Картопля з помідорами – одне з найпопулярніших поєднань на пострадянському просторі. Додавши сир, м'ясо (філе чи фарш) та інші овочі можна отримати різні рецепти. Ми розглянемо 3 найвдаліші варіанти для запікання в духовці: звичайний (класичний), французькою і з простим м'ясом.
Потрібні свіжі, стиглі помідори з щільною м'якоттю, яка не розвалюється при нарізанні, інакше зовнішній вигляд страв буде зіпсований.
Класична картопля з помідорами та сиром
Ароматна, в міру гостра та соковита картопля, запечена шарами із сиром та помідорами. Час приготування – 1 година 10 хвилин.
Інгредієнти на 8 порцій:
- картопля – 1 кг;
- помідори – 0,5 кг;
- твердий сир – 200 г;
- рослинна олія – 3 столові ложки та для змащення форми;
- часник – 5 зубчиків;
- кріп – 1 пучок;
- сіль, чорний мелений перець – до смаку.
Рецепт
1. Нарізати почищену та помиту картоплю тонкими скибочками однакової товщини.
2. Форму для запікання змастити олією. Рівним шаром викласти на дно половину картоплі.
3. Нарізати помідори тонкими кружальцями. Викласти половину томатів на картоплю. Натерти сир на дрібній тертці.
4. Приготувати заправку: видавити часник у олію, посолити, перемішати. Додати подрібнений кріп. Ще раз перемішати.
5. Помірно полити половиною масляної заправки картопля з помідорами. Поперчити. Зверху викласти третину сиру.
6. Картоплю, що залишилася, додати шаром поверх сиру, потім помідори, заправку, трохи перцю і весь сир.
7. Закрити форму фольгою. Запікати картоплю з помідорами та сиром у духовці 40 хвилин при 180 °C, потім прибрати фольгу та поставити в духовку ще на 15 хвилин, щоб з'явилася красива золотиста скоринка.
8. Готову страву трохи охолодити, розрізати на порційні шматочки і подати теплим.
Картопля з помідорами по-французьки
Сподобається любителям запеченого м'яса з картоплею. Замість філе можна використовувати будь-який м'ясний фарш або курячу печінку. Час приготування – 70-80 хвилин.
Інгредієнти:
- картопля – 10-12 штук (середніх);
- куряче філе – 400 грам;
- помідори – 3 штуки (великі);
- цибуля – 3 штуки (середніх);
- твердий сир – 250 г;
- майонез – для заправки (за смаком);
- вершкове масло – для змащення форми;
Рецепт
1. Почищену та помиту картоплю подрібнити кружальцями, цибулю – нашаткувати кільцями.
2. Філе нарізувати|нарізати| шматочками середньої товщини і злегка відбити.
3. Нарізати кільцями помідори, а сир натерти на великій тертці.
4. Змастити форму для запікання вершковим маслом.
5. Викласти всі інгредієнти рівними шарами у зазначеній послідовності:
- перший: картопля, перець, сіль, інші спеції;
- другий: цибуля та майонез;
- третій: куряче філе, сіль, перець, спеції;
- четвертий: помідори, сіль, майонез;
- п'ята: тертий сир.
6. Поставити заготовку до духовки. Запікати картоплю з помідорами французькою 45-50 хвилин при температурі 180-200 ° C, після чого порізати і подати до столу.
Картопля з помідорами, м'ясом та сиром
Простий рецепт оригінальної та ситної закуски для будь-якого приводу. Відмінний баланс картоплі, томатів та м'яса. Час приготування – 60-75 хвилин.
Інгредієнти:
- картопля – 2 невеликі бульби;
- помідор - 1 штука (великий);
- філе свинини – 200 грам;
- цибуля – 1 штука (середня);
- твердий сир – 70 г;
- майонез (сметана) – 2 столові ложки;
- сіль, перець, спеції – до смаку.
Рецепт
1. Нарізати м'ясо кубиками, картоплю з помідорами – тонкими кружальцями. Цибулю нашаткувати півкільцями, сир натерти на великій тертці.
Свинина з сиром у духовці по домашньому – один із найулюбленіших рецептів у нашій країні. Дуже смачне, зовсім нескладне у приготуванні, на всіх гуляннях користується великою популярністю. Перевірено, гості з'їдають все без залишку, та й сім'я часто просить приготувати цю страву. У його приготуванні я використовую пару секретів, які допоможуть приготувати м'ясо з картоплею набагато швидше і зроблять дуже смачними.
Приготування
Візьмемо шматочок свинини, наріжемо його на шматочки товщиною близько 1,5 сантиметрів, відіб'ємо їх молоточком для м'яса з двох сторін, так само з двох сторін посипаємо сіллю, перчиком, сухим базиліком, подрібненим часником і хоча б на три години.
Найкраще маринувати м'ясо за добу до приготування.
- По-перше – м'ясо краще промаринується.
- По-друге, ви заощадите час і сили в день застілля, ми ж до свята готуємося.
Перед приготуванням викладемо м'ясо в глибоке деко, дно якого змастимо тонким шаром майонезу. Краще брати, так ви будете повністю впевнені у його складі. Поверх м'яса викладемо шар ріпчастої цибульки, порізаної. Якщо хтось із ваших близьких чи гостей не любить цибулю, можна порізати її дуже дрібно, зменшити її чи прибрати зовсім. Але я вважаю, що з цибулею ця страва в духовці виходить смачнішою.
Почистимо і вимиємо картоплю, наріжемо її шматочками шириною близько 5 мм, опустимо в каструлю з водою і доведемо до кипіння. Якщо це зробити, то картопля приготується швидше і вийде більш розсипчастою та смачною. Адже кожна господиня знає, що відбита та промаринована свинина приготується значно швидше, ніж. А так ми порівнюємо час приготування цих інгредієнтів та покращуємо смак картоплі з м'ясом та сиром.
З каструлі з закипілою картоплею сіллю воду, додамо пару щіпок солі, три столові ложки майонезу, два подрібнені зубчики часнику, закриємо кришку, гарненько струсимо каструлю кілька разів, викладемо поверх цибулі, розрівняємо і відправимо наше блюдо в разог0. 180 градусів.
Коли картопля зарум'яниться, виймемо лист з духовки, посиплемо зверху подрібненою зеленню, натертим на великій тертці і відправимо в духовку ще на 15 хвилин.
Час запікання може змінюватись в залежності від особливостей вашої духовки.
Ось і все, свинина запечена повністю готова, а головний показник готовності – золотиста скоринка та дивовижний запах! Смачного!
складові
- Свинина без кістки – 1 кілограм;
- Картопля – 1,5 кілограма;
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки;
- Сир – 200 грам;
- Часник – 4-5 зубчиків;
- Домашній майонез – 4 столові ложки;
- Солі та зелень (кріп, петрушка, кінза) за смаком.
М'ясо – один із найдавніших продуктів харчування людини, а картопля по праву називають «другим хлібом». Їх поєднання дозволяє приготувати їжу, що містить повноцінні білки, жири, вуглеводи, мінеральні речовини та вітаміни. Готування не викликає особливих проблем, а результат гарантовано відмінний. Ці продукти міцно увійшли до нашого раціону харчування. Більшість досвідчених господинь із задоволенням розкажуть, як приготувати картоплю з м'ясом своїми улюбленими способами.
Пропонуємо познайомитися з декількома найкращими рецептами страв з картоплі та м'яса.
Картопля «по-домашньому»
Це одна з найпопулярніших, найпростіших у приготуванні та ситних страв. М'ясо для нього підійде різне, можна скористатися свининою, курятиною, індичатиною або яловичиною, це трохи змінить час готування, але результат анітрохи не постраждає.
Необхідні продукти:
- 10 середніх картоплин,
- 0,5 кг м'яса,
- часник,
- розмарин, куркума, суміш перців.
Приготування
М'ясо обробляємо на шматки, солимо, посипаємо спеціями і дрібно порубаним часником, старанно перемішуємо з будь-якою олією, краще оливковою, і даємо настоятися не менше півгодини. Середню картоплю чистимо і ділимо на 4 частини. Усі складові складаємо в жаровню або скляну жароміцну каструлю, вливаємо бульйон або окріп так, щоб трохи покрити продукти.
Духовку заздалегідь прогріваємо до 180°С. Готується тушкована картопля з м'ясом приблизно 1 годину, в ємності закритою кришкою.
М'ясо по-французьки в духовці з картоплею
Для цієї страви можна використовувати різні комбінації продуктів. Компоненти викладаються пошарово в термостійкий посуд, сковороду без ручки або деко. Поверхня посуду обробляється будь-яким жиром. Готуємо м'ясо: нарізаємо пластинами, потім обертаємо кожну пластину харчовою плівкою та старанно відбиваємо з обох боків. Рекомендована товщина шматка трохи більше сантиметра. Для обробки найкраще підійде молода яловичина або свинина з невеликою кількістю внутрішнього жиру, наприклад шийка або корейка. Як приправа підійде суміш із чорного перцю з базиліком, майораном, орегано, мускатним горіхом або куплена в магазині готова суміш.
Необхідні продукти:
- 0, 5 кг свинини,
- 0, 5 кг картоплі,
- 3-4 середні цибулини,
- 200-250 г твердого сиру,
- 150 -200 г майонезу.
Приготування
Чистимо, ріжемо картоплю на кружки завтовшки 5 мм, розподіляємо по деку тонким шаром і солимо. Обробляємо кожен окремий шматок м'яса: приправляємо та солимо, розкладаємо на картопляний шар щільно шматок до шматочка. Ще одним шаром стануть кільця цибулі. Зверху покриваємо рівномірним шаром майонезу та натертого на тертці твердого сиру.
Відправляємо блюдо на 40 хвилин у духовку, оптимальна температура 190°С.
М'ясний пиріг з картоплею
Універсальна страва - пиріг з м'ясом і картоплею в духовці гарний не тільки на сімейному обіді, але і зможе здивувати гостей і красою, і смаком. У різних варіаціях є в національних кухнях багатьох народів.
Необхідні продукти:
- для тесту
- 150 мл молока,
- 5 г сухих дріжджів,
- 2 яйця,
- 250-300 г борошна,
- 2 столові ложки соняшникової олії,
- 50 г вершкового масла,
- 1 столова ложка цукру;
- для начинки
- 400 г телятини,
- 7-8 середніх картоплин.
Приготування
Дріжджове тісто має підійти, тому готувати починаємо з його замішування. У теплому молоці розводимо дріжджі, сіль і цукор, вводимо соняшникову та вершкове масло, вбиваємо в розчин яйце, ретельно перемішуємо, даємо постояти кілька хвилин і починаємо поступово вводити борошно, що просіює. Вимішуємо тісто до стану еластичності, доки не перестане липнути до рук. Потім залишаємо його підходити в теплі, під рушником чи серветкою.
Готуючи молоду яловичину для начинки, ви можете скористатися м'ясорубкою, але якщо її дрібно посікти ножем, то начинка буде ніжнішою. Потім додаємо сіль, спеції та дрібно нашатковану цибулю, заважаємо. Картоплю миємо, чистимо, ріжемо на тонкі смужки.
Готуємо форму для випікання або деко - змащуємо його олією, можна злегка посипати борошном. Тісто, що підійшло, ділимо на дві частини, розкочуємо, одну велику розтягуємо по дну і по краях форми, викладаємо картоплю, зверху м'ясо з цибулею, покриваємо начинку другою частиною тіста, з'єднуємо краї. У тесті робимо проколи виделкою або ножем у кількох місцях для виходу пари, змащуємо олією чи яєчним жовтком.
Випікають пиріг у розігрітій до 180 ° С духовці 45-50 хвилин. Перед подачею на стіл пиріг має охолонути.
М'ясо в горщику
Готувати в керамічних горщиках дуже зручно, їжа не пересушується, виходить соковитою і ароматною, при подачі зберігає вигляд і форму, яку може втратити при перемішуванні і перекладанні в інший посуд. Горщики в духовці з м'ясом і картоплею готуються повільним нагріванням - знемогою, що дозволяє зберегти корисні властивості продуктів. Час теплової обробки при температурі 170-180 ° С для курки близько години, свинини - до півтори, а яловичини - до двох годин. Інгредієнти можна трохи обсмажити перед закладкою, а можна покласти сирими, як вам більше подобається. Ставити горщики рекомендується у холодну духовку.
Необхідні продукти для 4-х горщиків по 0,5 л:
- 600 г м'яса,
- 600 г картоплі,
- 300 г печериць,
- 1 морква,
- 2 середні цибулини,
- рафінована рослинна олія,
- 8 столових ложок сметани,
- чорний мелений перець,
- лавровий лист,
- пучок зелені.
Приготування
Розрізаємо на невеликі шматочки м'ясо, припускаємо на середньому вогні близько 10 хвилин. Моркву та картоплю поріжемо соломкою, цибулю – кільцями та на 4 частини, печериці – на тонкі пластини і пасеруємо 6-7 хвилин. Складаємо в горщики продукти: на дно поміщаємо лавровий лист, укладаємо посолене та поперчене м'ясо, слідом моркву та цибулю з грибами, потім картопля з дрібно порубаною зеленню.
Наливаємо приблизно півсклянки окропу або бульйону, зверху 2 столові ложки сметани, закриваємо кришкою і відправляємо в духовку.
Свинина з грибами «по-царськи»
М'ясо з грибами, картоплею та сиром, запечені у духовці, – дуже гармонійне поєднання, зіпсувати яке практично неможливо. Для цього страви найбільше підходять білі гриби або печериці, їх можна закладати в духовку сирими, але смачніше виходить, якщо гриби попередньо обсмажувати на олії.
Необхідні продукти:
- 500 г свинячої вирізки,
- 6-7 картоплин,
- 300 г грибів,
- 1-2 цибулини,
- 1 яйце,
- 150 г твердого сиру,
- 200 г сметани.
Приготування
Вирізку нарізаємо поперек волокон на пластини завтовшки 1 см, добре відбиваємо. Овочі чистимо і шаткуємо на кружечки. Гриби, порізані на платівки, обсмажити з цибулею. Готуємо соус. Збиваємо яйце з сіллю та спеціями, вливаємо сметану. Сир трьом на тертці.
Викладаємо шарами на лист, политий будь-яким рослинним жиром, по черзі: картопля, свинину, цибуля, гриби. Заливаємо сметанним соусом, обсипаємо сиром та поміщаємо в гарячу піч на 50-60 хвилин.
Сільський картопляний пиріг
Особливість цього пирога в тому, що замість звичайного використовується м'яке та повітряне картопляне тісто. Як начинка - суміш овочів з м'ясом і сиром. У результаті на вашому столі – ситний пиріг із відмінним смаком.
Необхідні продукти:
- 150 г картоплі,
- 80 г вершкового масла,
- 1 склянка борошна,
- 500 г м'ясного фаршу,
- 2 томати,
- 1-2 цибулини,
- 3 болгарські перці,
- 100 г голандського сиру.
Приготування
Відварити картоплю і розім'яти в пюре з додаванням вершкового масла|мастила| без використання рідини, що залишилася після варіння, посолити. Замісити тісто з борошна та пюре, якщо не вдалося отримати еластичну консистенцію, борошно можна додавати. Овочі подрібнити і пасерувати в олії кілька хвилин. М'ясний фарш обсмажити до напівготовності, посолити, поперчити та змішати з овочами. Тісто розкотити та помістити у форму, по периметру зробити невеликі борти.
Викласти начинку, поверх один шар томати, нарізані дуже тонкими кружальцями і тертий сир. Час випікання – 40 хвилин.
Курка з картоплею у фользі
Ця страва - одна з найлегших у виконанні, фольга не дасть їжі втрачати вологу, а значить, вона не пересушиться, навіть якщо ви перетримаєте їжу в духовці.
Необхідні продукти:
- 0,5 кг курячого філе,
- 0,5 кг картоплі,
- 0,2 кг цибулі,
- 0,3 кг заморожених чи свіжих грибів.
Приготування
На фольгу викладаємо ретельно відбитий шматок курячого філе, великі гриби, розрізані на частини, дрібні кладемо цілком, цибулю та картопля, нарізані кухлями, солимо, перчимо. Фольгу загортаємо. Готові пакети укладаємо на лист і відправляємо в духову шафу на годину.
Картопля «під ковдрою»
Ще один простий рецепт запеченої картоплі з м'ясом у духовці.
Необхідні продукти:
- 1/2 кг свинячо-яловичого фаршу,
- 1/2 кг картоплі,
- по 3 столові ложки сметани та майонезу,
- 1 морква
- 3 великі цибулини,
- 1 яйце.
Приготування
Пасуємо нарізані моркву та цибулю. Змішуємо з підсоленою картоплею, порізаною брусочками. Суміш відправляємо у форму, змащену жиром. Фарш помірно солимо, перчимо, вбиваємо яйце і добре вимішуємо і перекладаємо на овочі, розрівнюємо. Зверху змащуємо сумішшю майонезу та сметани. У кількох місцях робимо проколи, щоб фарш не розтріскувався при нагріванні і запікаємо близько години.
- Практично будь-яку м'ясну страву слід подавати із зеленню петрушки, кропу, кінзи. Вона не просто покращать смак, а й підвищать біологічну цінність їжі.
- Великі шматки м'яса перед гасінням треба обсмажити з усіх боків, дрібні можна відразу відправити в каструлю. Заливати овочі та м'ясо треба гарячою рідиною. Щоб вони виявилися смачнішими, при гасінні не можна допускати сильного кипіння.
- Жорстке м'ясо стане м'якшим, якщо до нього додати трохи кислоти або приблизно за годину до використання змастити гірчицею.
- Якщо поставити в духовку невелику посудину з водою, продукти не будуть сухими.
- Якщо між шматками м'яса на сковороді немає порожнього простору, то сік, що виділяється, буде заважати утворенню скоринки.
- Перед обсмажуванням картопля рекомендується обсушити серветкою або рушником.
- Часник, цибуля та кріп зроблять картоплю смачнішою.
- Для запікання краще брати товстостінний посуд - чавунну, керамічну або з термостійкого скла. У тонкостінному посуді їжа швидше пригорає.
Досвідчені кулінари радять готувати цю страву із картоплі нового врожаю. Саме він володіє найкращими смаковими якостями та чудовою текстурою – м'якою та ніжною. Рецепт картоплі французькою в духовці дозволяє приготувати її так, що вона буде в повному розумінні слова танути в роті. І про час, витрачений на клопіт з цією стравою, ви вже точно шкодувати не будете.
Секрет картоплі французькою в тому, що вона запікається з великою кількістю цибулі і тертого сиру. Вибирати потрібно лише сир твердих сортів – жодні плавлені сирки його не замінять.
Як приготувати картоплю з м'ясом по-французьки в духовці.
Продукти:
Приготування.Картоплю добре промиваємо і чистимо ножем або овочечисткою. Щоб картопля не потемніла, заливаємо її холодною водою. Очищені бульби нарізаємо кружальцями товщиною 2-3 мм.
Деко змащуємо рясно маслом, користуючись силіконовим пензликом. Вона дуже зручна для таких цілей. Першим шаром на лист викладаємо кружечки картоплі.
Викладаємо так, щоб край кожного кружечка картоплі лягав на наступний. Перший шар не забуваємо посолити і поперчити до смаку. Далі приймаємося за м'ясо – нарізаємо його тонкою соломкою.
Ще як варіант можна нарізати свиняче або яловиче філе невеликими тоненькими скибочками. Замість яловичини чи свинини можна сміливо використовувати курку. Викладаємо другим шаром нарізане м'ясо.
Третім шаром викладаємо дрібно порізану цибулю.
Залишки картоплі дорізаємо та викладаємо наступним шаром.
Наступний шар – майонез. Його розподіляємо рівномірно по всій поверхні картоплі.
І остаточний шар – сир. Натираємо його на дрібній тертці.
Деко з картоплею ставимо в духовку приблизно від 40 до 60 хвилин при температурі 230 градусів. Все залежить від вашої духовки. Ситна вечеря для всієї родини готова.
Така смакота відмінно підійде і для частування гостей! Голодними вони від вас точно не втечуть.
PS: Якщо цей майстер-клас виявився для вас корисним, ви можете сказати «дякую» його автору, написавши коментар або натиснувши кнопочку вашої улюбленої соціальної мережі під публікацією.
Страви з картоплі
Найкраща страва для свят та буднів - картопля з м'ясом у духовці! Приготуйте її у формі, рукаві або горщиках за нашими покроковими рецептами з фото та відео.
40 хв
169.7 ккал
5/5 (4)
Страви з картоплі завжди улюблені на нашому столі. А яка різноманітність та політ фантазії пропонує картопля! Які тільки страви з неї не готують – картопля смажена, фрі, відварена молода картопля, тушкована з м'ясом чи овочами, картопля по-таємничому, всілякі запіканки, рулети, пироги, закуски на основі картоплі, і це далеко не все.
Варіантів приготування картоплі дуже багато, і кожна господиня напевно має улюблений рецепт. Сьогодні я хочу запропонувати кілька рецептів картоплі з м'ясом, запеченою в духовці. У моїй родині ця страва йде на ура, тарілки пустіють миттю, і всі завжди просять добавки!
Справді, листкова картопля виходить ароматною, ніжною, а сама страва — ситною. Прекрасний обід або рання вечеря, та й до приходу гостей можна сміливо подавати на стіл. Спробувавши цю картоплю, всі вас хвалитимуть, як чудову господиню, перевірено! Отже, приступимо до приготування.
Картопля з м'ясом та сиром у духовці
Кухонна техніка та начиння:
- форма або деко для запікання;
- дошка для нарізання;
- молоток для відбивання м'яса;
- тертка, духовка.
складові
Вибираючи м'ясо для запікання з картоплею, віддавайте перевагу свинині. Вона швидше і рівномірніше пропечеться і віддасть страві жир, що зробить його ароматнішим.
Процес приготування
- Помити м'ясо, дати йому обсохнути і нарізати невеликими тонкими шматочками. Для того щоб м'ясо було м'якшим і ніжнішим, відбийте його молоточком перед відправкою в духовку.
- Картоплю помити, почистити і тонко нарізати кільцями або часточками.
- Почистити і помити цибулю, нарізати її півкільцями.
- Запікати картоплю можна і на протвині і скляному посуді. Форму для випікання змащуємо тонким шаром соняшникової чи оливкової олії. Зверху кладемо шматочками вершкове масло, 5-6 тонких шматочків розподіляємо по поверхні форми.
Перевіреним способом можна зберегти соковитість страв у духовці: приготуйте картоплю з м'ясом у фользі. Деко або форму для випікання вистеліть фольгою, викладіть усі інгредієнти та накрийте зверху фольгою. Запікати таку картоплю трохи довше, близько 60 хвилин, що залежить від можливостей вашої духовки.
- Змішати в мисці картоплю, м'ясо та цибулю і висипати у форму. Якщо ви готуєтем'ясо з картоплею в духовці на деку,і він не глибокий, тоді краще всі інгредієнти попередньо змішати і дати картоплі просочитися соком м'яса та спецій протягом 5 хвилин перед відправкою в духовку. Є й інший варіант: готуючикартоплю з м'ясом у духовці, викладайте інгредієнтишарами . Знизу м'ясо, потім цибуля та картопля. Укладання на ваш розсуд, у будь-якому випадку вийде смачно!
- Температуру у духовці виставити на 180 градусів. Всі інгредієнти перекласти у форму або лист і запікати протягом 30 хв.
- Сир натерти на тертку та посипати картоплю з м'ясом за 5-10 хвилин до готовності.
Якщо вам не вистачає соковитості, рекомендую готувати картоплю з м'ясом у духовці з додаванням майонезу. Формуючи шари, змастіть майонезом середній шар або просто змішуйте м'ясо, цибулю і картопля з додаванням 2 ст. ложок майонезу. А ще в літній сезон соковитості страві може додати картопля, приготовлена в духовці з м'ясом та помідорами.
Ось ще кілька способів, як приготувати картоплю з м'ясом у духовці.
Картопля з м'ясом у духовці в рукаві
Запікаючись у рукаві, ваша страва збереже весь аромат спецій, сік м'яса, буде запашним та м'яким.. Рукав також позбавить вас від миття форм для випікання після приготування, що дуже зручно.
Час приготування: 1:00.
Кількість порцій: 4.
Кухонна техніка та начиння:
- кулінарний рукав для запікання;
- дошка для нарізання;
- молоток для відбивання м'яса;
- велика миска.
складові
- картопля – 6-8 шт.;
- свинина – 300 г;
- цибуля – 2 шт.;
- соняшникова олія – 50 мл;
- спеції – сіль, перець, суміш приправ для м'яса;
- зелень петрушки чи кінзи – за бажанням.
Процес приготування
М'ясо в горщиках з картоплею в духовці
Відмінно виходить м'ясо з картоплею в духовці, приготовлене в горщиках. Запечена таким чином картопля не буде сухою та повною мірою насититься ароматами м'яса та спецій. Всі інгредієнти закладатимемо в горщики шарами.
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4.
Кухонна техніка та начиння:
- глиняні горщики для запікання;
- велика миска;
- дошка для нарізання;
- тертка;
- молоток для відбивання м'яса
складові
- картопля – 1 кг;
- свинина – 300 г;
- цибуля – 2 шт.;
- морква – 2 шт.;
- сметана чи майонез – 200 г;
