Коріандр ефірна олія властивості стик. Кинза: корисні властивості та протипоказання зелені, ефірної олії. Коріандр ефірна олія

Напрочуд корисна для нашого організму кінза.

Але, чи знаєте ви, що інша назва зелені коріандр?

А якщо точніше, зелень коріандру зазвичай називають кинзою.

Батьківщиною рослини вважається Середземномор'я. Це дуже давня пряність, їй понад 3 тис. років.

Вирощували кінзу ще за часів давньої Персії для надання аромату висящим садам Вавилону.

Також кінзу називають арабською петрушкою або китайською петрушкою. Коріандр улюблена трава азіатів.

Її вживають лише свіжою. Нарівні із зеленню їдять насіння кінзи, додаючи їх у різні страви, як ароматну приправу.

Кінза або коріандр з лікувальною метою, харчової промисловості, парфумерії, косметики використовують уже понад тисячу років.

Ще 5 тис. років тому фараони при похованні в саркофаг клали пучок ароматної зелені. Вважалося, що фараонам навіть у потойбіччя не обійтися без кінзи.

А для нас це ще досить молодий продукт. Завіз кінзу до Росії граф Апраксин десь у 1830 році разом з анісом.

Але, зелень не відразу прижилася, ще якийсь період коріандр вважався бур'яном травою, яку просто випалювали.

Корисні властивості кінзи

• Вітамін А (ретинол). Джерело молодості, краси, тонусу нашої шкіри та внутрішніх органів.
• Вітаміни групи В. Поліпшують функціонування нервової системи, знімають напругу, втому, сонливість. Належать до водорозчинних вітамінів. Тому організм їх не запасає, потрібно щодня з'їдати їх добову норму. Беруть участь у диханні, окисно-відновних процесах ітд.
• Вітамін С. Покращує розумову роботу, стимулює роботу ендокринних залоз. Потрібен засвоєння заліза.
• Вітамін Р (рутин). Потрібний підтримки судин, їх еластичності. Бере участь у освіті колагенових волокон. Знімає набряклість. Регулює роботу щитовидної залози.
• До складу кінзи входить вітамін К. Запорука здоров'я наших кісточок їхньої фортеці. Особливо важливий для дітей та людей похилого віку.
• Дуже корисні аромаолії. Вони багаті компонентами фітонутрієнтами, зокрема ліналоолом. Особливо багато міститься в стиглому насінні коріандру. Недозріле насіння кінзи пахне клопами. А дозрілі – ароматні, як на буханці бородинського хліба. Ліналоол багато використовується в косметиці та парфумерії. Речовина заспокоює нервову, а також серцево- судинну систему. Має яскраво - виражені знезаражуючі, дезінфекційні, антимікробні властивості. Ліналоол є основним субстрактом для створення офтальмологічних препаратів для лікування очей.
• Ще кінза багата на розчинну клітковину. Потрапляючи у ШКТ, вона набухає, перетворюється на желеподібну речовину, яка покращує перестатику кишечника, усуває запори.
• Кінза містить ліноленову, пальмітинову, олеїнову, аскорбінову органічні кислоти. Вони покращують протизапальний захисний ефект організму. Особливо кінза допомагає при ревматизмі та інших суглобових болях.
• У зелені є природний антибіотик - додеценал. Особливо добре себе зарекомендував у боротьбі з інфекціями шлунково-кишкового тракту. Успішно протистоїть навіть сальмонельозу. У 2004 році медики виявили в кінзі ще 8 речовин, які мають властивості антибіотика.
• Зелень нарівні з фітонутрієнтами багата на флавоноїди: апігенін, кверцетин, рамнетин, кемпферол. Флавоноїди захищають організм від надмірної радіації, мають протимікробну властивість, є потужними антиоксидантами. Разом з вітаміном С зміцнюють і надають еластичність стінка судин, покращують прохідність крові за ними.
• Кінза містить хлорогенову кислоту, яка є ефіром кавової кислоти. Її корисна властивість у тому, що вона є найпотужнішим на землі антиоксидантом. Вона бере участь у багатьох життєвих процесах організму. Сильно впливає метаболізм, особливо вуглеводний обмін.
• Вживання кінзи призводить до зменшення шкідливого холестерину та підвищення корисного.
• Прекрасне джерело магнію, марганцю, а також заліза.
• Компреси з розжованих листочків кінзи - чудовий косметичний та лікувальний засіб. Покращують загоєння ранок чи саден. Очищує шкіру від небажаних пігментних плям, дерматитів, вирівнює колір шкірного покриву.
• Кінза має легкий сечогінний засіб. Рекомендується вживати людям страждаючим, циститами, простатиту, сечокам'яній хворобі, пієлонефриті та інших захворюваннях сечі – статевої системи.
• Корисна кінза при захворюваннях шлунка. Вона покращує секрецію шлункового та підшлункового соку. Покращує засвоюваність продуктів.
• Свіжий сік кінзи має сильні протизапальні, а також протимікробні властивості. Тому він підходить для полоскання ротової порожнини: кровотечі ясен, стоматиту, зубного каміння.
• Кінза має глістогінний ефект. Тому корисно жувати свіжі листочки натще.
• Зелень містить гарний андростерон, який стимулює статеву активність.

Протипоказання до вживання кінзи

Не можна вживати зелень під час вагітності, і навіть лактації.

Потрібно з обережністю їсти людям, які недавно перенесли інфаркт або інсульт.

Ефірна олія кінзи: властивості

Ефірну олію добувають із стиглого насіння. Кожне насіння коріандру містить лише 1% дорогоцінної ефірної олії.

Олію кінзи одержують за допомогою водяної пари шляхом перегонки. Речовина ароматна, солодкувата, пряна, квітково - лавандова, запашна або прозора або злегка жовтого кольору.

Окрім ефірного, ще виготовляють базове. рослинна олія. Оскільки кінза багата на органічні кислоти: пальмітинова, стеаринова, олеїнова ітд.

Склад ефірної олії

До 60 - 80% міститься фітонутрієнта ліналоолу. Інші відсотки включають: коріандрол, гераніол, пінен, цимен, фелландрен, децилальдегід, терпінен, карвон, борнеол та інші речовини.

Склад тієї чи іншої речовини трохи різниця. На це впливає багато факторів: сорт, клімат, ґрунт, догляд.

Поєднання: кипарис, лаванда, бергамот, чайне дерево, лимон, гвоздика, шавлія, неролі, жасмин, сандалове дерево, апельсин, неролі, помаранча, сосна, мускатний горіх + усі прянощі.

Ефірна олія кінзи для шкіри

• Знімає запальні процеси шкірного покриву.
• Забирає лущення.
• Знімає набряклість.
• Омолоджує шкіру, сприяє регенерації клітин.
• Надає тону в'ялій шкірі.
• Нормалізує водно-жировий баланс епідермісу.
• Вирівнює тон обличчя.
• Відмінний біологічний дезодорант, що зменшує пітливість.
• Бореться із зморшками;

Інші корисні властивостікінзи

• Усуває депресії, стреси.
• Знижує температуру тіла.
• Шлункові спазми, кольк.
• Зменшує менструальний біль.
• Для догляду за ротовою порожниною.

Внутрішнє застосування олії кінзи (коріандру)

Будь-яку ефірку можна застосовувати внутрішньо в малих дозах. І тому 1 - 3 краплі олії капають на шматочок хліба чи мед. Можна вжити ефірку кінзи до їжі підвищення апетиту. А можна після їжі для поліпшення травлення, зняття газів та інших проблем кишечника.

Зовнішнє застосування ефірки кінзи (коріандру)

Найпростіший, а також популярний спосіб застосування: масаж. Розтирання профілактують, а також лікують артрити, ревматизми, невралгії. Для цього 4 – 5 кап. змішують із 2 -3 ст л. базової олії.

Олія кінзи чудовий аромотерапевт. Воно не лише покращує настрій та перешкоджає депресії. Воно заспокоює, покращує роботу нервової системи, сприяє глибшому, а також розслабленому сну.

Після тривалого робочого дня якраз прийняти теплу ванну з малим кінзи. Воно зніме напругу з м'язів, усуне втому, допоможе позбутися роздратування або будь-яких тривог. Також є знеболюючим, що зменшує біль. У теплу ванну додають 5-7 крапель.

Для найшвидшого загоєння ран на шкірі можна приготувати холодний компрес. У 100 мл води капається 3 - 5 кап ефірки кінзи. Змочену ганчірочку чи марлю покласти на пошкоджене місце.

Якщо вам подобається запах кінзи – збагатіть їм ваші улюблені креми. Усього 1-2 крапельки додані в долоньку з кремом покращать роботу косметичного засобу. Олія матиме ефект, що омолоджує, покращить колір обличчя, зніме мішки під очима.

Протипоказання ефірки кінзи (або коріандру)

Як будь-яке інше ефірне масло– є концентрованим. На шкірі не викликає подразнення або опіків при дотриманні правильного дозування. Можлива індивідуальна нестерпність. Уникайте неякісних підробок.

• Плоди коріандру - Fructus Coriandri
• Олія коріандрова - Oleum Coriandri
• Коріандр посівний - Coriandrum sativum L.
• Сімейство селери — Apiaceae
• Інші назви:
• Кишнець
• Кінза

Ботанічна характеристика.Однорічна рослина заввишки до 80 см; стебло голе, тонкобороздчасте, порожнисте. Прикореневе листя — довгочерешкове, 3-роздільне, по краю надрізано-пилясте; стеблові короткочерешкові або сидячі, перистороздільні, з лінійними часточками. Квітки дрібні, білі або рожеві, розташовані складними парасольками, на кінцях квітконосів. Всі рослини до дозрівання плодів мають гострий, неприємний запах. При дозріванні плоди набувають приємного ароматного запаху. Цвіте у червні-липні; плоди дозрівають у серпні.

Розповсюдження.Коріандр походить зі східних районів Середземномор'я. З давніх-давен відомий у народів Закавказзя та Середньої Азії. Як заносна і дика рослина зустрічається на Кавказі, в Криму, Середній Азії та на півдні європейської частини країни.
Місце проживання.Коріандр вирощується в центрально-чорноземних та південно-східних областях європейської частини Росії, в Україні та Північному Кавказі.
Промислова культура коріандру розпочалася з другої половини ХІХ ст. Широкі селекційно-насінницькі роботи, проведені радянськими вченими, дозволили покращити врожайність та продуктивність вітчизняних сортів коріандру. Бажаними якостями є неосипаність плодів, можливо більша кількість плодів на одній рослині (особливо на центральній парасольці) та високий вміст ефірної олії. Найкращими вітчизняними сортами коріандру є «Бурштин» «Олексіївський-247».
Заготівля.Рослини скошують зернозбиральними комбайнами(Прямим комбайнуванням) при дозріванні плодів 90-95%.
Стандартизація.Вимоги щодо якості сировини регламентує ГОСТ 17081-97.
Зовнішні ознаки.Плід коріандру - кулястий вислоплодник на верхівці із зубчастими залишками чашечки, що найчастіше не розпадається на напівплодики. Розмір плодів варіює від 2 до 4 мм, залежно від сорту. Колір зрілих плодів жовтувато-бурий. Вміст ефірної олії 0,5%-2%.
Ефірне масло.Одержують із плодів коріандру перегонкою з водяною парою. Олія є безбарвною або злегка жовтуватою рідиною з характерним ароматним запахом і смаком, що обумовлюються ліналоолом 65%-75%
Хімічний склад.Коріандрова ефірна олія містить понад 20 компонентів, серед них спирти (ліналоол (65-75%) гераніол (3-5%), геранілацетат (до 5%), борнеол (1-4%), їх оцтові ефіри та альдегіди дециловий, дециленовий. , Ізодециленовий (0,2-2,5%), терпени.Основний компонент олії - ліналоол.В маслі містяться також моноциклічні терпени - терпінен і фелландрен;
Квітуча трава містить ефірну олію, що складається майже повністю з альдегідів, головним чином децилового. У міру дозрівання вміст альдегідів зменшується майже до їх повного зникнення і паралельно цьому збільшується кількість ліналоолу.
У плодах коріандру (в ядрі насіння) знаходиться близько 20% жирної олії невисихаючого типу (йодне число 72-91).
Фармакологічні властивості.Плоди коріандру збуджують апетит, підвищують секреторну та моторну діяльність шлунка, посилюють жовчовиділення, виявляють вторгнень.
Ефірна олія коріандру має жовчогінну, протигеморойну, болезаспокійливу та антисептичну дію, посилює секрецію залоз травного тракту.
Лікарські засоби.Ефірна олія, плоди входять до ряду шлункових, проносних, жовчогінних, протигеморойних зборів.
Застосування.Ефірна олія з плодів коріандру складова частинабагатьох комплексних лікувальних препаратів, його вживають також для ароматизації та покращення смаку деяких ліків. Плоди коріандру входять до складу низки шлункових, проносних, жовчогінних, протигеморойних зборів. У ветеринарії подрібнені плоди використовують як протиглистяний засіб.
Ефірна олія (точніше, ліналоол) служить вихідною сировиною для отримання цитралю, що застосовується в очній практиці при кератитах та кон'юнктивітах.
Плодами коріандру ароматизують деякі сорти хліба, сиру, ковбаси, лікеро-горілчаних виробів. З лікувальною метою використовують плоди коріандру і коріандрову ефірну олію. Різноманітні ліки з них збуджують апетит, посилюють і покращують травлення, усувають метеоризм, мають жовчогінну, протигеморойну, антисептичну, ранозагоювальну, відхаркувальну, протисудомну дію.
Жирне масло, що містить тригліцериди петрозелінової кислоти, одержуване як побічний продукт зі шроту (після відгону ефірної олії), представляє інтерес для отримання супозиторної основи; знаходить застосування в текстильній та поліграфічній промисловості та миловарному виробництві.
Молоде свіже листя коріандру їдять у вигляді салатів і як приправу до м'ясних та рибних страв. Вони не лише покращують смакові якості їжі, а й є джерелом вітамінів С та А.

З насіння кінзи виробляють коріандрову ефірну олію. Воно знайшло широке застосування у багатьох сферах життя. Де його можна використовувати і як це правильно робити, читайте нижче.

Характеристика та корисні властивості

Коріандр - однорічна трав'яниста рослина сімейства зонтичних. В даний час ця рослина культивується по всьому світу і застосовується як сировина для приправ, а також створення ефірних есенцій з багатим комплексом вітамінно-мінеральних елементів, які сприятливо впливають на весь організм людини. Ефір одержують за допомогою парової дистиляції насіння рослини.

Важливо! Коріандрова олія в неврології застосовується як приватний засіб, а не як системний елемент. Це зумовлено здатністю ефіру викликати залежність порівняльну до наркотичної.

На виході отримують текучу маслянисту прозору рідину з запашним пряним ароматом. Запах дуже складний і поступово розкривається. Перший шлейф пряно-деревний, навіть гострий. Потім розкривається тепла солодко-квіткова основа, що нагадує аромат конвалії, з тонким обертоном мускусу. Зумовлює такий запах ліналоол. У складі олії цього елемента знаходиться 65-75%.

В цілому хімічний складкоріандрової есенції, крім ліналоолу, включає понад 20 елементів, серед яких:

• гераніол;
• геранілацетат;
• борнеол;
• оцтові ефіри, децилени, ізодецилени, децили та терпені трьох вищеперелічених елементів та ліналоолу;
• камфора у мінімальній кількості;
• терпинні;
• фелландрен і низку інших компонентів.

• Основні цілющі властивостікоріандрової олії:
• поліпшення працездатності печінки та усунення застійних явищ у цьому органі;
• стимуляція травної функції;
• прискорення виведення урини;
• стимуляція вироблення естрогену, що сприяє нормалізації гормонального фонуу жінок у період підготовки до вагітності, а також покращує загальний стан перед та під час місячних;
• покращення адаптаційних здібностей організму;
• надання антисептичного ефекту, що сприяє швидшому оздоровленню при інфекційних захворюваннях дихальних шляхів;
• надання дії, що зігріває, що благотворно впливає на суглоби, артерії;
• відновлення зовнішніх шарів епідермісу, покращення відтоку крові, що сприятливо позначається на стані шкіри та дозволяє усувати дрібні зморшки.

Особливості застосування ефірної олії коріандру

Коріандровий ефір застосовується в:

• народної медицини;
• косметології;
• кулінарії.

Важливо! Парити ноги при застуді можна тільки в тому випадку, якщо захворювання не супроводжується підвищенням температури тіла.

У народній медицині

Коріандровий ефір застосовується при низці різних захворювань. У зимовий період він ефективно позбавляє застуди, сприяючи активізації імунних клітин, надаючи антибактеріальний ефект і відводячи мокротиння при кашлі. У таких випадках його застосовують для інгалювання. У окріп додають 3 краплі ефіру і дихають пором протягом 5-10 хвилин. Щоб прибрати набряк із носової порожнини, роблять гарячі ванни для ніг з ефіром. 2-3 краплі есенції буде достатньо.

Краще робити такі маніпуляції увечері. Так набряклість від голови переходить до нижньої частини тіла, і вночі полегшується дихання. Таку ж ванну для рук і ніг можна робити при гіпергідрозі (посилене потовиділення). Ефір активно застосовується при метеоризмі, діареї, застійних явищах у печінці. Двічі на день на 1 ч. л. меду додають по 1 краплі ефіру.
З'їдають перед основним прийомом їжі за 10 хвилин. Курс лікування має перевищувати 10 днів. При м'язових болях та сильної втоми роблять розслаблюючі ванни. На 10 л води додають по 2 краплі ефіру. Завдяки антисептичним властивостям, ефір застосовують під час лікування грибкових захворювань.Олію наносять на уражені місця до повного зникнення грибка. У народній медицині коріандровий ефір також використовується для усунення неприємного запаху з порожнини рота. Для цього на 100 мл води додають 3 краплі олії та полощуть рот.

У косметології

Коріандровий ефір застосовують для усунення шорсткості шкірних покривів, спровокованих авітамінозом або переохолодженням. Для цього до 2 мл базової олії, наприклад оливкової, додають 1 краплю ефіру і змащують уражені ділянки. Для шкіри есенція коріандру може використовуватися також як аплікацій при сильних запаленнях, наявності виразок. У таких випадках до 2 мл базової олії додають 3 краплі ефіру. Склад наносять на ватний диск та прикладають до ураженої ділянки. Якщо після усунення запалень залишаються рубці або світліші ділянки шкіри, аплікації продовжують до повного усунення.
Коріандрова олія - ​​ефективний компонент у боротьбі з жирністю волосся та активний прискорювач їх зростання.З цією метою додають по 3-5 крапель ефіру в глиняну маску, яку наносять безпосередньо на коріння волосся. Кратність застосування таких масок – раз на 2 тижні. Коріандрова есенція - ефективна добавка для скрабів, що сприяє м'якому відлущування ороговілих шкірних частинок, відновленню та покращенню структури дерми.

Чи знаєте ви? Для виробництва 100 мл олії коріандру потрібно 10 кг насіння цієї рослини.

Для створення такого скрабу змішують:

• 100 г солі (морської або звичайної кухонної);
• 100 г цукру;
• 50 мл олії оливки;
• 7 крапель коріандрового ефіру.

Такий склад використовують для очищення шкіри під час прийняття душу раз на 3 дні протягом місяця. Цей скраб ефективний не тільки для очищення шкіри, а й допомагає частково усунути дефекти у вигляді розтяжок, шрамів.

У кулінарії

Завдяки багатому аромату продукт зарахований до апетитних олій поряд із цитрусовими. Плоди та олія коріандру збуджують апетит, покращують секреторні функції ШКТ.Олію коріандру використовують у заправках салатів. З огляду на те, що ефір - це висококонцентрована речовина, більше ніж 1 краплю, додавати не можна. Його поєднують зазвичай з будь-яким базовим маслом або вводять до складу соусу.

Незвичайний маринад можна приготувати з:

• 100 мл соєвого соусу;
• 1 ч. л. меду;
• 1 краплі аналізованого ефіру.

За допомогою такого соусу можна замаринувати м'ясо, заправити салат креветки. Крім соусів та заправок, ефір підходить для збагачення ранкових напоїв вітамінно-мінеральним комплексом.

Важливо! У кулінарії можуть використовуватися тільки високоякісні ефірні олії, на упаковці яких є позначка, що вони придатні для вживання.

Непоганий варіант ранкового фрешу, що складається з:

• яблука;
• моркви;
• селери;
• 1 краплі ефіру.

Як правильно вибрати хорошу олію

Хороша коріандрова олія має бути безбарвною або з легким жовтуватим відтінком. Цей ефір не є найдорожчим, але в магазинах загального доступу з'являється рідко. У зв'язку з цим багато користувачів навіть не знають, як має виглядати і поводитися в процесі експлуатації натуральне коріандрове масло.

Декілька порад, які допоможуть відрізнити натуральну продукцію від підробки:

1. Вивчіть опис на упаковці - основну увагу зверніть на сировину, з якої вироблено продукт. У ньому не повинно бути нічого, крім насіння.
2. Вивчіть аромат олії - він не випаровується, відрізняється складним шлейфом.
3. Прочитайте склад – 65% мінімум має припадати на ліналоол.

Чи знаєте ви? Ботаніки зараховують коріандр до сміттєвим рослинамчерез високу живучість, стійкість до несприятливих умов довкіллята швидкого поширення насіння. Однак ця властивість успішно використовується пасічниками, так як одночасно рослина є якісним медоносом.

Поєднання масла коріандру з іншими оліями

Коріандрова есенція має самостійний унікальний яскраво виражений аромат, але при цьому легко поєднується як із пряними, так і з класичними ефірами.

• Прекрасні композиції для використання в косметології та кулінарії можна отримати з:
• базиліком;
• корицею;
• кардамоном;
• фенхелем;
• трояндою;
• сосною;
• цитрусами;
• іланг-іланг;
• макадамією;
• ладаном;
• неролі;
• шавлією;
• геранню;
• бергамотом та ін.

Вищеперелічені варіанти використання аналізованого продукту - ще межа. Коріандрова есенція допомагає позбутися неприємного запаху з взуття.Для цього в ефірі змочують ватяні кульки і на ніч кладуть їх у взуття. У поєднанні з маслом перцевої м'яти та лимона коріандровий ефір є відмінним засобом для відлякування мишей, павуків та інших шкідників.
Для цього на 1 л води додають по 3 краплі кожної есенції. Потім заливають отриманий склад розпилювач і обприскують всі щілини і кути. Така маніпуляція також є відмінним засобом для зняття стресу та очищення повітря в приміщенні. Проводити її рекомендується разом з вологим прибиранням раз на тиждень.

Можливі протипоказання під час використання

• Протипоказаннями до використання есенції є:
• індивідуальна нестерпність;
• вагітність;
• ішемія;
• гіпотонія;
• діти віком до 6 років.

Коріандрова есенція належить до одним з найкорисніших універсальних масел. Продукт можна використовувати в різних сферах людського життя.

Десятки видів прянощів відомі людині вже багато століть. Комусь вони подобаються, комусь ні, але факт залишається фактом – прянощі закріпили за собою чимало важливе місце, і не тільки в кулінарії, хоча багато хто національні кухніне можна собі уявити без прянощів та спецій.

Крім участі у створенні кулінарних вишукувань, прянощі знайшли собі застосування у парфумерній справі, виноробстві, створенні дорогих тютюнових виробів та спиртних напоїв, косметології, ароматерапії та деяких інших областях.

Найчастіше прянощі виступають як акценти, що привертають увагу, але швидкоплинних, ненав'язливих.

Вони здатні створити атмосферу тепла, зігріваючи, забираючи негаразди, надаючи сил та енергії.

Однією з прянощів, здатних дійсно вплинути на організм людини зовні та зсередини, є коріандр.

У Росію коріандр потрапив, ймовірно, зі Сходу, про що говорить початкова його назва – кишнець. Нині рослина культивується на південному сході Росії, Москві і навіть у центральних областях Якутії. Про застосування коріандру в найдавніші часи свідчать знахідки археологів.

У наш час рослина це знайшло собі застосування у кулінарії. Коріандр, крім того, що є медоносною рослиною, також є ефіроносом, тобто рослиною, яка дає ефірну олію.

Олія коріандру не має кольору, але має солодкуватий, пряний, деревний аромат та гіркий смак. Отримують його за допомогою парової перегонки сировини - дозрілих плодів та зелених частин рослини.

При виробництві олії вихід кінцевого продукту становить лише 1%-1,6%. Деякі виробники йдуть на хитрість і готують олію з недозрілих плодів, таким чином одержуючи вдвічі більше готового продукту. Така олія теж має повне право називатися олією коріандру, але вона матиме дещо відмінний перший склад, а, отже, властивості їх відрізнятимуться.

Властивості олії коріандру різноманітні, тому застосовують цей засіб при різних недугах. При порушеннях травлення олія допоможе впоратися з метеоризмом, схильністю до діареї, застоями у жовчному міхурі та печінці, погіршенням апетиту, а також покращити процес травлення, не дозволяючи їжі залишатись у шлунку надовго та викликати тяжкість та нудоту.

При запальних захворюваннях сечовивідних шляхів масло допоможе вгамувати свербіж і біль в області уретри, а також матиме сечогінну та протизапальну дію на сечовивідну систему, запобігаючи появі каменів і піску.

Здатність впливати на обмінні процеси організму дозволяє успішно застосовувати олії коріандру для схуднення та в дієтичному харчуванні. Ефір коріандру зміцнює стінки дрібних судин та капілярів, запобігаючи та знімаючи кровоточивість ясен, завдяки своїй бактерицидній дії, допомагає при стоматитах.

Зміцнюючі властивості поширюються і судини органів зору. Звичайно, втрачену чіткість зір не набуде, але за збереження того, що є, можна не переживати.

Крім усього, сказаного вище, коріандрова олія – сильний , що зумовлює його законне місце у .

Яскраво виражений вплив на шкіру дозволяє застосовувати ефірну олію коріандру у косметології. Розведене в базовій олії в пропорції 1 крапля на 2 мл, масло усуває лущення, викликані зневодненням, переохолодженням або алергічною реакцією.

Застосування для шкіри

Потрібно пам'ятати, що олія не усуне причину лущення, а лише згладить викликаний ефект. З появою запалень на шкірі коріандрове масло можна використовувати локально, роблячи аплікації.

Для цього масло розводиться в базовій пропорції 2-3 краплі на 2 мл, цим складом просочується ватяний диск і на 10 хвилин прикладається на область запалення. У цьому випадку допоможе саме бактерицидна дія олії.

Після того, як запалення пройшло, можуть залишитися рубці або інші сліди його присутності, тому аплікації не варто припиняти, адже олія має і регенеруючу властивість, загоюючи і відновлюючи пошкоджені ділянки.

При регулярному використанні коріандрової олії у слабкому розведенні шкіра набуває свіжого, сяючого вигляду, набряки та темні кола під очима зменшуються, а неглибокі мімічні зморшки розгладжуються і стають практично непомітними.

З додаванням ефірної олії коріандру можна зробити косметичний лосьйон або лід, щоби щодня підтримувати шкіру в хорошому стані.

Застосування для волосся

Застосовується також ефірна олія коріандру для волосся. Основна його дія - зниження жирності шкіри голови, тому найчастіше олію застосовують як один із компонентів масок для нанесення саме на коріння волосся.

Це може бути маска з легкої базової олії з додаванням олії коріандру, а може бути маска на основі глини, в яку також додають ефірну олію. Глина сама по собі служить адсорбентом, а у поєднанні з коріандром вона подарує дивовижний ефект.

Важливим компонентом масло коріандру може стати в процедурі, особливо, якщо цей пілінг націлений саме на зменшення жирності шкіри. У цьому випадку добре потримати сольовий склад на голові близько 5 хвилин, щоб дати йому подіяти.

Але часто такі маски робити не рекомендується, адже вони досить агресивно впливають на шкіру, що може спровокувати посилення роботи заліза, а зворотний результат нам не потрібен. Оптимальне застосування масок з коріандровим маслом – один раз на 10-14 днів. Цього буде цілком достатньо.

Крім підсушуючої дії олії, варто згадати про її властивість впливати на обмінні процеси. Завдяки йому, масло вплине на , а також зміцнить волосяні цибулини, що сприятиме швидкому поліпшенню стану ваших локонів.

Протипоказання

Не рекомендується до застосування олію людям із сильними та частими порушеннями сну, проблемами з пам'яттю, а також – при гострих формах захворювань серця та судин. У всіх цих випадках необережне застосування олії може спричинити погіршення здоров'я.

Протипоказано масло літнім людям і маленьким дітям, оскільки воно може викликати сильні головні болі, ядуху і нудоту.

Сировиною для отримання ефірної олії коріандру служить однойменна рослина, що росте на південних територіях планети. Сьогодні ароматний продукт отримав широке застосування у найрізноманітніших галузях життєдіяльності людини. У давнину вважалося, що коріандр наділений містичною силою, внаслідок чого йому відводилася значна роль проведенні ритуалів і релігійних церемоній. Крім того, східно-азіатські народні цілителі визнавали його цілющі властивості і використовували для лікування недуг.

Сьогодні коріандр не втратив свого значення і повсюдно застосовується у кулінарних традиціях багатьох народів, особливо у країнах Близького Сходу. Наприклад, його додають у вишукані солодощі та напої, а в наших широтах насіння пряної рослиниприйнято включати до складу хлібобулочних виробів, перших, других страв та консервації.

Корисні властивості та застосування

Крім виняткових кулінарних характеристик олія коріандру наділена масою корисних властивостей, що успішно використовується в таких галузях як косметологія, аромотерапія та медицина. У розряд цінних якостейнатурального продукту входять протизапальні, протиінфекційні, заспокійливі, бактерицидні, відхаркувальні, протиглистові, жовчогінні, зігрівальні та інші властивості.

Олія коріандру допомагає в лікуванні захворювань вірусного та простудного характеру. Його вживання дозволяє видаляти інфекції верхніх дихальних шляхів, допомагає позбутися кашлю, полегшує дихання та знімає інші неприємні наслідки хвороби. Відомо, що олія коріандру може сприятливо впливати на склад крові, знижуючи рівень цукру і нормалізуючи вміст холестерину.

Дуже часто олія коріандру рекомендується медиками при проблемах травлення. Встановлено, що ароматна масляниста рідина відмінно підвищує апетит, покращує секрецію залоз та стимулює вироблення шлункового соку, при цьому м'яко знімаючи спазми та кольки шлунка та всього травного тракту. Включивши натуральну олію коріандру в щоденний раціон, можна уникнути таких проблем як метеоризм, гастрит, диспепсія та інших подібних захворювань.

Регулярно вживаючи натуральну олію коріандру в їжу можна забути про багато захворювань, у тому числі інфекційних. Продукт благотворно впливає на сечовивідні шляхи, роботу жовчного міхура і печінки, крім того стимулює виведення з організму шкідливих токсинів. Для профілактичних цілей 1-3 краплі масло коріандру рекомендується змішувати з натуральним медом і вживати внутрішньо щодня.

Крім того, масло коріандру використовують зовнішньо при лікуванні суглобових болів при артриті або ревматизмі, для зняття спазмів м'язів і судом. Завдяки протизапальним та антиінфекційним властивостям олію коріандру застосовують при захворюваннях шкірних покривів, зокрема для лікування дерматитів та різних запалень, при травмах та ранах, підвищеній сухості шкіри тощо.

І, нарешті, натуральна коріандрова олія відома своїми заспокійливими та відновлюючими якостями. Воно м'яко знімає нервову напругу та нервозність, допомагає впоратися зі стресом, рекомендується при апатії та загальній втомі, видаляє ознаки депресії та підвищує настрій. Крім того, олія коріандру є ефективним засобомдля поліпшення пам'яті та стимулювання активної роботи головного мозку.