізо - 0,00001 г/100 г.
Вони потрібні організму, корисні, тільки їх тут дуже мало.
У коричневого, нерафінованого цукру інший склад:
- Волога – 1,78 г/100 г;
- Клітковина – 1,12 г/100 г;
- Вітамін В9 – 0,000001 г/100 г;
- Вітамін В3 – 0,000082 г/100 г;
- В1 – 0,000008 г/100 г;
- В6 - 0,000026 г / 100 г;
- В2 – 0,000007 г/100 г;
- Кальцій – 0,085 г/100 г;
- Натрій – 0,039 г/100 г;
- Залізо - 0,0019 г/100 г;
- Калій – 0,35 г/100 г;
- Фосфор - 0,022 г/100 г;
- Натрій – 0,039 г/100 г;
- Цинк – 0,00018 г/100 г.
Він різноманітніший, але корисних речовин, як і раніше, недостатньо для того, щоб заповнювати щоденні природні їх втрати. Добова нормаспоживання заліза, наприклад, становить 8-18 г (залежно від віку та статі). Фосфору – 1-1,2 г.
Вплив на підшлункову залозу
Гормон інсулін синтезується підшлунковою залозою для того, щоб надлишок глюкози перетворився на енергетичний запас – жирову тканину та глікогени. При стабільно підвищеному її рівні очікується погіршення стану здоров'я.
Це пригнічуватиме всі її функції. Згодом може розвинутись цукровий діабет і не тільки.
Цукрозамінники – плюси та мінуси
Цукрозамінники допомагають уникнути погіршення роботи підшлункової залози, порушення обміну речовин, ожиріння, появи бляшок холестерину на стінках кровоносних судин і не тільки. Щоправда, у них є негативні сторони. Їхнє вживання може спровокувати розвиток патологічних процесів. Простежується взаємозв'язок з онкологічними захворюваннями, хворобами сечостатевої системи, алергією. Сукралоза на сьогоднішній день є найдосконалішим аналогом. Вона практично не має протипоказань. Тільки індивідуальна чутливість організму може дати себе знати. Калорій у цукрозамінниках немає. Смак може відрізнятися від смаку цукру, причому значно.
В якій кількості вживати
Для печінки у невеликій кількості цукор корисний. Вона виконує функцію, що фільтрує, крім інших. Іноді обробляються токсичні речовини. Орган це непарний. У разі повної або часткової втрати працездатності її обов'язки не будуть покладені на інші органи. Лікуються не всі захворювання печінки. Трансплантація від донора реципієнту – операція небезпечна, метод терапії, що з'явився нещодавно. Захищають її тканини від негативного впливу шкідливих речовин, що надходять з довкілляпарні глюкуронові кислоти. Вони синтезуються із цукру. Так що краще не виключати його повністю з повсякденного раціону.
Звести споживання цукру до мінімуму, до 20-30 грамів на день корисно, безумовно. Неприродно те, що людина споживає його у великій кількості. У ХІХ столітті європейці споживали приблизно 2 кг цукру на рік (одна людина) – у десятки разів менше, ніж сьогодні. Звичайно, XXI століття сповнене стресів, динаміка життя, темп робочого дня потребує великих енергетичних витрат. Але наскільки більших? Провести експеримент, довіритись інстинкту, спробувати відчути потрібну щодня кількість цього продукту завжди можна. Варто перевіряти рівень глюкози у крові періодично. Багато людей вже утримуються від цукру і при цьому почуваються чудово.
Цукор має дуже бідний вітамінний і мінеральний склад. Так, продукт містить 0,1 г золи, 0,1 г води, 3 мг калію, 1 мг натрію, 0,3 мг заліза.
Одна столова ложка "з гіркою" вміщує приблизно 13 г цукру, в одній чайній ложці "з гіркою" збожеволіє 6 грам цукрового піску. Таким чином, калорійність столової ложки цукру в одній їдальні ложці 51,7 ккал, калорійність чайної ложки цукру 23,9 ккал.
Калорійність цукру з лимоном
Калорійність цукру з лимоном на 100 г 186 ккал, у тому числі в 100-грамовій порції такої кислої солодощі буде містити 0,45 г білка, 0,1 г жиру, 46,2 г вуглеводів.
Дуже популярна страва «прокручений лимон». Для його приготування необхідно 0,5 кг лимона та 0,4 кг цукру. Компоненти змішуються між собою та перемелюються блендером.
Калорійність цукру в каві
Калорійність цукру в каві на 100 г залежить від виду напою та кількості доданого цукрового піску. Представимо списком найменування напоїв і кількість калорій, що містяться в них:
- калорійність солодкої чорної кави з 2 чайними ложками цукру на 100 г – 49,8 ккал;
- калорійність розчинної кави з 2 чайними ложками цукру на 100 г – 56,8 ккал;
- калорійність кави з молоком та цукром на 100 грам – 59 ккал;
- калорійність капучіно з цукром на 100 г – 62 ккал.
Користь цукру
Важливо розуміти, що цукор-пісок – чистий вуглевод, який швидко насичує організм людини енергією, проте містить мізерну кількість вітамінів і мінералів.
При надходженні в організм цукор розщеплюється шлунковим соком на фруктозу та глюкозу. Саме у такому вигляді він потрапляє у кров. Після цього інсулін, що виробляється підшлунковою залозою, регулює концентрацію цукру в крові, доставляє продукти розпаду цукру в клітини.
Мабуть, єдиним плюсом цукру є вироблення при розпаді глюкози, що є основним джерелом надходження в мозок поживних речовин. Глюкоза цукру також використовується печінкою для утворення кислот, що усувають фенол.
Шкода цукор
Незважаючи на те, що шкода цукру доведена давно, не буде зайвим узагальнити шкідливі властивостіпродукту ще раз:
- при перенасиченні організму цукром вуглеводи накопичуються в проблемних зонах, у тому числі сприяють набору ваги в стегнах, животі, руках, другому підборідді;
- при постійній високій концентрації цукру в крові порушується робота підшлункової залози. Через війну уповільнюється процес вироблення інсуліну, кров перенасичується цукром, розвивається діабет;
- цукор руйнує зубну емаль, у тому числі призводить до карієсу;
- при споживанні у великих кількостях цукру порушується ліпідний обмін, зростає концентрація у крові «поганого» холестерину.
Цукровий пісок вважається висококалорійним інгредієнтом, який рідко приносить користь. Фахівці в галузі харчування ведуть активну боротьбу зі шкідливим інгредієнтом, рекомендуючи всім почати поступово відмовлятися від сахарози або замінювати менш шкідливі аналогічні речовини.
Корисні та шкідливі властивості цукру
Будь-який продукт харчування може принести як шкоду, і користь організму. Головне, вживати в міру, інакше наслідки можуть бути незворотними. Отже, розглянемо позитивні якості солодкої речовини:
- підвищує настрій та працездатність;
- виступає як профілактичний компонент проти артриту;
- приводить до норми роботу печінки, селезінки;
- зводить ризик утворення тромбів у судинах до мінімуму;
- покращує процес кровообігу в головному та спинному мозку.
При нестачі сахарози в крові можуть часто з'являтися мігрені та кружляння голови.
Неправильний прийом або надмірне вживання продукту може призвести до багатьох захворювань. Негативне впливсипучого компонента полягає в наступному:
- утворення почуття «хибного голоду», що веде до прояву ожиріння;
- цукровий діабет будь-якого типу; атеросклероз;
- неправильний обмін речовин в організмі;
- негативно впливає на зубну емаль, прискорюючи процес утворення карієсу;
- знижується імунний бар'єр. Організм більш сприйнятливий до розвитку бактерій та інфекцій;
- вимиває вітаміни та інші елементи, у тому числі і кальцій;
- при регулярному прийомі формується залежність, схожа на наркотичну;
- накопичує поза судинами рідину, призводить до дистрофії тканин серцевого м'яза. Описані дії призводять до зупинки головного органу – серця.
З усього сказаного вище виникає питання: «Чи може людський організм обійтися без кристалічного компонента?» Відповідь позитивна. Адже тіло починає набагато краще працювати при перетравленні складніших вуглеводів рослин і круп. Солодощі, газовані напої з величезною кількістю цукру принесуть організму лише тимчасову та короткочасну енергію, а разом із нею ожиріння та інші проблеми. Раніше люди жили без цукру та його аналогів, почували себе набагато краще та здоровіше.
Історична довідка. У 19 столітті виробництво «білого порошку» збільшилося і стало масовим, а через 50 років вживання зросло у 20 разів.
Склад та харчова цінність
Продукт вважається звичайною сахарозою, куди входять такі елементи: кальцій, залізо, калій, натрій у незначних кількостях, лише 1%. У продукті немає білків та жирів, але на 100 грам – 99% вуглеводів. При попаданні в кисле середовище шлунка розпадається на глюкозу та фруктозу. Саме з цієї причини солодкий інгредієнт називають порожнім вуглеводом, адже енергії на розщеплення організм не витрачає зовсім. Тепер розглянемо калорійність цукру всіх видів.
На сьогоднішній день на прилавках магазинів можна зустріти безліч різновидів кристалічного піску: очеретяний, буряковий, пальмовий або кленовий. за зовнішньому виглядуі способу очищення буває білим або з жовтуватим відтінком, розсипчастим та шматковим.
Рафінад
Цей вид продукту проходить додаткове очищення, наближений до складу чистої сахарози. Виготовлення шматочків відбувається шляхом обробки очеретяного або бурякового виду. Калорійність продукту в ста грамах – 400 Ккал. Калорій у шматочку цукру – 20, тому що вага 1 кубика не перевищує більше 5 грамів. Тростинний рафінад відрізняється від бурякового кольору та насиченим смаком. Перший варіант продукту вважається кориснішим, так як його додатково збагачують вітамінами і корисними речовинами. Тому коричневий цукор коштує набагато дорожче, ніж білий.
Розсипчастий кристалічний пісок
Поширений та звичний для всіх варіант цукру. Білі або жовті крупинки, розфасовані по 1, 5, 10 кг і більше. Вміст сахарози становить 99,8%. У 100 г продукту міститься 399 Ккал, в 1 чайній ложці - 34 Ккал, у склянці місткістю 200 грам - 800 Ккал, а в столовій ложці - 98 Ккал.
Різновидом простого піску вважається ванільний цукор. Його відмінність – наявність ароматичної речовини. Використовують посипання для прикраси кондитерських виробівабо покращення смакових якостей готового виробу. У своєму складі містить 2 компоненти - цукор і ваніль у подрібненому вигляді. У 100 г ароматної присипки міститься 396 Ккал.
Коричневий цукор відрізняється від білого способом обробки, можна сказати, що його не обробляють. Буряковий цукор без обробки не продають, оскільки смак його не приваблює покупців. Калорійність натурального інгредієнта складає 400 ккал у 100 грамах.
Натуральні цукрозамінники
Харчова енергетична цінність у натуральних замінників така сама, як у простого кристалічного піску. Існує ще один вид замінників – синтетичні, отримані в лабораторних умовах. Останні вважаються некалорійними зовсім, про це поговоримо трохи згодом.
Отже, до натуральних замінників відносять (калорійність на 100 г):
- сахароза – 397 Ккал;
- ксиліт – 400 Ккал;
- фруктоза – 375 Ккал;
- кленовий цукор, що видобувається з нирок рослини – 350 Ккал;
- мед – 410 Ккал;
- сорбіт - 390 Ккал.
У цьому списку немає штучних аналогів цукру, тому що їхня калорійність зовсім маленька. Розберемо приклад: в 1 г аспартаму міститься 4 Ккал. Синтетичний продукт солодший від звичайного цукру в 350 разів. 100 г піску можна замінити 0,5 г хімічної речовини, калорійність якої не перевищуватиме 2 Ккал.
З усього сказаного вище стає зрозумілим, що від вживання білого кристалічного піску варто відмовитися, особливо від синтетичних аналогів. Інакше руйнація організму відбуватиметься швидше, ніж передбачено природою.
Всі ми знаємо, що насолода є одним з основних смаків, і цукор є одним з найбільш часто використовуваних харчових добавок. Він доступний у різних формах, але цукровий пісок є найчастіше використовуваним типом.
цукор фото
Як випливає з назви справедливо припускати, що цукровий пісок продається у вигляді гранул різних розмірів. Незважаючи на те, що це чудовий замінник цукру, надмірне споживання цукру завжди пов'язане з ожирінням, цукровим діабетом, а також широким спектром інших медико-санітарних умов. Тим не менш, той факт, що цукор є основним вуглеводом, який необхідний організму людини для отримання енергії. Це необхідно для нормального функціонування різних органів.
Гранульований цукор доступний у різних розмірів гранул, які виходять в результаті обробки цукрової тростини або цукрових буряків. Ці кристали сушать так, щоб вони не злипаються. Раніше цукор був доступний у блоках, оскільки гранули злипалися з утворенням великих грудок через високий вміст вологи в них. Таким чином, великі блоки цукру повинні були бути збережені і були розбиті на дрібні шматочки, які були роздроблені перед використанням.
Тим не менш, з просуванням у технології, процедури рафінування та кристалізації були вдосконалені. Цукрові гранули виробляються в різних розмірах і сушать перед упаковкою, так що вони не утворюють грудок. Завжди, бажано зберігати цукор у сухому, прохолодному місці; щоб гарантувати, що кристали цукру залишалися вільно текучими.
В той час, як базова таблиця цукру має стандартний розмір; Є більші з них, такі як шліфування, цукор або цукрова пудра. Крім покращеної версії цукру-піску, який є чисто білого кольору; Ви можете також купити сиру різноманітність, яка не строго оброблена, як рафінований тип. Така сира версія має світло-золотистий колір замість білого. Цей колір обумовлений наявністю патоки. Цей тип цукру, як правило, приходить у великих зерен, і може утворювати грудки.
Калорійність цукру на 100 г
Цукор не містить жирів та вітамінів. Деякі мінерали зустрічаються у кількостях. 100 г цукрового піску містять приблизно 99,98 г вуглеводів, 2 мг калію, 1 мг кальцію і 0,6 мкг селену. Ось подивіться таблицю:
Порції калорії
Одна порція 1 куб (2,3 г) 9 ккал
Одна порція пакет (2,8 г) 11 ккал
Одну чайну ложку (4,2 г) 16 ккал
Одну столову ложку (14 г) 48 ккал
Одна унція (28,4 г) 110 ккал
100 грам 387 ккал
Одна склянка (200 г) 774 ккал
Ця інформація може бути корисною для розрахунку споживання калорій. Таким чином, контролюйте цукор і будьте здоровими.
