З давніх-давен люди займалися самогоноваренням, перегонкою браги або інших слабоалкогольних рідин в міцний і чистий алкоголь, застосовуючи для цього різні перегонні пристосування, спочатку дуже примітивні. Конструкції самогонних апаратів дистиляторів з часом змінювалися на краще паралельно з розвитком технологій та зростанням знань про фізичні процеси. Вони пройшли шлях від найпростіших конструкцій, виготовлених з чавуну та дерева, до найскладніших дистиляторів типу «ректифікаційний стовп», і на сьогоднішній момент завдяки цьому ми можемо самостійно виготовити. самогонний апарат, який буде служити нам вірою та правдою.

Втім, досить історичних відступів, якщо ви це читаєте, то зацікавлені в тому, щоб стати власником свого і до того ж досить якісного самогонного апарату. У цій статті ми поділимося з вами досвідом як самому зробити для власних потреб і які вибрати для цього матеріали.

Самогонний апарат своїми руками

Місткість для перегонки браги

Матеріал

Як бак для перегонки можна використовувати вироби з алюмінію, нержавіючої сталі, емальованої сталі та міді, але слід врахувати деякі застереження. Алюмінієві чани вважаються недовговічними щодо інших матеріалів. Мідь дуже дорога, і придбати де-небудь великого об'єму ємність, виготовлену з цього металу, хоч і можливо, але, безумовно, влетить вам у «копієчку». Нержавіюча сталь кращий вибірдля вашого апарату, проте необхідно стежити при придбанні ємності або металу для виготовлення цієї, щоб нержавіюча сталь була за ГОСТом призначена для харчової промисловості.

Обсяг та габарити ємності

Обсяг та габарити ємності - одне з найбільш складних питань, які вам доведеться вирішити для себе самостійно. Насамперед обсяг перегінного куба залежить від обсягів продукції, яку ви маєте намір отримати, а також кількості операцій з перегонки, які ви маєте намір виконати. Якщо у вас досить вільного часу, ви можете, маючи ємність щодо невеликого розміру, зробити стільки ж самогону, як і з великою, просто повторюючи цикл виробництва. Не в останню чергу розмір куба для перегонки залежить від того, чи є місце для розміщення великого бака як для зберігання, так і в процесі дистиляції напою. У будь-якому випадку, при виборі обсягу ємності розраховуйте, що при перегонці бак потрібно наповнювати брагою не більше ніж на 80%.

Вибір ємності

Ви запитаєте, що ж можна використовувати як бак? Для ємностей у радянські часи найчастіше використовували алюмінієві бідони з-під молока. У даного технічного рішення було безліч переваг, таких як: досить великий обсяг ємності (40 літрів), кришка, що надійно закриває отвір ємності і витримує необхідний тиск, а також широка горловина, що дозволяє проводити очищення ємності після вигонки продукту. Ці ємності самі по собі непогано герметизовані, і єдиним елементом, який необхідно модернізувати в плані герметизації, є ущільнювальна гумка під кришкою. Сама по собі вона непогано тримає тиск при перегонці, але, реагуючи на високу температуру, додає неприємного запаху та шкідливих речовин у ваш майбутній алкогольний напій. Її можна легко замінити на силіконовий герметик або обмотати гумовий ущільнювач ФУМ-стрічкою та прокип'ятити у воді близько 1 години.

З наявних у продажу ємностей у ролі перегінного куба також цілком може підійти великий емальований посуд - виварювання, каструлі та інше. З основної переваги цього вибору випливає і його недолік, зручність чищення на противагу складності герметизації бака. Даний варіант досить довговічний, головне, бути обережним у поводженні з ємністю та уникати ударів, які можуть призвести до відколів емалі. Ще одним варіантом вживання кухонного начиння в якості бака для бражки є старі скороварки, їх безперечна перевага — наявність відмінної герметизації. Проте, враховуючи спочатку малий обсяг ємності, ми можемо порекомендувати цей варіант кожному з наших читачів.

Ємності з нержавіючої сталіє відмінним вибором для кожного, хто вирішив зайнятися самогоноваренням, в першу чергу тому, що нержавіюча сталь, призначена для харчової промисловості, не входить у хімічну реакціюз алкоголем і, отже, можна не побоюватися наявності продуктів окислення заліза в самогоні. Якщо дістати готову ємність не вдасться і у вас з'явиться бак, зроблений «своїми руками», проконтролюйте якість зварних швів. Зварні шви повинні витримувати тиск усередині куба близько 220 Па, інакше не уникнути неприємних сюрпризів.

Охолоджуючий вузол

Цей елемент конструкції самогонного апарату є критичним, від якості роботи вузла, що охолоджує, безсумнівно, безпосередньо залежить кількість і якість одержуваного міцного напою. Сам вузол складається з двох основних елементів: ємності, що охолоджує, і змійовика (трубки має спіралеподібну форму).

Матеріал

Для того, щоб зробити найскладнішу частину охолоджуючого вузла - змійовик, необхідно використовувати теплопровідний матеріал, який не вступає в хімічну реакцію зі спиртом та його парами. Мідь - це кращий матеріалдля виготовлення змійовика, оскільки є дуже теплопровідним і практично не окислюється металом, більше того, цей метал досить м'який і легко обробляється в умовах домашньої майстерні. Єдиним невеликим недоліком використання мідної трубки як змійовик можна вважати необхідність його очищення після завершення циклу перегонки лимонною кислотою або оцтом. Наступним по теплопровідності стоїть алюміній, який гірший за мідь за цим параметром більш ніж в 1.5 рази, проте серйознішим його недоліком є ​​більше, ніж у міді та інших варіантів, окислення. Часто як матеріали для змійовика виступає харчова нержавіюча сталь. По теплопровідності нержавіюча сталь гірша за мідь більш ніж у 3 рази, також із недоліків можна відзначити складність в обробці. Іноді використовуються такі екзотичні варіанти, як змійовик зі скла, зрозуміло, самостійно його виготовити важко, але можна придбати як частину будь-якого лабораторного обладнання. Змійовик зі скла зовсім не вступає в реакцію зі спиртом, але дуже крихкий і має низьку теплопровідність.

Розміри

У виборі параметрів необхідно дотримуватися принципу «золотої середини». Наприклад, чим довша трубка, тим краще охолодження пари, тому що більша площа контакту з охолоджуваною речовиною, але тим вищий тиск усередині трубки, а значить, нижча швидкість перегону. Чим більший діаметр, тим менший тиск і краще охолодження, але тим складніше охолоджувати самі трубки (більше води для охолодження), і тим більше вони складніші в обробці. Довжина мідної трубки, що рекомендується, до закрутки в спіраль півтора — два метри, внутрішній діаметр бажаний в межах десяти міліметрів, діаметр стінки близько одного міліметра (допускається невелика похибка).

Охолоджувальна речовина

Температуру змійовика знижують водою, льодом та повітрям. Найчастіше використовується охолодження водою, таке охолодження, у свою чергу, поділяється на охолодження проточною водоюі непроточною в ємності (змійовик просто опущений в якусь ємність, заповнену водою). Охолодження в непроточній воді простіше реалізувати, але воно є менш ефективним, через що самогону на виході менше і він найгіршої якості. Проточні складніші, на них йде набагато більше води, проте результат перегонки говорить сам за себе. З гарного охолоджуючого вузла самогон повинен виходити кімнатної температури, або навіть трохи холодніше. Якщо змійовик знаходиться в проточному резервуарі, то бажано розмістити його так, щоб рідина, що охолоджує, циркулювала назустріч парі, знизу закачувати, а зверху зливати, таким чином, досягаючи температурного мінімуму на виході з змійовика.

Виготовлення охолоджуючого вузла

Для того щоб зробити вузол, що охолоджує, нам знадобиться трубка з міді, алюмінію або нержавійки (для змійовика) і металева труба діаметром 80 міліметрів. При виборі трубки для змійовика ми будемо використовувати наведені розміри. Довжина трубки 1.5 -2 метри з товщиною стінки близько 1мм та діаметром 8-12 мм. Трохи нижче ви можете бачити креслення вузла у зборі, на кресленні він підписаний як холодильник.

Далі необхідно виконати такі дії:

1. У приготовлену вами трубку потрібно насипати пісок або якийсь інший сипкий матеріал, щільно утрамбувати його. Якщо нічого такого під рукою немає, а на вулиці якраз мінусова температура, або ви є щасливим володарем величезного холодильника, то налийте у трубку воду, щільно закрийте отвори та заморозьте воду усередині трубки. Це робиться для того, щоб при згинанні наша трубка не сплющувалася.
2. Якщо ви користувалися піском, щільно заткніть кінці трубки дерев'яними циліндрами, або взагалі заклепайте їх. Використовуйте прут із зовнішнім діаметром, як зазначено на кресленні.
3. Вставте кінець трубки в приварену до лозини гайку і намотайте навколо труби.
4. На охолоджувачі, виготовленому з труби діаметром 80 мм, змонтуйте патрубки для подачі води та виведення її з охолоджуючого вузла.
5. Помістіть змійовик у трубу-корпус, заваріть її з двох боків і ретельно загерметизуйте.

Після того як ви виготовили охолодний вузол, ви практично закінчили свій самогонний апарат. Вам залишилося подати воду на вузол, що охолоджує, і з'єднати його з перегінним кубом. Для з'єднання з перегінною ємністю бажано використовувати силіконові трубки, але в жодному разі не гумові та не ПВХ. Відрізнити силіконову трубочку від інших дуже просто. Якщо її підпалити. вона не коптить і залишає по собі світлий порошкоподібний попіл. Фіксується силіконовий шланг по обидва боки хомутами. Для подачі та відтоку води можна використовувати будь-який тип шлангу.

Як зробити самогон вдома. Проста інструкціяу 5 кроків.

Хочете самі приготувати справжній самогон та відчути кайф від самогоноваріння? У цій статті я розповім про те, як приготувати якісний алкоголь у себе вдома. Все по поличках, простою мовою, без формул і розумних термінів.

Про самогон люди знають тисячі років, але не перестають його готувати і зараз. Так, у 2019 році супермаркети завалені алкогольною продукцією різних сортів, але самогоноваріння не вмирає, а лише набирає популярності. І не тільки тому що покупний алкоголь дорожчає (горілка від 215 рублів, коньяк щонайменше 388 рублів), але й тому, що це просто, цікаво і на додачу - в міру безпечно для здоров'я!

В арсеналі наших предків не було ні самогонних апаратів із харчової сталі, ні спиртомірів, ні гідрозатворів. При цьому вони примудрялися зварити чудовий та безпечний для здоров'я напій. Сьогодні у вашому розпорядженні купа бонусів у вигляді доступного обладнання для самогоноваріння на будь-який смак та гаманець. Ви здивуєтеся, але існують навіть спеціалізовані магазини для самогонників, які полегшують життя настільки, що зробити самогон не складніше, ніж зварити суп.

Прочитайте 5 простих кроківі ви дізнаєтеся, як зробити свій перший алкоголь.

Підготовка сусла

Сусло – це базова сировина для браги. Щоб його приготувати, потрібно змішати всього два інгредієнти:

1. воду;
2. продукти, що містять цукор. На вибір:
   • цукор (для отримання класичного цукрового самогону);
   • фрукти, ягоди або варення (для отримання бренді);
   • зерно або солод (для отримання віскі).

• Вода – 10 літрів.
• Цукор – 2 кг.

Вода повинна бути чистою, м'якою та некип'яченою.

Перед змішуванням інгредієнтів необхідно підготувати герметичну тару для подальшого бродіння сусла. Підійде:

• Пластикова (дешево та практично);
• скляна (красиво та дорожче);
• емальована;
• ємність з харчової нержавіючої сталі або міді.

Не використовуйте алюмінієву флягу. Алюміній шкідливий здоров'ю.

Ємність попередньо потрібно очистити, промити гарячою водоюі насухо витерти.
Розмішайте цукор у воді, - основа готова! Тепер настав час «оживити» сусло.

Сусло перетворюється... на брагу

Щоб зробити із сусла брагу, додайте до нього дріжджі. Дріжджі можуть бути:

• Сухі (спиртові)- 30 грам;
• Пресовані (хлібопекарські)- 150 грам.

Ще 10-15 років тому всі домашні винокури використовували для приготування браги звичайні хлібопекарські дріжджі. Вони дешеві, але мають ряд недоліків – довго блукають, видають малу фортецю (не більше 9%) та виділяють неприємний запах під час бродіння.

Спеціально призначені для приготування домашніх напоїв. Вони роблять брагу міцнішою (зміст спирту до 20%), не виділяють піни та запаху, швидше зброджуються. Я рекомендую використати саме спиртові.

Не додавайте дріжджі до гарячого сусла – вони загинуть. Температура сусла має бути не більше 28°С.

Після додавання дріжджів герметично закрийте кришку, встановіть гідрозатвор для виходу вуглекислого газу, потім поставте в тепле середовище 20-25 ° C і чекайте, коли дріжджі перероблять весь цукор у спирт. Це не швидко, чекати доведеться 4-5 днів. Точний термін залежить від типу дріжджів. Наприкінці бродіння ви отримаєте цукрову брагу.

Якщо термін бродіння дріжджів минув, то брага перевіряється готовність. Ознаки готовності браги:

• Гіркий смак. Отже, всі цукру перейшли в алкоголь.
• Відсутність піни. Поверхня гладка, характерне шипіння зникло.
• Прозорість. Брага стала прозорішою, але в дні утворився осад.

Якщо всі ознаки готовності очевидні, то залишилося зробити останнє - висвітлити брагу. Це необхідно для повного видаленнязалишків дріжджів, які мають неприємний смак та запах.

Як освітлювач використовують простий і доступний матеріал - бентоніт. Це подрібнена на порошок біла глина. Потрапляючи до браги, всього за 24 години він збирає всі залишкові продукти бродіння і випадає з ними на дно. Витрата невелика - 1 столова ложка на 10 літрів браги.

Отримуємо спирт сирець

Тепер найцікавіше, - переганятимемо брагу в спирт сирець на самогонному апараті. Тут я не розбиратиму особливості покупних апаратів і саморобних, а відразу порекомендую придбати готовий самогонний апарат. Вони зараз доступні для кожного, зрозумілі в управлінні, а найголовніше – дають однаковий та передбачуваний результат. Моделей самогонних апаратів - безліч, але тут я розповім як працює класичнийвін на першому фото.

Хороший апарат - якісний та безпечний самогон.

Перед використанням ретельно промийте апарат. Залийте на 3/4 освітлену брагу, підключіть до кухонного змішувача, поставте на плиту і доведіть до кипіння. Відбір спирту сирця здійснюється до моменту, коли термометр на апараті покаже позначку 98⁰С. Далі можна припиняти відбір. На виході ви отримаєте 30-40 ° спирт.

Отриманий після першої перегонки спирт не можна вживати. Він насичений шкідливими для здоров'я домішками та потребує очищення.

Щоб зробити наш спирт придатним для вживання, чистим та безхмарним, необхідно провести другу перегонку.

Народження самогону

Отриманий спирт розбавте чистою питною водоюдо фортеці 20-25⁰.

Правило: самогон додається у воду, не навпаки! Інакше він помутніє.

У ході другої перегонки ми переганятимемо на самогонному апараті отриманий спирт сирець у самогон. Схема підключення колишня, але знадобиться додаткове обладнання для відбору нешкідливої ​​частини. Вам знадобиться спиртомір для визначення міцності напою та мірний циліндр для зручної роботи зі спиртоміром.

Друга перегонка проводиться шляхом поділу отриманого продукту на 3 частини, які в процесі перегону йдуть один за одним:

1. «Голови». Це перша та дуже шкідлива частина, яку потрібно відокремити від корисного «тіла». Щоб зрозуміти який обсяг голів потрібно відібрати, необхідно обчислити обсяг абсолютного спирту в сирці. Перемножуємо об'єм сирця, що переганяється, на його міцність і ділимо на 100. У нашому випадку: маємо 20 літрів сирцю міцністю 25⁰. Обчислюємо: 20 * 25/100 = 5 літрів абсолютного спирту. «Голови» - це 10% від об'єму абсолютного спирту, отже одержуємо об'єм «голів» - 500 мл.
2. «Тіло». Це те, що нам потрібно, те, що будемо пити. Відбирається після «голів» доти, поки міцність на спиртомірі не знизиться до 45⁰. Все що після – «хвости».
3. «Хвости». Теж шкідлива частина самогону, яка не повинна потрапити до готового напою.

Вітаю, ми отримали справжній самогон! Тепер, отримавши тіло, зробимо напій по-справжньому ідеальним, очистивши його від усіх домішок.

Очищення самогону

Для очищення можна використовувати березове або кокосове вугілля. Є 2 способи:

• Наполягання. У заповнену ємність із вугіллям заливається самогон і настоюється протягом 2-3 годин, періодично помішуючи.
• Фільтрування. Проводиться шляхом пропускання самогону через ємність із вугіллям.

Перед використанням вугілля, потрібно позбутися вугільного пилу, який може викликати помутніння напою.

Очищений у такий спосіб напій, вже придатний для вживання.
У підсумку: з 2 кг цукру ми отримали 2,5 літри чистого демону похмільного напою.

Останні штрихи

Перед вживанням самогон зазвичай розбавляють до потрібної фортеці. Знову не забувайте про золоте правило змішування: спирт додається у воду. І перед подачею на стіл дайте самогону настоятися в холодильнику кілька днів для того, щоб він став м'яким, приємним і легким.

Чи не правда я мав рацію, коли стверджував що зварити самогон просто?! Насправді, це лише вершина «айсберга» самогоноваріння. Можливостей для експерименту та нових рецептів незмірно багато. Готуйте коньяк, наполягаючи самогон у бочках; отримуйте нові уподобання, використовуючи різні інгредієнти; переробляйте старе варення та врожай у домашні напої!

Якість алкогольних напоїв, що продаються в магазинах, з кожним роком значно знижується, а вартість їх неухильно зростає. З іншого боку, у народі досить давно практикується метод самостійного виготовлення високоякісного алкогольного продукту самогону.

Для виготовлення цього напою необхідно дотримуватися певної технології, що вимагає крім використання натуральних компонентів, наявність спеціального апарату. Різні його варіації можна придбати в магазинах, на ринку, але для максимальної впевненості у його надійності краще підійти до справи з усією відповідальністю та зробити її самостійно.

Як і навіщо робити власний самогонний апарат

Гарна самогон завжди дуже цінувався як простим народом, так і людьми, які розуміють у цій справі. Більшість після того, як спробує справжній домашній самогон, вже не дивитися в бік горілки і коньяку, що продається в магазинах.

Якісний самогон зазвичай має високий ступінь чистоти від шкідливих домішок, м'яко п'ється, прозорий і мінімально впливає на стан внутрішніх органів. Враховуючи всі ці позитивні якості, у багатьох любителів хорошого алкоголю виникає питання: «Чому б не робити його самостійно?».

Схема самогонного апарату дуже проста і не відрізняється від лабораторного дистилятора

Для цього потрібне виготовлення апарату для самогону в домашніх умовах. До переваг такого підходу належать такі моменти:

Читайте також:

11 новорічних коктейлів зроблять Ваше свято неповторним

• при роботі з саморобним апаратом, ви максимально ефективно використовуватимете його позитивні та негативні якості;
• у разі виникнення поломки чи проблеми у процесі варіння, ви зможете без проблем замінити його компоненти;
• у розібраному вигляді він гармонійно вписуватиметься в речі, що зберігаються вдома.

З чого складається самогонний апарат?

Зроблена в домашніх умовах та придбана в магазині конструкція для гонки самогону завжди матиме одне спільне – схему пристрою.

До структури цих пристроїв входять такі елементи:

• ємність для нагрівається бражки або іншої сировини, що містить спирт;
• змійовик, або як його ще називають у народі «холодильник», необхідний для здійснення процесу конденсації утвореної пари спирту;
• сполучні шланги та інші елементи, створені для об'єднання структурних компонентів системи.

Більш просунуті конструкції оснащуються різноманітними пристроями - сухопарниками (дефлегматорами), барботерами, вугільними або дерев'яними фільтрами

Сполучні елементи

Матеріали, що застосовуються для з'єднання складових компонентів апарату, відіграють важливу роль у процесі виробництва самогону. При підборі невдалих трубок, можлива зміна кольору, запаху, і смаку рідини, що отримується.

Читайте також:

Сильне похмілля - посібник з боротьби

• нержавіюча сталь;
• алюміній;
• мідь;
• трубки із медичного силікону.

Як речовина, яка використовується для створення герметичності в місцях стикування, бажано застосування звичайного тіста із сіллю. Воно є натуральним інертним герметиком, нездатним вплинути на якість одержуваного напою.

Тісто, як герметик, має один відносно негативний ефект - воно швидко засихає і після проведення перегонки, його доведеться зіскаблювати з місць контактів.

Самогонний апарат виготовлений своїми руками відрізняється дешевизною, швидкістю збирання та безпекою роботи

Перегінний куб у домашніх умовах

Для виготовлення такого важливого компонента самогонного апарату, як перегінний куб, знадобиться велика ємність з надійної речовини, що не окислюється. У цьому плані найкраще використовувати харчовий бідон, його обсяг може становити до сорока літрів.

Це дозволить значно рідше займатися самогоноваренням і отримувати при цьому необхідна кількістьсамогону до двадцяти літрів. В умовах квартири, можливе використання як куб навіть десятилітрової каструлі.

Читайте також:

Як вибрати гарне шампанське до Нового року?

Що стосується матеріалів, що віддають перевагу, то різноманітність тут досить широка:

• алюмінієвий посуд;
• емальовані каструлі або відра, що щільно закриваються;
• ємності з нержавіючої сталі;
• Скло.

Як було зазначено, як куба нерідко застосовуються харчові бідони.

Проте є цілий перелік ємностей, які мають необхідні для цієї справи обсяги та окислювальні властивості:

• скороварка;
• каструля, покрита зсередини емаллю;
• спеціальний куб, виготовлений із нержавіючої сталі.

Самогонний апарат своїми руками досконалішої конструкції можна зробити за кілька годин, якщо не враховувати час на придбання покупних складових частин

Змійовик

У народі його називають холодильником, так як ця частина охолоджує пари, що містять спирт, і конденсують його в рідину, що збирається на виході. Зовні ця частина є трубкою з різних матеріалів, що добре проводять тепло, закручена в спіраль і занурена в ємність з холодною (в ідеалі проточною) водою.

Найчастіше його виготовляють із міді, нержавіючої сталі або навіть скла. Вибір відповідного матеріалу ґрунтується на матеріальних можливостях і бажанні, важливо, щоб з цією метою не використовувалися гумові та інші неметалеві вироби, оскільки вони активно руйнуються в агресивному середовищі через гарячу спиртову пару і значно погіршують якість продукту.

Сухопарник

Це нехитре пристосування є завершальним етапом для отримання максимально якісного самогону, очищеного від будь-яких шкідливих добавок, що має кристальну прозорість. Найбільш частою причиноюранкового головного болю після вживання великої кількості алкоголю домашнього чи фабричного виробництва є наявність сивушних масел.

Більшість людей усвідомлює, що можна робити алкоголь самостійно з підручних засобів. Самогонний апарат власноруч — одне з таких рішень. Вирішивши пошукати в Глобальній павутині, людина натикається на тонни інформації, більша частина якої є марною. Іноді трапляються дані, із чого складається конструкція, але не більше. Щоб виправити таку помилку, представляємо повне керівництвоЯк зробити самогонний апарат своїми руками

Перегінний куб

Про що потрібно задуматися, і що підготувати насамперед, якщо ви запланували самогонний апарат у домашніх умовах? Звичайно, про перегінний куб, який виступає ємністю для нагрівання сировини.

Найпростіший - це алюмінієвий молочний бідон або скороварка. Такий пристрій здатний герметично закриватися. У більшості випадків він працюватиме на основі проточної води.

Наявні прокладки відразу замінюються на силіконові. Роблячи самогонний апарат зі скороварки своїми руками, знадобиться гумову прокладку щільно обмотати стрічкою фум в 6 шарів.

Необхідна і саморобна ємність. Найчастіше така конструкція дбайливо зберігається у населення у вигляді невеликих нержавіючих баків із гвинтовою кришкою. Якщо таке обладнання не завалялося у вас у гаражі, то пошукайте родичів чи друзів. У когось із них обов'язково знайдеться така ємність ще з часів СРСР. Якщо знайти не вийшло, то доведеться купувати. Рекомендуємо вивчити наведені нижче поради:

• матеріал - нержавіюча харчова сталь;
• пристрій має бути щонайменше на 30 літрів;
• шукайте ємність із широкою горловиною;
• на якість самогону не вплинуть такі параметри, як товщина металу та якість виготовлення. Але, маючи хороші фінансові можливості, потрібно шукати якнайкращий матеріал.

Холодильник

Навіть найпростіший самогонний апарат повинен мати холодильник. Він буває двох видів:

• проточний;
• ємнісний.

Проточний холодильник підходить під розмір міні, оскільки він досить компактний. Відповідно, зберігати його значно легше. Його головна основа - це встановлений змійовик, який міститься в герметичній ємності. Через неї із водопроводу проходить холодна вода. Такий саморобний проточний холодильник можна виготовити у вигляді прямоточного. Для цього трубку, що охолоджується, розташовують у трубі з великим діаметром, і вода пропускається між стінками. Якщо зробити креслення, стає зрозуміло, що виготовити такий холодильник досить легко. Про те, як зробити холодильник своїми руками, дивіться у цьому відео:

Як правило, ємнісні холодильники роблять на основі каністри або бака об'ємом 30 літрів. У нього врізається спіралеподібна трубка. Під час перегонки холодна вода заповнює бак. Коли вона нагрівається, її вичерпують і знову додають прохолодну. У результаті такий простий самогонний апарат виходить дещо незручним. Але є в ємнісному холодильнику свої плюси:

• він збирається буквально «на коліні»;
• зручно, якщо вдома відсутня водопровід;
• як вода взимку використовується сніг.

Продовжимо виготовлення на сухопарнику.

Сухопарник

Всі самогонні апарати мають сухопарники. Деякі люди вважають цю деталь дуже важливою. Однак якщо ви бажаєте отримати високоякісний продукт, то маєте перейматися її наявністю. Схема роботи сухопарника можна пояснити досить легко.

Коли етиловий спирт закипає і випаровується, відбувається захоплення парою киплячих при високих температурах важких фракцій. Зазвичай у них високий вміст сивушних олій. Недарма самогон огидної якості отримав назву «сивуха». Такий напій погано пахне, і більшість людей його пити відмовиться. Якщо сивушної олії мало, то смак та запах будуть приємними.

Коли в сухопарник пар нагрівається, то етиловий спирт повторно випаровується. Цей процес виходить м'якшим. Тому основна маса сивушних олій залишається в самому сухопарнику. Кінцева продукція виходить міцною та без сильного запаху.

Якщо ви володієте перегінним кубом 40 літрів, то обсяг банки повинен бути 3 літри. В апарат із сухопарником врізаються штуцери у гвинтову кришку, щоб підводити та відводити пару. Це потрібно, щоб усунути можливості пропуску неконденсованих пар.

У зроблений сухопарник, коли настає друга перегонка, прийнято класти такі ароматичні компоненти:

• кірки апельсина та лимона;
• сухі ягоди;
• ароматні трави;
• прянощі.

Шланги та трубки

Продовжуємо виготовлення самогонного апарату своїми руками. Холодильник і перегінний куб потрібно якось з'єднати. Як це правильно зробити? Ідеальний варіант – це знайти систему без мінімальних з'єднань та роз'ємів. За бажання подібний пристрій навіть можна купити (електричний самогонний апарат має такі параметри). Але коли хочеться виготовити конструкцію самому, доведеться шукати альтернативи.

У вас може бути навичок зварювальника. Звісно, ​​відповідного фахівця можна знайти. Тільки в цьому випадку фінансів витратиться більше, а купівля готового апарату обійдеться набагато дешевше. До речі, у сучасних агрегатах завжди є міцний градусник.

У нашому випадку ми користуватимемося силіконовими шлангами на хомутиках, а також шлангами з гайками. Докладніше про монтаж трубок дивіться тут:

Де знайти силіконові шланги? Робимо так — вирушаємо до будь-якого спеціалізованого інтернет-магазину і купуємо там. Крім того, вони продаються в аптеках та на ринках.

Щоб визначити, що шланг справді зроблений із силікону, чинимо так: підпаліть невеликий шматочок і спостерігайте. Якщо він справжній, то горітиме без кіптяви.

Переважний метал

Вирішивши сконструювати свій самогонний апарат, потрібно зрозуміти, з якого металу його робити. Однозначно на це запитання відповісти досить важко. Якщо пошукати відповіді у Глобальній мережі, то можна швидко дійти цікавої закономірності: скільки людей, стільки й думок. Єдине, що тут можна сказати - харчова нержавіюча сталь підходить найкраще.

Конструкції з міді постійно викликають тисячі суперечок. Прихильники цього металу кажуть, що десятки років тому практично кожен апарат був мідний. Більш просунуті любителі добрих міцних напоїв їм парують. Вони вважають, що раніше технології були менш розвинені. У цей момент прийнято вставляти своє слово вченим - на мідних елементах з'являється небезпечна для людини плівка, якщо пристрій не використовувати довго. Звичайно, є й ті, хто вважає шкідливим самогонний апарат із молочного бідона. З фляги робиться у різний спосіб, але в більшості випадків її навіть не доведеться перетворювати. Істина тут, як кажуть, десь поряд. Навіть якщо обладнання буде із пивної кеги. Корисне відео дивіться тут:

Та й навряд чи ви загинете від нальоту. Більше ймовірність отруїтися неякісною алкогольною продукцією.

Найкраще чинити так — куб робити з алюмінієвої фляги чи нержавіючої сталі, а холодильник — із пластикового корпусу. Таке комбінування принесе лише користь.

Декілька видів конструкцій

Як зробити самогонний апарат із скороварки? Це питання дедалі частіше звучить на форумах. Це не дивно, оскільки скороварка продається у будь-якому магазині. Завдяки вбудованому термометру регулюється температура кипіння. Інструкція зі збирання така:

• розпиляйте в кришці отвори, в один з них вставте футор, в інше - термометр;
• на футор надягніть шланг із силікону, щоб з'єднати зі змійовиком.

В іншому все збирається за вищеописаними принципами.

Самогонний апарат із соковарки складається з:

1. Термометр. Як встановити термометр? Найкраще його розмістити в ємність у металевій трубці.
2. Тари для браги (у цьому випадку - самої соковарки). Тут потрібно встановити два патрубки. Один розміщається в термометрі, другий перебуватиме у змійовику.

Самогонний апарат з ТЕНом відрізняється від інших моделей лише тим, що в ємність вбудовані нагрівальні елементи. Зустрічаються варіанти міні, навіть буває самогонний апарат із парогенератором. Виготовляти ці прилади праці не складає, достатньо підключати до них зазначені деталі.

Хочете своїми силами зробити дешевий, якісний та універсальнийсамогонний апарат? Та не питання. Підбираємо оптимальні розміри для домашнього виробництва, вивчаємо цікаві ідеїсамогонників і приступаємо до роботи. Запасіться терпінням, силами та часом, тому що грошей знадобиться небагато (від 300 рублів до 5 тисяч рублів на матеріали).

Ми прихильники якісного та чистого домашнього алкоголюТому самогонний апарат ми будемо робити хороший і ефективний. Нехай вас не бентежать деякі шалені рішення народних умільців, які женуть самогон із відра чи каструлі. Будь-які ідеї можуть допомогти у реалізації ваших самогонних планів.

Будь-який адекватний дистилятор складається з кількох частин:

• Перегінний куб (бак). Ємність з нержавіючої сталі від 10 до 50 літрів, в якій відбувається нагрівання браги. Це найважливіша і найдорожча частина апарату. Купівля хорошого куба на 20 літрів вам обійдеться в 9-11 тисяч рублів, тому зробити її самотужки набагато вигідніше, ніж придбати в магазині.
• Трубки паропроводу. Нагріта брага перетворюється на пари, які з перегінного куба повинні переміститися в сухопарник, а потім у холодильник. Це трубки з нержавіючої сталі або силікону діаметром від 0,8 до 1,5 см (чим більше ніж краще). У покупних дистиляторах вони приварюються до інших частин апарату, але в деяких випадках набагато простіше їх просто вкручувати.
• Сухопарник. Герметична ємність із двома трубками. Через довгу трубку, що майже упирається у дно, проходять нагріті пари браги. Сивушні олії та шкідливі домішки осідають на дні, а легкі пари спирту піднімаються до короткої трубки і випаровуються в холодильник. У сухопарник можна наливати воду та використовувати його як барботер. Ефективність обох пристроїв приблизно однакова.
• Проточний холодильник. Одна з найважливіших і складних, але дешевих частин дистилятора. Це ємність, у якій проходить спіральна трубка з проточною холодною водою, крізь яку рухаються пари дистиляту. Вони охолоджуються і перетворюються на самогон, який краплями або тоненьким струмком потрапляє в приймальну ємність.
• Кран для зливу барди. Після закінчення перегонки потрібно злити залишки браги в каналізацію, а також промити його великою кількістю чистої води. Щоб зручно було випорожнити перегінний куб, на нього встановлюють кран.
• Запобіжний клапан. З метою безпеки вам потрібно буде врізати в бак запобіжний клапан, який вилітатиме при небезпечному тиску всередині системи. Коштує він близько 150 рублів, але може врятувати самогон і ваше життя.
• Термометр (необов'язково). Під час перегонки зручно орієнтуватися на температуру, коли відбуваються різні речі: відбір шкідливих фракцій, поява перших крапель дистиляту, кипіння браги. Всі ці цифри можна дізнатися на нашому сайті у статті про температуру самогону.

Найбільше грошей йде на перегінний кубтому саме його ми будемо робити самотужки.

З чого можна зробити самогонний апарат своїми руками

З фляги (молочного бідона)

Досить поширений варіант сільській місцевості. Використовувати можна тільки бідон з нержавіючої сталі, А ось старий алюміній можете відразу ж віднести в металобрухт (матеріал окислюється і смак самогону псується).

Фляга має оптимальний обсяг 20, 25 та 40 літрів, зручні ручки, а також герметичну кришку. Це відмінна економія для вашого дистилятора, тому що купівля куба вам обійшлася б у 5-10 разів дорожче.

Процес досить простий і вимагає великої майстерності. Відео буде викладено трохи нижче.

1. Робимо у кришці бідона отвір 12 мм. Вкручуємо туди перехідний штуцер 12 мм.
2. Купуємо шланг із нержавіючої сталі завдовжки до 1 метраі вставляємо його до цього штуцера.
3. Зі звичайної скляні банкиробимо сухопарник - вставляємо 2 трубочки різної довжини в кришку, після чого довгу приєднуємо до нержавіючого паропроводу. На коротку трубку можна надіти звичайний силікон, щоб заощадити.
4. Силіконовий шланг від сухопарника йде до холодильнику, який необхідно буде купити та якось зафіксувати. Наприклад, прив'язати до змішувача.
5. З холодильника виводимо ще один силіконовий шланг у приймальну ємність, куди капатиме наш дистилят.

Загальні витрати: 2000 рублів.

Холодильник 1500 (від Горилича «Великий» на chzda.ru), шланг з нержавіючої сталі 300, силіконовий шланг 200, ніпель 150, запобіжний клапан 150, зливний кран 200.

Найбільш вдале відео вдалося зробити автору каналу OverCraft. Перші 7 хвилин автор покроковий рухається від свердління отворів до підведення води до холодильника і лише наприкінці кілька секунд показаний весь апарат у зборі.

Якщо не купувати дриль та свердла, то ціна всієї роботи (без молочного бідона) обійдеться вам приблизно в 2000 рублів. Підхід дуже бюджетний, але цілком адекватний – у нас виходить гідне охолодження та якісний сухопарник.

З пивного кега

Ми пропонуємо використовувати у конструкції покупний змійовик (3000 рублів), який повністю закриє питання з паропроводом, сухопарником та холодильником.

Ця покупка заощадить вам величезну кількість часу на пошук необхідного матеріалута його обробку.

Процес досить простий і вимагає великої майстерності.

1. Робимо у кришці бідона отвір 12 мм. Вкручуємо туди перехідний ніпель із зовнішнім різьбленням 12 мм.
2. Купуємо змійовик (паропровід, сухопарник та холодильник), після чого прикручуємо його до ніпеля.
3. Робимо ще один отвір на 12 мм під запобіжний клапан (його також потрібно буде докупити).
4. Врізаємо або приварюємо зливний кран ближче до дна ємності. Робимо це так, щоб дистилятор міг спокійно стояти (а не впирався в підлогу краном).
5. Робимо першу перегонку за допомогою звичайної води, щоб перевірити герметичність та прочистити паропровід.

Загальні витрати: 3500 рублів.

Змійовик 3000, ніпель 150, запобіжний клапан 150, зливний кран 200.

Існують різні способи підготовки пивного кега до самогоноваріння. Більшість майстрів віддало перевагу довгому та якісному підходу, в результаті якого виходить шикарний та зручний бак для нагрівання браги.

Найбільш вдалу серіюроликів зробив Андрій Голубенко, який довго і наполегливо йшов до своєї мети і досяг її. Кінцевий результат вийшов, як-то кажуть, на совість. Я викладаю всю добірку відеозаписів у хронологічному порядку.

З каструлі

Якщо господиня на кухні не проти віддати вам для експериментів містку каструлю з нержавіючої сталіТоді питання з виготовленням перегінного куба помітно спрощується. Вам залишиться лише зробити отвір під паропровід та герметично закрити кришку.

У цьому підході ми також використовуємо покупний змійовик, тому апарат можна зробити буквально за 30 хвилин.

1. Купуємо метр силіконового шланга на 8 мм, розрізаємо його вздовж та надягаємо на верхній обідок каструлі. Приклеювати нічого не потрібно, тому що для герметичності ми використовуватимемо затискачі для паперів.
2. Залежно від придбаного змійовика ми свердлимо отвір на 10-12 мм і вставляємо туди перехідний штуцер.
3. Вкручуємо змійовик у штуцер.
4. Заливаємо брагу в каструлю та ставимо на вогонь.
5. Кришку притискаємо затискачами для паперів (6-8 штук по обіду кришці).
6. Підключаємо охолодження за допомогою шлангів і здійснюємо першу перегонку. Наступного разу вам потрібно буде зробити вже подвійний перегін із виділенням шкідливих фракцій.

Загальні витрати: 3400 рублів.

Змійовик 3000, ніпель 150, силіконові шланги 250.

Саме наочне відеопідготував автор каналу Spy Gates. Як каструля була обрана якась «бочка» на 40 літрів із шикарного металу, але ви можете взяти щось значно простіше.

Автор майже 17 хвилин розповідає про те, який інструмент вам знадобиться і як своїми руками довести каструлю до пуття. Вкрай рекомендую до перегляду, оскільки чоловік точно знає, що робить.

З емальованого відра

Досить шалений метод, яким поділився відомий самогонник на Youtube Мишко м.

Це один з найдешевших способів зробити самогонний апарат, оскільки собівартість відра незрівнянно нижча за вартість покупного перегінного куба.

Процес перероблення відра під дистилятор виглядає так (інструкція від Михайло м):

1. Купуємо емальоване відро на 12-20 літрів із кришкою (близько 1000 рублів).
2. Обідок кришки з внутрішнього боку промазуємо акваріумним силіконом, даємо просохнути.
3. Підготовляємо 2 дерев'яні фанерки, які знадобляться вам як упор. За аналогією з каструлею можна використовувати затискачі для паперів.
4. Просвердлюємо отвір на 12 мм і вкручуємо туди перехідний штуцер.
5. За допомогою силіконового або нержавіючого шланга підключайте покупний змійовик.
6. Апарат готовий.

Загальні витрати: 4400 рублів.

Змійовик 3000, відро 1000, ніпель 150, силіконові або нержавіючі шланги 250.

Простою та зрозумілою мовою розповідає про виготовлення цього «шедевра» сам Мишко м.

Відео особливо цінне тим, що записується безпосередньо під час перегонки. Тобто ви побачите всю систему не лише у зборі, а й під час роботи.

З мультиварки

Ідеальна герметичність, клапан скидання тиску та автоматичне нагрівання. Що ще потрібно для того, щоб приготувати гарний самогон?

Незважаючи на невеликий обсяг ємностіможна безпосередньо в процесі першого перегону підливати брагу і поступово її переганяти. Під час другої перегонки така тема вже не прокотить, бо треба буде відбирати голови та хвости.

Мультиварка + охолодження у змійовику всередині відра.

Щоб реалізувати повноцінний дистилятор, необхідно буде здійснити такі маніпуляції:

1. Залежно від зовнішнього виглядуклапана скидання тиску вам потрібно буде підібрати силіконову трубку під його діаметр.
2. До трубки приєднати змійовик із готовим сухопарником та холодильником. Як альтернативу можна подивитися відео трохи нижче, на якому робиться ціла серія сухопарників та барботерів.
3. Залишилося залити брагу в мультиварку та розпочинати перегін.

Загальні витрати: 3250 рублів (без урахування мультиварки)

Змійовик 3000 та силіконові шланги 250.

Система виходить робоча та досить проста. Проблеми завжди з'являються на стадії створення холодильника, але з покупним змійовиком таких проблем немає.

Зі скороварки

Радянські скороварки свого часу були дуже популярними у господарстві. Зараз ними вже практично ніхто не користується, а каструлі, що залишилися, припадають пилом де-небудь в коморі.

А якщо трохи подумати, то скороварка – чудовий перегінний куб. Він дуже герметичний, не вибухаєчерез скидання тиску і легко переробляється під дистилятор.

Наші дії практично нічим не відрізняються від попередніх ідей:

1. Вирізаємо отвір у кришці на 12 мм і вставляємо туди перехідний ніпель.
2. Через силікон або нержавійку виводимо паропровід на змійовик із сухопарником та холодильником.
3. Підключаємо воду через звичайні шланги ПВХ або через залишки силікону.
4. Гоним!

Загальні витрати: 3400 рублів.

Змійовик 3000, ніпель 150, силіконові або нержавіючі шланги 250.

Ролик від spagyric1наочно показує, як можна зробити сухопарник та холодильник без покупного змійовика. Це досить нудно, зате економить близько 2 тисяч рублів вашого бюджету.

Ми все-таки вважаємо, що охолодження має бути надійним та якісним. І тому переплатити кілька тисяч за герметичний і якісний холодильник можна без проблем.

Найдешевший дистилятор своїми руками (від Георгія Кавказу)

Найдешевше обладнання можна зробити з матеріалів, які у вас вже є під рукою. Скороварка – добре. Пивна кега з нержавіючої сталі – чудово!

Якщо не занурюватися в нетрі, то набагато простіше все-таки віддати 3 тисячі рублів за змійовик із готовим сухопарником та холодильником. Це заощадить вам дуже багато сил, часу та матеріалу.

Якщо ж ви не шукайте простих шляхів, то вам підійде самогонний апарат по-кавказьки, який презентував у своєму відео відомий на Youtube самогонщик Георгій Кавказ.

Ідея полягає в тому, що вам знадобиться лише перегінний куб, а також кілька трубок, перехідників і штуцерів. Процес виготовлення виглядає так:

1. Беремо поліпропіленову трубу завдовжки 1 метр і діаметром 25 мм. Врізаємо в неї два трійники зі штуцерами під воду.
2. Вставляємо в поліпропілен мідну трубку завдовжки 1,5 м і діаметром 14 мм.
3. Заливаємо герметик по краях труби ПВХ, щоб простір всередині неї було герметично. Холодна вода рухатиметься за контуром поліпропілену і охолоджуватиме пари самогону в мідній трубі.
4. Мідний паропровід підключаємо до перегінного куба через врізаний у кришку ніпель на 12 мм.
5. Включаємо воду, нагріваємо брагу і отримуємо повноцінний самогон із кавказького дистилятора.

Загальна вартість апарату без перегінного куба: 1500 рублів. Поліпропіленова труба 1 метр, мідна труба 1,5 метра, 2 штуцери, 2 трійники під ПВХ, 1 ніпель, силіконовий герметик.

Якщо наша інструкція вам здалася надто складною, то рекомендую вам переглянути коротке відео від Георгія Кавказу. Чоловік у справі і без зайвої води розповідає про виготовлення цього апарату і нагадує всі розміри.

Фото цікавих саморобних самогонних апаратів

Ідеї ​​можна черпати не лише зі стандартних саморобних апаратівпід пивну кегу чи флягу. Народні умільці женуть самогон із такого обладнання, яке ніколи б не спало людині на думку.

Ми зробили невелику добірку, яка розширить ваші уявлення про дистилятори, сухопарники та холодильники. Черпайте ідеї та творіть!

З пивного кега та мідних труб. З чайника. З 8-ма барботерами та саморобним перегінним кубом.

Якщо у вас виникнуть питання, то сміливо задавайте їх у коментарях на сайті чи мені на пошту [email protected]- ми намагатимемося всім оперативно відповісти.

"Впарювати" вам моделі відомих брендів ми не будемо, а ось дати пораду щодо вибору матеріалу цілком можемо.