Який вигляд має фузаріоз. Фузаріоз томатів: ефективні заходи боротьби Занурити коріння розсади в розчин

Фузаріоз зерна- це захворювання рослин, що викликає значні втрати як урожаю, так і в якості зерна, що збирається. Зараженість зерна фузарієвими грибами призводить до зниження енергії проростання та схожості насіння. Деякі види грибів утворюють мікотоксини, такі як дезоксиніваленол (ДОН), Т-2 та НТ-2 токсини, зеараленон, ніваленол та ін.Мікотоксини, присутні в зерні, роблять його непридатним для використання на харчові та кормові цілі.

Фузаріоз зерна викликають різні види грибів роду Fusarium.

Найбільш небезпечними та поширеними в РФ видами є:

• Fusarium graminearum
• Fusarium culmorum
• Fusarium sporotrichioides
• Fusarium langsethiae
• Fusarium avenaceum
• Fusarium poae
  Види грибів роду Fusarium

  F. graminearum

  
  F. culmorum

  
  F. avenaceum

  
  F. sporotrichioides

  
  F. langsethiae

  
  F. poae

  Симптоми фузаріозу колосу

  Симптоми включають:

  Рожево-оранжевий наліт міцелію та спороношення гриба на колоскових лусочках колосу

  

  

  

  Fusarium graminearum, F. culmorum, F. avenaceum

  Блідо-рожеве спороношення гриба на колоскових лусочках

  

  

  Fusarium sporotrichioides, F. poae та інші

  Вічнева плямистість на колоскових лусочках

  

  

  

  Fusarium tricinctum, F. sporotrichioides та інші

  Освіта щуплих, зморщених легковажних зерен

  

  

  Основні ознаки зерна, ураженого фузаріозом

  • уражені зерна щуплі, зморшкуваті з вдавленою глибокою борозенкою та загостреними бочками;
  • поверхня зерна знебарвлена ​​або рожева, без блиску;
  • ендосперм пухкий, що руйнується; низька склоподібність зерна або повна її втрата;
  • у борозенці і особливо в зародковій частині зерна є павутиноподібний наліт міцелію гриба, білого або рожевого кольору та подушечки скупчення конідій;
  • зародок зерна нежиттєздатний, на зріз темного кольору.

  

  Однак, зовні здорове зерно також може бути уражене грибами та містити мікотоксини!

  Життєвий цикл грибів роду Fusarium

  

  Розповсюдження грибів роду Fusarium

  Фузарієві гриби зимують у вигляді міцелію і суперечка на залишках рослин, що відмирають, наприклад на соломі і стерні.

  Аскоспори, які розвиваються у плодових тілах (перитеціях), розносятьсявітром на великі відстані. Конідіоспоризаражають колос, потім знову утворюючись на уражених колоскових лусочках, розносяться вітром і краплями дощу інші колосся в період вегетації до збирання рослин.

  
  Хламідоспори

  
  Конідії

  
  Аскоспори

  
  Перитеції

  Процес зараження рослин грибами

  Зараження вторинних колосків

  При цвітінні аскоспори або конідії проникають у внутрішню частину оболонки зерна

  Після цвітіння, гіфа гриба проникає в тканину колоса і можуть заражати зернівку, що утворюється, на всіх стадіях її розвитку.

  

  Мікроскопічний розвиток

  
  Конідії розвиваються на поверхні рослини.

  
  утворюють міцелій.

  
  проникають у рослину.

  
  і розвиваються у тканині…

  
  Після інкубаційного періоду виявляються симптоми та формуються нові конідії.

  Причини посилення ураження зерна фузаріозом

  • Насичення сівозміни зерновими культурами
  • Прямий посів та мінімальне обробіток ґрунту
  • Сприйнятливі сорти
  • Тепла погода та підвищена вологість під час цвітіння - дозрівання та збирання рослин
  • Відсутність методів захисту!

  Прямі втрати врожаю до 15-20%
  Втрати якості зерна до 100%

  Фактори, що впливають на зараження

  На зараження фузаріозом впливають три основні фактори ризику:

  
  1. Погода під час цвітіння

  
  2. Обробка ґрунту

  
  3. Попередня культура

  Вплив погодних умов

  Ураження зерна можливе всіх етапах його формування.

  Рослини особливо сприйнятливі до фузаріозу у фазі цвітіння за умов підвищеної вологості та температури близько 20-25°C (особливо F. graminearum).

  

  Однак, для розвитку Fusarium sporotrichioides, F. poae такі показники як підвищена вологість та температура не є ключовими!

  Вплив обробітку ґрунту

  Методи обробітку ґрунту мають великий вплив на розвиток фузаріозу.

  

  • Знаходження на поверхні або в поверхневих шарахґрунти заражених грибами рослинних залишків після мінімальної обробкисильно збільшують ймовірність зараження рослин, що ростуть.
  • Це означає, що можна зменшити ризик зараження, заорюючи залишкирослин у ґрунт, де вони швидше розкладаються.

  No-Till або мінімальна обробка ґрунту збільшує ризик розвитку фузаріозу.

  * ДОН - дезоксиніваленол

  Вплив сівозмін

  

  • Чергування культур у сівозміні має особливий вплив на потенційний розвиток зараження.
  • Насичення сівозміни зерновими культурами сприяє накопиченню інокулюму.
  • Коротка сівозміна, що особливо включає кукурудзузбільшує ураження рослин фузаріозом
  • До несприятливих попередників також відноситься буряк.

  Вплив попередньої культури

  Кукурудза та інші зернові попередники значно збільшують ризик появи фузаріозу

  

  Вплив стійкості сорту

  

  • Вирощування стійких сортів має більший вплив на зменшення захворюваності та покращення якості зерна.
  • Більшість сортів зернових культур, що виробляються, сприйнятливі до фузаріозу.
  • Сорти м'якої пшениці різняться за рівнем сприйнятливості відносно стійких до високо сприйнятливих.
  • Тверді сорти пшениці та овес високо сприйнятливі до фузаріозу зерна.

  

  На що впливає фузаріоз зерна?

  • Врожайність
  • Насіннєві якості насіння (зниження енергії проростання та схожості)
  • Поживну цінність харчових та кормових продуктів на основі зерна за рахунок присутності мікотоксинів
  • Хлібопекарські якості борошна
  • Якість пива (ефект гашингу)

  

  Фузаріоз та якість продуктів харчування

  Під час термічної обробки зменшення рівня мікотоксинів не відбувається!

  Якість хліба

  Зерна, заражені фузаріозом, мають низьку якість, з них виходить цупкий хліб з великими порами

  

  Якість макаронних виробів

  Фузаріоз впливає на стандарт якості щодо в'язкопружності та кольору макаронних виробів, які виготовляються із твердих сортів пшениці.

  

  Якість пива

  Спонтанне та інтенсивне утворення піни може призвести до швидкого неконтрольованого спустошення пляшки, на кшталт ефекту фонтанування – «гашингу».

  

  Вплив фузаріозу на якість хліба

  
  Незаражене зерно

  
  Зерно, уражене фузаріозом

  • Мікотоксини утворені різними видамигрибів р. Fusarium мають різні токсикологічні властивості.
  • Мікотоксини мають різний вплив на різні видинаприклад свиней, свійську птицю, людей і т.д.
  • Найбільш поширеними мікотоксинами у зернових культурах є дезоксиніваленол (ДОН) та Т-2 токсин

  
  ДОН

  
  Т-2 токсин

  
  Зеараленон

  Вид гриба	Трихотецен		Зеараленон	Фумонізини	Моніліформін
  	Тип A 1	Тип B 2
  		ДОН, НВВ	+
  	T-2/HT-2
  		НІВ, ДАС
  					+
  				+

  1 - трихотецени тип A: T-2 та HT-2 токсини, діацетоксисцирпенол (ДАС)
  2 - трихотецени тип B: дезоксиніваленол (ДОН), ніваленол (НДВ)

  Фузаріоз - загроза для людей у ​​минулому та теперішньому

  Токсичність мітотоксинів

  Усі мікотоксини викликають зниження імунітету

  	Токсичність
  Трихотецен типу A (T-2, HT-2, ДАС)	Найбільш токсичні метаболіти. Більш токсичні, ніж трихотецен типу B Відповідальні за аліментарно-токсичну алейкію (АТА) Викликають епідермальні некрози та виразковий стоматит, серйозні шлунково-кишкові розлади, які можуть призвести до смерті.
  Трихотецен типу B (ДОН, НВВ)	Гостра токсичність, що характеризується блюванням (велика чутливість у свиней), відмовою від прийому їжі, зниженням маси тіла, діареєю, некрозом тканин Немає вказівки на канцерогенний, мутагенний або тератогенний вплив
  Зеараленон	Знижують продуктивність тварин Естрогенна дія, що викликає безпліддя, викидень (особливо чутливі свині) Можливий вплив на рак шийки матки у жінок
  Фумонізини	Кінська лейкоенцефаломаляція (захворювання коней), що характеризується нейротоксичним впливом, набряком легенів та мозку, ураженням печінки Можливий зв'язок із раком стравоходу у людей
  Моніліформін	Зміни у м'язовій тканині серця Кишкова кровотеча (обмежені дослідження)

  Розподіл дезоксинівалеонолу у продуктах помелу фузаріозної пшениці

  Фракція	Вміст дезоксиніваленолу
  	мг/кг	% до вихідного зерна
  Вихідне зерно	5,4	100
  Борошно 70% виходу	2,16	40
  Борошно з Ш ін і 3-й розм. систем	3,6	67
  Висівки драні	9	167
  Висівки розмольні	7,71	142

  Доведено, що у хлібі, виробленому з фузаріозного зерна вміст мікотоксинів не зменшується, а іноді навіть збільшується, особливо при виробленні дріжджового тістата хліба!

  Вплив мікотоксинів на тварин

  Пшениця становить 50% кормів для зростання свиней. Якщо в ній є мікотокісні, вживання кормів свинями значно зменшується. Серйозними симптомами є відмова від їжі, зниження маси та блювання. Більше того, може бути вплив на репродуктивну функцію

  Вплив мікотоксинів на вживання кормів свинями

  

  Вплив фузаріотоксинів, що містяться в кормах, на здоров'я тварин та птиці

  

  

  

  

  • Відмова від корму
  • Зниження продуктивності
  • Імуносупресія
  • Пошкодження внутрішніх органів (печінка, нирки, органи відтворювальної системи та ін.)
  • Виразковий стоматит
  • Епідермальні некрози

  Показник ЛД 50 для деяких мікотоксинів при надходженні через шлунково-кишковий тракт

  Мікотоксин	ЛД 50 для мишей		ЛД 50 для птиці
  	мг/кг ЖМ	Відносить. токсичність	мг/кг ЖМ	Відносить. токсичність
  T-2 токсин	5,2	1,0	5,0	1,0
  HT-2 токсин	9,2	1,8	7,2	1,4
  ДОН	70,0	13,5	140,0	28,0
  Ніваленол (НДВ)	4,1	0,8	—	—
  Діацетоксісцирпенол (ДАС)	23,0	4,4	3,8	0,7
  Моніліформін	20,0	3,8	5,4	1,1

  Зустрічаність видів роду Fusarium у зразках зерна з різних регіонів Росії

  Вид гриба	Регіон РФ
  	Півн. Кавказ	ЦЧР + Центр	Віл. Вятський	Півн. Захід	Урал	Сибір	далекий Схід
  F. graminearum	+++	++		+			+++
  F. culmorum		++	++	+		+	+
  F. sporotrichioides	+++	++	+++	+++	+++	+++	+++
  F. langsethiae	++	+		++
  F. poae	++	+++	+++	+++	+++	+	+++
  F. cerealis	++	+					++
  F. avenaceum	++	++	+++	+++	++	++	++
  F. tricinctum	+	++	++	++			+
  F. verticillioides	++		+				++

  Здатність грибів роду Fusarium викликати типові симптоми фузаріозу та продукувати характерний для виду мікотоксин

  Вид гриба	Наявність типових симптомів фузаріозу		Мікотоксин, що утворюється
  	генеративний орган	зерно
  F. graminearum	++	++	ДОН, ЗЕН
  F. culmorum	++	++	ДОН, ЗЕН
  F. sporotrichioides	+	-	Т-2
  F. langsethiae	-	-	Т-2
  F. poae	-	-	НІВ
  F. tricinctum	+	-	МОН
  F. avenaceum	++	+	МОН
  F. verticillioides (на кукурудзі)	++	+	ФУМ

  Масове явище; + можливе явище; - Відсутність

  Частка видів грибів роду Fusarium (%) у зерні озимої пшениці з Краснодарського краю у 2010-2011 роках

  2010 р.

  

  

  2011 р.

  

  

  Частка видів грибів роду Fusarium (%) у зерні озимої пшениці зі Ставропольського краю у 2010-2011 роках

  2010 р.

  

  

  2011 р.

  

  

  Частка зразків (%) зерна пшениці з різними рівнями фузаріозної інфекції у Краснодарському та Ставропольському краях.

  2010 р.

  У середньому ФЗ - 3,1% - 6,9%

  

  2011 р.

  У середньому ФЗ - 2,6% - 4,3%

  

  Як визначити фузаріоз?

  Візуальна оцінка

  У районах поширення видів F.graminearum, F.culmorum, F.avenaceum видимі симптоми фузаріозу на колосках можна знайти у полі. Однак цей метод не є достатньо надійним.

  

  Як визначити Fusarium?

  Мікологічний аналіз

  У лабораторії інфіковані частини рослини можуть бути поміщені в живильне середовище, що сприяє зростанню грибів.

  Через кілька днів інкубації під мікроскопом можна визначити гриби роду Fusarium, ґрунтуючись на характерних для них таксономічних ознаках.

  

  

  Молекулярні біологічні методи: принцип діагностики полімеразної ланцюгової реакції (ПЛР)

  • ПЛР ґрунтується на ферментній ампліфікації фрагмента ДНК
    з використанням ферменту (Taq-полімерази).
  • Ланцюгова реакція є процесом, що проходить у три етапи (денатурація, відпал та розширення), що повторюється в декількох циклах.
  • На кожному етапі процесу кількість копій подвоюється з двох до чотирьох, потім восьми і т.д. Після 20 циклів є приблизно 1 мільйон копій, тобто достатньо матеріалу для визначення бажаної ДНК традиційним методом

  Діагностика Fusarium з використанням технологій ПЛР

  • ПЛР є відносно швидким та надійним методом виявлення грибів.
  • Дозволяє виявляти наявність певного виду або кількох видів грибів у рослинній тканині.
  • Виявлення кількості грибів можливе методом кількісної ПЛР (ПЛР у реальному часі). Кількість виявленого ДНК грибів пов'язана з присутністю мікотоксинів, що продукуються ними.

  

  

  Технологія планарного хвилеводу

  Надійний і швидкий метод, що використовує інноваційну технологію планарного хвилеводу чотирьох до п'яти токсинів за один вимір!

  • Одночасне визначення кількох мікотоксинів.
  • Легкість пробопідготовки.
  • Швидкий результат (25 хв).
  • Відсутність потреби у спеціальній лабораторній підготовці

  

  

  Як боротися з фузаріозом?

  Протягом багатьох років вчені всього світу працювали в галузі проблеми фузаріозу- поширеної по всьому світу хвороби, яка вражає різні зернові культури.

  Інтенсивна дослідницька роботапризвела до кращого розуміння аспектів захворювання та вироблення оптимальних рішень для придушення патогенних грибів та зменшення їх негативного впливу на якість продукту.

  Застосування фунгіцидів

  Азоли – найкраща зброя проти фузаріозу!

  Обробка посівів фунгіцидом під час цвітіння є важливим способом боротьби з фузаріозом.

  
  

Фузаріоз- поширена хвороба дикорослих і культурних рослин, що викликається грибами роду Fusarium,проникаючими через ранки в корінні. Джерелом інфекції може бути ґрунт, посівний матеріал та розсада. Фузаріоз поширений у всіх кліматичних зонах.

Хвороба фузаріоз – опис

Хвороба фузаріоз вражає судинну системурослин, викликаючи фузаріозне в'янення.Діють грибки також на тканини, чому відбувається загниваннякоренів, плодів та насіння. При в'яні рослини гинуть від закупорки судин міцелієм грибка та його токсичних виділень, наслідком є ​​порушення життєвих функцій. Уражені екземпляри погано цвітуть, їх листя жовтіє і опадає, коренева системаперестає розвиватися і темніє, але в зрізі стебла можна побачити потемнілі судини.

Починається хвороба з гнилі коренів: інфекція проникає з ґрунту через дрібні коріння, а потім потрапляє і у велике коріння, після чого по судинах, що відводять, піднімається по стеблах до листя. Спочатку в'яне листя нижнього ярусу, краї інших стають водянистими, але в пластинах з'являються жовті і світло-зелені плями. Судини черешків слабшають, і листя повисає вздовж стебла, як ганчірочки. У разі підвищеної вологості повітря на листових пластинах з'являється тонкий білий наліт. Прогресує захворювання при різких коливаннях температури та вологості, а також на тлі недостатнього ґрунтового живлення.

Чинники, які сприяють активізації збудників фузаріозу:

• ослаблення рослини поганим доглядом чи неправильними умовами утримання;
• занадто густа посадка;
• кислий ґрунт, важкий ґрунт, застій вологи в ґрунті, що перешкоджає доступу повітря до коріння рослин, посадка рослин на низинних ділянках;
• надлишкове внесення у ґрунт хімічних препаратів, у тому числі й добрив, що містять хлор;
• розміщення посадки близько до промисловій зоні, особливо до металургійних підприємств, або автомагістралі;
• сухість коренів через недостатнє поливання;
• підвищена вологість та висока температура.

Фузаріоз рослин (городніх)

Фузаріоз пшениці

Збудники групи фузаріум можуть вражати як колоски, і коріння пшениці.

Фузаріоз колосу небезпечний всім зернових культур: через тиждень після зараження чи трохи пізніше на колосках злаків з'являється оранжево-рожева маса конідій, здатних поширюватися вітром на значні відстані. Зберігаються аскоспори і рослинних залишках, стаючи джерелом зараження майбутнього врожаю. Епідемії фузаріозу колосу регулярно виникають у ті сезони, коли в період колосіння стоїть волога тепла погода. У цих випадках втрати врожаю можуть становити від 20 до 50%, а вживання заражених зерен в їжу призводить до накопичення в організмі людини дуже небезпечних мікотоксинів.

Фузаріозну кореневу гниль викликають представники групи, що зберігаються у ґрунті протягом багатьох років, але при цьому легко поширюються вітром, водою та інфікованим посівним матеріалом. Зараження відбувається в період проростання насіння і під час їх подальшого зростання: патогени проникають у коріння та потрапляють у всі поверхневі тканини. Сприяють розвитку захворювання умови, що пригнічують рослини. Ознаками того, що пшениця заражена кореневою гниллю, є низька схожість посівного матеріалу, знебарвлення рослин, їх сповільнене зростання, низька маса і, нарешті, темне, майже чорне, зруйноване коріння пшениці. Втрати врожаю від кореневої фузаріозної гнилі можуть становити від 5 до 30 %.

Фузаріоз томатів

Фузаріоз плодово-ягідних культур

Фузаріоз полуниці

Першими ознаками фузаріозного в'янення полуниці є некрози країв листя та незначна втрата тургору листочками. Потім черешки і листя поступово буріють, стають коричневими, майже чорними, і відмирають. Розетка розвалюється, і кущі начебто притискаються до землі. Весь процес займає близько півтора місяця. Зазвичай симптоми захворювання стають помітними на початку фази наливу та дозрівання ягід, коли рослина відчуває підвищену потребу в харчуванні та волозі.

Ступінь ураження полуниці фузаріозним в'яненням залежить від клімату, рівня агротехніки та віку посадки. Потрібно мати на увазі, що більшість сортів суниці садової не має стійкості до фузаріозу, хоча є і винятки, наприклад, сорт Зенга.

Фузаріоз дині

Захворювання фузаріоз – профілактика

Захворювання фузаріозу не можна вилікувати, але можна не допустити ураження рослин збудниками інфекції. Більш стійкими до фузаріозу роблять культури висока агротехніка, дотримання сівозміни та протруювання фунгіцидами посівного та посадкового матеріалу. Перед посівом або посадкою посівний матеріал перебирають і відбраковують хворе або пошкоджене насіння, бульби, цибулини та бульбоцибулини, після чого якісний матеріал знезаражують у розчині біологічного фунгіциду. Надалі як підживлення бажано використовувати фосфорно-калійні добрива і бути обережними при внесенні агресивної біологічної органіки.

Вапнування кислого ґрунту доломітовим борошном або крейдою теж знижує ймовірність ураження рослин кореневою гниллю, оскільки збудники фузаріозу не живуть у нейтральному ґрунті, насиченому кальцієм. Ефективним профілактичним заходом захисту від фузаріозу квітів та ягідних чагарників є полив рослин під корінь рожевим розчином перманганату калію з додаванням борної кислоти. Виробляється він один раз на сезон. Крім того, необхідно утримувати свій сад та город у чистоті, регулярно боротися з бур'янами, шкідниками та хворобами, розпушувати ґрунт, відповідально застосовувати добрива, своєчасно прибирати рослинні рештки та протруювати ґрунт перед посадкою чи посівом.

Видаляйте уражені захворюванням рослини разом із земляною грудкою, не закладайте їх у компост, а негайно спалюйте. Знезаражуйте садові інструментипісля контакту з ураженими хворобою рослинами, використовуючи при цьому технічний спирт (денатур). Мийте взуття, щоб не розносити на підошвах заражений інфекцією ґрунт. Дезінфікуйте всі ємності, в яких росли хворі на фузаріоз рослини, і закладайте в них тільки стерильний грунт. Для стримування розвитку патогенної флори мульчуйте посадки сріблястим поліетиленом або чорною плівкою ПВХ.

Перед закладкою цибулин, кореневищ та бульб на зберігання уважно огляньте їх, відбракуйте хворі та пошкоджені, а здорові обробіть розчином Фундазолу.

Препарати від фузаріозу (фунгіциди)

Для обробки ґрунту та посівного матеріалу вдаються до допомоги таких біологічних фунгіцидів:

• Агат-25К – препарат, що згубно діє на джерело фузаріозу, але водночас сприяє врожайності та покращує характеристики ґрунту;
• Фітоспорин-М – мікробіологічний препарат для обробки компосту, ґрунту, посадкового матеріалу та насіння перед посівом, посадкою та закладкою врожаю на зберігання;
• Бактофіт – біологічний фунгіцид, що сприяє розвитку здорової мікрофлори;
• Триходермін – препарат для передпосівного протруювання насіння, а також для профілактичного обробітку ґрунту, що покращує його властивості;
• Вітарос – препарат для протруювання цибулин, кореневищ та бульб перед закладкою на зберігання або посадкою;
• Максим – фунгіцид для профілактичного протруювання насіння та посадкового матеріалу;
• Гумат калію – органомінеральне добриво з низинного торфу, що має фунгіцидні властивості та благотворно впливає на властивості ґрунту та розвиток рослин. Гумат використовують для передпосівної обробки насіння та ґрунту.

Сильною дією проти грибів роду фузаріум мають препарати Гамаїр, Трихофіт, Фітофлавін, Превікур, Алірин-Б, а також системні фунгіциди Топсін-М та Фундазол.

Народні засоби боротьби з фузаріозом

Перемогти фузаріоз народними засобами не можна з тієї ж причини: хвороба проникає в рослину через коріння і руйнує її зсередини, тому ознаки захворювання проявляються занадто пізно. Але для профілактичної обробки здорових рослин та ґрунту народні засобипридатні:

• у літрі молока розведіть 25 г натертого господарського мила, додайте 35 крапель йоду та обробіть цим складом рослини;
• у двох літрах води розмішайте склянку деревної золи, розчиніть столову ложку тертого господарського мила і дайте постояти дві доби, після чого обробіть настоєм рослини і грунт навколо них. Через тиждень обробку повторіть;
• 2 жмені лушпиння цибулікип'ятіть у відрі води 30 хвилин, потім процідіть, додайте ще цебро води і полийте відваром рослини з лійки;
• подрібнену головку часнику потрібно наполягати добу в 1 л води, потім настій проціджують і додають до нього 9 л і обприскують цим настоєм рослини найближчим вечором.

3.88 Рейтинг 3.88 (25 голоса(ів))

Після цієї статті зазвичай читають

Рослини в саду уражаються багатьма хворобами.

Але, перш ніж приступати до лікування, необхідно поставити правильний діагноз на підставі симптомів, що спостерігаються.

Тільки так можна буде досягти хорошого результату.

Наприклад, ця стаття розповість, які необхідні вжити дії при хворобі під назвою фузаріоз, заходи боротьби.

Фузаріоз

Це захворювання відноситься до розряду грибкових. Ознаками ураження рослини фузаріоз є наступні симптоми:

• Починають жовтіти листя з нижньої сторони.

• Жовтіє також стебло, що прилягає до кореневої шийки.

• Сама коренева шийка чорніє.

Якщо вчасно не вживаються жодних заходів боротьби, вся рослина починає в'янути і з часом гине.

Збудниками фузаріозу є гриби однойменної назви. Мешкають вони, як правило, у верхньому шарі ґрунту.

Тому поразка починається з кореневої системи, переносячись із соками по всій рослині. І лише тоді починають виявлятися вищеописані симптоми.

Лікування фузаріозу

Якщо ви поставили своїй рослині діагноз «фузаріоз», заходи боротьби слід вживати негайно. У лікуванні можна використовувати різні препарати, наведені нижче:

• Фунгіциди системні: "Топаз", "Вектра" і т.п.

• Хімічні препарати: рідина бордоська, рідина мильно-мідна або хлорокис міді, нітрафен, фталан, оксихом, металевий купорос.

• Народні засоби: настої коров'яку, золи або чорнобривців, а також відвар хвоща.

Будь-яким із вибраних препаратів необхідно обприскати хвору рослину. За потреби можна зробити це кілька разів.

Народні рецепти

Так як народні засоби боротьби з фузаріоз більш нешкідливі для рослини і садівника, зупинимося докладніше на деяких рецептах.

• Чорнобривці (іноді їх ще називають чорнобривцями) збирають під час цвітіння. На 10 л теплої води потрібно піввідра висушених чорнобривців. Наполягати потрібно 2 доби.

• Коров'як. Їм необхідно наповнити цебро на третину обсягу. Заливши 3 л води, наполягають 2-3 доби. Потім проціджують та доливають відро догори водою.

• Зола дерев'яна. На відро гарячої водизнадобиться 3 кг. Настоявши 2 доби, розчином поливають стволове коло.

Профілактика

Але можна уникнути такого захворювання у рослин, як фузаріоз. Заходи боротьби тоді зводяться до звичайних профілактичних заходів. Що мається на увазі?

інфекційне захворювання колосу, що викликає значні втрати врожаю, роблячи зерно непридатним для використання на харчові та кормові цілі

Фахівці дивізіону Кроп Сайєнс компанії Байєр спільно з лабораторією мікології та фітопатології Всеросійського НДІ Захисту Рослин підготували унікальну інформацію про небезпечне захворювання - фузаріоз колосу; його біології; симптоми; фактори, що збільшують ризик його виникнення; методи діагностики, а також про заходи боротьби, що дозволяють отримувати високі врожаїякісного зерна

Отримайте презентацію про фузаріоз та підпишіться на наші новини

Фузаріоз є небезпечною і дуже поширеною хворобою рослин у будь-якому віці, що викликається грибами роду Fusarium.

Патоген, у різні періоди розвитку рослини, здатний вражати коріння, листя та колос.

Деякі види грибів утворюють мікотоксини (від грец. mukos – гриб + toxikos – отрута) – молекули, пов'язані з вторинним метаболізмом грибів, які виявляють токсичні властивості та роблять його непридатним для використання на харчові та кормові цілі.

Токсини неможливо виявити без спеціального обладнання, і вони можуть перебувати не тільки в зерні, а й у продуктах його переробки - борошно та хліб.

Симптоми

Поразка рослин фузаріозом призводить і до зниження врожаю, і до катастрофічного погіршення його якості.

Симптоми фузаріозу колосу:

1. рожево-оранжевий наліт міцелію та спороношення гриба на колоскових лусочках колоса;
2. блідо-рожеве спороношення гриба на колоскових лусочках;
3. глазкова плямистість на колоскових лусочках;

При слабкому ураженні міцелій розташовується в оболонках зерна, у своїй візуально зерно мало відрізняється від здорового. Але при більш вираженому пошкодженні патоген проникає глибше, досягаючи алейронового шару та зародка зерна. Хворі зерна зазвичай легковагі. Їхня поверхня деформована («зморшкувата»), з вдавленою глибокою борозенкою та загостреними бочками, може бути рожевого відтінку.

Симптоми фузаріозу зерна:

• Уражені зерна щуплі, зморшкуваті із вдавленою глибокою борозенкою та загостреними бочками;
• Поверхня зерна знебарвлена ​​або рожева, без блиску;
• Ендосперм пухкий, крихкий; низька склоподібність зерна або повна її втрата;
• У борозенці і особливо в зародковій частині зерна є павутиноподібний наліт міцелію гриба, білого або рожевого кольору та скупчення конідій у вигляді подушечок;
• Зародок зерна нежиттєздатний, на темному зрізі.

Однак, зовні здорове зерно також може бути уражене грибами та містити мікотоксини!
Це захворювання може стати причиною поразки партії повноважного і зовні здорового насіння. Наявність міліграма мікотоксинів у кілограмі зерна – знищує усі його корисні властивості.

Причини

Зараження листя і колосків фузаріоз відбувається аскоспорами, що утворюються в плодових тілах на післязбиральних залишках, або конідіями, які з'являються на пожнивних залишках або на нижніх інфікованих листках. Зараження колосу в основному відбувається під час цвітіння пшениці в умовах достатньої вологості та при температурі вище +20°С. Згодом це призводить до зараження зерновок, що розвиваються.

Первинне ураження виникає на нижніх ярусах відмерлого листя. При цьому, як правило, ніяких специфічних симптомів не помітно. Спори, що виникають при цьому, поширюються з бризками дощу.

Основним періодом зараження є час цвітіння зернових. При цьому пильовики, мабуть, служать вхідними воротами в кожну окрему квітку. Багатий на поживні речовини пилок, сприяє проростанню грибних спор. Будь-яке ослаблення рослини сприяє ураженню колосків фузаріозом.

Мікроскопічний розвиток

1. Конідії розвиваються на поверхні рослини

2. Утворюють міцелій

3. Проникають у рослину

4. Розвиваються у тканинах

5. Після інкубаційного періоду формуються нові конідії

Чинники, що впливають зараження Фузаріозом

Рослини зернових колосових культур сприйнятливі до фузаріозу у фазі цвітіння за підвищеної вологості та температури близько +20-25°C (особливо F. graminearum). Але для таких видів, як Fusarium sporotrichioide та F. poae підвищена вологість та температура повітря не є обов'язковими умовами інфікування. Погодні умови – важливий, але далеко не єдиний фактор, що впливає на розвиток хвороби.

Обробка ґрунту

• Методи обробітку ґрунту мають великий вплив на розвиток фузаріозу.
• Знаходження на поверхні або поверхневих шарах грунту заражених грибами рослинних залишків після мінімальної обробки сильно збільшують ймовірність зараження рослин, що ростуть.
• Це означає, що можна зменшити ризик зараження, заорюючи залишки рослин у ґрунт, де вони швидше розкладаються.

3000 2000 1000 0

Сівообіги

• Чергування культур у сівозміні має особливий вплив на потенційний розвиток зараження.
• Насичення сівозміни зерновими культурами сприяє накопиченню інокулюму.
• Малопольна сівозміна, що особливо включає кукурудзу, збільшує ризик ураження рослин фузаріозом.
• До несприятливих попередників також відноситься буряк.

1500 1000 500 0 Зміст ДОН, мкг/кг

Стійкість сорту

• Вирощування стійких сортів має більший вплив на зменшення захворюваності та покращення якості зерна.
• Більшість сортів зернових культур, що виробляються, сприйнятливі до фузаріозу.
• Сорти м'якої пшениці різняться за рівнем сприйнятливості відносно стійких до високо сприйнятливих.
• Тверді сорти пшениці та овес високо сприйнятливі до фузаріозу зерна.

Зазначені дані взяті з досліджень на вміст рівня дезоксиніваленолу ДОН - мінотоксину, що виділяється грибами роду Fusarium. Франція 2000 – 2001 рік, кількість полів 663 шт.

Дізнайтеся за 30 секунд, як відбувається розвиток збудника Фузаріозу

Модифікований зеленим флуоресцентним білком ген дозволяє простежити за розвитком гриба Fusarium graminearum у колосі.

За сприятливих умов фузаріоз повністю заражає колос через 5-6 діб!

Наслідки

Мікотоксини (від грец. mukos – гриб + toxikos – отрута) – це специфічні токсичні речовини, що продукуються грибами. Отруйні макроміцети, такі як бліда поганка та червоний мухомор – загальновідомі «злодії-оттруйники». Але їх мікроскопічні родичі (мікроміцети) не менш отруйні та ще більш небезпечні. Адже їх токсини неможливо виявити без спеціального обладнання, і вони можуть перебувати не тільки в зерні, а й у продуктах його переробки – борошно та хліб.

Що таке мікотоксини?

• Мікотоксини є молекулами, пов'язаними з вторинними метаболізмами грибів, які виявляють токсичні властивості по відношенню до людей та тварин.
• Усі основні види грибів, що викликають фузаріоз, можуть виробляти мікотоксини.
• Мікотоксини утворені різними видами грибів. Fusarium мають різні токсикологічні властивості.
• Мікотоксини мають різний вплив на різні види, наприклад свиней, свійську птицю, людей і т.д.
• Найбільш поширеними мікотоксинами в зернових культурах є дезоксиніваленол (ДОН) та Т-2 токсин

Токсична дія

Трихотецен

тип A(T-2, HT-2, ДАС)

F.sporotrichioides F.langsethiae

• Найбільш токсичні метаболіти.
• Відповідальні за аліментарно-токсичну алейкію (АТА)
• Викликають епідермальні некрози та виразковий стоматит, серйозні шлунково-кишкові розлади, які можуть призвести до смерті.

тип B(ДОН, НВВ)

F.graminearum F.poae F.culmorum F.cerealis

• Гостра токсичність, що характеризується блюванням (велика чутливість у свиней), відмовою від прийому їжі, зниженням маси тіла, діареєю, некрозом тканин
• Немає вказівки на канцерогенний, мутагенний або тератогенний вплив

Зеараленон

F.graminearum F.culmorum

• Знижують продуктивність тварин
• Естрогенна дія, що викликає безпліддя, викидень (особливо чутливі свині)
• Можливий вплив на рак шийки матки у жінок

Фумонізини

F.verticillioides F.proliferatum

• Кінська лейкоенцефаломаляція (захворювання коней), що характеризується нейротоксичним впливом, набряком легенів та мозку, ураженням печінки
• Можливий зв'язок із раком стравоходу у людей

Моніліформін

F.tricinctum F.avenaceum

• Зміни у м'язовій тканині серця
• Кишкова кровотеча (обмежені дослідження)

Розподіл дезоксинівалеонолу у продуктах помелу фузаріозної пшениці

Доведено, що у хлібі, виробленому з фузаріозного зерна вміст мікотоксинів не зменшується, а іноді навіть збільшується, особливо при виробленні дріжджового тіста та хліба!

Фузаріоз
загроза для людей!

Вплив мікотоксинів на тварин

Пшениця становить 50% кормів для зростання свиней. Якщо в ній є мікотокісні, вживання кормів свинями значно зменшується. Серйозними симптомами є відмова від їжі, зниження маси та блювання. Більше того, може бути вплив на репродуктивну функцію

Вплив фузаріотоксинів, що містяться в кормах, на здоров'я тварин та птиці

• Відмова від корму
• Зниження продуктивності
• Імуносупресія
• Виразковий стоматит
• Епідермальні некрози
• Пошкодження внутрішніх органів (печінка, нирки, органи відтворювальної системи та ін.)

Показник ЛД50 для мікотоксинів, що надходять через шлунково-кишковий тракт

ЛД50- Середня доза речовини, що викликає загибель половини членів випробуваної групи. ЖМ- жива маса
Відносна токсичність- ступінь токсичності речовини порівняно з іншою речовиною (у цьому випадку порівняно з Т-2 токсином). більш токсична речовина< 1,0 < менее токсичное вещество

Здатність грибів роду Fusarium викликати типові симптоми та продукувати характерний для виду мікотоксин

Т-2 і НТ-2 токсини є одними з найнебезпечніших мікотоксинів, що виділяються грибами роду Fusarium. Одночасно з цим їх продуценти – F. langsethiae та F. sporotrichioides, можуть розвиватися на колосі без видимих ​​ознак.

Т-2 токсини
прихована загроза

Зустрічаність видів роду Fusarium у зразках зерна з різних регіонів Росії

Зараженість зерна пшениці озимої грибами роду Fusarium в залежності від попередників

Найменш сприятливим попередником у плані подальшого ризику розвитку фузаріозу є кукурудза. Наявність такого попередника робить обов'язковим розробку стратегії захисту пшениці озимої від фузаріозу колосу.

ЯК ВИЗНАЧИТИ ФУЗАРІОЗ?

1. Візуальна оцінка

У районах поширення видів F.graminearum, F.culmorum, F.avenaceum видимі симптоми фузаріозу на колосках можна знайти у полі. Інфікування фузаріозом не завжди проявляється візуально, але це захворювання може спричинити «дискваліфікацію» партії повноважного і зовні здорового насіння. Присутність буквально міліграма мікотоксинів у кілограмі зерна – і все! У кращому випадку таке зерно використовуватиметься як фураж. Ні вміст білка, ні показники ІДК, ні натура не мають значення, якщо зерно містить мікроскопічну кількість смертельно небезпечної отрути грибкового походження.

• Швидкий та незатратний спосіб

Ланцюгова реакція є процесом, що проходить у три етапи (денатурація, відпал та розширення), що повторюється в декількох циклах.
На кожному етапі процесу кількість копій подвоюється з двох до чотирьох, потім восьми і т.д. Після 20 циклів є приблизно 1 мільйон копій, тобто достатньо матеріалу для визначення бажаної ДНК традиційним методом Переваги:
• ПЛР є відносно швидким та надійним методом виявлення грибів.
• Дозволяє виявляти наявність певного виду або кількох видів грибів у рослинній тканині. Виявлення кількості грибів можливе методом кількісної ПЛР (ПЛР у реальному часі).
• Кількість виявленого ДНК грибів пов'язана з присутністю мікотоксинів, що продукуються ними.
Недоліки:



4. Технологія планарного хвилеводу

Надійний та швидкий метод, що використовує інноваційну технологію планарного хвилеводу для визначення від чотирьох до п'яти токсинів за один вимір.

Переваги:
• Одночасне визначення кількох мікотоксинів.
• Легкість пробопідготовки
• Швидкий результат (25 хв)
• Відсутність потреби у спеціальній лабораторній підготовці
Недоліки:
• Необхідність у спеціалізованому устаткуванні



Як боротися з фузаріозом?

Протягом понад 20 років компанія «Байєр» працювала в галузі проблеми фузаріозу — поширеної у всьому світі хвороби, яка вражає різні зернові культури.

Інтенсивна дослідницька робота привела до кращого розуміння аспектів захворювання та вироблення оптимальних рішень для придушення патогенних грибів та зменшення їх негативного впливу на якість продукту.

Застосування фунгіцидів

Обробка посівів фунгіцидом під час цвітіння є важливим способом боротьби з фузаріозом.

Азоли мають фунгістатичнимефектом. Вони пригнічують синтез ергостеролу клітинної мембрани грибів на рівні утворення диметилергостатрієнолу з ланостерину шляхом інгібування залежної від цитохрому Р450 реакції С14-а-диметиляції.

Азоли – найкраща зброя! проти фузаріозу

Дивізіон Кроп Сайєнс компанії Байєр розробив нову діючу речовину — протиоконазол, який забезпечує високий рівень захисту колосу від фузаріозу і, як наслідок, призводить до найбільш ефективного зменшення рівня мікотоксинів у зерні.

Згідно незалежної оцінки(інформація із сайту www.eurowheat.org) різних діючих речовин у боротьбі з фузаріозом колосу у європейських країнах комбінація тебуконазолу з протиоконазоломмає максимальну ефективність проти фузаріозу колосу!

Обидві діючі речовини відносяться до групи триазолів та інгібують біосинтез стеролів, порушуючи цілісність клітинних стінок патогенів.

Приховати

Симптоми захворювання

Морфологія

Збудники хвороби – гриби з роду. Як правило, це і .

Конідії – серпоподібні або веретеноподібні, мають від трьох до п'яти, рідше одну-дві чи шість – дев'ять перегородок. Поодинці - безбарвні, в масі - з рожевим відтінком. Розмір: 41,0-80,0 х4, 0-6,0 мкм.

Перитеції - скупчені, що зливаються або сильно зближені, еліптичної або яйцеподібної форми, сині, особливо в світлі, що проходить. Продихи соскоподібні. Розмір 200,0-300,0 х170,0-200,0 мкм. Розташовані перитеції в стромі, що має різну товщину і конфігурацію, часто плоску, що практично стеляться субстратом.

Аски - розташовані на короткій товстій ніжці. Вони подовженоланцетні, загострені до вершини. Розмір аска 60,0-79,0 х10,0-12,0 мкм.

Аскосопори -веретеноподібні, косооднорядні, кінці злегка загострені. Зазвичай мають три поперечні перегородки та ледь виражені перетяжки. Розмір аскоспор 18,0-24,0 х4, 0-5,0 мкм.

Конідії – серповидної форми, безбарвні поодинці, рожеві – у масі, з трьома – п'ятьма перегородками. Розміри конідій 30,0-120,0 х3, 0-5,0 мкм.

Біологія

Головне джерело інфекції - заражене насіння, всередині якого зберігається міцелій гриба, а на поверхні суперечки. У зимовий період інфекція зберігається на заражених залишках рослин та у ґрунті.

Рослинами-господарями грибів, що волають фузаріоз колосу, можуть стати більшість рослин із сімейства злакових.

Гриби вражають зав'язь під час цвітіння. На момент визрівання утворюється грибниця і конідіальне спороношення (червоні подушки) на всіх надземних органах. При проростанні зерна грибниця фузаріозних патогенів проникає в стебло і успішно розвивається в ньому, але поза провідною системою.

Вражаючи колоски, грибниця проникає у зерно. При слабкому ступені ураження вона розташована в перикарпії або в оболонці зерна. При сильнішій – в алейроновому шарі, де розкладає білки з виділенням NH 3 та деяких інших токсичних речовин.

Сприятливі умови у розвиток хвороби створюють волога і тепла погода, яка з періодом від фази колошения до збирання хлібів. Проростання грибів спостерігається за температури від +3°C-+8°C. Найбільш сприятливі у розвиток інфекції умови: температура у межах від +20°C до +30°C у поєднанні з вологістю повітря 75% і від.

Шкідливість

Фузаріоз колосу - шкідлива хвороба, що вражає всі зернові культури. Він є причиною щуплості зерна та втратою їм схожості. Хліб, випечений з борошна, отриманого з ураженого зерна, не годиться в їжу, оскільки має одурманюючу властивість і викликає гострі отруєння, що супроводжуються діареєю, блюванням, втратою працездатності. Симптоми отруєння подібні до алкогольного. На корм тваринам зерно та зернопродукти, уражені фузаріозом колосу не придатні.

За сильного ступеня розвитку хвороби втрати врожаю можуть досягти понад 50% з одночасним зниженням якості зерна. При вмісті в партії пшениці більше 5% зерна, ураженого фузаріозом колосу, використання його для тварин і людини заборонено, оскільки вміст токсину в такому зерні перевищує допустимий рівень.