Подбор правильных напитков к блюдам грузинской кухни – это искусство, которое может значительно улучшить гастрономический опыт. В ресторане Алаверды мы уделяем этому особое внимание.

Традиционные сочетания:

• Вино: К мясным блюдам (шашлык, хинкали) отлично подойдут красные грузинские вина, такие как Саперави или Киндзмараули. К блюдам из птицы или рыбы – белые вина, например, Цинандали или Мцване.
• Чача: Этот крепкий виноградный алкогольный напиток традиционно употребляют с обильными мясными закусками или после еды.
• Минеральная вода: Боржоми или Набеглави – идеальный выбор для тех, кто хочет освежиться и облегчить пищеварение.

Современные подходы:

Конечно, не стоит забывать и о классических напитках. К нашим блюдам прекрасно подойдут и хорошие европейские вина. Наш барная карта предлагает широкий выбор.

Наши рекомендации:

Если вы пробуете наше фирменное блюдо – цыпленка табака, мы рекомендуем взять бокал сухого красного вина или легкий светлый эль. К острым блюдам, вроде харачо, отлично подойдет кисловатый соус ткемали или бокал белого вина.

Например, недавно у нас была пара, которая впервые пробовала наши хинкали. Мы посоветовали им местное красное вино, и они были в восторге от сочетания. Подобные моменты – лучшее подтверждение того, что мы на верном пути.

Приходите в кафе Алаверды, и наши сомелье помогут вам подобрать идеальный напиток к любому блюду из нашего меню кафе.

Лето в разгаре, и кафе Алаверды обновило свое меню, предлагая гостям Москвы легкие и освежающие блюда. Мы сосредоточились на сезонных продуктах, чтобы подарить вам настоящий вкус лета. Наша цель – сделать каждое посещение незабываемым, ведь мы верим что хорошая еда способна поднять настроение любому

Ключевые новинки включают:

• Освежающие салаты: Представьте себе салат с арбузом, фетой и мятой – идеальное сочетание для жаркого дня. Или салат с молодым шпинатом, клубникой и кедровыми орешками, заправленный бальзамическим соусом.
• Легкие основные блюда: Попробуйте филе лосося, запеченное с овощами на гриле, или нежное куриное филе с соусом песто и спаржей. Мы стремимся к балансу вкусов и пользы.
• Сезонные десерты: Освежающий малиновый сорбет или тарт с персиками и миндалем – сладкое завершение вашего обеда.

В этом сезоне мы добавили в меню несколько вегетарианских опций, например, овощное рагу с тофу и ароматными травами. Также расширили ассортимент напитков: теперь у нас есть домашние лимонады с базиликом и лаймом, а также освежающий арбузный фреш. Наша грузинская кухня также получила летнее обновление – появились легкие вариации хачапури с зеленью.

Мы провели внутреннее тестирование новых блюд, и отзывы команды были единогласно положительными. Особенно хвалили салат с арбузом – его свежесть действительно впечатляет. Каждое блюдо готовится из свежайших ингредиентов, закупаемых ежедневно у проверенных поставщиков. Мы уверены, что наше новое летнее меню придется по вкусу самым требовательным гурманам

Приходите в ресторан Алаверды и насладитесь летними вкусами! Мы ждем вас каждый день с 10:00 до 23:00. Наше летнее меню доступно до конца августа

Чтобы ваш визит в ресторан Алаверды стал по-настоящему особенным, стоит немного подготовиться. Мы позаботились о создании идеальной атмосферы, но несколько простых шагов помогут сделать вечер незабываемым.

1. Забронируйте столик заранее:

Особенно если вы планируете визит в пятницу или субботу вечером. Это гарантирует вам место и позволит выбрать наиболее удобное расположение. Мы принимаем бронирования по телефону и через наш сайт.

2. Ознакомьтесь с меню:

Заранее изучите наше меню кафе. Так вы сможете быстрее определиться с выбором и, возможно, открыть для себя новые блюда грузинской кухни. Наш онлайн-каталог всегда актуален.

3. Выберите время:

Если вы хотите спокойно поужинать и пообщаться, приходите пораньше. Если же планируете провести более оживленный вечер, выбирайте более позднее время.

4. Сообщите о пожеланиях:

Если у вас есть особые пожелания (например, столик у окна, или если вы отмечаете праздник), обязательно сообщите об этом при бронировании. Мы сделаем все возможное, чтобы их учесть.

5. Отключитесь от суеты:

Постарайтесь оставить рабочие заботы за дверью ресторана. Наслаждайтесь моментом, общением с близкими и, конечно же, нашими блюдами. Мы стараемся создать для вас островок спокойствия в центре бистро Москва.

Мы стремимся к тому, чтобы каждый гость чувствовал себя желанным и особенным. Наш персонал обучен внимательному и ненавязчивому сервису. Например, официанты могут порекомендовать идеальное вино к вашему заказу.

Выбирать блюда в нашем ресторане Алаверды — это настоящее кулинарное путешествие. Грузинская кухня богата и разнообразна, и мы хотим помочь вам сориентироваться в этом великолепии. Здесь не просто еда, а целая философия вкуса и гостеприимства.

Шаг 1: Определитесь с предпочтениями

• Мясоеды: Оцените наши хинкали (с говядиной, свининой или бараниной), шашлыки из разных видов мяса или ароматные чахохбили.
• Любители рыбы: Попробуйте запеченного осетра с зеленью или лосося на гриле.
• Вегетарианцы: Вас порадуют пхали, аджапсандали, лобио или хачапури по-аджарски.

Шаг 2: Учитывайте остроту и специи

Многие грузинские блюда имеют выраженный вкус за счет специй. Если вы не любите острое, предупредите официанта. Например, сациви обычно готовится с ореховым соусом, который не острый, а вот харачо может быть пикантным.

Шаг 3: Не забудьте про гарнир и соусы

К мясу отлично подойдут рис или свежие овощи. Особого внимания заслуживают наши соусы: ткемали, сацебели, чесночный. Они добавляют блюдам завершенность.

Шаг 4: Попробуйте наши фирменные блюда

Обязательно закажите наш фирменный цыпленок табака – хрустящий и сочный. Или хачапури по-мегрельски – сытный и ароматный. На нашей практике, эти блюда нравятся всем без исключения

Шаг 5: Не бойтесь спрашивать

Наши официанты всегда готовы посоветовать, рассказать о составе блюд и помочь с выбором. Мы хотим, чтобы вы нашли свое идеальное блюдо в нашем меню кафе.