Ялівець: користь та шкода ароматної ягоди. Ялівець. Отруйна рослина Ялівець отруйний чи ні

Лісові ягоди набагато корисніші за культурні ягоди. Лісові ягоди ростуть в умовах природи, не обробляються препаратами, не містять радіонуклідів та важких металів. Дикі лісові ягоди дарують повноцінний спектр мінералів, вітамінів та інших корисних елементів. Однак у лісі можна знайти не тільки, але й або неїстівні ягоди. Розберемося докладніше, які ягоди неїстівні і чому такі лісові ягоди краще не їсти.

Ягоди ялівцю - неїстівні, а ягодами ялівцю козацького можна дуже серйозно отруїтися.

Ялівець - неїстівна ягода

Ялівець звичайний- Вічнозелений великий чагарник або невелике дерево висотою до 3 м. Стовбур покритий сірувато-бурою корою, що лущиться. Листя голчасте, лінійно-шилоподібне, колючі, сильно віддалені і зібрані в мутовки по три штуки. Квіти - у вигляді дводомної шишки, цвіте у червні. Плоди — соковита шишка, на першому році життя зеленого кольору яйцеподібної форми, а на другому — чорно-синя, куляста, з блискучим восковим нальотом, забезпечена на верхівці трипроменевою борозенкою. Розмір шишкоягоди - 7-9 мм. У її м'якоті знаходиться 2-3 зелековато-бурих тригранних насіння, які дозрівають восени другого року. Росте в ґрунтах з помірною або підвищеною вологістю, віддає перевагу хвойним, особливо складовим лісам, зустрічається по вирубках, просіках, на узліссях і лісових галявинах.
Ялівець даурський- менш поширений вид, що зустрічається невеликими групами або поодиноко в деяких районах Хабаровського краю. Росте на кам'янистих схилах, розсипах та скелях.
Ялівець сибірський - чагарник, що густо гілкується, висотою до 1 м з укороченими міжвузлями, завдяки чому мутування листя значно зближені. Листя більш коротке і широке і притиснуте до гілок. Шишкоягоди більші і мають більш виражений сизий відтінок.
Ялівець козацький- Широко поширений чагарник з дуже тонкими гілочками останнього порядку. Кора червонувато-сіра, листя ромбічні, щільно прилеглі до гілок і один до одного, на опуклій стороні мають ямку. Плоди округло-овальні, до 7 мм в діаметрі, бурі з сизим нальотом, містять усередині 2-6 кісточок.

Ягоди ялівцю неїстівні

У їжу ялівцеві ягоди (шишкоягоди) не застосовуються, але використовуються в харчової промисловостіпри виготовленні морсів, цукерок, пряників, пива та деяких лікеро-горілчаних виробів, а хвоя та плоди - для копчення м'ясних продуктів. Особливої обережності слід дотримуватися козацького ялівцю, оскільки всі частини рослини є отруйними через вміст значної кількості отруйної сабінової олії. Навіть малі дози з цієї рослини, прийняті всередину, викликають блювоту, пронос, а великі – ураження нирок, центральної нервової системи (непритомність, судоми, паралічі). Можливий смертельний результат.

Ялівець як лікарська рослина

Ялівець відноситься до сильних лікарських засобів і давно використовувався в народної медицинипри найрізноманітніших захворюваннях. Ялівець застосовували при набряках, захворюваннях нирок, сечового міхура, при жовчнокам'яній та нирковокам'яній хворобі, малярії, подагрі, ревматизмі, хворобах шлунка, легеневих захворюваннях (туберкульоз, бронхіт), при деяких шкірних ураженнях. У місцях зростання ялівцю, як помічено, повітря відрізняється особливою чистотою і цілющістю, і це пояснюється тим, що рослина виділяє сильні фітонциди.

У сучасній медицині плоди ялівцю знаходять застосування як спазмолітичний, протизапальний і дезінфікуючий, сечогінний, потогінний, болезаспокійливий, каменерозчинний, жовчогінний, відхаркувальний засіб, що покращує травлення.

Заготівля шишка ялівцю проводиться восени в період повного дозрівання шляхом збивання або струшування на розстелений під кущем брезент. Плоди сортують, злегка пров'ялюють на відкритому повітрі і досушують на горищах, сараях або під навісом. Під час сушіння їх потрібно часто перемішувати. Сушити в грубках або сушарках не можна, тому що при швидкому висиханні ягоди втрачають лікувальні властивості.

Ягоди бузини - не отруйні, проте - неїстівні

Бузина червона - неїстівна ягода

Бузина - трав'янисті, чагарникові, деревні рослини, що ростуть у помірному та субтропічному поясах. Існує близько 40 видів. У Росії зростає 11 видів, зокрема бузина сибірська червона - лікарське та декоративна рослина. Є чагарником заввишки від 1,5 до 5 м. Зустрічаються в негустих, хвойних і змішаних лісах з досить зволоженим ґрунтом, по узліссях, тінистих схилах ярів і берегів річок. Кора гілок сірувато-бура. Листя супротивне, нерівноперисте, складне, з 2-3 парами листочків. Навесні листя набуває фіолетового відтінку через підвищений вміст антоціану. Квітки дрібні, спочатку зелені, надалі жовтувато-білі, зібрані у великі суцвіття-метелик, що стирчать догори.

Ягоди бузини червоної неїстівні

Плоди бузини червоної - яскраво-червоні, м'ясисті у вигляді ягід з м'ясистою м'якоттю та жовтуватим насінням. Листя, кора та квітки мають неприємний запах, а ягоди неприємні на смак. Ягоди не отруйні, але в їжу людину не придатні, хоча охоче поїдаються птахами.

Бузина червона як лікарська рослина

В офіційній медицині бузина поки не знайшла застосування, а в народній використовується для отримання болезаспокійливої, потогінної, протикашльової, блювотної, сечогінної, проносної дії.

Ягоди жостеру - неїстівні, а ось кора жостеру володіє лікарськими властивостями

Крушина - неїстівна ягода

Крушина - рослина у вигляді дерева або чагарника заввишки до 4,5-5 метрів. Зустрічається вона на лісових галявинах та просіках, любить вологі місця по сусідству з вільхою. Цвес-ти починає у травні – червні та цвіте все літо до вересня. Тому на одному кущі або деревці жостеру можна побачити одночасно квіти, квіткові бруньки, зелені, червоні та чорні ягоди. Зустрівши таку рослину в лісі, навіть незнана людина відразу зрозуміє - це жостер.

Ягоди крушини неїстівні

Ягоди жостеру неїстівні для людини, їх ніхто не збирає, і всі вони залишаються на насіння. Зате ягоди жостеру - ласощі для ведмедя, що пожирає їх у великій кількості. Охоче поїдають ягоди жостеру та птиці. Вони-то і є сіячами жостеру в лісі. Багато хто вважає плоди жостеру отруйними, це пов'язано з їх сильною блювотною і проносною дією.

Крушина як лікарська рослина

Крім того, кора має лікарські властивості і застосовується в медицині. У медицині застосовується відвар або екстракт з кори крушини як хороший проносний засіб при спазматичних колітах і атонічних запорах, для регулювання діяльності кишечника, при геморої, тріщинах прямої кишки і т. д. Кора жостеру входить до складу шлункового і проносного чаю.

Заготовляють кору в травні - червні, під час руху соку. З лікувальною метою забороняється використовувати свіжу і щойно висушену кору, яка може викликати шкідливі наслідки в шлунково-кишковому тракті. Придатний для лікувального застосуваннявважається кора після одного-дворічного зберігання.

Кора і ягоди жостеру мають господарське і промислове значення. У промисловості сік з ягід жостеру раніше використовували для виготовлення жовтої та зеленої акварельних фарб. Завдяки значному вмісту танідів у корі, вона застосовується для дублення шкір.

Перша допомога при отруєнні ягодами

Найперша допомога при отруєнні отруйними або неїстівними ягодами полягає у стимуляції блювотних позивів – дана процедура звільнить шлунок від отруйного вмісту. Для цього потерпілому потрібно дати 2-4 склянки води (до неї можна додати активоване вугілля- 2 ст. на 500 мл, сіль – 1 ч.л. на 500 мл або марганцівку). Процедуру доведеться провести кілька разів. При наявності лікарських засобіврекомендується дати хворому активоване вугілля, танін, а також будь-який проносний та серцевий засіб. За наявності судом доведеться використовувати хлоралгідрат. Якщо аптечки немає, можна дати хворому чорні сухарі, розчин крохмалю чи молоко. Не завадить зробити клізму (якщо є така можливість). Постраждалого потрібно тепло укутати та доставити до лікаря.

Отруйні ягоди у картинках

Коли ми планували свій сад, вирішили посадити кущі ялівцю – чоловікові дуже подобається ця рослина. Як завжди – спочатку робимо, потім читаємо та думаємо. Іноді робимо помилки. А помилки треба виправляти та навчатися на них.

Хіба це не гарно. А який дивовижний запах стоїть навколо!

Ялівецьв

саду -

плюси і мінуси (

абочогоя не

зналао

ялівцях)

Ялівці (

) – старожили земної флори, вони з'явилися близько 50 мільйонів років тому. Належать до сімейства кипарисових.

Види ялівців дуже різноманітні. Серед них є велетні зростом до 30 м і химерні стланики, що піднімаються від землі ледве на 10-15 см.

Висаджують ялівці на алеях, вирощують на альпійських гірках та в рокаріях.

Прекрасно поєднується з хвойними, вересовими та цибулинними.

Служить окрасою саду будь-якої пори року.

Ялівці відрізняються високою тіньовитривалістю та посухостійкістю. Затоплені місця для нього не найсприятливіші. Він досить стійкий до морозів і навіть за температури -40 цей представник флори здатний вижити.

Він, як і багато інших хвойних рослин, має лікувальні властивості, збагачуючи повітря киснем та іншими корисними речовинами.

Чагарник ялівцю має цілу низку корисних властивостей. Територія навколо такого чагарника славиться своєю чистотою, оскільки ялівцеві фітонциди здатні вбивати безліч мікробів навколо. Ця властивість ялівцю відома з давніх-давен:

його використовували для вигнання злих духів. У деяких народів він вважався символом вічного життя, вважали, що може боротися зі смертю. Індіанці Північної Америкивикористовували ялівець для лікування ран та захворювань шкіри, кісток і суглобів, поміщаючи хворих у зарості ялівцю, де повітря було насичене цілющими летючими речовинами.

У давній Русі вважали, що ялівець оберігає від укусів змій. Ось за ці його властивості, за красу, за чудовий запах я його й обрала для свого саду.

Але, як виявилося, ялівцеві посадки несуть і небезпеку. Не для людини (адже я його не їм, хоча багато частин ялівцю отруйні). Ялівець небезпечний для саду, а саме для яблунь, груш, айви. Про це я дізналася, коли на груші з'явилися жовто-жовтогарячі плями. Як виявилося, це не просто плями, а іржа – небезпечне для кісточкових грибкове захворювання.

Я б і надалі не знала, про те, що ялівці є проміжною ланкою у розповсюдженні іржі, якби не захворіла моя грушка, і якби я в пошуках істини не поставила б питання про походження плям на груші експертам цього сайту.

Ось що я дізналася:

Чим небезпечний ялівець?

Навесні багато хто спостерігав на кущах ялівцю незвичайні нарости оранжевого кольору, а це ні що інше, як прояв широко поширеного захворювання - іржі, яку викликають базидіальні гриби роду Gymnosporangium.

Ось воно джерело небезпечного захворювання.

Коли з'явилися такі помаранчеві гілочки вперше, я навіть не подумала про захворювання, що загрожує деревам, що оточують. Думала, що залила його (бо він не любить надлишку поливу), або, що якийсь шкідник пошкодив його коріння. А виявилося, все набагато банальніше.

Щоб убезпечити свої насадження від цього захворювання, профілактику необхідно проводити вже з осені.

Проміжною рослиною-господарем для іржі яблуні служить звичайний ялівець, а для іржі груші – козацький та інші види ялівцю.

На одній хворій рослині можуть одночасно дозрівати десятки мільярдів суперечок, тому поширення іржі відбувається з високою швидкістю. До того ж суперечки іржових грибів переносяться повітрям на величезні відстані - не втрачаючи життєздатності, вони можуть кочувати не тільки з однієї садової ділянки на іншу, але навіть з материка на материк, долаючи до 10 000 км. Звідси раптові спалахи іржі хвороб у місцевостях, де до них зовсім не готові.

Розвитку іржі сприяє вітряна, прохолодна, дощова погода навесні, коли відбувається зараження яблуні та груші.

Заходи боротьби так само складні, як і цикл розвитку іржі. Необхідно постійно проводити цілий комплекс захисних заходів, спрямованих на зниження запасу інфекції та повне викорінення захворювання:

1. Запобігання яблуні та груші від занесення інфекції з ялівцю шляхом посадки захисних смуг з високих, з густою кроною дерев, особливо з боку панівних вітрів. Не можна допускати посадки ялівцю у захисних смугах саду.

2. Порадені іржею гілки навесні обов'язково необхідно вирізати та негайно спалювати.

3. Восени зібрати і спалити все опале листя груш, яблунь, айви, а також прирости з явними ознакамиїх ураження іржею. Після листопада рясно обробити дерева розчином сечовини (700 г на 10 л води).

4. Для оздоровлення груші та яблуні, до розпускання бруньок, обрізають сильно уражені пагони та скелетні гілки відповідно на 5-10 см нижче місця ураження; на уражених хворобою пагонах рани зачищають до здорової деревини і дезінфікують 5%-ним розчином мідного купоросу, а потім замазують садовим варом. Щоб рани краще і швидше гоилися, їх перед замазування садовим варом обробляють гетероауксином (0,5 г на 10 л води).

5. Для лікування хворих на іржу плодових деревпроводять серію обприскування фунгіцидами. Першу обробку потрібно провести до попадання базидіоспор на листя – перед цвітінням. Другу відразу після цвітіння, у період масового розсіювання суперечка. Через 12-14 днів проводять третю обробку.

Слід зазначити, що під час проведення хімічних обробок проти парші відпадає необхідність додаткових обприскування проти іржі.

З іржею боротися дуже складно, тому ще на етапі планування посадок необхідно передбачити можливі наслідкивід сусідства зерняткових культур з ялівцями, тому що дані рослини поряд один з одним розміщувати не рекомендується.

Тепер я про це знаю (а обізнаний, значить озброєний), боротимуся. Хочеться зберегти в себе і ялівцеві кущики, і, звичайно, яблуні з грушами.

Так що думайте самі, вирішуйте самі чи селити ялівці у своєму саду. Хоча, судячи з даних, суперечки іржі здатні долати великі відстані, і немає гарантії, що їх не занесе вітром від сусіда чи сусіда.

Сподіваюся, що ця стаття виявиться корисною для читачів сайту 7 dach.ru.

Яблуня, груша, вишня, слива, аґрус, смородина, малина, суниця у переліку садових культур відомі протягом сотень років.

З другої половини XX століття до цих традиційних рослин у наших садах додалися обліпиха, актинідія, жимолість, лимонник китайський, чорноплідна горобина аронія та виноград - нині він освоїв Підмосков'я і пустив коріння під Петербургом.

З лісу на дачі прийшли і немислимі для колишніх садів переселенці з дикої природи: великоплідна журавлина, чорниця і лохина (садові форми) і навіть ялівець звичайний. Цей лісовий кипарис підкорює дачників вічнозеленою красою, що поєднує пухнасту ніжність, несподівану шпильку і гордий аскетизм.

І його ягоди незвичайні. Це соковиті «шишечки», які встигають протягом двох-трьох років. Цілющі та смачні, вони прославлені у віках завдяки джину-улюбленому напою англійських моряків.

Ялівець - звичайний мешканець первозданних соснових борівта ялинників. Але поблизу великих міст він уже у великій рідкості. Не на користь цьому вічнозеленому чи то дереву, чи чагарнику пішли його декоративні особливості і цілющі властивості. Багато любителів лазні влітку при заготівлі віників для парильні намагаються нарізати і ялівцевих лапок. Нічого, що колючи, а вставиш їх у середину пучка між дубовими та березовими гілками – і вже можна хльостатися. У жарко натопленій лазні на гарячому полиці такий до м'якості розпарений віник випромінює дух блаженства, чарівний лісовий аромат.

Для розпаленого тіла найлегше поплескування таким віником - справжній бальзам. Ялівцеві голки витікають леткі смолисті речовини, приємні для нашого нюху, для легень і шкіри.

Банне повітря при цьому прочищає носоглотку та легені, робить наше дихання вільним та глибоким. У поєднанні з дубом і березою – а ті також містять масу корисних речовин – вплив такого віника неможливо переоцінити. Досхочу нахлеставшись, старі діди після парилки посміхаються. як щасливі дитини. Наче наново народилися!

Восени, коли приміські ліси стогнуть від нашестя грибників, кучерявому ялівцю, що росте на виду на світлій галявині, немає жодної можливості сховатися від прибульців. Кожен намагається виламати з його пухнастої крони саму гарну гілочку, щоб кошик прикрасити і грибочки прикрити.

А там і сільські жителі завдають шкоди ялівцевим кущам. Ріжуть і оберемками несуть із лісу на садибу. Відомо: перед тим як взятися за посол огірків, помідорів, капусти, тих же грибів або яблука замочувати в діжці з житньою соломою. - будь-яку дерев'яну тару потрібно пропарити з ялівцем. Навіщо

Та щоб зробити її абсолютно чистою, щоб позбавити барила й діжки від застоялих минулих запахів. Щоби стала свіжою, приємною для нових різносолів.

Як у селах це роблять? Розводять багаття. На палаючі вугілля кладуть камінь-камень. Кип'ятять воду і миють кадушку гарячою водою, відтирають її нутро річковим крупнозернистим піском, так званою древесною, і споліскують. Потім на дно кладуть пучок свіжих ялівцевих гілок і на третину об'єму в посуд наливають окріп.

Ялівець тут же починає видихати свій лісовий смолистий аромат. Але ще цього мало! Хазяїн спеціальними залізними кліщами дістає з вогнища розпечений камінь і з усіма обережностями, подалі відвернувшись від жерла бочки, кидає камінь у окріп, а господиня негайно накриває діжку полотном.

Від цього жаркого каменю окріп у бочці ніби вибухає, а подітися йому нема куди!

Ялівцевий дух б'є на всі боки, проникає в пори і тріщини, в'їдається в деревну клепку і віддає їй цілющу силу. Коли вода охолоне, діжка придатна до роботи. У посуді, обробленому таким способом, домашні заготовки вдаються міцними, смачними, надзвичайно ароматними.

Ялівець та користь навколишньому середовищу

Цей усім зрозумілий, всім знайомий ялівець звичайний далеко не всім відомий під своїм «законним» ботанічним ім'ям. Скільки разів бувало – розпитував я корінних жителів північної тайги, де поблизу росте ялівець. Розводять руками: ми його не знаємо! Почнеш пояснювати, і тоді настає прояснення. Е, та це ж верес! Он там, у білому борі, на піщаній гірці його скільки хочеш.

Мисливцям ялівець відомий під назвою «тетеряча ягода». Мабуть, через те, що тетери і глухарі люблять клювати його чорно-сині солодкі ягоди, що опадають від стиглості в лісовий мох.

Тут же під густими ялівцевими гілками лісові кури влаштовують свої гнізда, насиджують яйця і виводять пташенят. Заняття це довге і небезпечне, адже навколо вештаються лисиці, тхори і навіть рисі, у всіх гостре чуття. Але ялівець уміє зберігати пташині таємниці.

Його й самого вже час ховати, оберігати. Ялівець як рослина, що потребує захисту, занесений до Червоної книги особливо охоронюваних рослин у багатьох регіонах Росії.

А в європейських країнах – у Фінляндії, Швеції, Норвегії, у Німеччині, у Чеській Республіці – до ялівцю ставляться чи не як до культової рослини. Його охороняють, бережуть та навіть спеціально розводять. За що йому така шана?

Цей зелений санітар здатний, як ніхто інший, очищати повітря від шкідливих бактерій. Відомий факт: гектар ялівцевих посадок виділяє за добу до 30 кг фітонцидів! Цього достатньо, щоб очистити від хвороботворних мікроорганізмів повітря у місті із населенням 100 тисяч мешканців.

У Середні віки, щоб не допустити поширення чуми, приміщення обкурювали ялівцевим димом. У наш час, мабуть, є сенс скористатися ялівцевим ароматом при загрозі сезонних епідемій грипу. Добре, що інгалятори та всілякі зволожувачі повітря без проблем можна купити в магазині.

Але де ж людині, привченій дбайливо ставитися до живої природи, набрати для цього ялівцевих гілочок, а тим більше ялівцевих ягід, які теж мають особливу цінність?

Ось ми і підійшли до конкретного висновку: на кожній дачі має бути місце для цієї унікальної рослини.

Посадка ялівцю

Багато разів дачники скаржилися мені: ніяк не вдається приживити ялівцю на ділянці. Пересадиш з лісу - він повболіває і засохне, хоч би як його поливали, чим би не підгодовували. Подумавши над цією проблемою, я зрозумів. що не треба поспішати з пересадкою ялівцю. Цей хвойник надзвичайно болісно реагує на пошкодження коренів, і зміну місця проживання.

Отже, мої друзі. влітку, коли поїдете до лісу за грибами, за ягодами, а там виявиться багато молоденьких, скажімо, трирічних ялівців. - Запам'ятайте це місце. Спеціально поверніться сюди з гострою лопатою, додивіться стільки саджанців, скільки вам потрібно. Навколо кожного – на відстані 20 см від ствола – проріжте землю на повний багнет лопати. І їдьте додому. Кущі нехай залишаються на місці, там. де живуть. Нехай заростають рани на їхньому корінні. На кінець вересня переселятимемо їх на дачу - готуйте посадкові ями.

Ялівець любить сонце, але може миритися і з півтінню. Діаметр ями – півметра і глибина така сама. Якщо хочете, щоб на дачі виросла щільна ялівцева стіна, кущики потрібно висаджувати через метр.

Будь-якої пори року чудово виглядають і поодинокі ялівці на зеленому газоні. Особливо гарні вони провесною в оточенні білих пролісків або в травні, коли поруч палахкотять тюльпани.

А ще майте на увазі, що на дачі ялівець росте не таким, як у лісі, – тут він тягнеться вгору. Це стрункий кипарис, подібний до зеленого факелу!

Протягом 10-15 років мої знайомі ялівці на різних дачахпід Петербургом витяглися на висоту 5-7 м і далі продовжують рости. На околицях Каннельярві, на крутому березі лісової річки, приятель показував мені старий ялівець заввишки близько 20 м, а діаметр стовбура - 38 см. Значить, у сприятливих умовах ялівець росте як повноцінне дерево.

Але щоб це відбулося, щоб крихта саджанець на сто відсотків прижився на вашій дачі, потрібно висадити його з рідним ґрунтом на корінні, і обов'язково за компасом.

Коли поїдете викопувати саджанці, беріть не лише лопату та мішки для них. та ще й компас, і стрічку. І ще мішок для запасу лісового ґрунту. Навіщо компас? Щоб кожному саджанцю прив'язати стрічку з південного боку. На дачі саджанець має рости точно так, як у лісі! Саджанці беріть із грудкою ґрунту. Земля, ще восени прорізана лопатою, досить міцно триматиметься на корінні. Але все ж таки скористайтеся мішковиною для підстрахування, щоб грунт не обсипався і не загубилися дрібні коріння, які дружать з мікрофлорою грунту. Це, мабуть, найважливіше під час пересадки.

Крім того, в мішки особливо наберіть лісової землі, щоб на дачі додати посадкові ями. Не треба заглиблювати саджанці при пересадці, нехай на новому місці ростуть тютелька в тютельку, як у лісі. Після посадки, звичайно, полийте, кілочки забийте поряд, щоби випадково не пошкодити, не затоптати.

У лісі дійте розумно, зайвого не беріть. Тут у ялівцю свої садівники. Це ті самі тетеруки, глухарі, рябчики. Насіння ялівцю разом із добривами вони випорскують у місцях свого відпочинку. Тут через рік-другий з'являться зелені немовлята, яким, можливо, судилося прожити не одну сотню років. На півдні в горах зустрічаються ялівці, які з'явилися на світ ще до Різдва Христового. Біблійне дерево!

Читайте також: Де посадити ялівець

Ягоди ялівцю: захоплення, користь та загроза

Краса та здоров'я, що виходять від ялівцю, поступово передаються господарям садиби.

Якщо вам пощастить, дачний новосел поділиться з вами та своїми ягодами. Ця рослина, подібно до обліпихи, - дводомна. Ягоди дають лише особини жіночої статі. Але тим потрібне запилення, для цього потрібні «мужики». Таємний процес зародження відбувається в травні, але пройде ще два, а то й три роки, поки в гущавині зелених колючих гілочок встигнуть округлі, чорно-лілові, соковиті шишкоягоди - солодкі, запашні.

Гурмани цінують їх як незрівнянний компонент при виготовленні вишуканих соусів та приправ до м'яса. Бажаєте приготувати курку «під дичину» - використовуйте ялівцевий соус. Копчене м'ясо з «ялівцевим димком» - це делікатес, а приготувати його можна у звичайній коптильні, якщо додати до неї до вільхових стружок гілочку ялівцю, краще зі стиглими ягодами.

Які ягоди?

Солодкі (вважається, що вони втричі солодші за яблука), але смак їх різкий, терпкий від воскоподібних смолистих речовин, від глікозидів. Ця чарівна смолка допомагає людині боротися з інфекціями – вбиває хвороботворних мікробів та грибки, дезінфікує слизову оболонку рота та травну систему.

А ще біологічно активні речовини, що містяться в стиглих ягодах, нейтралізують отрути в організмі людини, - вони потім виходять природним шляхом через видільну систему. Принагідно надають цілющу дію на нирки, сечовий міхур і сечоводи, працюють як сечогінна.

Однак не захоплюйтеся ягодами ялівцю, велика доза ягід може спричинити запалення нирок. Препарати ялівцю протипоказані при нефритах. І вагітним неприпустимий ялівець, оскільки можуть виникнути ускладнення, аж до викидня.

А найбільше ялівець прославився завдяки джину. Кожен морський вовк хоча б раз у житті напивався цим міцним зіллям. Але як його готують, моряків зазвичай це не цікавить, доки не спишуть з корабля на сушу. І раптом з'являється туга - морем чи джином? Хто ж знає…

У домашніх умовах нескладно приготувати ялівцю. На півлітра гарної горілки – столову ложку стиглих ягід. І нехай постоїть хоча б півроку. Сушені ягоди теж для цього годяться.

Коли квасять капусту, додають щіпку ягід: для оригінального смаку.

Ялівець: користь

Завжди остерігайтесь зелених ягід. У них не тільки цілющі речовини, а й такі, що становлять небезпеку. Відомі випадки тяжкого отруєння, до судом, до втрати свідомості. Тож нікому не раджу накидатися на цю екзотику.

Але стиглі ягоди в малій кількості реально цілющі. Коли медики не мали сучасних засобів від таких шкірних хвороб, як короста і лишай, у народі застосовували міцний настій ялівцевих ягід на горілці. Накладали

компреси на уражену ділянку. Допомагало… У знахарських рецептах ялівець був популярний при лікуванні хворих на туберкульоз, подагру, водянку, малярію, ревматизм, при виразці шлунка та кишечника.

Для приготування приправ використовують сік та сироп.

Щоб отримати сік, стиглі ягоди потрібно розім'яти та відокремити насіння. М'якуш залити теплою водою і залишити на 15-20 хвилин. Потім віджати сік. Знову змішати віджимання з рідиною, пом'яти товкачем і ґрунтовно віджати через щільне сито. На склянку ягід при цьому витрачають три склянки води.

Сироп готується на основі цього соку. Його вдвічі уварюють на водяній бані. Зберігають у холодильнику. Цукор не потрібний, у ягодах його достатньо. Коли тушкують м'ясо, наприкінці приготування додають цей сироп.

Але найпростіше запастися сушеними ягодами: зі 100 г свіжих ягідвиходить 40 г сушених. Їх перемелюють на порошок. Зберігають у скляному посуді з притертою пробкою. Використовують для приготування соусів до риби або м'яса, а також з лікувальною метою.

Ось рецепт Настою на основі сушених ягід ялівцю: 1 ст. ложку сухих ягід (10-15 г) насипати в термос, додати 2 склянки окропу. Наполягати півгодини. Процідити. Приймати по 1 ст. ложці 3 десь у день 15-20 хвилин до їжі при застуді чи як сечогінний засіб. А примочки розгладжують зморшки, очищають шкіру.

УВАГА!надачахвландшафтномудизайнінерідковикористовуєтьсякозацькийялівець.Так,вінгарний,алейогоягодинеїстівні,отруйні.

Ялівець: посадка та догляд – відео

Як правильно доглядати ялівцю?

Нижче інші записи на тему «Дача і сад - своїми руками»

Де посадити ялівець: Посадка ялівцю - де краще? Зазначу, ... Сибірський ялівець (фото) - користь, посадка і догляд: з лікарських рослин: Багато рослин століттями вживали в. Як боротися з іржею груші: Іржа груші і боротьба з.

Підпишіться на оновлення у наших групах.

Будемо друзями!

Існує безліч цілющих трав. На Русі було поширене їх застосування від різних хвороб і недуг. Одним із таких корисних представників світу флори є ялівець. Ця рослина високо цінується за свої дивовижні якості. Але які ж лікувальні властивості та протипоказання ялівцю, у чому він може допомогти чи нашкодити?

Цінність трави ялівець

Цінність цієї трави було з'ясовано багато століть тому. У давнину цією рослиною, його ягодами та ефірними оліями лікувалися єгиптяни, римляни, греки та інші народи. Унікальна користь ялівцю для здоров'я обумовлена тим, що культура росте в регіонах, де повітря чисте. Близько 30 кг фітонцидів на добу виділяє 1 га посадок такої рослини. Ця цифра в 6 разів більша за ту, що здатна дати хвойні дерева.

Завдяки своїм цінним властивостям рослина використовується для приготування лікарських відварів, настоїв, примочок.

Отже, які лікувальні властивості та протипоказання трави ялівець для здоров'я людини? Для початку варто розібратися із складом цієї унікальної культури. Вся користь цієї рослини та її плодів пояснюється тим, що в них включено:

цінні смоли;
цукру;
мурашина, оцтова та яблучна органічні кислоти;
мідь;
ефірні масла;
марганець;
вітамін C;
алюміній;
залізо.

Плюс у коренях рослини присутні барвники та дубильні речовини, сапоніни, смоли та кілька ефірних олій. Завдяки такому складу рослина може використовуватися як відхаркувальний та сечогінний засіб. Часто ця трава застосовується для нормалізації травлення та покращення апетиту. Перегляньте статтю про вирощування кімнатного ялівцю.

Користь та шкода для жінок

Широко відомі лікувальні властивості та протипоказання ялівцю для жінок різного віку. Шишкоягоди цієї рослини можна використовувати при корекції фігури, оскільки плоди чудово усувають набряки. Ще ці ягоди добре дезінфікують і очищають шлунок разом із ротовою порожниною. Плоди допомагають нормалізувати склад крові та процес лактації у матерів, які годують немовлят грудьми.

Але не варто забувати про протипоказання цього рослинного засобу для жінок. При вагітності склади на основі такої трави та її ягід протипоказані. Вся справа полягає в тому, що склад провокує скорочення матки та може призвести до викидня. До речі, деякі медики не рекомендують приймати подібні склади внутрішньо і при ГВ.

Особливості ягід: користь та шкода

На окрему увагу заслуговує цінність шишкоягод, які формуються на ялівцю. Їхня унікальна особливість полягає в тому, що вони містять величезну кількість фітонцидів.Це речовини, що сприяють пригніченню зростання патогенних мікроорганізмів. Вченим відомі лікувальні властивості ягід ялівцю, чим привабливі вони й у народній медицині. Вся справа полягає в тому, що відвари і настої, отримані на основі цих плодів, мають тонізуючий, сечогінний, протизапальний, болезаспокійливий і дезінфікуючий ефект.

Корисні ягоди ялівцю мають проносну, відхаркувальну та жовчогінну дію. Перелічити всі недуги та захворювання, з якими здатні ефективно боротися плоди цього популярного чагарника, практично неможливо. Вони справляються з подагрою, набряками, ревматизмом, малярією та запаленням суглобів. Шишкоягоди усувають захворювання нирок та сечового міхура, включаючи відкладення каменів та цистит. Їх можна застосовувати при різних шкірних захворюваннях: екземах, корості, діатезі, лишаях, алергії, мокрому лишаї, дерматитах.

Вони допомагають при цингу, запаленні ясен, метаболічному поліартриті. Перерахованими особливостями не обмежуються корисні властивості та протипоказання плодів ялівцю, оскільки склад не рекомендований при колітах, гострих гастритах, тяжкій гіпертонії, гострих запаленнях нирок. Була виявлена в деяких людей алергія, а також індивідуальна непереносимість ягід цього чагарника.Так що з їх вживанням потрібно бути обережнішим, не списуючи свою безтурботність на безпеку фітозасобів.

Цілющі властивості та особливості ефірної олії ялівцю

На окрему увагу заслуговують властивості олії ялівцю, яке часто застосовує в народній медицині. Чим же добрий і корисний цей ефір? Що входить до його складу? Унікальна ефірна олія ялівцю високо цінується за свій багатий склад, до якого включено:

аскорбінова кислота;
камфен;
борнеол;
терпеливі;
корисні мікроелементи, включаючи залізо та марганець;
широкий комплекс органічних кислот;
дубильні речовини;
терпінеол;
барвники.

Саме тому засіб відрізняється потужними фітонцидними властивостями. Ось чому застосування олії ялівцю показано при різних захворюваннях. Ефір добре сприяє активізації лімфотоку та загоєнню ран. Він має сечогінну, жовчогінну, потогінну, очищаючу та інсектицидну властивості. Плюс засіб відрізняється дезінфікуючим, протиревматичним та відхаркувальним ефектом.

Унікальні властивості ефірної олії ялівцю проявляються і в сприятливому впливі на систему ШКТ.

Засіб нормалізує її функціонування за рахунок покращення роботи шлунка та підвищення секреції шлункового соку. Плюс такий ефір сприятливо відбивається на нервовій системі. Засіб м'яко заспокоює, нормалізує сон, усуває головний біль.

Знайшло застосування ефірної олії ялівцю та в ароматерапії. Приємний та свіжий запах стає чудовим доповненням для інгаляцій та прийому ванн. Засіб дезінфікує приміщення та налаштовує людину на позитивний лад, покращує настрій, бадьорить. Ефір знімає роздратування, напругу, позбавляє стресу та необґрунтованих страхів. Він виводить із стану апатії. До всього іншого масло, яке добре поєднується з ефірами лимона, кедра, грейпфрута, апельсина, бергамоту та сосни, нормалізує увагу, підвищує зосередженість та працездатність.

Дуже корисним є масло ялівцю – відгуки про нього здебільшого позитивні. Адже до всього іншого ефір виступає чудовим методому боротьбі з хронічним бронхітом, застудними захворюваннями та грипом. Також читайте статтю: Віргінський ялівець – характеристика найбільш популярних сортів.

Така рослина, як ялівець, дуже поширена у любителів красиво оформляти заміський. садова ділянкаабо двір приватного будинку. Ця рослина налічує величезну кількість видів різної висоти та колірних відтінків. Ялівець може бути як розлогим чагарником зеленого кольору, так гілки, що стелиться з притиснутими до землі, а один з китайських різновидів і зовсім може досягати у висоту кілька метрів.

Різноманітність сортів та відносна невибагливість у догляді дозволяє вибрати ялівець для саду на будь-який смак. Але не лише своїми декоративними особливостямиприваблює ялівець, він також має величезну кількість корисних властивостей та особливостей.

Наприклад, доведено, що ялівець виділяє величезну кількість фітоцинів, що надає лікувальний впливна організм, а його ягоди широко застосовуються у фармакології та кулінарії, нерідко їх додають у лікарські засобидля печінки. До того ж деревина рослини настільки міцна, що часто використовується у виробництві дерев'яних сувенірів та тростини. Що посадити поряд з ялівцями і як їх доглядати, ми розповімо в цій статті.

Ялівці добре приживаються на відкритому місці, вони люблять сонце і воду і тому потребують постійного рясно поливу. До того ж кожен вид рослини воліє свій ґрунт, для деяких не зайвим буде додати торф і пісок, а деяким буде потрібно доломітове борошно, тому слід заздалегідь проконсультуватися з фахівцем при виборі певного сорту. Наприклад, проводити посадку високорослих ялівців потрібно заздалегідь продумуючи умови для їхнього зростання, пересадка може значно нашкодити кореневій системі, і тим самим зіпсувати рослину.

Сусідство ялівцю з іншими рослинами.

Сприятливим сусідством для ялівців стане, якщо вони будуть знаходитися поряд з рослинами, які воліють такий же близький за складом грунт, вологість і світло, відповідними в такому випадку вважаються рододендрони та азалії.

У декоративних цілях ялівцю підійдуть невисокі чагарники, наприклад, жимолість чи кизильники. Нерідко поряд висаджуються представники цибулинних рослинтюльпани, нарциси чи гіацинти стануть чудовим квітковим доповненням. Але ось від сусідства з півонії або клематис краще утриматися, не підійдуть також і троянди, ці квіти більше воліють самотню посадку.

Ялівець (Juniperus communis L.) відноситься до вічнозеленим рослинаміз сімейства Кипарисові. У медицині використовуються плоди рослини, а також ялівцеве ефірне масло. У давній Русі мав назву "мозжуха" та "верес". Достовірно невідомо, звідки пішла така назва, але є три припущення, що: між ялинник, мозок і можжа (вузол).

Ялівець є невеликим деревцем, схожим на чагарник або невелику ялинку. Дорослий ялівець досягає заввишки 5-6 метрів. Росте дуже повільно, вік може досягати від 600 до 3000 років. Виростає в сухих ялинових та соснових лісах, на узліссях, у вирубках. Плоди дає восени. Плоди виглядають як шишко-ягоди. Зрілі ягоди містять 42% цукру, майже стільки ж, скільки виноград.

Плоди з лікувальною метою збирають восени(у жовтні), коли вони повністю дозрівають. Нерідко сам ялівець саджають штучним методом у парках, у місцях відпочинку, санаторіях і так далі, оскільки ялівець є дуже гарним озонатором повітря. Вчені визначили, що жодне інше дерево не виділяє таку велику кількість фітонцидів, як ялівець. Завдяки цьому воно має дуже високі бактерицидні властивості. Підраховано, що один гектар цієї рослини може лише за добу очистити повітря великого міста.

Так як ягід ялівцю дуже складний у зв'язку з тим, що він має безліч колючих голочок, то найкраще під кущем рослини розстеляти тканину і обтрушувати стиглі ягоди на неї. Якщо потрібно просушування ягід, то найкраще це робити в приміщенні, що провітрюється, захищеному від сонячного світла. Гілки та хвою збирають як восени, так і навесні після активної вегетації.

Ялівець застосовували у всі часи та з різними лікувальними цілями. Так, наприклад, його спалювали та обкурювали димом приміщення у французьких шпиталях для боротьби з епідеміями віспи, чуми та іншими хворобами. Ялівець використовувався в стародавньому світіне тільки як лікувальна рослина, а й застосовувався у побуті. З кори робили фарбу кольору хакі та зеленувато-жовту фарбу. Так як деревина цієї рослини дуже міцна, то з неї виготовлялися - меблі, посуд, іграшки, музичні інструменти, амулети та багато іншого. З ялівцю виходили дуже міцні нитки, якими зшивали навіть човни та шхуни. До того ж така деревина має дуже приємний запах. Так, наприклад, давно помічено, що у ринках, які виготовлені з цього дерева, не скисає молоко навіть у дуже спекотний день; у бочках з ялівцевої деревини не псуються засолені огірки, помідори, гриби та інші овочі. Для тих же цілей бочки - нові або вже використані, але готуються до нової закатки, пропарюють за допомогою ялівцю, таким чином дезінфікуючи їх. Для цього в бочку наливають воду, в цю воду кладуть гілки ялівцю та розпечені камені, після чого бочку закривають на кілька годин.

Використовували здібності чудодійної рослини як слов'яни, а й інші народи світу, наприклад індіанці Північної Америки. Помічено, що там, де росте ялівець, повітря набагато чистіше і насичене корисними летючими речовинами. Виснажені, хворі чи поранені тварини часто приходять до кущів ялівцю, щоб поїдати його плоди та інші частини. Це дуже позитивно впливає на будь-які хвороби. Індіанці Америки поміщали хворих на туберкульоз і людей з іншими хворобами кісткової системи або дихальних шляхів у такі зарості, щоб насичене летючими речовинами повітря сприятливо впливало і зцілювало хворого.

Магічні властивості рослини Ялівець

Ялівець з давніх-давен застосовувався як у медичних цілях, так і в магічних. Ялівець відноситься до хвойних рослин, які вважаються не зовсім звичайними за своїми властивостями. Так, ялівець, як і гілки ялинки, використовувалися у похоронних ритуалах, а також для захисту від злих духів. Для цього його спалювали в багаттях, на відкритому вогні, або розвішували гілочки всередині будинку (на стінах, під ліжком, на видимих місцях) і зовні. Крім того, вважається, що ялівець за своїми магічними здібностями може захищати людей і худобу від духів хвороб, від псування, пристріту, відмінка худоби та різної хвороби. З цієї причини його розвішували не тільки в оселях, де проживають самі люди, а й у хлівах, де живуть свійські тварини та худоба.

Він застосовується в ритуалах усіх народів світу, які мешкають на територіях його зростання. З ялівцю роблять. Гілками ялівцю (на зразок наших ялинкових гілок) у деяких країнах встеляють дорогу для померлого, спалюють рослину на похороні. Крім того, ялівець використовується проти змій. Наприклад, у міфі про аргонавтів, Медей та Ясон саме за допомогою ялівцю приспали чудовисько-змія, яке охороняло золоте руно.

Варто сказати і про відому "чарівну паличку". Є припущення, що ця паличка виготовлялася саме з ялівцевого прутика. Така паличка може посилити магічні здібності людини, допоможе зробити її слово та дії міцнішими. Вважається, що ялівцева гілка вже сама по собі є амулетом, оберегом від злих сил та людей з поганими думками чи намірами. Прикріплена гілка до вхідні дверіможе відлякати нечисту силу чи нечистого на помисли людини, і навіть залучити удачу. Для цих же цілей ялівець вирощували перед ганком (переважно з північного боку). Живий кущ може відлякати злодіїв. Також ялівець розкурювали, тобто підпалювали гілку і ходили з ним по всьому будинку, будові чи місцем проведення свята, місця проведення обряду, лікування тощо, щоб дим проник у всі місця і прогнав погані сутності. Вважається, що ті вихідці з Наві, які за своєю суттю є ворожими людині, на дух не переносять диму цієї рослини. Щоб прогнати хворобу, людину обкурювали димом ялівцю і давали його вдихати. Варто сказати, що при спалюванні гілок виділяється мала частина спеціальних "наркотичних" речовин, який може впливати на людину, якщо та вдихнула надмірну кількість диму. При звичайному обкурюванні приміщень ці речовини на людину не впливають. Шамани, волхви, ведуни стверджують, що це не наркотик у своєму істинному вигляді, а особливий фермент, який може відкрити таємний зір - магічний, екстрасенсорний, щоб побачити світ духів, і спілкуватися з вихідцями з Наві безпосередньо.

Обкурюванняхворих, звичайних людей, будинки, тварин ялівцевим димом особливо поширене у Південному Сибіру. Можливо, раніше таке ж поширення це мало і в інших регіонах Росії і на території розселення слов'ян, але зараз ця традиція повною мірою залишилася хіба що в Туві та деяких інших областях. Без обкурювання димом ялівцю тут не обходитися жоден ритуал, жоден обряд, лікування хворого, свято чи похоронно-обрядова діяльність. Для тувинського шамана спеціальна лампада-курителька з гілочками ялівцю один із найневід'ємніших атрибутів.

Слов'яни обкурювали житла при хворобах, при епідеміях, при нещастях, при підозрах на пристріт, псування, приворот та інші негативні магічні дії. Також обкурювання здійснювали і в профілактичних цілях і в особливі свята, коли вважалося, що нечисть проникає з Нави до Яви і може сильно зашкодити людям. Для цих же цілей – відведення магії, злих духів та хвороб – обкурювали тварин.

Якщо вірити сонникам, то ялівець, що приснився, обіцяє удачу у справах, щасливі зміни в житті, любов, одужання для хворого і так далі.

Ялівець настільки широкий у своєму застосуванні, що його використовували практично у всіх областях, що стосується магії. Наприклад, ягоди ялівцю нанизували на нитку, і намисто, що вийшло, постійно носили з собою для залучення удачі в любовних справах, для збільшення привабливості і навіть для потенції. Ялівцева гілка, яка завжди знаходиться при людині, може вберегти від нещасних випадків. Ялівцевий віник для лазні може зміцнити дух і прогнати всі хвороби.

Фармакологічні властивості та способи застосування ялівцю в медичних цілях:

Ялівець використовується як у народної медицини, так і в сучасній (офіційній) медицині Сфера застосування досить різноманітна. Маючи хороші сечогінні та жовчовивідні властивості, рослина застосовується при ревматизмі, подагрі, циститі, захворюваннях нирок, хворобах печінки. Крім того, препарати з ялівцю сприяють очищенню крові, а також очищенню організму від шлаків.

У плодах рослини, які застосовують у лікуванні найчастіше, містяться такі речовини, як ефірна олія, цукор, смола, органічні кислоти, вітаміни. Настій плодів благотворно діє багато функції і області організму. Він збуджує апетит, нормалізує порушене травлення, є дезінфікуючим засобом внутрішніх органів.

Також має низку інших властивостей: підвищує еластичність судин, знижує артеріальний тиск, знижує болі при менструаціях, його застосовують при ожирінні та целюліті, при запаленні шкірних покривів (вугрі, екземі, корості, дерматиті, грибкових захворюваннях), сприяє швидкій регенерації шкірного покриву ( опіках, саднах, ранах). Застосовують при геморої, при розширенні вен, шкіри, що тріскається, запаленні ясен, подагрі. Може застосовуватися як розслаблюючий засіб, при перевтомі або як снодійний. Є гарним засобомдля догляду за нормальною і жирною шкірою, тому що очищає пори і має осушуючі властивості. Може застосовуватися при облисіння, при лупі та проблемах з волосяним покривом.

Цікавий рецепт: спосіб застосування для санації чи очищення, дезінфекції повітря у приміщенні. 10-20 грам дрібноздрібнених голок або деревини ялівцю заливають 100-200 мл води і кип'ятять протягом 10-15 хвилин. При цьому не потрібно закривати посуд кришкою, тому що під час кип'ятіння ефірна олія та інші корисні речовинивипаровуються разом із водою, дезінфікують повітря у приміщенні і навіть ароматизують його. Крім того, волога, що випаровується, разом з ялівцем можуть діяти як інгаляція для людей, які знаходяться в безпосередній близькості.

У народній медицині застосовують відвар із шишко-ягід, а також сік. Сік розбавляють один одного медом і приймають по 1 столовій ложці 3 десь у день. Також відвар роблять з ягід, які заливають кип'яченою охолодженою водою і настоюють 10-15 годин, або варять протягом 10-15 хвилин у закритому посуді, після чого зціджують відвар і п'ють 3 рази на день за півгодини до їди.

Якщо раніше ялівець використовували в лазні як віник, то тепер, коли в кожній квартирі є власна ванна, для цього придумано новий рецепт застосування. Жменю ягідника заливають трьома літрами води і кип'ятять півгодини. Після цього вливають у воду, якою наповнена ванна кімната. 15-20 хвилин у такій ванні принесуть розслаблення, заспокоять нервову системуі вплинуть на весь організм.

Існує і рецепт відвару з цієї чудодійної рослини, яка допомагає при випаданні волосся. Якщо у вас є така проблема, то для цього необхідно взяти гілки ялівцю та листя берези приблизно в рівному співвідношенні. Гілки та листя кип'ятять у 3 літрах води протягом 5 хвилин. Після кип'ятіння відвару дають настоятися 1:00. Готовий відвар може застосовуватися для миття голови, проте після цього необхідне ополіскування.

З ялівцю виготовляють і ефірну олію. Таке масло за рахунок того, що в ньому знаходяться багато корисних компонентів (пінен, камфен, кадинен, терпінеол, борнеол, ялівцева камфара), застосовується при очищенні організму, для видалення шлаків, токсинів, солей, зайвої рідини з організму. Крім того, ефірну олію використовують для лікування подагри, ревматизму суглобів, остеохондрозі хребта, бронхіту, пневмонії, ГРВІ, грипу, аденовірусної інфекції. Ялівцеве масло, виводить шкідливі речовини, знижує температуру, підвищує імунітет, бореться з інфекціями, знижує ризик виникнення ускладнень. Така характеристика цієї чудодійної рослини говорить сама за себе.

Спосіб застосування при захворюваннях нирок, зниженому апетиті, метеоризмі: протягом першого дня розжувати та проковтнути 4 ягоди (кісточки виплюнути). Кожен наступний день додавати по 1 ягоді. Так продовжувати 15 днів, після чого зменшувати дозу по 1 ягоді щодня, доки залишиться ті ж 4 ягоди. Після цього лікування потрібно закінчити. Такий спосіб вживання ягід надасть ще й жовчогінну, сечогінну та дезінфікуючу дію на ваш організм, сприятиме нормалізації травного тракту, очищенню від шлаків.

Ялівець є чудовим помічником при лікуванні захворювань дихальних шляхів. Це може бути туберкульоз чи деякі хронічні захворювання. З цією метою застосовується інгаляція ефірною олією. При цьому інгаляція може бути гарячою та холодною. При гарячій інгаляції необхідно налити окріп у посуд і додати кілька крапель ефірної олії, після чого хворий повинен вдихати пару окропу протягом 3-10 хвилин. При холодній інгаляції ефірну олію, точніше її пари, можна вдихати прямо з флакона або іншої судини, в якій вона знаходиться, протягом того ж періоду часу.

Ефірна олія ялівцю має свої дозування, які краще не збільшувати. Далі ви можете прочитати рекомендовані дозування, які можна розцінювати як рецепти:

1. 1-2 краплі на столову ложку олії для внутрішнього вживання.

2. 4-5 крапель на 10 мл рослинного масладля проведення лікувального масажу.

3. 5-6 крапель для ванн.

4. 6 крапель для аплікацій

5. 6-7 крапель для компресів

Ялівець у кулінарії

Ялівець використовується і для приготування продуктів, в кулінарії, приготуванні напоїв, прянощів, приправ і так далі. Ялівець можна використовувати для копчення риби чи м'яса. Гурмани всього світу оцінили смак квашеної капусти, в яку додаються плоди ялівцю. У минулі часи з нього робили ялівцевий спирт (вино, горілку, коньяк, пиво). Далі кілька рецептів приготування смачних та корисних страв:

Чай. Для приготування чаю необхідно взяти 2 столові ложки ялівцевого плоду, залити їх 4 склянками окропу. Такий чай є не тільки смачним, але й допомагає при запаленні печінки та є загальнозміцнюючим.

Настоянка. Настойку можна виготовити, змішуючи інгредієнти у співвідношенні 15 г плодів до 100 мл спирту. Дати настоятися 5-10 днів. Така настойка допомагає при ревматизмі та діє як болезаспокійливе.

Квас. Приготувати звичайний квас і за кілька годин до його готовності додати відвар з ялівцевих ягід. Відвар з ялівцевих ягід готується із співвідношення 10 плодів на 1 літр води.

Пиво. 200 г ягід ягідника залити 2 літрами води і варити протягом півгодини. Після цього відвар необхідно процідити та дати охолонути. Після того, як відвар охолонув, потрібно додати 50 г меду і 25 г дріжджів. Все це необхідно ретельно розмішати та поставити для бродіння. Після того, як дріжджі піднімуться нагору, всю консистенцію необхідно знову розмішати та розлити по пляшках. Щільно закупорені пляшки потрібно залишити на 3-5 днів у прохолодному місці, після чого пиво буде готове до вживання.

Наливка. 10 г ягід (свіжі або сухі) варити 15 хвилин у воді (невелика кількість). Після цього відвар процідити, додати 50 г меду, 1 літр горілки і наполягати протягом 5-10 днів.

Протипоказання до застосування!

Ялівець (ягоди, препарати, настоянки, відвари і так далі) не можна вживати при запаленні нирок, нефриті, нефрозі, виразці шлунка. Протипоказаний при гострих гломерулонефритах. Не можна застосовувати при вагітності. Необхідно дотримуватись дозування. У разі отруєння чи передозування ялівцем необхідно зробити промивання шлунка та звернутися до лікаря. Препарати з ялівцю не можна вживати довгий час, оскільки це призведе до подразнення ниркової паренхіми.

При зборі ялівцю не можна сплутати ялівець звичайний, який придатний для вживання, з ялівцем козацьким, оскільки цей вид ялівцю отруйнийдля людини. Перевірити, який перед вами ялівець, можна у такий спосіб: у плодів звичайного ялівцю 3 кісточки всередині ягоди-плода, у козацького (отруйного) - 2 кісточки. Козацький відрізняється від звичайного тим, що є рослиною, що стелитьсяі росте здебільшого завширшки, через що набув великого поширення в декоративних цілях.

Ялівець Козацький отруйний

Козацький ялівець отруйний

Козацький отруйний ялівець

Плоди козацького ялівцю

Ялівець звичайний

З усіх ялівців найотруйнішим вважається козацький. Але в той же час це один із найефектніших чагарників серед усіх видів ялівцю та один із найвибагливіших. Отруйні в ньому всі – стебла, листя та ягоди, але це зовсім не позначилося на його популярності в Росії. Просто при вирощуванні хвойника треба дотримуватися прості правилабезпеки.

Ялівець козацький (Juniperus sabina) - опис

У Росії її зустрічається у горах Кавказу, Криму, південного Уралу, Казахстану та Алтаю, у Сибіру.
Це чагарник, що стелиться, часто зустрічаються напівстелі форми, які піднімаються над землею на висоту до 1-1,5 метра. Швидко розростається в ширину, так як пагони, що стикаються із землею, добре укорінюються самі по собі і утворюють великі щільні чагарники.
Хоча росте дуже повільно, Наприклад, в Московській області за 1 рік життя додає всього 6-8 см.
Стовбуриодягнені у червоно-коричневу кору з відшаруваннями-лусками.

На молоденьких рослинах хвоїнкиголкоподібні із загостреним кінчиком. Їхня довжина 4-6 мм. Верхня сторона голок синювато-зелена та м'яка з чіткою жилкою в середині.
У особин, що подорослішали, хвоя лускоподібна, жорстка. Якщо кілька хвоїнок розтерти в долоні, різкий запах, що з'явився, не дозволить сплутати вигляд з іншими ялівцями.

Цвітіннянастає у квітні-травні.
Ягодидуже дрібні та майже кулясті, розміром 5-10 мм. Вони наче буро-чорні намистини з сизим нальотом розсипані в синьо-зеленій хвойній „ваті”. Відрізнити їх від їстівних ягід ялівцю звичайного дуже просто. Усередині ягоди козацького вигляду містяться лише дві кісточки, коли у ялівцю звичайного – три.

Ялівець козацький добре переносить зимове похолодання. Він терплячий до посухи та до жорстких умов міста – диму та газів. Любить сонячні місця і зовсім не вимогливий до складу ґрунту.
Лише молоді рослини у період активного зростання потребують регулярних поливів. Дорослі рослини до вологості невибагливі.
Провесною потребує підгодівлі. На дуже родючих ґрунтах може втратити типову форму крони.
На зиму укриття буде потрібно, якщо кущ високий і великий. І то це потрібно тільки для того, щоб не зламалися гілки від снігу, особливо навесні, коли він набухає вологою.
Обрізання переживає безболісно.

Ягоди та олія ялівцю – токсичні!

Пагони хвойника наділені ефірною олією – сабіноль. Не слід забувати і про отруйність рослини.

Ще в давнину один із засновників ботаніки Діоскорид згадує хвойник. Цікаво, що масло сабіноль, що міститься у гілках і шишках рослини має абортивну дію.

Існує переказ, що вид отримав свою назву від імені (Sabina) розгульної жінки, яка відкрила цю властивість. У деяких країнах навіть накладено заборону на насадження виду у громадських місцях.

Сильні маткові кровотечі викликають і ягоди ялівцю козацького. При отруєнні ягодами може настати судома, і навіть параліч. Тому їсти їх категорично не можна на відміну від ягід ялівцю звичайного, які використовують при приготуванні страв та напоїв.

Місце на ділянці

Рослина чудово підходить для живоплотів.
Стане доповненням до арсеналу рослин кам'янистого садка.
Скучені групові посадки можна розмістити на просторому зеленому газоні.
Хвойні кущики - джерела не тільки надзвичайної краси, але і справжнє джерело користі для ділянки. Гілки, що поникли, добре вкорінюються і утворюють як би зміцнювальну сітку для шарів ґрунту. Якщо посадити його на схилах або поблизу ґрунтових вод, коріння рослин відмінно зміцнить ґрунт, що запобіжить ерозії.
З рослин можна створювати широкі бордюри вздовж стежок та доріжок.

Який би він гарний не був, якщо в будинку ростуть маленькі діти, краще підібрати. Через свої ягід та стебла ялівець козацький потрапив до групи з 15 найтоксичніших. садових рослин. Серед величезного вибору видів ялівцю завжди можна знайти той, який ідеально підходить вам.