Протеїни зростання м'язів. Який протеїн найкраще для набору маси тіла? Протеїни для прискореного зростання м'язів

Протеїни неспроста стали найпопулярнішими добавками у раціоні спортсменів у світі. Зрозуміло, м'язи не ростуть від прийому протеїнових добавок власними силами. Спортивне харчування – це лише одна із складових успіху бодібілдера. Головною та обов'язковою з яких є регулярні та інтенсивні тренування. Плюс повноцінний відпочинок та якісне харчування.

p align="justify"> Протеїни для зростання м'язів виконують ту ж функцію, що і звичайна їжа: забезпечення організму поживними речовинами. Суть їх застосування в тому, що жоден із звичайних продуктів не містить такого відсотка білків та аміноскислот. Адже саме ці речовини потрібні для зростання м'язової маси. І для захисту від катаболізму (природний процес, при якому організм у разі потреби витягує потрібний білок з м'язової тканини). Розглянемо особливості різних видівпротеїнів докладніше.

Які бувають і який протеїн для зростання м'язів краще?

Будь-який протеїн для зростання м'язів – це продукт органічного, а чи не синтетичного походження. Сировиною для протеїнових сумішей є звичайні продукти, багаті білками: молоко і сироватка, яйця і м'ясо, соєві боби і зрілий горох. Були також дослідження щодо отримання білкового концентрату з риби та його використання у спортивному харчуванні, але в серійне виробництво такий продукт не пішов.

Найпопулярнішими серед бодібілдерів є протеїни молочного походження: казеїновий протеїн, виділений із молока; та сироватковий – продукт переробки молочної сироватки. А також комбінації того та іншого виду в одному продукті. При цьому сироватковий протеїнвідноситься до категорії «швидких» (легко засвоюється організмом у стислий термін – протягом півгодини після прийому). А казеїновий, навпаки, «повільний». У казеїнового білка міцніша і потужніша структура, і його організм розщеплює довше - кілька годин.

Найбільш якісним із сироваткових є гідролізат протеїну. Він проходить кілька ступенів очищення і зрештою є білок, практично розкладений до амінокислот. Такий варіант ідеально підходить для сушіння, т.к. не містить жирів та вуглеводів.

Доступним за ціною та гідним за якістю є ізолят протеїну. Він проходить меншу очистку, ніж гідролізат, але все одно позбавляється холестерину, вуглеводів і лактози. Засвоюється трохи довше, проте дає більший анаболічний відгук.

Протеїни молочного походження підходять не всім. У деяких спортсменів організм наполегливо відмовляється їх приймати. Вживання цих продуктів обертається їм такими проблемами, як здуття живота, кишкові спазми тощо. Вдіяти з цим нічого не можна: непереносимість лактози або інших речовин молочного походження. Організм не в змозі їх якісно засвоїти, і поживна суміш просто «вилітає в трубу» з біса неприємними відчуттями для людини.

У разі потрібно вибирати протеїни іншого походження. Наприклад, яєчний. Яєчний протеїн одержують за допомогою термічної обробки та сушіння до порошкоподібного стану білків яєць. Він володіє найбільш високими показниками амінокислотного складу і знаходиться найближче до еталонного для засвоюваності, так званого «ідеального білка». Проте собівартість його виробництва вища за сироватковий і молочний, і він, відповідно, коштує дорожче.

Відносно недорогими є протеїнові добавки рослинного походження. Насамперед, отримані із соєвих бобів – самого високобілкового рослинного продукту. Склад соєвого білка є чудово збалансованим за амінокислотами, у тому числі і незамінними. Регулярне вживання протеїнів соєвого походження «чистить кров», позбавляючи її холестерину.

На Заході, поряд із соєвим, у ході також і малопопулярний у нас гороховий протеїн. Тому що там багато людей, які дотримуються вегетаріанства та веганства. Або просто намагаються звести своє споживання продуктів тваринного походження до мінімуму. За своєю енергетичною та поживною цінністю гороховий протеїн схожий із соєвим.

За допомогою передової технології ультраконцентрації з м'яса виробляють яловичий протеїновий концентрат. Він є, мабуть, найкращим продуктом за своїм амінокислотним профілем, поживністю та біодоступністю, а також вмістом натурального креатину. Але його ціна, звичайно, істотно вище. Все об'єктивно: і саме м'ясо є найдорожчою сировиною, і технологія його переробки в протеїновий концентрат є більш затратною.

Перше місце за популярністю – у сироваткового протеїну. Виробляється в трьох видах: концентрату, ізоляту та гідролізату. Концентрат - це первинний продукт фільтрації сироватки з подальшим висушуванням до порошку. Ізолят сироваткового білка отримують за допомогою додаткової перехресної фільтрації сировини з його обробкою іонами. Гідролізат - за допомогою гідролізу (процесу, що розщеплює білкові молекули на окремі фракції).

Ізолят і гідролізат є чистими і більш підготовленими для засвоєння формами сироваткового протеїну. Однак досвідчені атлети радять вживати комплексні продукти, в яких присутні 2 або 3 форми сироваткового білка.

Оптимальне дозування білка – міфи та факти!

Не існує скільки-небудь достовірних фактів, яке дозування білка буде оптимальним для нарощування м'язової маси. Ні, є, звісно, результати численних досліджень. Однак у кожного дослідження існує спонсор. Який часто є, за сумісництвом, і виробником однієї з марок спортивного харчування.

Найпоширеніший міф про дозування такий: для набору м'язової маси необхідно використовувати багато протеїну. Чим більше тим краще. Це зовсім негаразд. Пошкодуйте свій шлунково-кишковий тракт, нирки та печінку. Більшість великих доз не буде перероблена організмом, а просто частиною марно вийде з нього, частиною зашлакує кишечник.

Правда в тому, що оптимальне дозування білка – справа суто індивідуальна. Загальне в усіх людей лише одне: можливості організму зі засвоєння білка мають межі. Але всі ці межі різні. І кожен атлет, відштовхнувшись від базової цифри (в 1,5-2 г білка на 1 кг ваги тіла на добу), досвідченим шляхом, за кілька місяців, визначити оптимальне дозування, що підходить його організму. Потрібно трохи поекспериментувати із дозою, прислухаючись до своїх відчуттів. Про її перевищення організм сигналізує різними проявами дискомфорту у шлунково-кишковому тракті та суб'єктивним відчуттямнебажання пити протеїн, пересичення ім.

Як правильно приймати протеїн для швидкого зростання м'язів?

Інше поширене в бодібілдерському середовищі хибне переконання свідчить, що протеїновий коктейль має сенс вживати лише у дні тренувань: до і після заняття. Ні, у дні відпочинку та відновлення теж необхідно приймати протеїн для зростання м'язів!

Найкраще розділити добову дозу на кілька дрібних прийомів. Не слід плутати протеїновий коктейль з прохолодними напоями і запивати їм звичайну їжу. Найкорисніше для зростання м'язів приймати протеїн між прийомами їжі; а також вранці та перед сном.

Не варто забувати про нескладні правила розведення порошку. Вода чи молоко для розведення мають бути кімнатної температури або трохи теплі, ні в якому разі не гарячі. Гідролізат слід розводити лише водою.

Ще одне не менше важливе правилоу прийомі протеїну – робити це смачно. Щоб застосування добавки не стало для вас рутиною, пропонуємо вам урізноманітнити раціон за допомогою цікавого рецепту(наприклад візьмемо протеїн Isomorph, оскільки він має безліч яскравих смаків!).

Вам знадобиться:

200 г маложирного вершкового сиру;
3 черпачка ванільного або шоколадного протеїну;
малина + полуниця до смаку.

Спосіб приготування:змішайте всі інгредієнти у блендері. Якщо хочете, щоб ягоди залишалися цілими, додайте їх у суміш, перемішуючи ложкою. Розігрійте духовку до 200 градусів, викладіть тісто на пергаментний папір. Випікайте 15-20 хвилин|мінути|.

Якщо ви хочете купити смачні добавки для крутих рецептів, то знайте, то нами здійснюється продаж протеїну з незвичайними та яскравими смаками! Тож запрошуємо вас ознайомитись з асортиментом!

Які протеїни для зростання м'язів краще купити?

Здебільшого, сьогодні на ринку – багаторазово перевірене і добре зарекомендоване «паливо для м'язів». Не варто довіряти дешевим продуктам: адже ціна складається не просто так. У прагненні до економії можна себе покарати, купивши під виглядом протеїну суміш сухого молока з модифікованим крохмалем. Користь від неї дорівнюватиме нулю.

Щоб отримати відчутний ефект (але при цьому і не «обрушити» свій бюджет), найкраще купувати комплексний сироватковий протеїн плюс казеїн (спеціально для прийому перед сном). Сьогодні не бракує різних смаків протеїнових сумішей. Найпопулярнішим, як і раніше, є протеїн з какао-смаком. Але краще взяти відразу кілька продуктів з різними смаками: і для зростання м'язів корисно, і для власного задоволення теж!

Такі протеїни, що дійсно працюють, для росту м'язів легко знайти як у продукції традиційних виробників («BSN», «Optimum Nutrition»), так і порівняно молодих і амбітних («Blackstone Labs», «Chaos and Pain»).

Протеїни – загальна назва для особливої популярної групи спортивних добавок. Вони являють собою порошкоподібний концентрований білок, одержуваний шляхом спеціальної обробки продуктів, що містять білок. Як відомо, цей елемент є основним. будівельним матеріаломдля м'язової тканини організму, тому протеїнові добавки широко застосовуються спортсменами-аматорами та професійними бодібілдерами для форсованого набору м'язової маси.

Оцінка якості та підбір спортивної добавки – дуже складний процес. Справа в тому, що отримання концентрованого білка супроводжується застосуванням спеціальних хімічних реакцій. Це впливає на смакові якості готового продукту, його засвоюваність і переносимість. Тому до вибору необхідно підходити з толком і хоча б мінімальними знаннями в області протеїнових добавок. Але, щоб полегшити цей процес, ми підготували вам рейтинг 15 найкращих протеїнів для набору м'язової маси. При його складанні враховувалися такі критерії:

думка авторитетних спортивних джерел та видань;
відгуки любителів та професійних спортсменів;
порівняння цінових характеристик та якісних складових.

Найкращі повільні протеїни (казеїн)

3 QNT Casein Protein

Найнижчий калорійний протеїн. Економічна витрата
Країна: Бельгія
Середня ціна: 2050 руб.
Рейтинг (2019): 4.2

Деякі протеїнові коктейлі грішать надмірною калорійністю – так виробники покращують смакові якості свого продукту. Нарощування м'язової маси при вживанні обов'язково супроводжується підвищенням відсотка жиру, що з бодібілдеру вкрай небажано, тим паче для промовця. Компанії QNT вдалося знайти золоту середину: казеїновий протеїн цієї торгової марки має приємний смак (шоколадний, мультифруктовий або ванільний) і відрізняється низькою. енергетичною цінністю- В 1 порції всього 73 ккал. У аналогів цей показник часто перевалює за 100.

Для приготування 1 порції необхідно додати в 250 мл молока/води 1 скупий порошку - це всього лише 20 г. Таким чином, при одноразовому щоденному прийомі банки вагою 908 г вистачає на 45 днів, що дуже економічно. Щоправда, доведеться пожертвувати кількістю білка, оскільки його в 1 дрінці міститься 17,5 г.

Переваги:

малокалорійність;
відсутність післясмаку;
тривале насичення;
доступна вартість місячного курсу.

Недоліки:

повільне розчинення.

2 Optimum Nutrition 100% Casein Gold Standard

Найкраще смакове розмаїття. Вибір користувачів
Країна: США
Середня ціна: 3890 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Якісна протеїнова суміш від відомого виробника спортивних добавок. Міцелярний казеїн високого ступеня очищення, що є основою протеїну, поєднується зі структурним комплексом Aminogen, що дає максимальний ефект від його вживання. Одна порція добавки містить 23 грами білка, дві третини денної нормикальцію, дев'ять грамів глютаміну, змішаного з амінокислотами BCAA та мінімальну кількість жирів та вуглеводів.

Відмінною рисою Casein Gold Standard від конкурентів є велика кількість смакових варіантів. Він поставляється в п'яти різних уподобаннях, чим не можуть похвалитися інші казеїнові протеїни. Основна проблема добавки полягає в ціні: за не найоптимальніший склад (концентрація білка може бути вище) плата злегка завищена.

Переваги:

однієї банки (1,82 кілограми) вистачає на 55 порцій;
смакова різноманітність – не приїдається і не має «синтетичного» запаху;
наявність у складі амінокислот BCAA.

Недоліки:

висока вартість;
вміст білка нижче, ніж в інших «топових» сумішах.

Однією з найважливіших показників спортивних добавок є швидкість засвоюваності, залежить від способу їх отримання. За цим компонентом протеїни поділяються на три типи:

Швидкозасвоювані.До цієї категорії належать концентрати, ізоляти та гідролізати сироваткового білка (наведено в порядку зростання ціни та якості очищення від сторонніх речовин: жирів та вуглеводів). Такі протеїни вживають після тренувань і в проміжках між їдою протягом усього дня.
Повільнозасвоювані.Це казеїнові протеїни, одержувані під час створення молока. Переважний час прийому – перед сном. Це необхідно для того, щоб організм заповнював запаси білків та амінокислот протягом тривалого періоду часу.
Комплексні.Поєднують у собі швидкозасвоюваний і повільно засвоюваний протеїн (у різних пропорціях). Харчування м'язів білками та амінокислотами відбувається з моменту прийому і продовжується протягом тривалого періоду часу.

1 Weider Day & Night Casein

Прекрасна розчинність. Консистенція йогурту
Країна: Німеччина
Середня ціна: 1150 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Людям, що дбають за набір м'язів, не варто лягати спати голодними. Інша річ, що їхній вечірній раціон повинен складатися з високобілкових продуктів з мінімально можливим вмістом калорій. Саме до таких відноситься протеїновий коктейль із казеїном від відомої торгової марки. Weider . Для отримання напою потрібно розчинити в 300 мл молока 1,5-2 мірні ложки порошку – при такій витраті 500-грамової упаковки вистачає приблизно на 20 порцій.

Після розмішування виходить 0,5 л низькокалорійного і в міру солодкого десерту, що нагадує густиною йогурт. Асортимент смаків невеликий (ваніль, шоколад, шоколад з кокосом і ягідний крем), зате вони нехимі і практично завжди є в наявності. Калорійність 1 порції, виготовленої на маложирному молоці або воді – 93 ккал. Жиров і вуглеводів практично немає, а білка міститься досить багато – 21 г. грудочки пити не доведеться, оскільки фільтрація продукту виконана бездоганно.

Переваги:

розмішується швидко і без утворення грудок;
відсутні проблеми з шлунково-кишковим трактом, немає почуття тяжкості;
Добре втамовує голод, оптимальний для вечірнього прийому.

Недоліки:

розфасовка у пакет.

Кращі сироваткові гідролізати

3 BioTech Fuel

Зручне порційне пакування. Рідка форма
Країна: США
Середня ціна: 100 руб.
Рейтинг (2019): 4.5

Ще ніколи приготування білкової добавки не було таким простим. Достатньо вилити весь вміст пляшечки в 500 мл води і вже можна пити коктейль із 30 г протеїну. Місткість об'ємом 50 мл не займає багато місця в сумці і стане в нагоді не тільки в спортзалі, але і, наприклад, як швидке перекушування - чим не заміна шавермі. Як і належить сироватковому гідролізату в рідкому вигляді, формула Fuel має максимальну швидкість засвоєння, забезпечує швидке відновлення після важкого тренування і створює всі необхідні умови для росту м'язів.

Додатково добавка збагачена комплексом вітамінів. B, L-аргініном, BCAA та таурином. А ось жири та вуглеводи відсутні, так що за набір зайвої ваги можна не переживати. За відгуками працює продукт добре, особливо це відчувається при прийомі за 15 хвилин до тренування. Єдине, на що називають деякі споживачі – специфічний смак у деяких різновидів продукту.

Переваги:

комфортний прийом протеїну будь-де;
підвищений вміст білка на 1 порції;
вигідна ціна в порівнянні з протеїновими коктейлями у фітнес-барах.

Недоліки:

у деяких складів смак на любителя;
дорогий для постійного вживання;
рідко зустрічається у тарі ємністю 500 мл.

2 Scitec Nutrition 100% Hydrolyzed Whey Protein

100%-й гідролізат. Чудова переносимість
Країна: Угорщина
Середня ціна: 2300 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Гідролізований протеїн у порівнянні з ізолятом і концентратом набагато швидше засвоюється і ефективніший для нарощування м'язів. Однак технологія його виробництва складна, і виробники намагаються додати до гідролізату дешевші компоненти. Угорська компанія Scitec Nutrition пропонує своїм споживачам безкомпромісний варіант - 100% Hydrolyzed Whey Protein.

Крім високого вмісту білкових частинок (28 г на 1 порції), склад примітний наявністю лактази - ферменту, необхідного для розщеплення лактози. Найчастіше у дорослих людей його виробляється недостатньо, і вживання сироваткового протеїну призводить до появи кишкових кольк, здуття та діареї. Як свідчить практичний досвідзастосування протеїновий коктейль з додаванням лактази переноситься виключно добре. Залишилося тільки підібрати улюблений смак – особливою шаною користується «іриска».

Переваги:

якісний склад;
швидке та безпроблемне засвоєння;
тривалість «ситого» періоду (1 год);
рідкісний смак ірисових цукерок.

Недоліки:

дорожнеча - 2300 руб. за 910 г (26 порцій);
дефіцитність - не скрізь є в наявності.

На сьогоднішній день видова різноманітністьпротеїнових спортивних добавок налічує десять окремих категорій, що характеризуються унікальними індивідуальними особливостями:

Сироватковий концентрат.Протеїн цього виду має неповне очищення від домішкових речовин – вуглеводів у вигляді лактози та жирів. Це найдешевший вид сироваткового протеїну.
Сироватковий ізолят.Продукт швидкого засвоєння. Сприяє ефективному відновленню м'язів після важких тренувань.
Сироватковий гідролізат.Протеїн високого ступеня очищення. Його характерною особливістює хороша переносимість та дуже швидке засвоєння.
Казеїн. Повільний вид протеїну, який рекомендується до застосування перед сном.
Багатокомпонентний протеїн.З назви стає ясно, що ця спортивна добавка складається з кількох видів протеїнів. До його складу (у різних частках) входять сироваткові, соєві, яєчні та казеїнові білкові концентрати.
Молочний протеїн.Комплексний вид спортивної добавки. У його складі значаться казеїновий та сироватковий протеїни.
Яєчний протеїн.Одна з найдорожчих протеїнових добавок. Виготовляється на основі яєчного білка, де містяться амінокислоти всіх необхідних організму груп.
Рослинні протеїни.На відміну від яєчних мають неповний амінокислотний склад, Та й за загальною біологічною цінністю значною мірою поступаються протеїнам на основі тваринного білка.
Соєвий протеїн.Один з різновидів рослинних протеїнів. Причина виділення до окремої групи невідома, але у виробництві застосовується соєвий білок.
М'ясний протеїн.Найбільш «близький» організму протеїн. Засвоюється повільно, але цілком. Не містить лактози (хороша переносимість) і багатий на натуральний креатин. Виготовляється із яловичого білка.

1 Optimum Nutrition Platinum Hydro Whey

Найкращий вміст білка. Наявність BCAA-амінокислот
Країна: США
Середня ціна: 3890 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Протеїновий гідролізат Platinum HydroWheyвід Optimum Nutrition є одним із найпопулярніших продуктів на рівні професійних спортсменів. Механізм гідролізу довів засвоюваність складу до високих значень, тому харчування м'язової тканини починається через 20-30 хвилин після прийому. Каталітичні процеси в організмі пригнічуються, поступаючись місцем форсованого анаболізму. Більш того, за рахунок прийому білка та BCAA-амінокислот, що входять до складу, підвищуються силові показникита анаеробна витривалість. Вартість такого гідролізату досить висока, проте плата за високу якість справедлива, і навряд чи здатна викликати здивування потенційного покупця.

Переваги:

висока якість протеїнової суміші;
наявність у складі BCAA-амінокислот (L-лейцин, L-ізолейцин, L-валін);
30 г білка в одній порції протеїну;
прискорені релаксаційні та відновлювальні процеси, зумовлені високою швидкістю абсорбції.

Недоліки:

не виявлено.

Найкращі сироваткові ізоляти

3 Ultimate Nutrition ISO Sensation 93

Кращий вміст білків у порції
Країна: США
Середня ціна: 1596 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

ISO Sensation 93 - це справжня комплексна добавка, що увібрала в себе не тільки висококонцентрований білок, але і групу додаткових мікроелементів, глютамін та спеціальну речовину під назвою Colostrum. Останнє є природним регулятором біохімічних процесів, що відбуваються в організмі. Цей регулятор оптимізує процеси засвоєння білків та амінокислотних сполук, позитивно впливаючи на і без того прискорений процесанаболізму в ході застосування протеїну Сам ізолят виходить у результаті складних процесів мікрофільтрації за низьких температур, зберігаючи у собі всілякі поживні елементи.

Переваги:

в одній порції протеїну міститься 30 г концентрованого білка;
Ізолят IsoChill проходить стадію низькотемпературної мікрофільтрації для збереження максимальної кількості поживних елементів;
висока вартість, зумовлена, проте, чудовою якістю продукту.

Недоліки:

у початковій стадії вживання може виникати певний дискомфорт.

2 SynTrax Nectar

Висока якість переробки сироватки
Країна: США
Середня ціна: 2191 руб.
Рейтинг (2019): 4.8

Сироватковий ізолят із чудовою якістю очищення від домішкових речовин. Це саме той випадок, коли протеїн містить виключно білкову складову - ні краплі жирів і вуглеводів. Дуже популярний у любителів – форуми буквально ломляться від відгуків на ізолятів. Зокрема, користувачам дуже подобається смаковий ряд протеїну. Однак те, що він починає сильно пінитися при приготуванні коктейлів, є невеликим недоліком. В іншому ж відзначається хороший прогрес у силових параметрах, так і за загального набору м'язової маси. Звичайно, за високу якість доведеться платити. Але, як запевняють щасливі споживачі, воно того варте.

Переваги:

ультрависока якість очищення білка від домішок (жирів та вуглеводів);
високий ступінь абсорбції та засвоюваності;
надає значний вплив на зростання силових параметрів та анаеробної витривалості;
м'язова маса набирається ефективніше.

Недоліки:

при розмішуванні рясно піниться, але не утворює грудочок.

1 Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard

Оптимальне поєднання ціни та якості
Країна: США
Середня ціна: 3616 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Ізолят, що володіє високим ступенем засвоюваності за рахунок присутності у складі лактози (молочної сироватки) та аміногену. Представник третього покоління протеїнових добавок Optimum Nutrition. Серед його компонентів – жири та вуглеводи, загальний вміст яких не перевищує одного та трьох грамів на порцію відповідно, а також 24 грами ультрафільтрованих білків та амінокислотних добавок. За рахунок прискореної абсорбції їх рекомендується вживати між основними прийомами їжі. Протеїн отримав визнання не лише любителів, а й професійних бодібілдерів, які виступають на елітних світових змаганнях.

Переваги:

ціна, що повністю виправдовує якість продукту;
застосування ультрафільтрації до сироваткового концентрованого білка;
висока швидкість засвоюваності білків та мікроелементів;
різноманітність смакових добавок;
рекомендується до прийому двічі-тричі на день між основним харчуванням.

Недоліки:

не виявлено.

Кращі сироваткові концентрати

3 Pure Protein Whey Protein

Найвигідніша ціна
Країна Росія
Середня ціна: 1660 руб.
Рейтинг (2019): 4.4

Незважаючи на широку популярність бренду, Whey Protein від Pure є досить середнім сироватковим протеїном. Вся справа в тому, що основний акцент при створенні продукту був зроблений не на високу якість, а на бюджетну складову, щоб надати споживачам недорогу добавку. Двоякова ситуація, в якій укладено і головний недолік, і головну гідність. Очищення від жирів та вуглеводів залишає бажати кращого: їх вміст у протеїні дорівнює 2,9 та 3,2 г на порцію відповідно. При цьому корисного білка, абсорбція та засвоєння якого протікає практично у штатному режимі, становить лише 21 грам.

Переваги:

низька, порівняно із конкурентами, вартість;
дає хороший прогрес у зростанні м'язової маси.

Недоліки:

непогана якість, яка, проте, не дотягує рівня конкуруючих добавок;
при прийомі можливі негативні реакції шлунка.

2 Scitec Nutrition 100% Whey Protein

Ідеальне співвідношення ціни та якості
Країна: Угорщина
Середня ціна: 3310 руб.
Рейтинг (2019): 4.7

Угорська протеїнова добавка Scitec Nutrition 100% Whey Protein по праву може вважатися однією з найкращих у своєму класі. При виготовленні протеїн проходить три етапи перевірки та контролю якості, спрямованих на вимірювання відповідності рівня вмісту амінокислот, мікроелементів, жирів та вуглеводів, а також наявності у складі заявленої кількості білка. Звичайно, рівень вмісту останнього елемента, що дорівнює 22 грамам на порцію – не еталонний, – проте цілком достатній для забезпечення стабільних анаболічних процесів у м'язових тканинах. Однієї банки (2,35 кілограми) вистачає на приготування 78 порцій протеїнового коктейлю.

Переваги:

вигідна ціна;
гарне гальмування катаболічних та активація анаболічних процесів в організмі;
помітний приріст м'язової маси після трьох-чотирьох тижнів використання (за умови інтенсивних навантажень);
зміст корисних речовин, у тому числі амінокислот BCAA та активних мікроелементів.

Недоліки:

неоптимальна кількість білка.

1 Ultimate Nutrition Prostar 100% Whey Protein

Найкраща якість протеїну
Країна: США
Середня ціна: 2697 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Універсальний сироватковий протеїн, що поєднує в собі елементи концентрату та ізоляту білкової структури. Вони ідеально підходить як професійним атлетам, так і спортсменам-початківцям, які вирішили пов'язати себе зі спортом. Його характерною особливістю є дуже швидке розчинення в рідині, без утворення грудок та ненависного багатьом споживачам спінювання. Смаковий ряд містить оригінальний (натуральний) відтінок, на тлі якого не відчуваються ні залишковий присмак, ні наступна стадія дискомфорту в шлунку. За швидке насичення м'язової тканини амінокислотами відповідають введені до складу пептиди, тому навіть при найінтенсивніших навантаженнях відбувається приріст якісної м'язової маси.

Переваги:

високі оцінки від споживачів, великий попит товару;
універсальність, досягнута поєднанням концентрату та ізоляту білка;
різноманітність смаків, серед яких є і, так званий, натуральний;
при змішуванні не піниться, не збивається в грудки, має приємний смак;
наявність пептидів посилюють та прискорюють процес абсорбції;
результати дії видно навіть за посередніх навантаженнях.

Недоліки:

не виявлено.

Найкращі багатокомпонентні протеїни

3 BSN Syntha-6

Кращий склад протеїнової добавки
Країна: США
Середня ціна: 1940 руб.
Рейтинг (2019): 4.5

Багатокомпонентність цього протеїнового набору очевидна вже на етапі читання складу. Це червона баночка поєднує в собі практично всі види протеїнів, які швидко- і повільно засвоюються, тому одна порція здатна «запитати» м'язи на більшу частину дня. Але варто бути обережним: нарівні з білками добавка містить значні дози вуглеводів і жирів, що в рази підвищують калорійність. Якщо Ви маєте на меті наростити м'язову масуі спалити жир, цей протеїн не для Вас. Він ідеально підійде для високоактивних атлетів, у тренувальному циклі яких прописані інтенсивні аеробні навантаження.

Переваги:

поєднує в собі білки різної швидкості засвоюваності;
комплекс мікроелементів та пептидів впливає на швидкість абсорбції амінокислот у кров, а потім і в м'язи;
оптимальна вартість, пропорційна загальної якості продукту.

Недоліки:

деякі смаки є надмірно «екзотичними»: «печиво» має гіркуватий присмак, а «шоколадна м'ята» – надмірно морозні умови для пиття.

2 VP Laboratory 100% Platinum Whey

Широка амінограма. Ферментний комплекс у складі
Країна: Великобританія
Середня ціна: 1250 руб.
Рейтинг (2019): 4.5

Для зростання м'язів потрібний повноцінний набір амінокислот. Частина може синтезуватися організмом, а частина має надходити разом із їжею. У звичному для більшості людей харчуванні відсоток білкової складової із незамінної групи дуже малий, і дефіцит можна заповнити, якщо регулярно пити протеїновий коктейль із порошку 100% Platinum Whey . У ньому містяться 8 незамінних та 10 замінних амінокислот, що суттєво покращує амінограму щоденного раціону.

Виробник дуже докладно розписав склад, і при його аналізі ми звернули увагу, що в ньому відсутні в достатку амінокислоти, що містяться в звичайних продуктах (таурин, глютамін), якими деякі фірми намагаються здешевити продукт. Крім того, до добавки включена комплексна суміш ферментівDigeZyme® з протеазою, амілазою, лактазою та іншими каталізаторами травних процесів. В результаті концентрат сироваткового білка, який у складі займає перше місце, переноситься ШКТ досить легко.

Переваги:

наявність усіх необхідних амінокислот;
відсутність інгредієнтів, що здешевлюють;
мультиензимний комплекс;
приємно пити фруктові уподобання.

Недоліки:

подорожчання протеїну рівня ТОП-продуктів;
сироватковий концентрат на першому місці у складі.

1 Maxler 100% Golden Whey

Оптимальне співвідношення ціни та якості
Країна: Німеччина
Середня ціна: 2600 руб.
Рейтинг (2019): 4.9

Це дуже популярний продукт, який не потрібно замовляти заздалегідь та здалеку – його можна зустріти у будь-якому магазині спорту. Його цінують і ті, хто спантеличений набором маси, і ті, кому потрібно скинути зайву вагу. До складу включені всі форми сироваткового протеїну – концентрат, ізолят та гідролізат, тому продукт незамінний у період інтенсивних тренувань, коли потрібно одночасно знизити калорійність харчування та утримати чи підняти силові показники.

Крім того, у прот доданий комплекс амінокислот BCAA , що сприяє відновленню витраченої енергії, синтезу скорочувальних волокон м'язів та вирівнюванню амінокислотного балансу Отже його прийом цілком виправданий як перед тренуванням, а й після нього, і навіть перед сном. За ефективністю досвідчені спортсмени порівнюють 100% Golden Whey від Maxler з "Оптимум Нутрішн", а за вартістю вони відрізняються у кілька разів. Ось тільки навіть ласуни нарікають на надмірну насолоду, і все одно не можуть відмовитися від своїх улюблених смаків - "ванільне морозиво" та "печиво-крем".

Переваги:

поширеність у торгових точках;
універсальний склад;
відчутний ефект.

Недоліки:

надто солодкий;
підвищене піноутворення.

Протеїн є чистим білком, який, потрапляючи в організм людини, розпадається на амінокислоти, що створюють основу для м'язової маси. Тому можна стверджувати, що без нього не буде стабільного та повноцінного збільшення мускулатури. Протеїн для зростання м'язів поділяється на чотири основні види:

альбуміновий;
сироватковий;
соєвий;
казеїновий.

Кожен з них по-своєму добрий і може бути використаний за призначенням.

Різновиди

Протеїн для зростання м'язів є натуральним продуктом, що складається із природних компонентів. Походження у всіх типів різне. Так, на прикладі сироваткового видурозглянемо його одержання. Процес досить простий, за основу береться молоко коров'яче:

концентрат містить від 20 до 80% чистого протеїну, вважається очищеним;
ізолят – набагато краще очищений продукт, який містить не менше 97% протеїну;
гідролізат - один з найдорожчих різновидів, який найкраще вбирається, має спеціальні ферменти.

Чому саме сироватковий протеїн? Варто зазначити, що його недаремно називають «швидким» і так полюбляють професійні спортсмени та атлети. Він у максимально короткий час розпадається в організмі та засвоюється. Є, звичайно, і ті спортсмени, які віддають перевагу «повільному» протеїну (вибір залежить від мети тренування). Він може бути наступним:

звичайний «бутильований» протеїн;
рослинні білки (соєві у тому числі);
казеїн.

Зараз особливою популярністю користуються комплексні білки, які поєднують у собі «швидкі» функції, зумовлені стрімким поглинанням амінокислот, та «повільні», завдяки чому необхідний рівень протеїну тримається у тканині тривалий час.

Як приймати протеїн для росту м'язів

Безумовно, протеїн для зростання м'язів необхідно приймати не тільки з його типу, але й залежно від виду тренування.

Так, наприклад, «швидкий» вживають під час набору маси та «сушіння». За добу атлет у середньому споживає не більше шести порцій, кожна з яких становить 30 г. Що стосується оптимального часу прийому, то краще дотримуватись трьох правил:

З ранку, коли організму максимально потрібні амінокислоти.
За півтори години до занять спортом.
Після тренування, коли енергія була витрачена.

При цьому швидкі протеїни повинні становити половину денного раціону. Що стосується «повільних», тут справа трохи інакша. Через те, що вони засвоюються протягом декількох годин, їх часто застосовують при наборі м'язів і зменшення загальної маси тіла. При надмірній вазі необхідно комбінувати приблизно 80% «швидких» і 20% «повільних» протеїнів. Приймати їх необхідно під час довгих проміжків між їдою і перед сном.

Щодо комплексних протеїнів, то вони можуть бути використані за програмою як «швидких», так і «повільних». Середньодобова норма спортсмена на 1 кг його ваги становить приблизно 1,7-2 г продукту.

Найкращий протеїн для росту м'язів

На питання про те, скільки коштують протеїни для зростання м'язів, не можна дати однозначну відповідь, адже виробники в залежності від виду продукції та її призначення можуть встановлювати найрізноманітнішу вартість. На прикладі п'яти популярних брендів можна зрозуміти, наскільки різниться ціна:

Сироватковий протеїн SAN Platinum Isolate Supreme (гідролізований), 2240 г – 6500 рублів.
Сироватковий протеїн Dymatize ISO-100 (гідролізований), 2275 г – 6300 руб.
Сироватковий протеїн Optimum Gold Standard 100% Whey, 2200 г – 5000 руб.
Ізолят сироваткового протеїну Syntrax Nectar, 908 г – 2500 руб.
Казеїновий протеїн Syntrax Micellar Crème, 908 г - 2000 руб.

Які продукти містять білки?

Величезна кількість продуктів, які людина споживає практично щодня у тому чи іншому обсязі, містять протеїн. Серед них - пісне м'ясо, яйця, свійський птах, риба, молочні продукти (містять низьку кількість білків, що легко засвоюються) і т. д. Безумовно звичайна їжанабагато краще протеїнових добавок, адже разом із їжею в організм потрапляють і спеціальні ферменти, які допомагають травленню, розщепленню та засвоєнню цього елемента. Але важливо враховувати, що разом із цими корисними компонентами в організм потрапляють і ті речовини, від яких необхідно відмовитись на певних етапах тренування. Для того, щоб отримувати тільки необхідні протеїни, потрібно правильно готувати їжу.

Домашній рецепт

Звичайно, домашні протеїни для м'язів будуть набагато дешевшими, але необхідно розуміти, які з продуктів, що є в холодильнику, є корисними, а які - марними або навіть шкідливими.

Біологічна цінність білка розраховується виходячи з подібності структури амінокислот зі схожим компонентом, які у нашому організмі. Таблиця наочно показує цінність того чи іншого продукту у протеїновому співвідношенні.

Користь для здоров'я

Необхідно додати, що не лише спортсмени та професійні атлети приймають протеїн для м'язів. Відгуки численних знаменитостей, які перебувають у хорошій фізичній формі, говорять про те, що вони теж не гидують подібним способом підживлення організму. Єдиний нюанс: вони мають використовувати саме рослинний протеїн. Наприклад, соєвий чудово підходить для того, щоб знизити ризик виникнення раку, інфаркту та й просто зміцнити серцево-судинну систему.

Якщо є бажання зробити тіло витривалішим, зміцнити кістки та зв'язки, то необхідний сироватковий протеїн. Користь для здоров'я від прийому спортивних добавок, мабуть, важко переоцінити. Основним критерієм під час виборів протеїнів є його природне походження. Деякі часто плутають спортивне харчування зі стероїдами та анаболіками, що в корені неправильно, через що з'являються стереотипи, що він якимось негативним чином впливає на здоров'я, а у чоловіків - навіть на потенцію. Насправді це все вигадки та необґрунтовані домисли людей, які зовсім не розуміються на цьому питанні. Почніть діяти зараз і переконайтеся в цьому самі!

Які протеїнові добавки слід купувати?

Протеїн для зростання м'язів має виконувати свою основну функцію. Тому перед його вибором варто звертати увагу на фактичний вміст білка щодо ваги порції. Розглянемо з прикладу. Якщо вага продукту становить 100 грамів, а білка в ньому 90 г, значить, порція містить 90% протеїну.

Далі необхідно звернути увагу на компанію, яка виробляє цей продукт. Справа в тому, що зараз на ринку присутня велика кількість дійсно хороших і перевірених фірм, які не тільки спеціалізуються на виробництві протеїнових добавок, але й займаються глибокими дослідженнями, що доводять їхню якість. Серед таких хочеться відзначити Cytotech, Gaspari та Labrada.

Останнє, на що необхідно звернути увагу, це текстура та смак. Адже протеїн, що має яскраво виражений неприємний присмак або вигляд, не захочеться систематично приймати.

Заключне слово про загальну калорійність

Ми з'ясували, який протеїн для зростання м'язів вам підійде найбільше, залишається лише додати пару слів. Варто враховувати одне непорушне правило будь-якого спортсмена: «Калорії увійшли – калорії вийшли». Вага повністю залежить від споживаної кількості їжі. Все в організмі взаємопов'язане.

У тому випадку, коли спортсмен дотримується низьковуглеводної дієти, він наражає себе на велику небезпеку через вироблення організмом аміаку, який шкодить нервової системи. Необхідно правильно поєднувати всі компоненти раціону. Ідеальним варіантом стане однакове споживання протеїну та вуглеводів, а на завершальній стадії краще додати 10% непромислових жирів.

Наприклад, якщо атлет важить 100 кг, необхідно приблизно по 90-100 грамів протеїнів і вуглеводів на добу, тоді як жири повинні становити близько 9-10 г.

На перших етапах це може здатися складним, але, почавши, ви вже не зможете зупинитися, і в найкоротший термін досягнете бажаних результатів.

Спортивне харчування – це одна з основ нарощування м'язової маси. Крім фізичних вправз підняттям важкої ваги, для зростання м'язового корсету та формування рельєфного тіла організму необхідний протеїн – він на 80% складається з білка. Міститься ця речовина у деяких продуктах харчування, але у малих дозах. Тому спортсмени використовують спеціальні протеїнові добавки, проте вони мають протипоказання.

ІСТОРІЇ СХУДЖЕННЯ ЗІРОК!

Ірина Пегова шокувала всіх рецептом схуднення:"Скинула 27 кг і продовжую худнути, просто на ніч заварюю..." Читати докладніше >>

Показати все

Кому потрібний протеїн?

Для побудови клітин та їх оновлення необхідні спеціальні амінокислоти, що містяться у молекулах, – протеїни. Наявність цієї речовини дає організму можливість:

регулювати обмін речовин;
стимулювати роботу імунітету;
синтезувати гормони певного виду.

Тому спортсмени та люди, які прагнуть отримання стрункого і підтягнутого тіла, п'ють протеїнові коктейлі з метою:

1. Підвищення витривалості організму.
2. Прискорення зростання м'язової маси.
3. Отримання великої кількості енергії.
4. Додаткове збагачення організму корисними мікроелементами.

склад

Протеїн, що використовується для спортивного харчування в домашніх умовах, випускається у різних формах. Найчастіше можна зустріти порошкоподібну, яка дозволяє робити корисні напої або додавати амінокислоту до іншої їжі. Досить часто до чистому протеїнуприєднують вітамінні комплекси, мінерали, креатин та глутамін.

Також до складу продукту входять:

молочна сироватка на натуральній основі, Що містить максимум поживних речовин, необхідних для здоров'я організму, вона прискорює всмоктування корисних мінералів та їхнє розщеплення в кишечнику;
молочний білок - казеїн: потрапляючи в шлунок, він, під впливом соків, перетворюється на желе, що подовжує процес його засвоєння до 10 годин;
яєчнийбілокмає у своєму складі збалансований склад амінокислот, що на 100% засвоюються організмом;
соя рослинного походженнябагата мікро- та макроелементами, що грають важливу роль у формуванні рельєфного тіла;
м'ясні елементи (витяжки з яловичини)містять креатин натурального походження, підтримують азотистий баланс протягом тривалого часу.

Види протеїнів

Натуральними джерелами протеїну є:

риба;
м'ясо курки;
молочні продукти;
яловичина;
яйця.

Спортсмену, який хоче збільшити м'язову масу, необхідно щодня вживати надмірну кількість цих продуктів, що практично неможливо. В цьому випадку на допомогу приходять протеїнові склади, з яких виходять смачні коктейлі.

Вид протеїну залежить від білкових продуктів, взятих за основу. Кожен вид амінокислоти має окреме призначення (для набору м'язової маси чи схуднення). Також протеїнові склади відрізняються основними компонентами і можуть бути м'ясними чи молочними, соєвими чи яєчними.

Види протеїну:

Вид	Особливості
Сироватковий	Виходить шляхом очищення молочної сироватки. Його відносять до білків, що активно засвоюються, що важливо для швидкого набору м'язової маси. Застосування цього виду протеїну показано вранці, коли організм вже втратив за ніч усі свої запаси білка, або відразу після закінчення тренування. У людини, яка приймає сироваткові амінокислоти, запобігає катаболізму м'язів. Виділяють кілька різновидів сироваткового протеїну: концентрат- найбільш очищений, застосовується в бодібілдингу для швидкого нарощування м'язового обсягу (відрізняється високим вмістом поживних речовин, які відіграють активну роль у побудові клітин); ізолять- Містить мінімум жиру і цукрів, зате багатий чистим білком (близько 95%): це ідеальний варіант для періоду сушіння спортсмена; гідролізат- відрізняється високою швидкістю засвоєння, провокує активне зростання м'язів
Казеїновий	Це складені білок, який отримують шляхом ферментного створажування молока. Його відносять до повільного типу, він довше перетравлюється, забезпечуючи організм корисними амінокислотами. Вживають казеїн перед сном, він допомагає запобігати розпаду білка в м'язах. Цього протеїну недостатньо для активного нарощування м'язів, тому в сукупності з ним рекомендують приймати сироватковий різновид.
Соєвий	Не відіграє важливу роль у нарощуванні м'язової маси. Він повільно засвоюється і містить невелику кількість корисних амінокислот, тому вважається малоефективним для набору м'язової маси.
Комплексний	Містить у собі суміш протеїнів різних видів. На думку фахівців, такий склад має комплексний вплив на організм: спочатку відбувається активне насичення білками швидкого типу, потім повільне засвоєння сироваткового білка. Існує думка, що сироватковий протеїн працює гірше у взаємодії із казеїном. Тому їх краще приймати, розмежовуючи за часом

Крім спеціальних складів протеїн міститься в продуктах харчування тваринного походження:

м'ясо свиней, корів та птиці;
морепродукти;
сири;
сирі;
молоці;
яйця.

Порівняльний аналіз кількості білка у різних продуктах:

Оптимальне дозування

Поширений міф у тому, що велика кількість протеїну сприяє прискореному зростанню м'язової маси. Ця думка помилкова, багато білка швидше зашкодить нормальній роботі печінки та нирок і у незмінному вигляді виведеться через кишечник.

Оптимальне дозування споживання протеїну має підбиратися з урахуванням індивідуальних особливостей людини. Однак існує приблизна формула, за якою на кожен кілограм ваги потрібно від 1,5 до 2 г білка. Точні цифри можна підібрати лише досвідченим шляхом, приймаючи речовину протягом кількох місяців та поступово коригуючи дозування.

Форми випуску

Протеїн для спортсменів випускається у вигляді порошків для коктейлів та батончиків.

Коктейлі

Для постійних тренувань тренажерному залічастіше вибирають протеїнові коктейлі. Вони продаються у вигляді порошку, який потрібно збивати у блендері або міксері.

Готувати протеїнові коктейлі можна, додаючи до діючої речовини:

воду, у тому числі мінеральну;
молоко;
натуральний йогурт;
сир;
кефір;
соки;
кава.

Важливо: вживати такий коктейль слід дуже повільно через трубочку. Почуття насичення настане не раніше ніж через 15 хвилин.

Заборонено вживання таких коктейлів людям із захворюваннями:

органів дихальної системи;
нирок;
серця та судин;
ендокринної системи

Батончики

Іншим різновидом харчування з протеїном є білкові батончики, які замінюють суху речовину. Крім білка, вони містять у своєму складі вуглеводи, мінерали та вітаміни.

Переваги та недоліки батончиків:

Щоб не допустити негативного впливу батончика на красу тіла, слід дотримуватись правил їх вживання:

з'їдати 1 батончик у ранковий час, до сніданку;
вживати після тренування, що посприяє зростанню м'язів та схуднення;
замість одного з основних прийомів їжі, з'їдати 1 батончик.

Особливості прийому

Для отримання максимальної користівід протеїну його потрібно вживати згідно з правилами:

вживати протеїн у дні тренувань, а й у періоди відпочинку;
розділяти добову дозу на кілька рівних за обсягом прийомів;
вживати протеїн окремо від основної їжі;
розводити порошок лише теплою водою (або молоком);
при тренуваннях окремих груп м'язів можна приймати близько 30 г протеїну, при силових – до 40 г;
обов'язково приймати протеїни казеїнового виду для запобігання руйнуванню м'язової маси під час сну та перед тренуваннями;
дотримуватись проміжку між прийомами різних видів протеїнів (не більше 3 годин).

Користь та шкода протеїну

Приймаючи рішення розпочати вживання протеїну, слід врахувати важливі протипоказання:

непереносимість одного або кількох компонентів;
наявність алергічної реакції на білок (поява метеоризму, дисбактеріозу, порушень травлення), таким людям показаний прийом протеїну соєвого та сироваткового виду;
захворювання сечовидільної системи (ниркова недостатність);
гастрит (дозволений лише соєвий протеїн).

Соєвий протеїн містить гормон естрогену, який сприяє підтримці жіночого здоров'я, але може негативно позначитися на потенції чоловіків. В іншому користь протеїну для чоловіків і жінок не відрізняється:

Користь	Шкода
Можливість позбавлення зайвої ваги за рахунок швидкого насичення. Порція коктейлю повністю замінює повноцінний прийом їжі.	Неправильний прийом складу здатний негативно позначитися на роботі сечовидільної системи.
Зниження рівня "поганого" холестерину	Ймовірність виникнення проблем зі шлунком та кишечником (особливо при індивідуальній непереносимості лактози або білка)
Збагачення організму корисними амінокислотами	Порушення роботи печінки, що виникає при перевищенні рекомендованого дозування
Потужний антиоксидантний вплив на організм	Швидка втрата кальцію через зневоднення організму
Активне зростання м'язової маси (за умови регулярних тренувань у спортивному залі)	Поява акне (при зловживанні сироватковими компонентами)

Окремо варто відзначити вплив прийому соєвого протеїну на зростання м'язів, на здоров'я молодих дівчат. У цьому різновиді білка присутні фітоестрогени, які здатні порушувати гормональну рівновагу, що небезпечно для жіночого організму, що ще не сформувався. Наслідками такого збою можуть бути проблеми із репродуктивною системою, аж до безпліддя.

На цю тему точиться багато суперечок серед фахівців. Остаточне рішення про прийом препарату може ухвалити лише дівчина, оцінивши можливу користь та ризики для свого організму.

І трохи про секрети...

Історія однієї з наших читачок Аліни Р.:

Особливо пригнічувала мене моя вага. Я сильно набрала, після вагітності важила як 3 сумоїсти разом, а саме 92кг при зростанні в 165. Думала живіт зійде після пологів, але ні навпаки стала набирати вагу. Як впоратися з перебудовою гормонального фонута ожирінням? Адже ніщо так не спотворює чи молодить людину, як її постать. У свої 20 років я вперше дізналася, що повних дівчатназивають "ЖІНКА", і що "таких розмірів не шиють". Далі у 29 років розлучення з чоловіком та депресія...

Але що зробити, щоб схуднути? Операція лазерна ліпосакція? Дізнавалася – не менше 5 тисяч доларів. Апаратні процедури - LPG-масаж, кавітація, RF-ліфтінг, міостимуляція? Трохи доступніше – курс коштує від 80 тисяч рублів з консультантом дієтологом. Можна звичайно намагатися бігати на біговій доріжці, до запаморочення.

І коли на цей час знайти? Та й все одно дуже дорого. Особливо зараз. Тому для себе я обрала інший спосіб...

Купуючи абонемент у спортивний зал з метою збільшити м'язову масу, схуднути, скоригувати форму, багато хто зацікавлений у видимому та стабільному результаті. Білок – найнеобхідніший елемент збільшення м'язів. З точки зору виконання завдання схуднення, він також виявляється цінним, але не тому, що має жироспалюючу дію. Остання є сильною помилкою новачків, які знаходяться біля витоків побудови ідеальних пропорцій тіла. Переважна більшість раціону білкової їжі (у поєднанні з клітковиною) допомагає прискорювати метаболізм. Проте надходячи до організму зі звичними продуктами харчування, білок засвоюється над повному обсязі. Забезпечити достатнє надходження нутрієнта допомагає хороший протеїн, що являє собою той же білок, але у вигляді порошку, що легко засвоюється. Зацікавившись питанням придбання добавок до раціону, зокрема - протеїну, багато хто починає плутатися в різноманітті марок продукту, конкретному призначенні та способах вживання.

У якому вигляді є протеїн?

Класифікація видів протеїнового порошку відбувається з урахуванням його властивостей: швидкості всмоктування в кров, ступеня насичення амінокислотами. Залежно від цих показників варіюється оптимальний часприйому.

Найкращий протеїн для вживання перед походом у зал і після занять – сироватковий. Він, у свою чергу, може бути ізолятом, концентратом та гідролізатом. Перший тип містить до 95% білка, що характеризується майже повною відсутністю лактози та жирів. Останні в незначній кількості присутні в концентраті, де відсоток білка досягає максимум 89. З біологічної точки зору, гідролізат є чистим білок (його частка в складі - 99%), такий протеїн найдорожчий.

Якщо сироватковий протеїн засвоюється в середньому за півтори години, казеїн насичуватиме організм нутрієнтами протягом 10 годин. Ця обставина спонукає пити казеїновий протеїн на ніч для підживлення м'язів під час пасивного відпочинку.

Певну категорію споживачів має соєвий протеїн. Маючи неповноцінний склад амінокислот і будучи створеним виключно з білка рослинного походження, цей вид є оптимальним для дівчат і тих, хто має категоричну непереносимість лактози. Соєвий протеїн провокує зниження тестостерону та підвищену вироблення жіночих статевих гормонів. Швидкість засвоєння в 3:00 дозволяє вживати порошок після тренувального процесу.

Відкриває топ 10 найкращих протеїнів Dymatize ISO-100. Продукт відноситься до виду чистого сироваткового ізоляту. Підходить для тих, хто серйозно працює в залі над збільшенням м'язових об'ємів і прагне загальмувати процес накопичення жиру. Dymatize ISO-100 ідеально підійде на період сушіння через нульовий показник вмісту вуглеводів. Прекрасно стимулює процеси відновлення, дозволяє набрати 7 кілограмів м'язової маси за вісім тижнів при вживанні 2-3 рази на день. Унікальна особливість полягає в тому, що ізолять гідролізований, а отже, всмоктуватиметься значно швидше. Комбінація глютаміну та таурину у складі забезпечить зростаючу ефективність силових тренувань.

На дев'ятому місці у рейтингу найкращих протеїнів BPI Sports Best Protein. Є протеїновою сумішшю, де молочна сироватка представлена в якості концентрату, ізоляту і гідролізату. Ці компоненти забезпечують утворення найпотужнішої білкової матриці, що підтримує приріст м'язів і не дозволяє розпадатися. Останнє зумовлено ґрунтовним підбором амінокислот. Підходить для вживання і дівчатам, і чоловікам з різницею дозування в одну мірну ложку. Стане чудовим раціональним додаванням до повсякденного раціону під час роботи над рельєфом тіла. Найпопулярніші смаки BPI Sports Best Protein: банановий та вершкове печиво.

Наступний у списку найкращих – протеїн Universal Nutrition Animal Whey, що відноситься до продуктів компанії із США під назвою Universal Nutrition. У складі є ідеальні пропорційні поєднання видів очищеного білка, дія яких підкріплюється потужним набором амінокислот. Протеїн створений за допомогою сучасних технологій, що дозволяють полегшувати переносимість компонентів та позбавляти споживача від побічних ефектіву вигляді легких розладів травної системи. Animal Whey максимально розчиняється у знежиреному молоці або звичайній воді. Рекомендується вживати тричі на день, для професійних важкоатлетів та бодібілдингу допускається застосовувати подвійну дозу (2 скупи). У лінійці представлений смак ванільного морозива та шоколаду.

7. MusclePharm Combat Powder

Комплексний протеїн MusclePharm Combat Powder є гармонійним поєднанням п'яти видів білкових нутрієнтів, що мають різну інтенсивність засвоєння. Крім наявності всіх типів протеїнової сироватки, у складі представлений яєчний білок та казеїн. Стане чудовим варіантом за необхідності забезпечити організму надходження білків протягом тривалого періоду (на час добової нормисну – 8 годин). Combat Powder успішно виконує функцію джерела амінокислот, містить ферменти, що забезпечують повне всмоктування без шкоди для травлення. Може входити до будь-якого дієтичного раціону, у тому числі, з гранично урізаною кількістю вуглеводів. Є різноманітність смаків, включаючи нестандартні (булочки з корицею і апельсинові вершки).

6. Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein

Виробник Optimum Nutrition представляє на ринку найкращий протеїновий порошок тривалої дії - Gold Standard 100% Casein. Воно обумовлено наявністю у складі казеїну, який прийнято називати «повільним» білком. Якщо в період до і після тренування такий протеїн не є актуальним, то в інший час його дія виявиться доречною. Головне достоїнство – насичення організму тими амінокислотами, які самостійно за звичайних умов харчування синтезуватися що неспроможні. Зниження рівня катаболізму під час, вільне від відвідування спортивної зали – чергова перевага цього протеїну. При цьому він створює не напружує відчуття насичення, що позитивно позначиться на якості відпочинку в нічний час. Після прийому протягом 7 годин зберігається баланс азоту на позитивному рівні.

5. Cellucor COR-Performance Whey

Середину рейтингу протеїнів займає Cellucor COR-Performance Whey. Фірма Cellucor позиціонує свій продукт як найкращий протеїн, виготовлений на основі сироваткового ізоляту та концентрату. Одна ложка містить 15 г білка, який швидко транспортується за участю спеціальних сполук, травних ензимів. Протеїн Cellucor COR-Performance Whey швидко розмішується в холодній воді і має не нудотний смак. При стабільному прийомі спостерігається підвищення продуктивності показників витривалості. Виробник зауважує відсутність необхідності регулярно переривати цикли вживання, аргументуючи це повною безпекою виробленого товару. Наочніший результат спостерігається при спільному використанні з креатином (для прогресу щодо робочих ваг), карнітином (при сушінні) або BCAA (коли основна мета – запобігти розпаду м'язів і відновитися за короткий термін).

4. Syntha-6 BSN

Syntha-6 BSN – найкращий протеїн, якщо головною конкурентною якістю вибрати універсальність. У складі об'єдналося 6 видів білків, що повністю засвоюються за різні проміжки часу. Можливість комплексно приймати сироватковий та казеїновий протеїн зумовила популярність Syntha-6 та великий попит. Вдале комбінування компонентів стало чинником, що позитивно впливає рівномірне засвоєння амінокислот організмом. Один прийом еквівалентний кількості білка, що міститься в чотирьох курячих яйцяхта порції курячої грудкиЗ тією різницею, що нутрієнти з їжі засвоюються на 30%, тоді як протеїн «без втрат» доносить необхідні нутрієнти. Продукт пригнічує процес розпаду м'язових структур, дозволяє урізноманітнити звичну білкову складову у схемі харчування рахунок варіативності смаків. Єдиним доцільним доповненням можуть стати добавки з жирними кислотамиОмега-3.

3. JYM Pro JYM

Компанія з однойменною назвою представила свій продукт лише 2014 році, проте вже зараз JYM Pro JYM значиться в рейтингах як найкращий протеїн у подібних лінійці. Препарат, що складається на половину з казеїну, відноситься до комплексних продуктів. 10% припадає на яєчний протеїн, решта – сироватковий білок у формі ізоляту. Для підтримки постійного підживлення організму білковим зарядом протеїн допускається приймати протягом півгодини до силового тренуванняі після, і навіть перед сном і відразу після пробудження. У дні, коли відвідування залу не планується, суміш приймають між їдою. Не рекомендується використовувати JYM як сепаратне джерело білка, ігноруючи відповідні нутрієнти в основному харчуванні.

2. Phase 8 MuscleTech

Другий рядок у нашому списку кращих спортивних добавок на основі білкових сумішей займає Phase 8 MuscleTech. Якість протеїну класу преміум було досягнуто рахунок використання восьми білкових компонентів, серед яких гідролізований ізолят, казеїн, концентрат сироваткового і молочного білка. Phase 8 MuscleTech має пролонгований ефект (до 8 годин). Рекомендується вживати до 4 разів на день у дозуванні 26 г. Ефективний у період важких тренувань на сушіння, коли головним завданням стає зберегти м'язову масу, забезпечити приріст на тлі низьковуглеводної дієти та потреби у швидкому відновленні. Оптимальне рішення для завершального прийому їжі перед відходом до сну. Протеїн Phase 8 MuscleTech містить кальцій, гліцин та таурин, що дозволяє не відчувати дефіциту в мікроелементах, не знижувати інтенсивність кардіо тренувань (для промальовування рельєфності) та виконання вправ на витривалість.

1. 100% Whey Gold Standard (Optimum Nutrition)

Очолює рейтинг найкращих протеїнів 100% Whey Gold Standard. Ізолят у тандемі з концентратом сироваткового білка у складі пройшов фільтрацію на молекулярному рівні, що дозволило створити продукт у вигляді чистого білкового ресурсу. Швидке засвоєння, що характеризує протеїн, зумовлено дією молекулярних пептидів молочної сироватки. Технології Optimum Nutrition створили пріоритетний зразок у лінійці швидкодіючих білкових добавок. Ферменти зробили доступним найкращий протеїн для спортсменів, які важко переносять лактозу, але не прагнуть відмовлятися від прогресу в тренуваннях з важкою вагою. Порошок містить глютамін і BCAA у кількості 4 і 5 грамів при стандартній разовій порції в 30 г. Допускається 6 прийомів 100% Whey Gold Standard протягом дня при дозуванні, розрахованому із співвідношення «1 кг ваги – 2 грами» протеїну.