Як вибрати правильний гематоген: про склад, користь і шкоду улюблених з дитинства ласощів. З чого роблять гематоген: склад Як роблять гематоген рецепт

Ностальгія і теплий блиск в очах наших бабусь і дідусів охоплює при спогадах про «колишні» часи, коли життя було світле і безтурботне, а всі проблеми танули, не встигнувши утворитися. Дитинство, особливо тепло згадується, запах «пертусина» з аптечки та чарівний смак корисних ліківгематогену, що поєднував у собі смак ірису та шоколаду. На жаль, справжній склад гематогену вже забутий. Хоча прилавки магазинів і аптек рясніють усілякими «гематогенними варіаціями», виробники геть-чисто забули про нього лікарських властивостях, і презентують продукт більше як кондитерський виріб.

При скрупульозному розгляді цієї дилеми, прямої відповіді ніхто не зможе дати. Гематоген має потужний кровотворний ефект, в ньому присутній великий і вважається чудовим профілактичним засобом. Таким чином, лікування гематогеном будь-яких хвороб не призведе до бажаного результату, і навпаки, вживання його замість солодощів призведе до серйозних негативних наслідків.

Як же дізнатися, гематоген це ласощі або ліки і які норми його прийому? Кілька квадратиків плитки гематогену не зашкодять організму, чого не можна сказати при щоденному поїданні двох-трьох плиток при спробі боротися з нестачею заліза.

Чи є в гематогені бичача кров

Питання чи є в гематогені бичача кров, дещо не правильно сформульоване. При виробництві гематогену саме бичачу кров додавали давним-давно, нині додають її складові, як натуральні, і штучно створені синтетичні аналоги, що доречніше для сучасних виробників. Отже, не варто довіряти рекламі, а ретельніше читати склад і в разі чого підібрати потрібний замінник.

В даний час дуже багато підробок і в складі гематогену також присутні замінники. Дбаючи про особисте збагачення, деякі власники аптечних кіосків, не гребують продавати липу, використовуючи ліки як засіб заробити кругленьку суму. Тому всі лікарські препарати необхідно набувати тільки в перевірених аптеках, які мають гарну славу. Дилема про якісний склад гематогену набагато скрутніша.

Якщо покладатися на ДЕРЖСТАНДАРТ, то кожен брикет повинен важити п'ятдесят грамів, при можливому відхиленні в два грами.

Склад гематогену повинен включати:

• чорний їстівний за ГОСТом 49-161-80 2,5 відсотка;
• крохмальну патоку за ГОСТом 5194-91 12,5 відсотків;
• згущене молоко з додаванням цукру за ГОСТом 2903-78 19,9 відсотків;
• чистий цукор за ГОСТом 21-78 22,8 відсотків та ванілін за ГОСТом 16599-71 не більше 0,06 відсотків.

Як бачимо, ніякої бичачої крові у складі по ГОСТу немає.

Склад цього гематогену трохи інший:

• вітамін З від 0,09 до 0,12 відсотків;
• чорний харчовий альбумін від чотирьох до п'яти відсотків;
• від 21 до 25 відсотків утримання крохмальної патоки;
• ванілін харчовий від 0,01 до 0,015 відсотків;
• цільна згущене молоко з приєднанням цукру від 33 до 36 відсотків і все інше це цукор.

Тут теж жодної крові у гематогені немає. Для порівняння: у середині п'ятдесятих років дев'ятнадцятого століття при виробництві гематогену присутня суха кров — п'ять відсотків, аскорбінова кислота — дванадцять сотих відсотка і мед, цукор, молоко, що згущує, патока все інше. Але тут немає ні ванілі, ні крохмалю, ні чорного альбуміну.

Таким чином, можна з упевненістю говорити про те, що ніхто і ніколи не дотримувався суворого дотримання рецептури. У всі часи гематоген був ласощами, що володіли певною профілактичною властивістю.

Однак, коли виробник не вважає за потрібне друкувати склад, або у складі присутні хімічні складові, то про відповідність рецептури ДЕРЖСТАНДАРТУ навіть говорити не потрібно: перед вами звичайна підробка, яка не має жодних цілющих якостей. Присутність у складі горіхів і всіляких добавок також не додають лікувальних властивостей.

Дитячий та дорослий гематоген

Чи існує різниця між дитячим та дорослим гематогеном? Тут все залежить від виробника, як він сумлінно підходить до виробництва. Взагалі розподілу на дитячий та дорослий гематоген не може бути в принципі. Але для того, щоб діти охоче вживали гематоген і сприймали його не як ліки, а як цукерку, виробники почали додавати всілякі смакові добавкидо складу гематогену. Однак як такий хід відбився цілющим результатом та якістю препарату? Це плюсом або мінусом все вибирають самі, проте в лікувальних і профілактичних цілях, все ж краще приймати гематоген у чистому вигляді.

Вплив на фігуру

Чи впливає вживання гематогену на збільшення ваги та об'єму тіла? Безперечно, однак, для зміни об'ємів тіла ще потрібно докласти чималих зусиль. Рекомендована доза гематогену для вживання становить 30-40 г, а калорійність у ста грамах становить всього 354 ккал. Таким чином, при прийомі гематогену як медичні ліки він ніяк не позначиться на вашій фігурі. Гематоген і фігура відмінні «друзі», якщо все в міру. Однак якщо вживати гематоген як цукерку і до того ж замінювати їм обіди та полуденки, то цілком реально додати у вазі.

Шкідливий альбумін чи ні

Поговоримо трохи про «шкоду» альбуміну для здоров'я. Дане твердження не що інше, як повна нісенітниця! Чорний альбумін характеризується великим входженням вітаміну А і заліза, що є чудовим стимулятором виробництва. За своїм складом гематоген дуже нагадує людську кров.

Єдиний варіант, який принесе більше шкоди організму, ніж користі - це вживання дешевої підробки, або порушення норм виробництва, застосування або перебування виробничих потужностейу дуже забруднених областях.

Спочатку дуже важливо концентрувати увагу до складу. Досконало виробник зобов'язаний вказувати як склад, а й його відповідність умовам ГОСТа. Як вибрати та на що звертати увагу при покупці гематогену?

Переконайтеся у відсутності харчових добавок. Якщо до складу входять всілякі консерванти та барвники, або його взагалі немає, то від придбання потрібно відмовитись. І, нагадаємо, всі медичні та лікарські препарати необхідно купувати в аптеці.

Завдяки тому, що цей препарат за смаковими характеристиками дуже подобається дітлахам, вдається підняти показники заліза в крові, перемогти недокрів'я, покращити зір і стан шкірного покриву та поповнити запаси вітаміну А. тим самим звівши до мінімуму введення більш серйозних препаратів та уникнення побічних ефектів.

Відео: Що таке гематоген

Оновлення: Жовтень 2018

Багатьом із нас знайомий неповторний смак гематогену. За радянських часів це був популярний і недорогий «десерт», який випрошували діти у батьків. Тоді гематоген відпускався виключно в аптеках, і всі, від малого до великого, знали, що ця смачна плиточка зроблена на основі крові тварин.

• У роки Другої світової війни до раціону поранених і здорових солдатів входив гематоген.
• Його призначали дітям, які перебувають на стаціонарному лікуванні
• Рекомендували людям похилого віку.

Сучасний гематоген змінив свій зовнішній вигляд, Виробляється з різними добавками і смаками, реалізується як в аптеках, так і в так званих магазинах здоров'я. Але якості гематогену залишаються постійними – як і раніше, він сприяє стимуляції кровотворення і повинен використовуватися так і у великих кількостях.

Що таке гематоген

Інструкція із застосування гематогену свідчить, що це лікарський препарат (не десерт, не цукерка), що стимулює кровотворення. Належить він до групи мікро- та макроелементів і у світлі сучасної фармацевтичної класифікації є біологічно активною добавкою (БАД). Смак у гематогену особливий, приємний і незабутній. Зовні гематоген нагадує шоколад, але має м'якшу консистенцію та інший смак.

З чого зроблено гематоген

• Гематоген роблять із дефіброваної та очищеної від мікроорганізмів крові великої рогатої худоби.
• У сучасне виробництвоДля зменшення алергічних реакцій замість сухої крові використовують очищений гемоглобін.
• Для надання смакових якостей гематоген збагачується іншими харчовими продуктами: патокою, цукром, шоколадом, кунжутним насінням, медом, горіхами, згущеним молоком, кокосовою стружкою, цукатами та ін.

Багато людей не вірять, що гематоген зроблений із крові, оскільки не знаходять цього компонента у складі. А ховається кров у компоненті під назвою харчовий альбумін, тобто. білок крові.

Склад гематогену

У складі гематогену присутні нутрієнти, мікроелементи та макроелементи, що благотворно впливають на процес кровотворення та на стан здоров'я в цілому:

Механізм дії гематогену

Гематоген підвищує гемоглобін шляхом внесення до організму додаткового джерела заліза. Залізо, всмоктавшись через кишкову стінку, надходить у кров'яне русло і бере участь в утворенні гемоглобіну білка, стимулюючи таким чином процес кровотворення. Залізо сприяє збільшенню кількості білка феритину, що зв'язує надлишок заліза і запобігає його токсичну дію на організм, що створює важливе депо заліза.

Користь гематогену

Гематоген призначається як за транзиторних станах (попередніх хвороби), і при наявних захворюваннях. Найчастіше рекомендується дітям для нормалізації процесу кровотворення, а також через хорошу харчову цінність.

Показання для гематогену:

• Залізодефіцитна анемія, що виникає на тлі зниження гемоглобіну крові.
• Загальне виснаження організму. Виникає при неповноцінному харчуванні, тривалих психічних чи фізичних навантаженнях, стресах, при неблагополучній екологічній обстановці (див.)
• Виразкові патології шлунково-кишкового тракту, що протікають із явними чи прихованими кровотечами.
• Порушення зору внаслідок дефіциту вітаміну А.
• Гіповітаміноз.
• Стан після перенесених захворювань.
• Відставання дітей у зростанні та вазі (див. ).

Шкода гематогену

Надмірна пристрасть до гематогену та вживання їх у необмеженій кількості, часто, замінюючи їм їжу, може призвести до надлишку заліза в організмі. Це призводить до вироблення вільних радикалів, здатних пошкоджувати клітинні стінки та повністю руйнувати їх.

• Надлишок заліза сприяє відкладенню холестерину у судинах, тобто. є провокуючим чинником у розвитку атеросклерозу.
• Надмірне поглинання гематогену призводить до діареї, нудоти та запаморочення, оскільки в кишечнику починаються процеси бродіння при надмірному надходженні БАД.

Гематоген при вагітності

Під час вагітності значно зростає потреба у залозі, необхідному як повноцінного розвитку плаценти і плоду, так матері. Причому залізо повинне надходити ззовні, а не використовуватися з депо феритину (див. ). Найчастіше велику кількість заліза жінка втрачає під час пологів при крововтратах, а також у період лактації.

При вагітності практично наполовину збільшується обсяг вільно циркулюючої крові, що саме собою призводить до збільшення потреби в залозі. У 2 і 3 триместрах вагітності споживання заліза має бути найбільшим. У ці періоди запаси заліза зменшуються, а низка факторів, що сприяють збільшенню потреби в залізі, призводять до розвитку небезпечної залізодефіцитної анемії (див. ).

Профілактикою залізодефіцитної анемії у вагітних є щодобове надходження в організм близько 27 мг заліза, що засвоюється. Тому гематоген здатний запобігти дефіциту заліза і збільшити запаси мікроелемента в організмі вагітної. Однак виступати основним джерелом заліза гематоген не може і не повинен - ​​цю функцію виконує повноцінне харчування, що включає рибу, м'ясо, яйце, печінку, зелені овочі та крупи.

Зловживати гематогеном у період вагітності точно не варто: оскільки батончик виготовляється на основі натуральної крові, можливі відхилення у розвитку плода. Згущення крові на фоні прийому гематогену є ризиком розвитку тромбофлебіту.

Як застосовувати гематоген

Гематоген випускається у вигляді плиток, батончиків або жувальних платівок. Батончики випускаються в різних дозах, по 20, 30 та 50 гр з поділом на платівки або кубики.

• Тривалість прийому всім категорій осіб становить 14-21 день.
• Приймають гематоген між їдою, що забезпечує краще засвоювання.
• Можна запивати його водою, але не варто одночасно вживати молочні продукти, які погіршують засвоєння корисних речовин.

Під час прийому гематогену не слід приймати одночасно. За потреби одночасного прийому інших препаратів слід обговорити з лікарем можливість застосування гематогену.

Протипоказання для застосування препарату

• Цукровий діабет. Гематоген містить легкозасвоювані вуглеводи, що підвищують цукор крові
• Ожиріння
• Підвищена чутливість до компонентів у складі, яка може призвести до набряку Квінке, кропивниці та інших реакцій гіперчутливості.
• Анемія, не пов'язана із залізодефіцитом. Надлишок заліза має токсичну дію на організм.
• Порушення обміну речовин
• Тромбофлебіт. Гематоген дещо згущує кров
• Дитячий вік до 3 років

Можливі побічні ефекти

Найчастіше побічна діястосуються шлунково-кишкового тракту, оскільки іони заліза мають незначну подразнювальну дію на слизову оболонку кишечника і шлунка, активують блукаючий нерв, що забезпечує нервовими закінченнями органи черевної порожнини. Виявляються вони нудотою, блюванням, дискомфортом у животі.

Як вибрати гематоген

На жаль, деякі несумлінні виробники під розкрученою торговою назвою Гематоген випускають продукт, який жодного відношення до нього не має.

• У складі гематогену на першому місці має стояти компонент альбумін харчовий (альбумін чорний харчовий, суха бичача кров).
• У відсотковому змісті оптимальна кількість альбуміну: 4-5% від загальної маси.

Різні смакові добавки особливої ​​користі гематогену не надають, зате дозволяють використовувати його для дітей, які сприймають ліки як насолоду.

До складу гематогену входять чорний харчовий альбумін , згущене з цукром молоко, крохмальна патока, ванілін та сахароза.

Різні виробники для поліпшення смакових якостей та надання продукту додаткових властивостей додають до нього мед, джеми, горіхи, аскорбінову кислоту, сірчанокисле закисне залізо, ароматичні речовини і т.д.

Склад гематогену за ГОСТом

Відповідно до ГОСТ, у продукті повинні міститися чорний харчовий (концентрація на 100 г гематогену - 4-5%), незбиране згущене з цукром молоко (від 30 до 33%), крохмальна патока (від 18 до 23%), ванілін (від 0,01 до 0,015%), цукор-пісок (Залишилася кількість відсотків). Іноді для усунення гіркоти готового продукту гематоген додають лісовий горіх (від 5 до 10%).

З чого зроблено гематоген і як роблять цей продукт взагалі?

Активна речовина препарату - чорний харчовий альбумін - являє собою розчинний у воді порошок, який одержують із стабілізованої або дефібринованої харчової крові або її формених елементів. Речовина становить від 40 до 60% від загальної кількості. плазмових білків та є основним білком плазми.

Альбумін відповідає за зв'язування , , жирних кислотта виконує роль переносника деяких гормонів (у тому числі , тироксину альдостерону і трийодтироніну ). Пов'язані з білком гормони перебувають у неактивної формі, але дуже легко мобілізуються.

Альбумін , який входить до складу гематогену, виробляють таким чином, щоб зберегти всю цінність, що є його основою . Концентрація речовини в одній плитці препарату – 2,5 грама.

При виробництві продукту в варильний котел з мішалкою заливають нагріту до 40°C очищену воду і додають цукор-пісок. При безперервному помішуванні суміш доводять до кипіння і витримують до повного розчинення кристалів цукру. Після цього в котел додають цільне молоко, що згущує, і крохмальну патоку і дають суміші закипіти.

Готовий сироп ретельно перемішують, проціджують та поміщають у сферичний вакуумний апарат. Готова масаза кольором має нагадувати цукерки "ірис". Готовність продукту визначають по карамельній пробі: опущений у холодну воду сироп повинен швидко затвердіти і стати ламким.

Якщо маса готова, її швидко зливають у змащений олієюзмішувач постійно помішуючи, остуджують до 60°C і поступово почати вводити альбумін та — для покращення консистенції готового продукту — обрізки отриманих від попередніх партій гематогенних плиток.

Далі масу остуджують до 40°C і вводять до неї ванілін і . З готової "ірисної" масу формують плитки, які потім просушуються на стелажах, поки вміст вологи в них не становитиме 8%.

Скільки калорій у гематогені?

Калорійність: 1 шт. гематогену за ГОСТом - 504 кКал. Калорійність гематогену з вмістом лісових горіхів - 700 ккал.

Враховуючи, з чого складається гематоген, можна оцінити його користь та шкоду. У продукті міститься багато цукру, що протипоказано хворим на діабет, людям з індексом маси тіла більше 30 кг/м2.

Форма випуску

Жувальні пастилки 30 і 50 г, розділені на 6 або 10 пластин.

Має вигляд візуально розділеної на кубики плитки коричневого кольору, герметично упакованої плівкою з поліпропілену.

Фармакологічна дія

Препарат заліза. Фармакологічна дія —протианемічне.

Фармакодинаміка та фармакокінетика

Препарат використовується для коригування метаболічних процесів. Являє собою джерело жирів, повноцінного білка (тобто білка, в якому всі амінокислоти містяться в оптимальному для організму співвідношенні), мінералів та вуглеводів, які присутні у складі Гематогену у близьких до складу людської крові пропорціях.

Стимулює гемопоез , підвищує зміст еритроцитів у крові людей, які страждають на недокрів'я, сприяє кращому всмоктуванню заліза в кишечнику, підвищує вміст Hb (гемоглобіну) у крові та плазмову концентрацію феритину (глобулярного білкового комплексу, що виконує роль основного депо заліза всередині клітини), покращує морфологічні характеристики еритроцитів (у тому числі усуває мікроцитоз і гіпохромію еритроцитів , а також збільшує їхній середній діаметр).

У гематогені міститься велика кількість , завдяки чому засіб сприятливо впливає на стан шкіри, зростання волосся і нігтів, зір.

Дослідження фармакокінетичного профілю засобу не проводили.

Показання для застосування: для чого потрібен гематоген?

Застосування Гематогену показано при:

• анемії яка пов'язана з дефіцитом факторів утворення гемоглобіну (зокрема, при анемії, яка є наслідком крововтрати);
• неповноцінному харчуванні;
• хронічних захворюваннях (зокрема, при виразкової хвороби , при якій можливі часті, нерідко залишаються непоміченими кровотечі);
• порушення зору;
• станах, які протікають з гіпотрофією та/або кахексією ;
• травматичних ураженнях кісток та м'яких тканин;
• сповільнене відновлення маси тіла.

Вживання гематогену також є доцільним для прискорення загоєння тканин після поранень та хірургічних втручань, а також у період реконвалесценції після перенесених інфекційних захворювань;

Протипоказання

Підвищена чутливість до компонентів Гематогену; порушення вуглеводного обміну; анемія яка не асоціюється з дефіцитом заліза; порушення утилізації заліза, гемохроматоз , вік до 2 років

Оскільки продукт містить у своєму складі вуглеводи, що легко засвоюються, його не слід вживати в їжу людям, які хворі , а також людям, які страждають від ожиріння.

Побічна дія

У поодиноких випадках можливі нудота та/або .

Інструкція із застосування Гематогену (Спосіб та дозування)

Пастилки призначені для вживання. Дорослій людині їх рекомендується приймати по 1-3 штуки за прийом 2 або 3 рази на добу (не більше 50 г на добу).

Тривалість прийому при дотриманні добової нормиспоживання товару у часі не обмежується.

Передозування

Повідомлень про випадки передозування немає.

Взаємодія

Умови продажу

Засіб безрецептурної відпустки.

Умови зберігання

Пастилки зберігають у захищеному відсвітку та вологи, важкодоступному для дітей місці, в якому підтримується температура від 15 до 21°C.

Термін придатності

6 місяців.

особливі вказівки

Гематоген – що це?

Гематоген - це продукт, що володіє лікувальними та загальнозміцнюючими властивостями, який отримують з сухої, очищеної in vitro від білка фібрину крові забійних тварин. З грецької назва перекладається як “народжена кров”.

Цінність отриманої таким чином витяжки в тому, що залізо в ній є у вигляді очищеного - залізовмісного білка, який стимулює утворення еритроцитів .

Гематоген вживають як білкову добавку до їжі в періоди підвищених розумових і фізичних навантажень, а також використовують у терапії залізодефіцитної анемії (ЖДА).

Лікарська форма препарату насамперед призначена для дітей різних вікових груп. Адже саме на дитячий вік припадає найбільша частота випадків ЗДА та випадків гіпотрофії .

Дитячий організм, що розвивається, потребує підвищеної кількості макро- і мікроелементів, вітамінів і білка, які необхідні йому для підтримки нормальної течії обмінних процесів.

Зокрема, профілактичний прийом Гематогену показаний у період статевого дозрівання дитини, а також у ситуаціях, коли зростає потреба організму у залізі (наприклад, під час спортивних змагань).

Хороші смакові якості препарату дають змогу використовувати його у хворих дітей зі зниженим апетитом.

Чи корисний дорослим Гематоген?Безперечно. Як і у дітей, у дорослих препарат є джерелом амінокислот (причому як замінних, і незамінних, поповнення дефіциту яких відбувається у разі їх достатнього надходження з продуктами харчування), заліза, повноцінного білка, мікроелементів.

Крім того, продукт багатий жиророзчинними вітамінами . Однієї плитки препарату достатньо для того, щоб компенсувати добову потребу вітаміні А , який є потужним антиоксидантом, стимулює , Підвищує стійкість слизових оболонок травного каналу та органів дихання, а також сприяє нормалізації зорової функції.

Що таке гематоген – ліки чи БАД?

У Вікіпедії вказується, що, з лікарської точки зору, гематоген – це вітаміноподібний лікарський препарат , оскільки його Фармакологічна діяне підлягає сумніву. Тим не менш, якщо порівнювати його із сучасними засобами для лікування та профілактики ЖДА, він є менш ефективним.

Якщо говорити про юридичну сторону питання, то деякі препарати, основу яких становить кров забійної худоби, зареєстровані як ліки, а низка як БАД. При цьому склад лікарського засобу та харчової добавки має, як правило, мінімальні відмінності, і стосуються вони насамперед смакових наповнювачів: меду, горіхів, джемів і т.д.

З одного боку, в Росії лікарські засоби оподатковуються меншим податком, ніж більшість інших товарів, отже, продавати гематоген, який зареєстрований як ліки, є виробником набагато вигіднішим.

З іншого боку, БАД не проходять такої суворої перевірки якості, як ліки, які реалізація може здійснюватися як через мережі аптек, а й інших спеціалізованих магазинах.

Гематоген: користь та шкода

Чим корисний Гематоген дорослим та дітям? Смачні ліки на основі плазмового білка альбуміну покращує перебіг обмінних процесів, зір, підвищує захисні властивості слизових органів дихання та травного тракту, заповнює дефіцит заліза, вітаміну А , білків, мінералів та вуглеводів, нормалізує апетит.

Однак слід пам'ятати, що безконтрольний прийом Гематогену, як і прийом його з несумісними лікарськими засобамиможе призвести до небажаних наслідків. Важливо пам'ятати, що продукт має протипоказання, і його можна приймати далеко не всім.

Присутність у складі Гематогену великої кількості вуглеводів може спровокувати збільшення маси тіла, що вкрай небажано діабетикам, вагітним та схильним до ожиріння людям. Крім того, препарат підвищує в'язкість крові, тим самим провокуючи тромбоутворення .

Запобіжні заходи

Гематоген слід обережно приймати особам, з:

• потенційним ризиком кровотеч (у тому числі при виразкової хвороби в анамнезі, гіпокоагуляційних станах і т.д.);
• ішемічними порушеннями кровообігу мозку ;
• важкої артеріальною гіпертензією , яка не піддається медикаментозній корекції;
• діабетичною ретинопатією ;
• тяжкими захворюваннями печінки .

Аналоги

Синоніми

Гематоген Л , Гематоген новий , Гематоген дитячий , Гематоген С ,Гематоген З Віта ,Гематоген з кедровим горіхом .

Для дітей

Для дітей добова доза Гематогену становить від 2 до 6 пластин (не більше 30 г на день). Дозу ділять на 2-3 прийоми. За дотримання норм добового споживання приймати препарат можна протягом необмеженого часу.

Незважаючи на те, що в інструкціях деяких виробників обмеженням застосування препарату є вік до 2-3 років, фахівці рекомендують вводити продукт в раціон дітей з 5-7 років.

Гематоген при схудненні

Введення Гематогену в раціон людини, що дотримується дієти для зниження ваги, дозволяє підтримувати необхідний рівень гемоглобіну і компенсувати потребу в вітаміні А .

Проте, щоб за умов недостатнього надходження корисних речовин зберегти гарний станзубів, нігтів, шкіри та волосся, організму необхідні багато мінералів і вітаміни групи В , яких у Гематогені немає.

Відповідаючи на запитання, чи можна їсти на дієті Гематоген, лікарі кажуть – можна, але в обмежених кількостях і недовго. Максимальна тривалість безперервного прийому – 3 тижні.

Дозу слід розраховувати таким чином, щоб на 45 кг ваги припадало близько 15 г засобу на добу. Порцію протягом дня ділять на 3 прийоми.

Необхідно пам'ятати, що Гематоген має здатність накопичуватися в організмі і не виводиться з нього за один раз. Якщо людина дотримується довгострокової дієти, розрахованої на місяці або навіть роки, Гематоген їй слід вживати курсами, витримуючи між ними інтервали в 2-3 місяці. Перед початком прийому препарату рекомендується здати загальний аналіз крові.

Дефіцит корисних речовин, спровокований особливостями дієти, може стати причиною згущення крові навіть за достатнього надходження рідини в організм. Більшість дієт має на увазі обмеження надходження солі, рідина ж у свою чергу при нестачі солі виводиться з організму дуже швидко разом із продуктами обміну.

При нормальних показниках гемоглобіну (Для жінок - 120-130, для чоловіків 140-160 г / л) вводити в раціон гемоглобін не варто. Замість нього за погодженням із лікарем можна приймати збалансований полівітамінний комплекс.

Гематоген при вагітності: чи можна Гематоген при вагітності та при грудному вигодовуванні?

У період вагітності препарат призначається тільки за показаннями, в обмежених дозах і лише в тих випадках, коли користь гематогену для жінки перевищує ризик для плоду, що розвивається.

Чому вагітним не можна Гематоген?

Заборона пов'язана з тим, що висока концентрація гемоглобіну призводить до згущення крові і, як наслідок цього, до тромбозу і емболії капілярів плаценти що у свою чергу негативно позначається на стані плода.

Продукт є досить калорійним, що може спричинити різкий набір ваги. Крім того, через зміну гормонального фонуорганізм вагітної жінки може "відповісти" на його прийом алергічною реакцією .

Чим корисний гематоген для вагітних?

Тим не менш, існують ситуації, коли під час вагітності користь Гематогену для жінок перевищує потенційні ризики. У ряді випадків лікарі можуть рекомендувати цей засіб для профілактики та лікування залізодефіцитної анемії .

Отже, дати однозначну відповідь на запитання "Чи можна вагітним гематоген?" досить складно. Лікар може рекомендувати цей продукт або, навпаки, заборонити його лише з урахуванням особливостей перебігу вагітності та організму майбутньої мами.

Чи можна мамі, що годує гематоген?

Застосування у період грудного вигодовуванняможливо лише зі схвалення лікаря.

Г ематоген - біологічно активна добавка до їжі, В якій міститься альбумін чорний харчовий (висушена стабілізована кров або еритроцитарна маса великої рогатої худоби) та інші добавки. Цей препарат помилково вважають корисними ласощами. Більше того, у деяких випадках прийом гематогену категорично заборонено. Смачні «цукерки» можуть завдати більше шкоди, ніж користі здоров'ю.

Чорний харчовий альбумін є висушеною стабілізованою цільною кровю або форменими елементами крові с/г тварин і містить у своєму складі величезну кількість алергенів, насамперед з еритроцитарних мембран. Тому при споживанні «Гематогену», виготовленого з чорного харчового альбуміну, у дітей та дорослих виявляються алергічні реакції. Ці явища посилюються при регулярному застосуванні цього препарату з метою корекції анемічних станів.

Технологія виробництва гематогену

Гематоген виходить при змішуванні цукрового сиропу, згущеного молока та патоки, що нагріваються до 125 С. При охолодженні маси до 60 С до неї додається альбумін чорний харчовий. Він являє собою порошок чистого гемоглобіну, який видобувається з бичачої чи свинячої крові. Еритроцитарний концентрат – головна відмінна особливістьгематогену.

Добре відомо, що для стабілізації заготовленої крові застосовуються поліфосфати, які пов'язують та виводять із організму кальцій. На цей факт давно звертають увагу провідні спеціалісти з дитячого харчування (Устинова, зав. лабораторії з дитячого харчування ВНДІ м'ясної та молочної промисловості та ін.). Цей факт посилюється тим, що фактично виробники використовують концентрації фосфатів, що в 3–4 рази перевищують норми.

Іншою проблемою є якість крові тварин. Статистика свідчить, що вона здебільшого перенасичена гормонами та стероїдами, лікарськими препаратами, стимуляторами. Всі ці домішки, безумовно, виявляться надалі у батончику гематогену. Очищати кров та отримувати гемоглобін без домішок – економічно невигідно. Його вартість збільшилася б як мінімум удесятеро. Не варто довіряти упаковці з гематогеном, на якій виробник вказав: альбумін чорний харчовий відсутній, джерелом заліза є очищений гемоглобін. Навряд чи цей БАД було виготовлено з використанням мембранних технологій, хроматографії та сублімаційних сушарок.

Ризики

Отже, чим загрожує вживання «безпечних» батончиків гематогену? Про сумнівну якість очищення крові тварин від домішок ми говорили вище. Однак це не єдина проблема, з якою може зіткнутися споживач. Адже ніколи не знаєш, звідки ця кров надійшла. Часто під виглядом гемоглобіну або чорного харчового альбуміну в Росію завозяться продукти переробки крові, які не сертифіковані для використання у харчуванні дітей та потенційно небезпечні для здоров'я. Вони поставляються з країн ближнього зарубіжжя, які зазнали радіоактивного зараження після аварії на Чорнобильській АЕС (Україна та Білорусія), а також із західних країн, де поширені випадки губчастого енцефаліту великої рогатої худоби.

Ефективність

Ефективність гематогену – також спірне питання. Його перетравлення в організмі людини - досить трудомісткий процес, який швидше провокує утворення гнильної мікрофлори.

Низька ефективність харчового альбуміну пояснюється тим, що перетравлення даного продукту вкрай утруднено протеолітичних ферментів через стійкість мембран висушених агрегованих еритроцитів. Відомо, що залізо може засвоюватися тільки в 12-палій кишці (26 см завдовжки), тобто там, де чорний харчовий альбумін знаходиться переважно в неперетравленому стані. Вступаючи в товстий відділ кишечника, залишки неперетравленого білка стимулюють зростання патогенної мікрофлори.

Алергічні реакції – частий супутник регулярного вживання цих лікарських ласощів.

І, до речі, не варто забувати, що альбумін чорний харчовий – продукт, який видобувається шляхом убивства тварин та зціджування їхньої крові. Про те, яка енергетика у цієї добавки говорити не потрібно. Втім, натури менш вразливі можуть залишити цей пункт поза увагою.

Альбумін

Альбумін – білок, який є невід'ємним структурним компонентом крові кожної людини. Він виробляється у великих кількостях у печінці, регулює осмотичний тиск, виконує транспортну функцію. Його рівень у крові – показник благополучного стану організму.

Зменшення кількості альбуміну може бути пов'язане з різними процесамита захворюваннями. Причинами найчастіше стають: недоїдання, хвороби внутрішніх органів, мальабсорбція, ендокринні захворювання, вживання лікарських препаратів. Встановити точний діагноз допоможе аналіз крові. До речі, альбумін у сечі (мікроальбумінурія) може свідчити про нефропатію, цукровий діабет, до яких цілком може призвести і непомірне поїдання гематогену.

Всі ці факти ставлять під сумнів можливість використання продуктів на основі чорного харчового альбуміну в організованому харчуванні дітей та підлітків.

Дуже рідко похід у магазин чи аптеку з дитиною обходиться без покупки смакот. До списку продуктів або ліків іноді потрапляють ласощі під назвою "Гематоген". Насолода, яку полюбили діти та дорослі, має не лише гастрономічну, а й лікувальну цінність. Відомий ще за радянських років, він до цих пір зберіг свою популярність. Кожен з батьків, вибираючи продукт для дитини, часто вичитує склад, тому питання з чого роблять гематоген, хвилює багатьох.

З чого роблять гематоген

Навряд чи хтось із нас у дитинстві, здогадувався, що гематоген виготовлений із бичачої крові. Більшість, почувши це від старших друзів, сприймали як «жартівливу страшилку». Але тільки батьки точно знали, що солодку плитку, схожу на іриску, робили з крові сільськогосподарської худоби (великої рогатої худоби).

Історія корисного засобу розпочалася понад 120 років тому. Швейцарський доктор Адольф Гомель винайшов ліки в рідкому вигляді, що складався з бичачої крові та жовтків курячих яєць. Гематоген використовували у вигляді мікстури, якою напували хворих. Процес еволюції вносив свою зміну до рецепту приготування ліків: його кип'ятили, сушили, обробляли, пресували і додавали цукор.

У СРСР корисний засібпочали виготовляти у повоєнні часи, у період, коли добробут населення погіршився, а діти були виснажені війною. Саме тоді активна харчова добавказ'явилася у твердому вигляді та з різними додаваннями. Але сучасну формупридбала після 1950 року. З цього часу і знайдено офіційно задокументований склад гематогену:

• «оброблена кров» (висушена) – 5%,
• аскорбінова кислота (вітамін С) – 0,12%,
• підсолоджувачі.

У наш час гематоген використовують як засіб, що стимулює кровотворення через великий вміст заліза. Простими словами – підвищує гемоглобін. Щоб було зрозуміло, як він впливає на червоний пігмент крові, розберемо теорію по полицях. У самому слові гемоглобін захований корінь гем - , який живе в залозі. Мікроелемент буває двох видів:

• гемічне залізо перебуває у молекулі гема. Його ми отримуємо із тканин тварин (птах, червоне м'ясо);
• не гемічне надходить із рослинних продуктів.

Гемічне залізо засвоюється організмом у кілька разів краще. Низький гемоглобін практично неможливо підняти рослинною їжею. Тому при лікуванні анемії вчені використовували гемічне залізо та результати були дуже ефективними. З розвитком медицини бичачу кров почали обробляти, щоб знизити ймовірність інфікування населення. Кров тварини є потенційним носієм багатьох захворювань. Сьогодні більшість солодких плиток містить або перероблений компонент бичачої крові, або синтетичний гемоглобін.

Склад гематогену за ГОСТом

При виготовленні смачного батончика виробники повинні дотримуватись державних стандартів. Багато бізнесменів, щоб здешевити продукт, підміняють рецептуру та додають замінники, які мають лише смакову цінність, але аж ніяк не лікувальну. На ринку продажів ви можете побачити назву: гематоген, гематогенКа, гематоген з кедровими горішками, гематоген новий, дитячий і т.д. Все на ваш смак і бажання з'їсти апетитну насолоду з корисними властивостями. Але, прочитавши склад гематогену, стає очевидним, що багато хто підміняє поняття та стандарти.