Печінка тріски з солоним огірком та яйцем. Салат з печінкою тріски, огірком та яйцем: рецепти. Салат з кукурудзою та печінкою тріски – простий рецепт, улюблене поєднання інгредієнтів

Печінка тріски – делікатес, який поєднується практично з будь-якими продуктами. Саме тому господині та шеф-кухарі часто експериментують із рецептами для салатів. Часто можна побачити додавання рису, картоплі або обсмаженої моркви та цибулі. Але найніжнішим поєднанням для салату з печінкою тріски є додавання свіжого огірка. Така закуска є ніжнішою і найшвидше відлітає з святкового столу.

Покроковий рецепт

60 хв.Відео-рецепт Друк

Картопля та яйця необхідно відварити та подрібнити на тертці.

Огірочки нашаткувати на дрібні кубики, покришити стебла цибулі.

Консерви витягти з|із| банки і розім'яти вилочкою, масло|мастило| зливати не потрібно, так закуска буде ще соковитіше.

В одній ємності змішати всі компоненти, часник подрібнити на дрібній тертці, додати салатник, посолити. Зверху прикрасити все нашаткованою цибулею. Заправка для цієї закуски не потрібна.

Якщо укласти всі компоненти шарами, то такий салат можна подати і на святковий стіл, а такий варіант цілком зійде і для повсякденної вечері. Це обов'язково потрібно приготувати, адже це дуже смачно. Смачного!

Мімоза

Час, витрачений на приготування, – 1 год.

Калорійність – 263 ккал., їх білки становлять 3,8 р., жири – 24,6 р., вуглеводи – 6,9 р.

Виходить 5 повноцінних порцій.

Для того щоб зробити листковий салат з печінкою тріски, необхідні такі компоненти, як:

• рибні консерви- Одна банка;
• ріпчаста цибуля- 1 шт.;
• 3 картоплини;
• 3 моркви;
• 3 солоних огірків;
• 3 яйця;
• майонез – для заправки;
• сіль, перець – до смаку.
• кілька маслин.

Для приготування салату з печінкою тріски та яйцем необхідно обзавестися солоними огірками. Вони додадуть страви пікантності.

Якщо немає солоних огірків, то цілком підійдуть мариновані.

Овочі та яєчка відварити, подрібнити на великій тертці. Консерви розім'яти виделкою. Цибулини почистити і дрібно нашаткувати. Нарізати зелень. І можна укладати салат.

Щоб картопля добре тримала форму, не розсипалася і легко нарізалася, краще варити її, не зчищаючи шкірки, тобто в мундирі.

Шари повинні розташовуватися в наступній послідовності: картопля, цибуля, петрушка, печінка тріски, морква, білки з яєць. Прикрасити все жовтками, гілочками зелені та маслиною.

Такий салат сподобається навіть великим гурманам, адже інгредієнти для закуски відмінно поєднуються один з одним. Смачного!

З рисом

Час приготування – 1 год.

Калорійність – 418 ккал., їх білки становлять 4,9 р., жири – 37,6 р., вуглеводи – 13,8 р.

Число порцій - 4.

Найголовнішим компонентом цієї закуски є правильно відварений рис. Він не повинен бути злиплим, щоб готова страва не перетворилася на безформну крохмалисту масу. Приготування закуски не потребує особливих кулінарних навичок.

Для приготування салату з печінкою тріски та огірком необхідні такі компоненти:

• дві банки риб'ячої печінки;
• рис - 200 гр.;
• два свіжі огірочки;
• 4 яйця;
• зелень, сіль, майонез, сметана – до смаку.

Рис зварити, консерви розмішати з|із| маслом|мастилом| за допомогою виделки, змішати з|із| рисом. Відварені яйця та свіжі огірочки натерти на великій тертці.

Щоб отримати рис, у якому чітко відокремлюється кожна рисинка, а не безформну масу, потрібно перед приготуванням кілька разів промивати цей продукт. Так з нього виходить непотрібний крохмаль, а готове блюдо виходить розсипчастим.

Для заправки змішати в одній ємності в рівних пропорціях майонез, сметану та нашатковану зелень. Таку страву краще подати порційно, в піалах, уклавши компоненти в наступній послідовності: рис із консервами, відварені яєчка, огірочок. Окрасою послужить натертий жовток. Кожен з шарів промазати соусом, що вийшов.

Виходить дуже красива і ситна закуска, яка чудово впишеться в новорічний стіл. До того ж, всі компоненти добре поєднуються з алкоголем.

Висновок

Печінка тріски є не лише смачним, а й корисним для людського організму продуктом. У ній містяться омега-кислоти, білок, калій, магній, йод, а також риб'ячий жир. Головне – вибирати консерви, які виготовлені зі свіжого, а не морозива продукту. Одним з важливих моментівприготування салатів з цим інгредієнтом, є той факт, що краще віддати перевагу нежирній заправці. Майонез краще замінити на сметану, соняшникову олію або зробити домашню, вона і корисніша і не така важка для шлунка. Тоді при вживанні салатів із цим інгредієнтом можна отримати не тільки задоволення, але й наситити організм корисними речовинами.

Є смачні салати, є салати красиві, а є салати корисні. І це не тільки низькокалорійні суміші зі свіжих овочів, це, наприклад, дуже поживний салат із печінки тріски. Печінка цієї риби – справжній дієтичний делікатес, а не субпродукт, яким деякі просто гидують. Уявіть собі, якби знамените фуа-гра назвали несмачним і марним субпродуктом. За користю для організму печінка тріски, думаю і перевершить фуа-гра, а у своїй статті я розповім про способи смачно приготувати її. На цей раз поговоримо про салати, а точніше про салат з печінки тріски.

Печінка досить ситний і трохи жирний продукт, але жир у цьому випадку несе дуже багато користі, адже це корисні жирні кислоти, які життєво потрібні організму. За кількістю вітамінів та корисних речовин печінка тріски потрапляє до розряду продуктів, які рекомендуються при різних видахлікувальних та відновлюючих дієт. Одні тільки показники вітаміну D та йоду в продукті роблять його справжнім скарбом для нас, жителів помірних широт, далеких від морів та океанів, обділених сонцем та морепродуктами.

Якщо хоча б раз на тиждень ви вживатимете страви з печінкою тріски, вам не будуть страшні дефіцит йоду та вітамінів. Вона з лишком усе це заповнить. Однак, якщо у вашому організмі надлишок цих речовин, печінка протипоказана.

Засвоюється печінка дуже добре, у тому числі і дитячим організмом, головне не з'їдати її надто багато за один раз. Зазвичай у магазинах вона продається в консервних баночках об'ємом близько двохсот грам, чого буде достатньо, щоб приготувати салат приблизно на 4 середні порції і нагодувати. корисним продуктомусю сім'ю.

Щоб зробити салати не тільки корисними, але й смачними, при цьому підкреслюючи смак печінки, можна додавати велику різноманітність продуктів. Відварені яйця, рис, картопля, сир, огірки, листя салату. Продовжувати можна довго, але я пропоную перейти до рецептів, а згодом і до дегустації результатів нашої праці.

Простий і ситний салат з печінки тріски з рисом та яйцем

Рис і яйця, два продукти, які відмінно підходять для салат з печінкою тріски. Вони мають м'який смак, який не затьмарить печінку, при цьому дуже ситні, оскільки багаті на білок і крохмаль. Цей салат можна приготувати як другу страву на обід або вечерю, і повірте, голодним ніхто не піде. Я пропоную додати свіжий огірок, але навіть без нього салат буде гарним.

Знадобиться:

• печінка тріски – 1 баночка;
• відварені яйця – 5-6 штук;
• відварений рис – 150-200 гр;
• огірок - 1 великий чи 2 середніх;
• зелень кропу;
• цибуля червона - 1/2 цибулини;
• майонез для заправки – 1-2 столові ложки;
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

Для приготування салату заздалегідь відваріть яйця в круту та остудіть їх у крижаній воді. Очистіть від шкаралупи.

Рис також відваріть, постарайтеся приготувати його розсипчастим, для салату це краще.

Відкрийте банку з печінкою тріски і перекладіть продукт на окрему тарілочку, щоб звільнити від зайвої олії.

Наріжте огірок дрібним кубиком. Якщо шкірка дуже товста і жорстка, що буває у великих огірків, її можна очистити.

Яйця подрібніть кубиками. Цибуля очищена так само дуже дрібно наріжте. Зелень кропу дрібно наріжте.

Печінку тріски наріжте кубиками або розімніть вилкою на дрібні шматочки.

Тепер настав час все змішати. Покладіть все у великий зручний салатник і рівномірно перемішайте всі продукти.

Перш ніж солити салат, спробуйте його, оскільки сіль додавалася при варінні рису, а також печінка тріски може бути солона. Заправте салат невеликою кількістю майонезу та не забудьте додати свіжу зелень. Подавайте на стіл.

Рецепт салату з печінкою тріски, картоплею та горошком

Комусь подобається поєднання риби з рисом, а хтось великий любитель вживати її з картоплею. Для других я пропоную варіант приготування салату з печінкою тріски та картоплею, відвареною в мундирі. Крім картоплі додамо варені яйцяі зелений горошок. Дуже ситно та смачно.

Знадобиться:

• відварена картопля - 1-2 шт;
• яйця – 2 шт;
• зелений горошок – 200 гр;
• майонез для заправки.

Приготування:

Для салату картопля можна зварити в мундирі, так вона буде більш щільною. Але можна і в очищеному вигляді, головне, не переварити, щоб шматочки картоплі в салаті не перетворилися на пюре.

Варену картоплю очистіть від шкірки і натріть на великій тертці. Залишіть поки що в окремій тарілці.

Відварені круто яйця також очистіть і наріжте на дрібні кубики за допомогою ножа або спеціальної яйцерізки.

Печінку тріски вийміть з|із| банки з маслом на тарілку і розімніть виделкою на шматочки, але не зовсім в пюре.

З зеленого горошку злийте рідину.

Змішайте тріску, картопля, яйця та горошок у салатнику. Підсоліть про смак, якщо потрібно і заправте майонезом. Смачний салат готовий!

Готуємо салат з печінкою тріски, яйцем, сиром та кукурудзою.

Досить легкий і поживний салат для невеликого перекушування або як додатковий салат на святковий стіл. Він не гратиме на столі провідну роль, але обов'язково знайде своїх шанувальників. Інгредієнти досить прості, щоб майже будь-якої миті часу опинитися під рукою, навіть якщо раптово нагрянули гості.

Знадобиться:

• печінка тріски в олії – 150 гр;
• кукурудза консервована – 100 гр;
• яйця відварені – 2-3 шт;
• твердий сир – 100 гр;
• цибуля - 1 маленька цибулина;
• зелень до смаку;
• майонез для заправки;
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

Цей салат з печінки тріски збирається майже повністю із готових продуктів. Винятки становлять яйця, які необхідно відварити круто. Все інше тільки нарізати та натерти на тертці.

Яйця очистіть та наріжте дрібним кубиком. Цибулю так само подрібніть кубиками. Якщо цибуля занадто пекуча, то після нарізки перекладіть її в окрему чашку і залийте окропом на 2 хвилини, потім злийте воду і остудіть. Ця процедура прибере із нього зайву гіркоту.

Сир натріть на середній або дрібній тертці. З кукурудзи злийте рідину. Зелень дрібно наріжте.

Печінку дістаньте зі баночки з олією, розламайте вилкою на дрібні шматочки.

Тепер все змішайте у салатнику, підсоліть за потребою. Приперчіть за бажанням. Заправте майонезом, але не дуже густо, щоб він не забивав ніжного смаку продуктів. Можна використовувати .

Чудовий корисний салат готовий.

Святковий порційний салат із печінки тріски - відео рецепт

Для святкового столу салат краще подавати красиво. Один із варіантів – це використовувати невеликі чашки або салатники для подачі окремими порціями. Розкладіть інгредієнти салату шарами та вийде дуже красиво. У цьому варіанті компанію печінки тріски складуть картопля, яйця та свіжий огірок.

Спробуйте приготувати і, можливо, цей салат стане одним із ваших коханих.

Як приготувати легкий салат з пекінською капустою та маринованими огірками

Печінка тріски досить жирний продукт, але можна готувати такі салати, у яких інші інгредієнти компенсуватимуть зайву калорійність. Наприклад, якщо додати зелений салат або пекінську капусту, свіжі або мариновані овочі, то й високої жирності можна уникнути. Плюс до цього не використовувати для заправки майонез. Кислинка від маринованих огірків збалансує жирність печінки.

Знадобиться:

• печінка тріски в олії – 200 гр;
• пекінська капуста - 1 невеликий качан;
• яйця – 4 шт;
• мариновані огірки – 3-4 невеликого розміру;
• червона салатна цибуля - 1 шт;
• свіжа петрушка та кріп - по кілька гілочок;
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

Для цього салату обов'язково беріть печінку тріски, яка закрита в банку цілими шматочками з олією, а не як паштет. Олію ми використовуємо для заправки салату. Воно сильніше підкреслить смак печінки та принесе достатньо користі. Тому, відкривши баночку з печінкою, злийте олію в окрему чашку і відставте убік.

Саму печінку відразу покладіть у просторий салатник і розламайте вилкою на шматочки середнього розміру.

Пекінську капусту розріжте вздовж дві половинки, та був кожну їх знову вздовж. Потім наріжте на квадратики середнього розміру, які будуть поміщатися на вилку.

Відварені яйця, очистіть і наріжте великими шматочками. Для цього спочатку розріжте вздовж на чотири частини, а потім упоперек на шматочки.

Червону салатну цибулю можна замінити і на білу, але вона більш пекуча. Цибулю наріжте на тонкі четвертинки кільця. Якщо цибулина велика, можна використовувати лише половину.

Мариновані огірочки теж розріжте вздовж на чотири частини, а потім на тонкі чверті кружечків. Не робіть огірки великими шматками, вони мають яскравий смак і можуть затьмарити його собою інші продукти.

Свіжу зелень дрібно наріжте, потім підсоліть прямо на дошці, злегка розімніть. Це запустить реакцію виділення соку та аромату із зелені та зробить салат дуже запашним.

Всі інгредієнти в процесі нарізки перекладайте салатник до печінки. Коли закінчите нарізати, розмішайте салат двома великими ложками. Підсоліть і поперчіть до смаку і полийте маслом з-під печінки тріски. Цієї заправки буде достатньо.

Перемішайте, щоб олія рівномірно розподілилася. Салат готовий. Смачного!

Рецепт салату з печінкою тріски, рисом та морквою.

Ще один ситний обідній варіант салату з печінкою, який я хочу вам запропонувати. Другий головний компонент салату – відварений розсипчастий рис. До них додасться відварена морква та яйця. Для прикраси та аромату візьмемо Зелена цибулята лимон. Це дуже простий салат із недорогих продуктів.

Знадобиться:

• печінка тріски в олії – 230 гр (1 банка);
• рис – 1 склянка (у сухому вигляді);
• морква – 2 середніх (або 1 велика);
• яйця – 4 шт;
• зелена цибуля - невеликий пучок;
• майонез – 3 столові ложки;
• лимон для прикраси за бажанням.

Приготування:

Час приготування цього салату вже не обмежиться 10 хвилинами, знадобиться швидше за півгодини.

Спочатку відваріть моркву, можна у мундирі, до м'якості. Одночасно поставте варитись білий розсипчастий рис. Краще підійдуть гарнірні сорти рису, які не розварюються та не злипаються.

Яйця так само відваріть круто, остудіть у холодній проточній воді, а потім очистіть. Наріжте кубиками яйця.

Моркву остудіть, очистіть і теж наріжте кубиками невеликого розміру, адже інші компоненти салату будуть дрібними.

Печінку тріски витягніть з олії і розімніть вилкою, потім покладіть у салатник. Додайте яйця та моркву.

Відварений рис остудіть, якщо він злипається, добре промийте. Додайте його до салатника. Все перемішайте, підсоліть, поперчіть за бажанням і заправте майонезом. Не варто класти майонезу дуже багато, тоді салат буде досить легким.

Дрібно наріжте зелену цибулю та посипте салат зверху для подачі. Лимон наріжте скибочками та прикрасьте салат. Смачного!

Простий бутербродний салат з плавленим сиром та печінкою тріски

Є ще один цікавий спосіб вживання печінки тріски, це робити з неї бутерброди на сніданок або як закуску. Але на хліб можна класти не прості шматочки печінки, а справжній смачний салат. Наступний варіант якраз із цієї категорії. Такий бутерброд може прикрасити навіть святковий стіл приблизно як знаменитий.

Знадобиться:

• консервована печінка тріски – 1 баночка;
• яйця – 2 шт;
• плавлений сир твердий - 1 шт;
• майонез – 2 столові ложки;
• кріп за смаком.

Приготування:

Цей салат готується за лічені хвилини, тому підходить як для швидкого сніданку, так і для раптового приходу гостей.

Відваріть яйця круто, очистіть і натріть на тертці. Плавлений сирок також натріть на середній тертці. Якщо він занадто м'який, злегка підморозьте його в морозилці, щоб він став твердішим.

Печінка тріски без масла розімніть дрібнішою вилкою.

Змішайте все в мисці та заправте майонезом. Підсоліть, якщо потрібно. Бутербродний салат з печінки тріски готовий. Можна діставати скибочки чорного або білого хлібата намазувати. Прикрасьте зверху гілочкою кропу.

Низькокалорійний салат із печінки тріски, яєць та свіжих огірків без майонезу.

Якщо ви хочете приготувати легкий салат із печінкою тріски без майонезу та зі свіжими огірками, то записуйте рецепт цієї простої страви. Інгредієнтів мінімум, користі максимум. Можна приготувати у двох варіантах, з цибулею та часником для любителів гостріших, і без них для тих кому хочеться ніжнішою.

Знадобиться:

• печінка тріски – 1 банка 230 гр;
• яйця відварені – 4 шт;
• свіжі огірки середні – 3-4 шт;
• часник – 1-2 зубчики;
• гірчиця – 1 чайна ложка;
• цибуля - 1/2 головки;
• кріп - 3-4 гілочки;
• сіль та перець за смаком.

Приготування:

Почніть з нарізки яєць та овочів. Яйця розріжте на половинки вздовж, потім кожну половинку на кубики.

Огірки чотири частини по довжині, а потім невеликими скибочками. Цибулю і часник дрібно нашаткуйте, так само зробите з кропом.

Печінку тріски наріжте на кубики середнього розміру.

Для соусу використовуйте масло, яке залишиться від печінки, перелийте його в окрему чашку, додайте|добавляйте| гірчицю і розмішайте до рівномірності.

Змішайте всі інгредієнти в салатнику та заправте соусом. Підсоліть і приправте чорним перцем свіжомеленим. Покладіть на блюдо на листя салату.

Красивий листковий салат з печінкою тріски на святковий стіл - Відео рецепт

І не забудемо про класичний листковий салат із морепродуктами, який традиційно присутній на наших столах у свята. Якщо вам набрид звичний, приготуйте з печінкою тріски і не пошкодуєте.

Печінка тріски дуже корисно вживати. Їжте її в простому вигляді з хлібом або готуйте смачні салати. Якщо хоча б раз на тиждень їсти таку страву, вам не загрожує дефіцит йоду та корисних жирних кислот.

складові

• 3–4 середні картоплини;
• 3 яйця;
• 2 моркви;
• сіль та перець - за смаком;
• 4–5 стебел зеленої цибулі;
• 2 солоних або маринованих огірків;
• 4 столові ложки сметани.

Приготування

Зваріть картоплю і моркву. Остудіть, почистіть, наріжте кубиками середнього розміру, посоліть і поперчіть. Чверть яйця залиште для прикраси.

Дрібно порубайте зелену цибулю, огірки нашаткуйте соломкою. З|із| банки з печінкою злийте масло в окрему ємність. Розімніть рибу вилкою і додайте 2 столові ложки олії з консервів.

На тарілку викладіть салат шарами: картопля, печінка тріски, більшу частину зеленої цибулі, огірки та моркву. Кожен шар промазуйте сметаною. Зверху викладіть яйця та залишки цибулі.

складові

• 10 перепелиних яєць;
• 150 г напівтвердого сиру;
• 1 невеликий пучок зеленої цибулі, кропу чи петрушки;
• 1 стебло селери - за бажанням
• 1 банк консервованої печінкитріски;
• 1 столова ложка майонезу;
• перець та сіль - за смаком.

Приготування

Перепелині яйця зваріть круто. Остудіть, почистіть та розріжте на четвертинки. Сир натріть на дрібній тертці. Зелень порубайте.

З консервів злийте олію в окрему миску. Змішайте його з майонезом та перцем.

Печінку тріски наріжте на середні шматочки і викладіть у миску разом із яйцями та сиром. Полийте соусом, посоліть та прикрасьте зеленню.

складові

• 1 банка консервованої печінки тріски;
• 1 невеликий огірок;
• ½ чайної ложки солі;
• 3–4 стебла зеленої цибулі;
• 3 гілочки кропу;
• ½ цибулини;
• 2 столові ложки яблучного чи рисового оцту;
• 1 чайна ложка кунжуту;
• 1 чайна ложка кунжутної чи оливкової олії;
• 2 яйця – для прикраси.

Приготування

З консервів злийте олію. Печінку тріски наріжте великими шматками.

Огірок наріжте тонкими скибочками. Покладіть у миску, засипте сіллю та перемішайте. Закрийте харчовою плівкою та приберіть у холодильник на 15 хвилин. Після цього дістаньте, промийте водою, відкиньте на друшляк і вручну відіжміть залишки рідини.

Зелену цибулю подрібніть, ріпчасту наріжте тонкими півкільцями. Змішайте з огірком, додайте оцет, кунжут та залиште на 5–7 хвилин.

Викладіть на тарілку цибулю та огірок, зверху розподіліть печінку тріски і полийте її олією.

складові

• 2 помідори;
• 3–4 редиски;
• 1 огірок;
• 3 стебла зеленої цибулі;
• 1 банка консервованої печінки тріски;
• 2 столові ложки соєвого соусу;
• сіль та перець - за смаком;
• зелень – для прикраси.

Приготування

Помідори, редиску та огірок наріжте кубиками. Дрібно порубайте цибулю. З консервів злийте олію. Розділіть печінку на невеликі шматочки.

Змішайте усі інгредієнти. Залийте соєвим соусом. Посоліть і поперчіть.

Перед подачею прикрасьте зеленню.

складові

• 100 г рису або 150 г цвітної капусти;
• 4 яйця;
• 3 стебла зеленої цибулі;
• 3 гілочки кропу;
• 1 банка консервованої печінки тріски;
• сіль за смаком;
• 1 пучок салату;
• 120 г. йогурту без добавок.

Приготування

Рис до готовності (на це піде приблизно 20 хвилин), відкиньте на друшляк і остудіть. Цвітну капустурозберіть на суцвіття і готуйте в окропі 10-15 хвилин, а потім остудіть і подрібніть.

Яйця зваріть круто. Коли вони охолонуть, очистіть їх та натріть на середній тертці. Цибулю та кріп дрібно нарубайте.

З консервів злийте олію. Розімніть печінку тріски вилкою, а потім з'єднайте з рисом або кольоровою капустою, яйцями та цибулею. Викладіть суміш на листя салату.

Для заправки збийте блендером або вручну з кропом йогурт, трохи посоліть. Подавайте соус окремо.

складові

• 200 г помідорів чері;
• 4-5 в'ялених помідорів;
• 50 г пармезану;
• 1 банка консервованої печінки тріски;
• 100 г руколи;
• 1 столова ложка очищених кедрових горішків;
• сіль та перець - за смаком;
• 2 столові ложки бальзамічного оцту.

Приготування

Черрі розріжте на четвертинки, в'ялені помідори – тонкі смужки. Пармезан налаштуйте платівками.

З консервів злийте олію. Покладіть печінку на сковороду та обсмажуйте на середньому вогні приблизно 5 хвилин.

Викладіть на тарілку руколу, печінку тріски, чері та в'ялені помідори. Посипте сиром і кедровими горішками, посоліть і поперчіть. Полийте бальзамічним оцтом.

складові

• 2 яйця;
• 2 середні моркви;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 3-4 гілочки петрушки;
• ½ лимона;
• 1 жменя фісташок;
• 2 шматочки хліба;
• 1 банка консервованої печінки тріски;
• сіль та перець - за смаком.

Приготування

Яйця відваріть круто - до готовності. Остудіть і наріжте на невеликі кубики. Половину одного яйця натріть на дрібній тертці.

Цибулю та петрушку дрібно нарубайте. З|із| лимона вичавте сік. Фісташки очистіть та розділіть на половинки.

Хліб поріжте на дрібні кубики і підсушіть на сковороді без олії.

З консервів злийте олію. Печінку розділіть на середні шматочки.

На тарілку викладіть яйця, зелень, фісташки, печінку тріски, сухарики. Заправте лимонним соком, посоліть і поперчіть. Зверху посипте тертими яйцями.

складові

• 3 яйця;
• ½ цибулини;
• 1 огірок;
• 1 банка консервованої печінки тріски;
• 4½ столової ложки майонезу;
• сіль за смаком;
• 1 гілочка зелені – для прикраси.

Приготування

Яйця відваріть круто. Остудіть та очистіть. Жовтки та білки окремо натріть на середній тертці. Половинку яйця залиште для прикраси.

Цибулю наріжте дрібно, огірок - тонкими кружальцями.

З печінки злийте олію, потім розімніть її вилкою. Змішайте з білками, цибулею та трьома ложками майонезу. Посолити.

Жовтки заправте 1 ложкою майонезу і додайте|добавляйте| трохи солі.

Викладіть на тарілку шар із білків із печінкою. Зверху – жовтково-майонезну суміш. Прикрасьте салат сіточкою з майонезу, яйцем та зеленню. Навколо викладіть огірок.

складові

• 2–3 картоплини;
• 5 перепелиних яєць;
• 1 банка консервованої квасолі;
• 100 г пекінської капусти;
• 1 болгарський перець;
• 1 банка консервованих маслин;
• 2 зубчики часнику;
• 1 невеликий пучок петрушки;
• 1 банка консервованої печінки тріски;
• ½ лимона;
• 1 столова ложка дижонської гірчиці;
• сіль та перець - за смаком.

Приготування

Відваріть до готовності, яйця - круто. Остудіть, очистіть та наріжте середніми кубиками. 1 яйце залиште для прикраси салату. Злийте рідину з|із| банки з квасолею.

Капусту і перець нашаткуйте тонкими смужками, маслини розділіть на половинки. Часник пропустіть через прес, петрушку дрібно нарубайте. З печінки тріски злийте масло|мастило| і розділіть його вилкою на невеликі шматочки.

Лимонний сікзмішайте з гірчицею, сіллю та перцем.

Складіть всі інгредієнти в миску та заправте лимонно-гірчичним соусом.

складові

• 4 яйця;
• 1 морква;
• 3 картоплини;
• 8–10 чорносливів;
• 3–4 стебла зеленої цибулі;
• 1 банка консервованої печінки тріски;
• 150 г майонезу;
• журавлина та гілочка зелені - для прикраси.

Приготування

Яйця, моркву та картоплю відваріть до готовності. Остудіть, почистіть, білки відокреміть від жовтків. Потріть на великій тертці або подрібніть ножем.

Чорнослив і зелену цибулю дрібно нарубайте.

З печінки тріски злийте масло, потім розімніть її вилкою.

Викладіть салат шарами у глибоку миску. Спочатку картопля, після печінка, зелена цибуля, морква, чорнослив, білки та жовтки. Після кожного шару робіть сіточку з майонезу.

Прикрасьте зеленню та журавлиною. Перед подачею залиште на 15–20 хвилин у холодильнику.

Салат з печінкою тріски— не просто смачна, а й корисна страва. Користь його полягає у великому вмісті вітаміну А, який вкрай важливий для гостроти зору. Також він сприяє збереженню здоров'я волосся, шкіри та зубів. Цей продукт також багатий вітаміном D і мікроелементами кальцію, що сприяють міцності кісток та суглобів. У його складі містяться насичені жирні кислоти Омега-3, мідь, цинк, калій, йод, залізо та безліч інших необхідних організму речовин.

Вживати печінку тріски радять людям, які страждають на захворювання суглобів, відчувають нестачу вітамінів, відчувають підвищені фізичні навантаження. Окрім вживання в натуральному чи консервованому вигляді, з нею можна зробити салат, який стане повноцінною обідньою стравою на вашому столі. У статті наведено кілька рецептів, які пропонують різні варіації класичного салату.

Як приготувати салат з печінкою тріски класичний - 15 різновидів

Інгредієнти:

• Цибуля - 1 шт.
• Яйце - 2 шт.
• Майонез - за смаком
• Зелень - пучок

Приготування:

Для початку необхідно дрібно нарізати цибулю і обдати окропом. Це дасть можливість позбавитися смаку гіркоти і зробити його менш гострим.

Змішати порізану цибулю, печінку та яйця разом. Додати майонез та ретельно перемішати ще раз.

Тим, кому не смакує звичайна цибуля, можна замінити в салаті на зелену. Смак від цього стає м'якшим і гостроти в салаті не буде.

Інгредієнти:

• Печінка тріски консервована - 1 уп.
• Цибуля зелена - 3-4 пера
• Яйце - 2 шт.
• Майонез - за смаком
• Кріп, петрушка - пучок

Приготування:

Яйця відварити круто. Дати охолонути, очистити і порізати.

Олію з упаковки з печінкою вилити. За допомогою вилки розім'яти печінку на дрібні шматочки.

Нарізати зелену цибулю, змішати її з печінкою та яйцями. Додати майонез та ретельно перемішати ще раз.

Перед подачею прикрасити зеленню.

Додавання до салату з печінкою тріски відвареного рису дозволить зробити його більш ситним. Такий салат може стати повноцінною окремою стравою, яка не вимагає будь-якої добавки.

Інгредієнти:

• Печінка тріски консервована - 1 уп.
• Цибуля - 1 шт.
• Яйце - 2 шт.
• Рис відварений - 100 гр
• Майонез - за смаком
• Зелень - пучок

Приготування:

Відварити рис до готовності у підсоленій воді.

Дрібно порізати цибулю і облити окропом, щоб позбутися зайвої гостроти та гіркоти у майбутньому салаті.

Яйця відварити круто. Дати охолонути, очистити і порізати.

Змішати рис, цибуля, печінка та яйця разом. Додати майонез та ретельно перемішати ще раз.

Перед подачею прикрасити зеленню.

Класичний салат з додаванням печінки включає в себе мінімум інгредієнтів: яйця, печінку, цибулю і зелень. Зате, незважаючи на всю простоту приготування і невеликий вибір компонентів, виходить він дуже смачним.

Інгредієнти:

• Печінка тріски консервована - 1 уп.
• Солоні огірки - 200 гр
• Картопля - 300 гр
• Морква - 300 гр
• Яйце - 4 шт.
• Майонез - за смаком
• Зелень - пучок

Приготування:

Тим, кому подобається смак маринованих огірків, слід спробувати додати їх.

Яйця відварити круто. Дати охолонути, очистити і порізати.

Овочі також слід відварити, дати їм охолонути і очистити від шкірки.

Олію з упаковки з печінкою вилити, вона нам не знадобиться. Виделкою розім'яти печінку, отримавши дрібні шматочки.

Овочі дрібно порізати, змішати з|із| печінкою і яйцями. Додати дрібно порізані огірочки та майонез. Все ретельно перемішати.

Перед подачею прикрасити зеленню.

Відео з рецептом салату з печінки тріски з додаванням огірків, дивіться так само:

Ситний та корисний салат, який не просто стане смачною стравоюале й позитивно вплине на ваше здоров'я. Якщо вживати щодня печінку тріски, це може заповнити запас всіх корисних речовин, які не вистачають організму.

Інгредієнти:

• Печінка тріски консервована - 1 уп.
• Картопля - 3 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Яйце - 4 шт.
• Майонез - за смаком
• Зелень - пучок

Приготування:

Порізати цибулю і обдати окропом, щоб позбавитися гіркоти.

Яйця відварити круто. Дати охолонути, очистити і порізати. Також відварити овочі, остудити, очистити і дрібно порізати.

Олія з упаковки з печінкою вилитий, виделкою розім'яти печінку.

Змішати порізану цибулю, овочі, печінку та яйця разом. Додати майонез та ретельно перемішати ще раз.

Перед подачею прикрасити зеленню.

Всім знайомий салат «оселедець під шубою» і багатьма він любимо. Подібний салат можна приготувати з печінкою тріски, трохи змінивши інгредієнти, з якими поєднання вийде вдалим.

Інгредієнти:

• Печінка тріски консервована - 1 уп.
• Цибуля - 1 шт.
• Картопля - 3 шт.
• Морква – 1 шт.
• Яйце - 2 шт.
• Майонез - за смаком
• Зелень - пучок

Приготування:

Для початку необхідно дрібно нарізати цибулю і обдати окропом.

Яйця відварити круто. Дати охолонути, очистити і порізати.

Овочі відварити, остудити, очистити і порізати.

Олію з упаковки з печінкою вилити. Виделкою розім'яти печінку, отримавши дрібні шматочки.

Викладати шарами, кожен з яких промазувати майонезом.: спочатку цибуля, слідом печінка тріски, потім морква, картопля і яйце.

Зверху можна прикрасити зеленню. Перед подачею салату дати настоятися у холодильнику.

Листковий салат з печінкою тріски:

Чудовий салат, який можна приготувати дуже швидко. Врятує, якщо на порозі вже стоять несподівані гості.

Інгредієнти:

• Печінка тріски консервована - 1 уп.
• Сир - 150 гр
• Часник - 3 зубчики
• Яйце - 3 шт.
• Майонез - за смаком
• Зелень - пучок

Приготування:

Цибулю порізати і обдати окропом, щоб позбутися гіркоти.

У даному випадку чудовою заміною звичному білому луку стане червоний. Його смак м'якший і чудово поєднується зі смаком консервованої риби.

Яйця відварити, остудити і порізати.

Часник пропустити через прес або дрібно нарізати.

Сир натерти на тертці.

Усі інгредієнти ретельно змішати та заправити майонезом.

Перед подачею салат прикрасити зеленню.

Ситний та корисний салат, який не просто стане смачною стравою, а й позитивно вплине на ваше здоров'я.

Якщо вживати щодня печінку тріски, це може заповнити запас всіх корисних речовин, які не вистачають організму.

Інгредієнти:

• Відварена картопля в мундирі - 3 шт.
• Яйця - 4 шт.
• Печінка тріски консервована - 1 уп.
• Огірочки мариновані - 2 шт.
• Оливки - за смаком
• Картопляні чіпси
• Зелень Найкраще підійде зелена цибуля та кріп.
• Майонез - за смаком

Приготування:

Картоплю очистити і дрібно натерти. Викласти на дно ємності.

Жир із упаковки консервованої тріски вилити. Рибу розім'яти виделкою на дрібні шматочки. Покласти шар зверху.

Відокремити білки від жовтків, натерти на тертці та викласти ще одним шаром. Змастити майонезом.

Потім укласти шар зелені.

Огірки дрібно нарізати і викласти наступним шаром. Промастити майонезом.

Розтерти вилкою жовтки та укласти ще одним шаром.

З майонезу зробити сіточку для прикраси салату. Краї блюда прикрасити чіпсами. Усередині клітин покласти половинки оливок.

Варіант приготування салату дивіться тут:

Свіжий смак такого салату безперечно вас порадує.

Інгредієнти:

• Печінка тріски консервована - 1 уп.
• Помідор – 1 шт.
• Огірок - 2 шт.
• Цибуля зелена - 1 гілочка
• Сіль, перець - за смаком.

Приготування:

Зелену цибулю дрібно нарізати.

Помідори нарізати соломкою чи кубиками — до смаку. Огірки порізати так само.

Усі інгредієнти змішати. За бажанням можна додати майонез.

У своєму роді «вітамінний салатик», який має дуже м'який і приємний смак.

Інгредієнти:

• Печінка тріски консервована - 1 уп.
• Горошок зелений консервований – 1 уп.
• Картопля - 1 шт.
• Яйце - 2 шт.
• Майонез - за смаком
• Зелень - пучок
• Сіль за смаком

Приготування:

Яйця відварити круто. Дати охолонути, очистити і порізати. Також відварити картоплю, остудити, очистити і порізати кубиками.

Олію з упаковки з печінкою вилити, виделкою розім'яти печінку або нарізати невеликими шматочками.

Соус із консервованого горошку так само вилити, він теж не знадобиться.

Усі інгредієнти змішати та заправити майонезом, посолити за бажанням.

Перед подачею прикрасити зеленню.

Ніжний салат з печінки тріски з додаванням зеленого горошку:

Хрумкі сухарики відмінно доповнять смак салату.

Інгредієнти:

• Печінка тріски консервована - 1 уп.
• Яйце - 2 шт.
• Консервована кукурудза – 1 уп.
• Майонез – 2 ст.л.
• Хліб білий - 2 шматки.
• Сіль, перець та зелень - за смаком

Приготування:

Олія з печінки тріски вилити. Печінку розім'яти виделкою або нарізати ножем на дрібні шматочки.

Соус із консервованої кукурудзитак само вилити, він нам не потрібний.

Відварити круто яйця, остудити та очистити. Дрібно нарізати кубиками.

Шкірки білого хліба обрізати. М'якуш нарізати кубиками і підсушити на сковороді або в духовці.

З'єднати печінку тріски з яйцями та кукурудзою. Посолити та заправити майонезом.

Салату дати настоятися. Додавати сухарики безпосередньо перед подачею. Закормити зеленню.

Авокадо наповнить салат ще однією порцією вітамінів, збільшивши в рази користь страви і надавши йому м'який приємний смак.

Інгредієнти:

• Печінка тріски консервована - 1 уп.
• Яйця - 4 шт.
• Авокадо - 2 шт.
• Лимонний сік – 1 ч.л.
• Помідори – 1 шт.
• Майонез - за смаком
• Сіль, перець - за смаком

Приготування:

Яйця відварити круто, остудити та очистити. Нарізати дрібними шматочками.

Олію з консервів вилити, печінку тріски розім'яти виделкою, щоб вона розвалилася на дрібні шматочки.