Як зробити обробна дошкасамостійно? Варто відразу сказати, що процес сам собою досить простий. Важливих вимог, які пред'являються до цього кухонного начиння, всього два. По-перше, вона повинна бути досить міцною, а по-друге, дуже чистою, тому що на ній оброблятиметься їжа.
Варіанти матеріалу для дошки
Як і безліч інших виробів, які робляться самостійно, дошка може стати не лише приладом для роботи, а ще й чудовою окрасою. Тому є кілька варіантів того, як зробити обробну дошку.
Природно, що вони можуть відрізнятися за матеріалом, який використовується для виготовлення. Це може бути деревина, фанера. Що стосується самостійного виготовленняз фанер, то це саме бюджетне рішенняі найпростіше. Тут варто звернути увагу, що в даному випадку працює наступне правило – чим товщі фанера, тим краще. Тонкий матеріал для роботи не підійде.
Що стосується дощок із деревини, то цей варіант найбільш практичний. Також цей матеріал відрізняється більш тривалим терміномексплуатації. Якщо стоїть питання про те, як зробити обробну дошку бюджетною, то можна брати не тільки фанеру, а й дошку сосни або берези. Хоча найбільш довговічними та гігієнічними породами вважаються дуб, бук чи акація.
Варіанти виготовлення
Якщо розглядати способи виготовлення, тут також є кілька варіантів.
- Перший варіант – це цілісні. Іншими словами, обробна дошка повністю вирізається з масиву деревини або фанери, якщо вибраний цей матеріал.
- Як зробити обробну дошку із окремих фрагментів? Цей варіант також має місце. Тут варто відзначити, що цільну дошку вирізати простіше, але при цьому саме склеєний варіант вважається більш міцним, так як такий виріб менш схильний до деформацій. Ще одна перевага полягає в тому, що такий спосіб дає можливість створити дошку практично будь-якої форми та розміру.
Є ще один поділ на кілька видів, залежно від форми та розміру. Так, зробити обробну дошку своїми руками можна цілісною, тобто стандартною. Є варіант виконання, який називається розсувним. Найкраще встановлювати їх на піднесенні, тоді зручно прибирати нарізані продукти. Ще одна дуже зручна форма – це дошка з відсіком для відходів. Останні два досить прості і практичні варіанти - це кутова дошка, а також на ніжках.
Вимоги до сировини
Якщо стоїть питання про те, як зробити обробну дошку з фанери, то варто почати з вибору правильного матеріалу. Для досягнення успіху варто використовувати лише сировину 1 класу. У такого матеріалу кількість сучків та інших дефектів зведено до мінімуму. Тут важливо відзначити, що брати для такої мети вологостійку фанеру не можна. Така сировина дуже сильно просочена клейкими речовинами.
Що стосується того, як зробити обробну дошку з дерева, то тут можна пускати практичну будь-яку породу. Варто лише сказати, що найдешевші варіанти, такі як сосна чи ялина, не надто довговічні, хоча їхній термін служби можна значно підвищити, якщо правильно з ними поводитися.
є декілька загальних вимог, Яким потрібно слідувати:
- природно, що матеріал має бути досить сухим;
- деревина або фанера в жодному разі не повинні містити таких дефектів, як нафтові плями, наприклад;
- заготівля не повинна мати гнилих або пухких ділянок, а також сучків, хоча при належній вправності останні можна перетворити на частину дизайну.
Початок збирання. Дизайн
Якщо з питанням про те, з чого можна зробити обробну дошку, все ясно, можна переходити до процесу складання. Перший крок у цьому випадку – це вибір дизайну для виробу. Тут можна використати практично будь-які рішення, які захоче господар. Для того, щоб було зручніше працювати, варто перенести всі свої ідеї на схему-креслення. Нанесення розмірів допоможе уникнути помилок у процесі роботи.
Як схему можна використовувати кілька варіантів. Так як виріб не є чимось масштабним, можна використовувати звичайний малюнок на аркуші паперу, зроблений простим олівцем. Можна роздрукувати будь-який контур і спиратися на нього, можна навіть обвести будь-який предмет, форма якого підходить.
Інструменти та заготівля
Як зробити обробну дошку? Майже ідеальним варіантом буде виготовлення її у власній столярній майстерні. У такому випадку всі інструменти точно будуть у наявності. Для успішного виконання роботи потрібно:
- електричний лобзик або дискова пилащоб випилювати потрібні елементи з дерева або фанери;
- верстати фугувального і стругального типу або ручні пристроїдля тих же цілей;
- фрезер;
- для того щоб отримати гладку поверхню, можна скористатися шліфувальною машиною або ж наждачним папером;
- останній елемент - мінеральна олія, що використовується для просочення готової дошки.
Робота із заготівлею починається з того, що на неї необхідно перенести обраний візерунок, якщо він потрібний. Процес вирізання проводиться за допомогою пилки, якщо дошка матиме прямолінійні грані. Якщо форма контуру досить складна, то краще скористатися електричним лобзиком. Усі зрізи необхідно обробити відповідно до технології. Для цього використовуються такі пристрої, як наждачний папір, напилок, шліфувальна машина. Під час шліфування дуже важливо прибрати всі тріски і волокна, які в майбутньому можуть потрапити в їжу або встромитися в шкіру як скалка.
Деталі
Дуже важливо звернути увагу на деякі деталі. Отвір для підвішування дошки вирізається в останню чергу, а краї потрібно зашліфувати. на даному етапітакож потрібно займатися окрасою поверхні, якщо це потрібно. Можна використовувати такі методи нанесення візерунка, як випалювання, випилювання, фарбування.
Слід звернути увагу на те, що для обробної дошки візерунок означає, що в нього забиватиметься їжа. Тому глибина візерунка має бути мінімальною, а сам він повинен розташовуватись по краях, а не в центрі.
Захист готового виробу
Для того щоб досягти максимальної довговічності, і щоб дошка не втратила свій зовнішній вигляд, її потрібно обробити. Оскільки предмет постійно перебуватиме на кухні, де стикатиметься з продуктами харчування, просочення повинні бути повністю нетоксичними і не мати запаху. Найкращим варіантому цьому випадку стане мінеральна олія. Просочення дошки даним розчином здійснюється за допомогою фарбування або занурення в розчин. Якщо покриття наноситься за допомогою фарбування, процедуру потрібно повторювати до тих пір, поки масло не вбирається. Процедура досить проста. Шар масла наноситься лише тоді, коли попередній повністю висох. Зазвичай ця процедура повторюється від 2 до 5 разів. Варто зазначити, що після першого занурення з дошки можуть вилізти дрібні тріски, що залишилися після шліфування. Їх знімають за допомогою наждакового паперу.
Як зробити торцеву обробну дошку?
У разі процес виготовлення дещо ускладнюється, оскільки знадобиться більше робіт із деревиною. Необхідно використовувати обрізки від твердих порід дерева, наприклад від дуба і сосни. Вони не повинні бути уражені такою інфекцією, як грибок, а також не мати тріщин або сучків. Заготовки проходять обробку на верстаті фугувального типу, а після них нарізаються смуги по 28 мм шириною. Кількість деталей із дуба та сосни має бути однаковим. Коли заготовки зроблені, то, використовуючи фуганок і наждачний папір, потрібно сточити їх до розміру в 25 мм. Відрізки укладаються по черзі.
Далі всі заготовки необхідно склеїти між собою, щоб вийшов цілісний виріб. Тут важливо зауважити, що не можна використовувати клей, у складі якого є формальдегід. Застосовувати епоксидні суміші також не варто. Найчастіше використовуються речовини на основі ПВА.
Основною перевагою таких дощок стало те, що вони набагато міцніші, ніж звичайні, зроблені з масиву. До того ж торцеві обробні дошки набагато менше топлять ножі під час експлуатації.
Одним із найпоширеніших кухонних аксесуарів є обробна дошка. Яких варіантів не зустрінеш на полицях сучасних магазинів. Однак при всій різноманітності подібних виробів складно підібрати дошку під свої конкретні умови. Про те, як зробити її своїми руками ми розповімо сьогодні.
Обробна дошка з дерева - простий варіант
Для самостійного виготовлення обробної дошки знадобиться шматок проструганої дошки обріза товщиною 20-30 міліметрів. Постарайтеся підібрати заготівлю без видимих вад - сучків, червоточин, тріщин, які можуть знизити характеристики міцності і декоративні характеристики майбутнього виробу. Випилювання криволінійних кромок зручно виконувати за допомогою електролобзика, із встановленою пилкою по дереву.
Перший етап робіт – розмітка заготівлі
Її зручно виконати, використовуючи заздалегідь виготовлений шаблон. Підготуйте аркуш щільного паперу або тонкого картону. Зігніть його вздовж та нанесіть олівцем зображення половини обробної дошки складної форми. Потім, не розгинаючи паперову заготовку, виріжте шаблон, прорізаючи обидві половини листа одночасно. Для розмітки обробної дошки накладіть отриманий шаблон на дерев'яну заготовку, притисніть і обведіть олівцем по контуру.
Вирізка обробної дошки
За допомогою електролобзика випиляйте заготовки. У разі закруглення малого радіуса встановіть пилку по металу, що має меншу ширину полотна.
Шліфування
Його можна виконати як вручну, так і механічно, використовуючи шліфувальну машину того чи іншого принципу дії. Для досягнення максимальної якості роботи використовуйте наждачний папір кількох розмірів абразивного зерна, від більшого до меншого.
Останній етап – оздоблення дощок
Її призначення – захист обробних дощок під час їх експлуатації. Контакт із вологими продуктами, очищення необроблених виробів під струменем води може призвести до появи гнилі та швидкого руйнування деревини. Щоб уникнути цього, нанесіть на всі поверхні кілька шарів мінеральної олії з проміжною сушкою. Процес покриття зручно виконувати шматком міцної безворсової тканини.
Надлишки оздоблювального масла, що виступили, видаляйте сухою тканиною. Після витримки останнього шару протягом доби вироби повністю готові до експлуатації.
Саморобна обробна дошка - складніший варіант
Для виготовлення більш вартісного варіанта обробної дошки знадобляться бруски різних цінних порід дерева, що мають контрастний колір деревини. З доступних можна порекомендувати ясен, клен, березу, що мають світле забарвлення та бук, махагоні, морений дуб, що мають забарвлення коричневого або червоного кольору.
У наш час придбати подібні заготівлі самостійних робітможна в цілій низці інтернет магазинів. Звичайно, зарубіжні деревини в силу цілком певних причин мають досить високу вартість, але це того варте.
Тверда деревина складно обробляється ручними столярними інструментами, тому необхідно мати доступ до ряду верстатів, наприклад, до стругального або рейсмусового, а також до круглопильного. Крім цього нам знадобляться щитові вайми чи струбцини.
Виготовлення щита
Для виготовлення набірної обробної дошки слід підготувати парну кількість брусків світлих відтінків і непарну темних. Пропустіть заготовки через рейсмус до отримання деталей рівної ширини. Товщина їх може бути різна – це надасть всьому виробу оригінального вигляду. Попередньо покладіть деталі в касету для підбору їх оптимального взаємного розташування. Потім переверніть бруски на одну з кромок та нанесіть клей. Для нашого виробу підберіть високоякісне вологостійке столярне сполучне.
Покладіть деталі проклеєними кромками один до одного і затисніть у гвинтових або важільних струбцинах.
Щоб уникнути короблення майбутнього щита, розташуйте з двох площин виробу допоміжні бруски достатньої товщини і притисніть їх струбцинами.
Після повного висихання клейового шару, зазвичай через добу, звільніть заготовку із затискних пристроїв та видаліть надлишки клею за допомогою стамески.
Після механічного шліфування можна використовувати виріб і в такому вигляді, але ми пропонуємо вам зробити його більш оригінальним.
Виготовлення шахового малюнка
Відшліфований щит переносимо на круглопильний верстат і розпилюємо поперек брусків на окремі деталі товщиною 25-30 міліметрів.
Збираємо набір і укладаємо отримані деталі так, щоб світлі частини чергувалися з темними.
Надалі надаємо відповідно до описаної вище технології – змащуємо кромки деталей клеєм, затискаємо виріб у струбцинах і склеюємо їх у щит.
Після повного висихання клею готовий вирібретельно шліфуємо наждачним папером різної зернистості від більшої до дрібної. Для захисту виробу від впливу вологи та посилення кольору деревини обов'язково обробляємо обробну дошку мінеральними оліями.
Підбираючи бруски різної товщини та форми, експериментуючи з різними відтінками деревини різних порід, можна отримувати необмежену кількість різних варіантів одного і того ж виробу – обробної дошки.
Шановні читачі, якщо у вас залишилися питання, ставте їх, використовуючи форму нижче. Ми будемо раді спілкуванню з вами;)
На кухні є інструмент необхідний для нарізування різних продуктів - дошка для обробки. Спочатку вона була кам'яною, потім залізною, бронзовою, а вже потім стала дерев'яною). Хоча зовсім недавно з'явилися пластикові аналоги, дерев'яна дошка, як і раніше, також популярна. Мені недавно вдалося потрапити в майстерню де роблять обробні дошки, проте те, що побачив ніяк не йшло з моїми уявленнями про такий простий утилітарний кухонний предмет, на якому ріжуть овочі, м'ясо та іншу їжу.
Сьогодні, ми з вами дізнаємося, як виготовляють найдорожчі обробні дошки в Росії.
Як театр починається з вішалки, так і майстерня, де роблять дерев'яні вироби, починається зі складу, де лежить деревина. До нашого майстра, про роботу якого сьогодні піде мова, вона надходить у готовому вигляді, сушеному за певної температури кілька років. Свіжу деревину використовувати для виробництва дощок не можна, оскільки готовий виріб деформуватиметься згодом від усушки.
Тут на складі підтримується певний температурний режим та вологість повітря, які не дають деревині надто усохнути та стати надто вологою. На цій таблиці, що висить на стіні майстерні, видно оптимальний відсоток вологості при різній температурі.
Тут же висить гігрометр, що показує ступінь вологості в приміщенні. Правда майстер сказав, що має неправильні свідчення).
Для виготовлення деяких дощок, з особливо складним малюнком застосовується верстат із ЧП (числовим програмним управлінням). Верстат невеликий, достатньо підключити до нього ноутбук із заздалегідь заданою програмою.
Малюнок дошки, над якою зараз працює фреза, натхненний відомим твором Мауриця Ешера "Рептилії".
За бажання фреза творитиме чудеса).
Так виглядає дошка після роботи верстата. Якщо ви уважно придивитеся, то побачите, що ця майбутня дошка склеєна зі шматків. Чому так зроблено ми дізнаємось далі.
Якщо основа дошки зроблена з горіха, то вставки вирізані з інших сортів дерева, що відрізняються фактурою та кольором – дуб та палісандр.
Як мені сказав майстер, верстат вирізав фігури на дошці з таким розрахунком, що вставляючи інші фігури рептилій, не виявляється ніяких зазорів. Фігурки виявляються пригнаними один до одного дуже щільно.
На цьому фото можна побачити приклади склеювання. Різнокольоровий відрізок склеєний з різних сортівдеревини. З такого матеріалу буде склеєна одна з найскладніших у виготовленні дощок. Наприкінці посту можна буде побачити її.
Майстер бере просту дошкуобробляє її, вирівнює грані. Потім дошка ріжеться на частини, які повертаються торцевою частиною та склеюються. Причому склеювання робиться не в довільному порядку, а спеціальним чином, щоб річні кільця були направлені в протилежні сторони, це запобігатиме дошкам від деформації при зміні вологості.
Навіщо це робиться? Через вертикальне розташування волокон деревини ножі довше не тупляться, тому що лезо ножа не ріже волокна, як у звичайних дошках, а проникає між ними - ковзає. Волокна повертаються у вихідний стан після кулінарного клопоту на ній. Відповідно, дошка не псується, і кухарям не доводиться точити ножі кілька разів за зміну, як у випадку зі звичайними дошками.
Як матеріал крім горіха, граба, ясена, клена, дуба і бука також використовуються цінні породи деревини, такі як американська вишня, мовінгу, червоне дерево. Як бачите з маркування на деревині вона із США, є з Південної Америки та Африки.
Інші сорти дерева.
Після того, як деревина нарізана на шматки і перевернута торцевою частиною нагору, її склеюють та затискають у струбцинах – спеціальному пресі. Як бачите, тут щити різної товщини. Та, що товще стане дошкою, а щити тонше будуть використані для нарізки візерунків та фігур на поверхні майбутніх дощок, подібно до фігурок з "Рептилії". Щит після склеювання буде готовий через годину, проте навантажувати рекомендується через 24 години.
Для склеювання використовується спеціальний клей формальдегіди, що не має у своєму складі, дозволений для контакту з їжею і має велику водостійкість.
Так виглядає приміщення, де є всі необхідні для столярних справ інструменти.
Чистота та порядок ідеальний! Як ви могли помітити, у майстерні є всі верстати та інструменти для виготовлення будь-якого дерев'яного виробу. Справжній рай столяра).
Спеціальні струбцини для дощок великого розміру.
Ту дошку з рептилями ми поки не чіпатимемо, робота над нею буде проводитись не одну годину, тому обробимо іншу. Після того, як вона склеєна, її проганяють через цей верстат для шліфування – рейсмус. По суті, це сучасний рубанок.
Потім циркулярною пилкою обрізаються боковини дошки.
Боки шліфуються на іншому верстаті з вертикальним рухом стрічки. Тут же закруглюються кути.
Потім дошка знову проганяє через барабанний шліфувальний верстат.
На цей раз поверхні шліфуються більш делікатно. Однак, це ще не все.
До кожного верстата прироблено насоси, що збирають тирсу від обробки деревини. Після обробки верстатами виріб полірується ручною шліфувальною машинкою. Спершу використовується грубіша наждачка зернистість 120 одиниць, потім на 240 одиниць для того, щоб остаточно відполірувати дошку
Останні штрихи, щоб закруглити краї, і можна сказати, що столярні роботи над дошкою закінчені.
Після всіх перерахованих вище операцій дошка приймає ванну з мінеральної олії, яка не має ні смаку, ні кольору, ні запаху. Олія виготовляється з нафти, проте вона абсолютно безпечна, і її навіть застосовують у косметичній сфері.
Та сама дошка з рептиліями, яка показана на початку посту, перетвориться на таку ж. Через деякий час, коли дошка просочиться олією, їй дадуть обсохнути, потім ще раз оброблять гарячою сумішшю мінеральної олії та воску в пропорції 4/1.
У ту ж ванну з олією вирушають інші дошки.
А тепер зайдемо до "Шоу руму" елітних обробних дощок). У цій кімнаті дошки упаковують та чекають на зустріч зі своїм майбутнім господарем.
Гігрометри стежать за рівнем вологості.
Ця дошка просто розірвала мій шаблон про просте утилітарне кухонне начиння! Навіть не уявляю, як можна наважитися шматувати продукти на творі мистецтва).
Було витрачено багато годин, щоб виготовити дошку з 3D ефектом. До речі, ці дошки найдорожчі, і зрозуміло чому.
А цю дошку можна сміливо вішати замість картини!
Майстер виготовляє спеціальні дошки для відбивання м'яса. Тут навіть передбачені жолобки для стоку крові.
Додам ще, що торцеві дошки через матеріал та особливості виробництва виходять товстими та важкими, зате не катаються по столу/робочій поверхні кулінара. Не потрібно підкладати ганчірку або вологу серветку/рушник, тримати з ризиком. Дошки оснащують додатково гумовими (іноді силіконовими або пластиковими) ніжками, які є страховкою від вбирання води, що випадково потрапила під дошку.
Після того, як дошка пройшла всі етапи виробничого процесу, вона упаковується у плівку.
Трохи гаряче повітря і все готове.
На цій карті зазначено, куди йшли замовлені дошки – переважно Росія, Європа, США, є навіть Японія та Австралія.
Ну і для тих, хто хоче зробити власними рукамиторцеву обробну дошку – майстер клас. Якщо у вас всі інструменти та верстати показані вище, то дерзайте!
І бонусом перегляньте відео, як роблять дошки з малюнками, просто клас!
Якщо у вас є виробництво або сервіс, про яке ви хочете розповісти нашим читачам, пишіть пишіть мені - Аслан ( [email protected] ) і ми зробимо найкращий репортаж, який побачать не лише читачі спільноти, а й сайту Як це зроблено
Підписуйтесь також на наші групи в фейсбуці, вконтакті,однокласникахі в гугл+плюс, де викладатимуться найцікавіше із спільноти, плюс матеріали, яких немає тут та відео про те, як влаштовані речі у нашому світі.
Тисніть на іконку і підписуйся!
У кожного, хто працює із деревом, залишається багато обрізків. Їх можна просто викинути, а можна використати. У цій статті ми розповімо, як із обрізків різних порід дерева зробити обробну дошку неймовірної краси. Ключовими моментами у цьому проекті є підбір правильного (нетоксичного, водостійкого) клею та наявність дерев'яних обрізків різних відтінків.
:
- настільна дискова пилка
- фугувальний верстат
- стругальний верстат
- фрезер із набором фрез
- стіл для фрезера
- струбцини
- кисті для клею
- орбітальна ручна шліфувальна машина.
Матеріали:
- обрізки дерева різних порід
- водостійкий нетоксичний столярний клей
- мінеральна олія та ганчір'я
Для виготовлення обробної дошки ми використовували обрізки клена, горіха, червоного дерева, вишні та інших порід, колір і текстура яких нам здалися цікавими. Коли ми говоримо про обрізки дерева, маємо на увазі саме дерево, не клеєний брус, фанеру та інші композитні матеріали.
Технологія виготовлення дерев'яної обробної дошки
1. Обробіть обрізки дерева на фугувальному верстаті. Така обробка потрібна для того, щоб дощечки чітко стикувалися між собою. Постарайтеся, щоб висота всіх дощечок була приблизно однаковою, ширина може бути будь-якою.
2. Обробіть лицьові сторони дощечок на стругальному верстаті. Так ви досягнете однакової товщини і отримаєте гладкі поверхні. Дощечки бажано не робити надто тонкими, товщина має бути мінімум 15, а краще 18 мм.
3. Розпиляйте дощечки вздовж настільною циркулярною пилкою. Мінімальна ширинадощечок має становити приблизно 12 мм. Смужки не повинні бути однакової ширини, варіюйте її на власний розсуд.
4. Розкладіть дощечки у потрібному порядку. Постарайтеся досягти цікавого зовнішнього вигляду, експериментуючи з комбінацією кольорів та розмірів. Кількість дощок залежить від розміру обробної дошки.
5. Склейте дощечки. Бажано склеювати не всі разом, а поділити їх на кілька груп. Ширина кожної групи має бути такою, з якою впорається ваш стругальний верстат. Клей має бути нетоксичним та вологостійким. Нанесіть клей тонким шаром на бічні грані кожної дощечки, а потім стягніть усі деталі струбцинами.
6. У результаті у вас має вийти кілька груп дощечок. Поверхні кожної групи обробіть орбітальною шліфувальною машиною, намагаючись видалити весь клей. Потім кожну групу обробіть на стругальному верстаті, знімаючи якомога тонший шар з кожного боку. Тепер ви можете прикласти частини обробної дошки один до одного та дати проміжну оцінку своїм старанням.
7. Склейте частини дошки разом, використовуючи ту саму технологію, якою склеювали дощечки. Пам'ятайте, що через великий розмір обробну дошку не вдасться обробити на стругальному верстаті, її доведеться шліфувати вручну. Тому постарайтеся склеїти частини якомога точніше і зітріть клей, що виступив, вологою ганчіркою. Щоб стягнути частини разом, знадобляться досить великі струбцини.
8. Відшліфуйте дошку та обріжте до потрібних розмірів. Шліфування зробіть ручною шліфувальною машиною, видаліть напливи клею. Обрізаючи дошку, постарайтеся зробити її пропорційною, тобто оберіть довжину дошки виходячи із ширини. Також бажано врахувати розміри миття, адже якщо дошка не поміститися в мийку, мити її буде проблематично.
9. Закругліть грані дошки за допомогою фрезера з відповідною фрезою. Істотно спростить завдання спеціальний стіл, оснащений напрямними.
10. По периметру дошки випиліть канавку, яка потрібна для того, щоб сік, що виділяється продуктами при різанні, не стікав на стіл. Випиляти канавку потрібно за допомогою фрезера з відповідною закругленою фрезою. Щоб канавка вийшла рівною, скористайтеся шаблоном із фанери. Шаблон закріпіть малярським скотчем з трьох сторін, а вздовж четвертого переміщуйте фрезер. Потім зніміть скотч з однієї із сторін і закріпіть ту, вздовж якої зробили канавку. Залежно від глибини канавки можна обійтися одним чи кількома проходами.
11. Відшліфуйте дошку. Шліфування зробіть за допомогою шліфувальної машини, щоразу змінюючи наждачний папір на дрібніший, аж до № 220.
12. Нанесіть безпечне покриття. Це може бути, наприклад, мінеральна олія. Переконайтеся, що масло добре ввійшло в дерево, при необхідності нанесіть покриття в кілька шарів.
Обробні дошки важливий елементкухонного інструментарію у будь-якому будинку. Дошки з фанери, креслення яких можна побачити нижче, крім допомоги в кулінарних заходах є елементом кухонного інтер'єру, привносячи в нього унікальний колорит.
Поділ обробних дощок на побутові та професійні в основному стосується їхнього зовнішнього вигляду. Для професійних обробних дощок важливим є матеріал, з якого вони виготовлені. Тому для кожних видів робіт використовують дошки із спеціальних матеріалів. Побутові обробні дошки не мають особливих вимог, крім екологічності, до матеріалу. Їхня головна перевага – оригінальний зовнішній вигляд, за допомогою якого на кухні обробні дошки, перебуваючи на видному місці, створюють особливий інтер'єр.
Виготовлення обробної дошки своїми руками – це можливість реалізувати творчий потенціал та створити в інтер'єрі кухні нотки оригінальності та неповторності.
Приступаючи до розробки власного креслення обробної дошки, потрібно продумати варіанти, яким способом обробна дошка утримуватиметься у відведеному їй місці на кухні, чи будуть в її конструкції елементи для зручного захоплення або на ній будуть спеціальні прорізи.
Виготовляти обробні дошки розумніше у вигляді наборів, об'єднаних єдиною дизайнерською ідеєю. Такі комплекти виглядають більш завершено та будуть представляти окремий декоративний елемент в інтер'єрі кухні. До того ж, буде можливість для кожної групи продуктів виділити окрему дошку, і їх запахи не будуть змішуватися при приготуванні їжі.
Фанера – ідеальний матеріал для втілення різних ідей формою обробної дошки. Фанера буває різних сортів, але для виготовлення дощок підійде та, на поверхні якої немає сучків. Не рекомендується використовувати вологостійку фанеру через великий вміст у ній різних синтетичних смол.
Обробні дошки мають постійний контакт із водою. Проблема набухання фанери при вбиранні вологи вирішується легко. Одну, неробочу сторону обробної дошки покривають лаком. Ця сторона дошки може бути прикрашена декоративним розписом або випаленим малюнком. Робоча поверхня дошки та її торці просочуються гарячою оливковою олією або натираються воском.
Щоб зробити дошки з фанери своїми руками, креслення їх спочатку потрібно у вигляді ескізу накреслити на папері. Так можна буде порівняти різні варіанти втілення задуму та наочно контролювати сумісність кількох ескізів, які будуть включені в один набір обробних дощок. Всі ці ескізи потрібно перенести на картон у натуральну величину та виготовити шаблони. Такий шаблон виготовляється і для конструкції, яка утримуватиме обробну дошку або їх набір у підвішеному стані. Це може бути декоративний щиток, в який буде вставлено шканти для підвішування обробних дощок, а може бути більше складна конструкціяз полицею, на яку обробні дошки ставитимуться.
Посібник з виготовлення обробної дошки з фанери
У процесі виготовлення обробної дошки знадобляться:
- Дриль із набором звірів по дереву;
- Ручний або електричний лобзик;
- Шліфмашинка та набір наждакового паперу різної зернистості;
- Рашпіль;
- Ручна фрезерувальна машина.
На відміну від обробних дощок з дерева, декоративне різьблення фанерою не робиться. При виготовленні обробних дощок оригінальність дизайну досягається за рахунок ліній контуру та нанесення на дошку декоративних малюнків. Тому форма обробних дощок має визначальне значення при складанні її ескізу. З цього випливає, що основним інструментом, яким найбільше доведеться працювати при виготовленні дошки з фанери, буде лобзик.
Випилювати слід поспішаючи, намагаючись робити один безперервний пропил. У такому разі обробка торців дошки не буде стомлюючою. Якщо в ескізі обробної дошки є внутрішні ізольовані порожнини, для їх випилювання потрібно просвердлити отвір по краю розмітки і, вставивши в нього пилку лобзика, випилити потрібний сегмент.
Після закінчення випилювання слід ретельно ошкурити обробну дошку. Основний обсяг роботи полягатиме в обробці торців. Після роботи лобзика залишається багато сколів по краю розпилу. Сам розпил виходить не завжди рівним, особливо в тих місцях, де один пил сходився з іншим. Рівні торцеві поверхні, до яких можливий доступ робочої поверхні шліфувальної машини, обробляються за допомогою електроінструменту. Важкодоступні місця дорівнюють за допомогою рашпіля або напилка, використовуючи в куточках вигину ліній складений удвічі наждачний папір. Глибокі відколи можуть зникнути після обробки торців дошки фігурними фрезами. За допомогою фрезерувальної машини можна не тільки ушляхетнити торці обробної дошки, але й зробити поглиблену контробведення по поверхні дошки або виділити елементи малюнка, які є продовженням лінії контуру на поверхні дошки, надавши малюнку елементи тривимірності.
Після фрезерування торців потрібно провести остаточне шліфування, застосовуючи спочатку наждачний папір середньої зернистості і наприкінці поліруючи дрібнозернистим наждачним папером.
Використовуючи такий універсальний матеріал, як фанера, та застосувавши максимум фантазії, можна самому виготовити оригінальну та корисну на кухні річ – обробну дошку.
