Tāpat kā pica ir kļuvusi gandrīz par tradicionālu ēdienu jebkurai studentu ballītei, tāpat popkorns ir gandrīz visu kino braucienu nemainīgs atribūts. Patiešām, pa lielam, tieši ar kinoteātriem šis gardums asociējas, un tas kaut kā tiek apēsts pats no sevis pat seansa sākumā. Īpaši popkorna cienītāji to pat gatavo mājās mikroviļņu krāsnī, nevēloties liegt sev baudu: kraukšķīgie gabaliņi vienkārši prasa muti. Bet tikai daži cilvēki zina, cik daudz kaloriju ir popkornā un kā tas ietekmē figūru. Tikmēr šis nekādā gadījumā nav nekaitīgs produkts, tāpat kā daudzi mākslīgie labumi, kas aktīvi ienākuši vairuma cilvēku dzīvē. Tieši šajā jautājumā ir vērts izcelt, paralēli nosakot, vai popkornā ir kaut kas labs, izņemot tā garšu un spēju uzmundrināt.
Interesanti, ka popkornu izgudroja nevis 21. gadsimtā, kā daudzi pieņemtu, bet gan senatnē indiāņu ciltis, pārsteidzot kukurūzas īpašību noteiktā temperatūrā uzsprāgt. Un jau 19. gadsimtā to izmantoja rūpniecībā, lai radītu pirmo popkornu, pēc kura gatavais produkts sāka iegūt tik aktīvi popularitāti, ka 20. gadsimtā to jau ražoja mājās. Līdz šai dienai šī tehnoloģija joprojām ir vienkāršākā un drošākā.
Daudzi cilvēki zina, ka popkorns ir izgatavots no žāvētiem kukurūzas graudiem, kas spēj uzpūsties, jo tajos ir ciete un ūdens. Līdz šim ir vairākas šīs delikateses variācijas, un tāpēc popkorna kaloriju daudzums būs atkarīgs nevis no paša bāzes produkta, bet gan no piedevām. Vienkāršs mājās gatavots popkorns no sausiem kukurūzas graudiem kalorijās sasniegs 357 kcal, ja tas būs pilnīgi bez garšvielām. Taču tikai viena liela sāls daudzuma pievienošana, kas organismam ir nevēlama un būtiski maina gatavā produkta garšu, un popkorna kaloriju saturs uzlēks līdz 407 kcal. Un tas ir tālu no robežas.
Popkorna enerģētiskā vērtība ir pavisam vienkārša – tā kā tā pamatā ir kukurūzas graudi, 62% izvēlas ogļhidrātus, kas šajā graudaugā tiek klasificēti kā ātri. Viņu glikēmiskais indekss ir krietni virs 40 un ir lēno ogļhidrātu josla. Šī iemesla dēļ nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot pat svaigu kukurūzu, īpaši pēcpusdienā. Ko mēs varam teikt par popkornu? Turklāt tas satur arī ievērojamu tauku daļu. Ja produkts nav ražots mājās vai ar siera piedevu, tas var saturēt līdz 30% tauku, un tas negatīvi ietekmē aknas un aizkuņģa dziedzeri. Un tomēr pat šim produktam ir dažas priekšrocības, lai gan tās nepārklājas ar trūkumiem uztura jomā. Tie attiecas uz augsto šķiedrvielu saturu pašā kukurūzā un līdz ar to uz diezgan ātru ķermeņa sāta sajūtu, tajā pašā laikā neradot smaguma sajūtu. Turklāt uztura šķiedras normalizē gremošanas traktu un maigi attīra zarnas. Turklāt ir kukurūzai raksturīgie un nervu sistēmai nepieciešamie B vitamīni, kā arī sirds muskulim vērtīgais kālijs.
Runājot par dažādu popkorna veidu kaloriju saturu, papildus jau iepriekš minētajam sāļajam jāpievērš uzmanība diviem galvenajiem. Pirmais, protams, ir saldais popkorns, kura kaloriju saturs ir augstāks nekā visiem pārējiem. Parasti to gatavo ar cukuru vai pat krāsainu karameli, kas nenes nekādu labumu organismam, bet izraisa strauju insulīna lēcienu aizkuņģa dziedzera pārslodzes dēļ. Rezultātā bieža augstas kaloriju saldā popkorna lietošana ir saistīta ne tikai ar aknu un aizkuņģa dziedzera darbības problēmām, bet arī ar papildu mārciņu parādīšanos, kā arī ar cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs risku un sekojošu risku. diabēta attīstība. Lai pilnībā izprastu problēmu, pietiek vienkārši norādīt saldā popkorna kaloriju vērtību: tas ir vienāds ar 447 kcal uz simts gramiem produkta.
Popkorna franču versija ietver rīvēta siera un garšvielu pievienošanu, kas arī lielā mērā ietekmē popkorna galīgo kaloriju saturu. Lai gan dažāda veida garšvielas mēdz rosināt apetīti un paātrināt vielmaiņu, ar to nepietiek, lai pilnībā izlīdzinātu kaloriju saturu franču popkornam, kura "svars" ir 506 kcal.
Popkorns to cilvēku uzturā, kuri seko figūrai
Protams, analizējot popkorna kaloriju saturu un tā sastāvu, kļūst skaidrs viens: šī garduma gatavošana mājās ir labākais veids, kā saglabāt ne tikai harmoniju, bet arī savu veselību. Galu galā vienkāršs, nedaudz sālīts vai garšvielu popkorns nenodarīs lielu ļaunumu, ja to neuzsūksi spainīšos, bet vienkārši ik pa laikam iekļausi ēdienkartē. Turklāt ļoti labi nogalina izsalkuma sajūtu, ko lietoja pat senatnē un ko var izmantot arī mūsdienās. Starp daudzajiem saldumiem - čipsiem, krekeriem, dažāda veida šokolādes tāfelītēm, kur no šokolādes nekas nav palicis pāri - popkorns ir diezgan drošs produkts, lai gan ne tas, ko vajadzētu lietot ikdienā, piemēram, dārzeņi vai gaļa.
Izklaides pasākumu apmeklējums nav iedomājams, nepērkot dažādus gardumus, kuru vidū ir arī popkorns. Jūs varat iegādāties to gatavu vai maisiņos mājas gatavošanai. Tomēr arvien vairāk cilvēku domā, vai popkorns nekaitē figūrai un cik daudz kaloriju ir popkornā?
Cik daudz kaloriju ir popkornā
Popkorns pats par sevi satur nelielu kaloriju daudzumu, tomēr daudzi ražotāji tā pagatavošanas laikā pievieno noteiktu daudzumu aromatizējošu piedevu, cukura sīrups vai sāls. Šajā gadījumā tā enerģētiskā vērtība nedaudz palielinās.
Parasti popkorna kaloriju saturs svārstās no 300 līdz 500 kilokalorijām. Ir svarīgi saprast, ka kaloriju saturs ir tieši atkarīgs no piedevas veida.
Produkts BJU
Ja delikatese tika pagatavota bez piedevām, tad tai praktiski nav garšas, kas atspoguļojas tās popularitātē. Valsts iestādēs - kinoteātros, eksperimentālajos teātros, atrakciju parkos to praktiski nepērk. Šādas delikateses vidējais kaloriju saturs ir 367 kcal, kas ir diezgan daudz un tāpēc var rasties problēmas ar figūru. Šādas kukurūzas sastāvā ietilpst tauki (13,5), olbaltumvielas (7,3) un ogļhidrāti (62,7).
Tomēr, pievienojot piedevas, sālīta popkorna vai tā saldā līdzinieka kaloriju saturs ievērojami palielinās. Apskatīsim, kādi popkorna veidi ir pieprasīti, kāds ir to kaloriju saturs.
Kaloriju delikatese sāļa un salda
Popkorns ar sāli satur 407 kcal. Kopumā šāds popkorns praktiski neatšķiras no citiem veidiem, tomēr pēc tā ēšanas cilvēkam rodas slāpes, kas tiek remdētas ar dzirkstošo ūdeni kinoteātrī, cirkā vai citās vietās.
Mājās šādu kukurūzu bieži lieto kopā ar alu, tāpēc tās kaloriju saturs palielinās vairākas reizes. Sāls uzkrāšanās organismā izraisa šķidruma aizturi un novērš tauku sadalīšanos. Labākais variants, lietojot šādu popkornu, ir iegādāties tādus dzērienus kā zāļu vai zaļā tēja, vai minerālūdens.
Daudziem cilvēkiem ir jautājums par saldā popkorna kaloriju saturu. Tas ir vispopulārākais bērnu vidū. Kaloriju skaits tajā ir atkarīgs no pievienotā sīrupa daudzuma un dažādu pildvielu klātbūtnes. Parasti šādas kukurūzas kaloriju saturs var svārstīties no 400 līdz 700 kcal.
Figūrai vislabāk ir izmantot produktu, kas pagatavots mikroviļņu krāsnī. Šādam saldajam popkornam ir minimāls kaloriju saturs, salīdzinot ar citiem veidiem. Šim produktam ir zemas izmaksas, un šī iemesla dēļ ražotāji reti pievieno tam sīrupus. Garšas uzlabošanai tiek izmantots pūdercukurs, ko nelielā daudzumā iesmidzina produktā.
Karameļu kārumu kaloriju saturs
karameļu popkorns mīlēja ne tikai bērni, bet arī vecāki cilvēki. Tam ir izsmalcināta garša un patīkams aromāts. Tā kaloriju saturs praktiski neatšķiras no citiem popkorna veidiem un ir 405 kcal uz 100 g. Produktu sastāvs:
- Ogļhidrāti šajā gardumu daudzumā satur 77 gramus.
- Tauku saturs - 8,9.
- Kopējais olbaltumvielu daudzums ir 5,5 grami.
Siera kukurūzas enerģētiskā vērtība
Šis veids ir visvairāk kaloriju. Šajā gardumā ir siera maisījums, un 100 gramos tā ir vairāk nekā 500 kcal. Šādu kukurūzu ir ļoti grūti iegādāties, un visbiežāk var iegādāties produktu, kura sastāvā nav siera maisījuma, bet gan dažādas garšas, ķīmiskas piedevas un garšas pastiprinātāji. Šī iemesla dēļ pirms pirkšanas labāk ir izlasīt tā sastāvu. Kopumā siera popkornam ir augsts kaloriju saturs salīdzinājumā ar citiem veidiem, taču tas nekādi neietekmē tā popularitāti.
Labumu veidi
Līdz šim ir daudz šīs delikateses veidu. Mazumtirdzniecības vietu plauktos var redzēt popkornu, kas aromatizēts ar bekonu, sieru, papriku vai karameli. Šis produkts var iedalīt šādās grupās:
- Popkorns ir sāļš. Tas ir popkorns ar sāli vai sāļām garšvielām.
- Karameļu popkorns. Šādu uzpūstu kukurūzu pārlej ar cukura sīrupu, un pēc atdzesēšanas tā pārvēršas par karameles garoziņu uz pārslu virsmas.
- Kukurūza ar dažādām garšām. Šāds popkorns satur augstu garšas pastiprinātāju, piedevu un krāsvielu koncentrāciju.
Daži uztura speciālisti uzskata, ka šis produkts ir labvēlīgs cilvēka ķermenim. Taču dažādu piedevu izmantošana krāsvielu, pildvielu un garšas pastiprinātāju veidā tā pagatavošanā padara gardumu kaitīgu cilvēkam, jo aizsērējas kuņģis, kā rezultātā vielmaiņa sāk noritēt daudz lēnāk, kas , savukārt, noved pie liekā svara.
Visnoderīgākais ir produkts, kuram nav piedevu. Tas satur ogļhidrātus, kuru sagremošana ilgstoši neļauj kuņģim sajust izsalkumu.
Un arī šāda uzpūsta kukurūza satur ievērojamu daudzumu šķiedrvielu, kas veicina kuņģa darbības normalizēšanos.
Šādas delikateses izmantošana ļauj kompensēt B vitamīna deficītu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka sirds darbību, kā arī nervu un gremošanas sistēmu, jo tajā ir kālijs, kas. arī ļauj atbrīvoties no tūskas, jo tiek noņemts liekais šķidrums.
Kad šis produkts pirmo reizi tika izgudrots, šodien nav precīzi zināms. Tomēr popkorna pārsteidzošā garša un kaloriju saturs padarīja to par nemainīgu filmu skatīšanās atribūtu.
Lai popkorns būtu patiešām gaisīgs, sāka izmantot kukurūzas graudus ar plānākām sieniņām. Un šodien pasaulē šis produkts tiek ražots, pievienojot dažādas garšas, nevis tikai parasto sāli un cukuru, kā iepriekš.
Pēc Amerikā veiktajiem izrakumiem tika atrasti saplēsti kukurūzas graudi, kas ļāva uzskatīt, ka tie ir karalisti pirms vairākiem tūkstošiem gadu. Lai pagatavotu jebkāda veida popkornu, piemēram, sāļu, graudus pakļauj termiskai apstrādei, bet vienkārši karsē.
Šī šķirne ir viena no visizplatītākajām. Sagatavotos kukurūzas graudus apstrādā ar sāli, tāpēc šajā procesā nav nekā sarežģīta.
Ēdienu gatavošana un vispār popkorna izskats kļuva iespējams, pateicoties īpašajam unikālajam kukurūzas graudu sastāvam. Fakts ir tāds, ka tie satur ūdeni, kas karsējot saplīst čaumalu no iekšpuses. Šādas īpašības ir īpaši raksturīgas dažām kukurūzas šķirnēm, kuras izmanto kulinārijas vajadzībām.
19. gadsimta beigās popkorns Amerikas Savienotajās Valstīs kļuva daudz plašāk izplatīts, pateicoties īpaša konteinera izgudrojumam, kas bija pirmais aparāts produkta pagatavošanai. Nu, mūsdienās speciāli sagatavotus graudus pārdod parastā lielveikalā, un, lai iegūtu smalku un smaržīgu ēdienu, pietiek tos ievietot mikroviļņu krāsnī.
Un ko var teikt par produkta uzturvērtību un tajā esošajiem noderīgajiem elementiem?
Sāksim ar to, ka saldā popkorna kaloriju saturs pārsniedz 400 kcal un ir atkarīgs arī no tā, kā tas tiek apstrādāts.
Gan paši graudi, gan no tiem iegūtais produkts ir bagāti ar uzturvielām bagātām šķiedrvielām, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu. Papildus iepriekšminētajam kukurūzas graudos ir magnijs, kālijs, kalcijs un dzelzs, olbaltumvielas, ogļhidrāti un tauki, kā arī A un B vitamīni.
Protams, sālītais popkorns ir jālieto saprātīgās robežās, jo tajā ir pārtikas sāls, kas tiek uzskatīta par "balto indi".
Šajā gadījumā ņemiet vērā tā aptuveno struktūru, kurai var būt šādas attiecības:
- ogļhidrāti - 62,7%;
- olbaltumvielas - 7,5%;
- tauki - 13,5%.
Lietojiet uzmanīgi
Kukurūza pati par sevi ir laba mūsu gremošanai, jo tajā ir ievērojams daudzums šķiedrvielu. Regulāra kukurūzas pievienošana diētai brīdina par kuņģa un zarnu trakta traucējumiem. Tās pašas vielas būs arī gatavajā popkornā, un pārējais ir atkarīgs no piedevām un piedevām.
Tātad karameļu popkornam tiek izmantots salds un biezs sīrups, kas pēc atdzesēšanas pārklāj graudus ar karamelizētu čaumalu. Var pievienot arī krāsvielas, garšas pastiprinātājus utt.
Ņemot vērā produkta augsto kaloriju saturu, ikdienas uzturvielu daudzumu var nodrošināt tikai ar vienu iepakojumu. Attiecīgi popkorna kalorijas nebūt nav nekaitīgas, īpaši cilvēkiem ar lieko svaru.
Iedomājieties, ka vienā produkta iepakojumā ir tikpat daudz kaloriju kā 2 lielās picās. No uztura speciālistu viedokļa sāļais vai saldais popkorns ir ne tikai bezjēdzīgs, bet pat kaitīgs.
Tajā pašā laikā sāls daudzums, kas ir tikai vienā glāzē produkta, nav vēlams ēst pat pieaugušajam, nemaz nerunājot par bērniem. Nedaudz mazāk kaitīga ir saldā karamele, kas dāsni garšota ar saldo popkornu. Vārdu sakot, neskatoties uz lieliskajām garšas īpašībām, nav vērts ļaunprātīgi izmantot tādu ēdienu kā uzpūsta kukurūza.
Popkorns ir ļoti daudzu cilvēku iecienīts gardums, tas ir īpaši populārs, skatoties filmas. To iegūst, karsējot īpašas kukurūzas graudus, kas noved pie to izpaušanas un apjoma palielināšanās. Nākot uz kino un pasūtot spaini garšīga popkorna, daži cilvēki domā par tā kaloriju saturu. Šis jautājums ir īpaši svarīgs cilvēkiem, kuri uzrauga savu svaru, jo šāda uzkoda var negatīvi ietekmēt figūru. Popkorna enerģētiskā vērtība ir atkarīga no izmantotajām piedevām, jo mūsdienās ir sāļie un saldie varianti.
Popkorna īpašības un kaloriju satursPrincipā šī produkta priekšrocības ir diezgan pretrunīgs jēdziens. Vielas, kas atrodas kukurūzā, nonāk šajās gaisa pārslās, taču ir viens būtisks "bet". Dažādu pildvielu, krāsvielu, garšu un citu kaitīgu vielu izmantošana pilnībā iznīcina visas labvēlīgās kukurūzas graudu īpašības. Uztura speciālisti saka, ka popkorna kaitējums slēpjas ne tikai augstajā kaloriju saturā, bet arī tajā, ka tas burtiski aizsprosto kuņģi. Tā rezultātā rodas problēmas ar gremošanas sistēmas darbu un ar to. Un tas, kā jūs zināt, galvenie liekā svara cēloņi.
Visnoderīgākais ir popkorns bez piedevām, kura kaloriju saturs ir zems. Šādu produktu var pagatavot tikai mājās un tikai no graudiem, nevis pusfabrikātiem. Šajā gadījumā, lai pagatavotu 100 g popkorna, vajadzēs izmantot tikai 3 g sāls un 1 ēd.k. karote augu eļļas, lai gan jūs varat iztikt bez tās. Šādā produktā tiek uzglabātas derīgās vielas, kas nosaka šādas īpašības:
- Šāds popkorns satur noderīgus ogļhidrātus, kas tiek ilgstoši sagremoti, kas palīdz ilgstoši piesātināt ķermeni un atbrīvoties no bada.
- Popkorna sastāvā ir liels daudzums šķiedrvielu, kas attīra zarnas no sabrukšanas produktiem un normalizē tā darbību.
- Tas satur lielu daudzumu B vitamīnu, kas nepieciešami normālai organisma attīstībai un funkcionēšanai. Tie arī pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu, gremošanas un nervu sistēmu darbu.
- Bagāts ar popkornu un kāliju, kas palīdz izvadīt lieko šķidrumu, kas savukārt mazina pietūkumu un palīdz regulēt ūdens bilanci. Kālijs normalizē asinsspiedienu un uzlabo sirds darbību.
Enerģētiskā vērtība mainās atkarībā no pildvielām. Šeit ir šodien populārākās iespējas:
Tagad aprēķiniet, cik daudz kaloriju jūs apēdat, kad kinoteātrī paņemat lielu spaini popkorna. Tas nav daudz, ne maz, bet aptuveni 1300 kcal, kas ir dienas norma un tas ir tikai pāris stundu bauda. Turklāt pēc jebkāda veida popkorna ēšanas vienmēr ir izslāpis, un šādās iestādēs cilvēki pērk saldos gāzētos dzērienus, kas turklāt ir ļoti kaloriski un nemaz nav noderīgi figūrai un ķermenim.
Popkorns ir viens no populārākajiem saldumu veidiem, šo gardumu iegādājas teju katrs, dodoties uz kino. Popkornu iecienījuši gan pieaugušie, gan bērni.
Tu to nezināji
Neskatoties uz popkorna popularitāti, tikai neliela daļa cilvēku zina par šādiem faktiem.
- Kopumā ir 5 veidu kukurūzas produkti, bet tikai popkorns sprāgst augstā temperatūrā. Tas izskaidrojams ar ūdens un cietes koncentrāciju graudos.
- Senos laikos to ne tikai ēda, bet arī izmantoja kā dekoru. Maiji izmantoja popkornu kā rokassprādzes un kaklarotas. Daži ziemeļamerikāņi izmantoja šo delikatesi savu matu rotāšanai. Pat mūsdienās dažas meitenes to izmanto kā rotaslietas.
- Saskaņā ar pētījumiem šajā delikatesē ir daudz vairāk olbaltumvielu un silīcija nekā saldējumā vai krekeros ar čipsiem.
- Kukurūzas graudos ir zelta mikroelementi, kas nepieciešami cilvēka organismam aktīvai un efektīvai smadzeņu darbībai.
- To var izmantot kā līdzekli svara zaudēšanai. Tas satur daudz šķiedrvielu, kas uzlabo vielmaiņu un samazina kopējo holesterīna koncentrāciju asins šūnās. Madonna apgalvo, ka ar popkorna palīdzību viņai izdevies atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.
- Ir tā sauktā popkorna slimība. Šīs delikateses eļļa satur diacetilu. Cilvēki, kuri pelna naudu, gatavojot popkornu, laika gaitā sāk sūdzēties par problēmām ar elpošanas sistēmu. Aptuveni 10 gadus ar šādām sūdzībām viens amerikānis tika ievietots slimnīcā. Kā izrādījās, viņš to bieži gatavoja mājās mikroviļņu krāsnī, diacetila koncentrāciju viņa virtuvē varētu salīdzināt ar rūpniecisko.
- Kā minēts iepriekš, popkorns satur daudz šķiedrvielu. Medicīnas speciālisti iesaka lietot šo gardumu, lai novērstu ļaundabīgo audzēju jeb, citiem vārdiem sakot, vēža attīstību.
- Tieši viņa dēļ tika izgudrota mikroviļņu krāsns. Persijs Spensers konstatēja faktu, ka popkorns eksplodē, pakļaujoties mikroviļņu starojumam, tikai pēc tam tika pārbaudīti citi produkti. Pateicoties popkornam, amerikāņu izgudrotājs secināja, ka mikroviļņu krāsnis var izmantot ēdiena gatavošanai.
- Zobārstniecības speciālisti apgalvo, ka popkorns rada nopietnus bojājumus visam žoklim. Daži medicīnas darbinieki to salīdzina ar akmeņiem.
- Saskaņā ar statistiku, viens no populārākajiem bērnu nāves cēloņiem no nosmakšanas ir popkorna ēšana. Tāpēc daži pediatri neiesaka dot šo kārumu bērnam, kas jaunāks par 4 gadiem.
Popkornu var pagatavot arī mājas apstākļos, kā rezultātā cilvēks tiek pie garšīga un veselīga cienasta, vienlaikus ietaupot savu naudu.
Ir trīs veidi, kā pagatavot šo saldumu: izmantojot plīti, mikroviļņu krāsni un uz īpašas ierīces. Populārākais popkorna gatavošanas veids ir mikroviļņu krāsnī, lai pagatavotu kādu cienastu, nepieciešams pusfabrikāts, tas ir, popkorna maisiņš. Popkorna pagatavošanas metode šajā gadījumā ir ļoti vienkārša, maisiņš jāliek cepeškrāsnī uz 5-10 minūtēm, līdz tas ir pilnībā gatavs.
Tajās situācijās, kad popkornu plānots gatavot nevis no pusfabrikāta, bet gan no kukurūzas graudiem, būs nepieciešami ēdieni ar labu karstumizturību. Trauka apakšā ielej augu eļļu, izber graudus, pēc tam traukus aizver ar vāku. Tad traukus liek mikroviļņu krāsnī uz dažām minūtēm, kad pops norimst - popkorns gatavs.
Popkorna gatavošanas princips uz plīts ir ļoti līdzīgs mikroviļņu krāsnī.
No kā top popkorns?
Nav noslēpums, ka popkorns ir izgatavots no kukurūzas graudiem. Tomēr ne visas šķirnes var izmantot šim nolūkam. Graudiem ir pareizi jāplīst, tāpēc tiem ir nepieciešams spēcīgs apvalks.
Ja jūs mēģināt pagatavot popkornu no pārtikas kukurūzas graudiem, jūs vienkārši iegūsit izpūstus graudus. Daži ražotāji pievieno dažādas pārtikas piedevas, tostarp cukuru, sāli un dažādus taukus. Ja atmetam visas piedevas, tad uz 100 gramiem popkorna ir aptuveni 400 kilokalorijas. Tādējādi daudzi cilvēki apēd dienas normu par vienu filmas noskatīšanos. Papildus augstajam kaloriju saturam popkorns ir slavens ar savu vitamīnu un minerālvielu bagātību, tostarp B vitamīniem, kuriem ir liela nozīme matu stiprināšanā.
Popkorns satur arī augstu kalcija koncentrāciju, kas nepieciešams kaulu un muskuļu audiem. Kalcijs ir nepieciešams, lai cilvēks uzturētu veselīgu sirds un asinsvadu sistēmu.
kalorijas
Daudzus interesē jautājums par šīs delikateses kaloriju saturu, kurš popkorns ir visvairāk kaloriju un kuru labāk izmantot kā līdzekli svara zaudēšanai.
Kā redzams no tabulas, viskaloriju saturošākais popkorna veids, pretēji izplatītajam uzskatam, ir sāļš.
Gandrīz katram produktam ir gan savi plusi, gan mīnusi. Papildus visām iepriekš minētajām labvēlīgajām īpašībām popkorns arī kaitē organismam. Ja mēs to uzskatām par ātro uzkodu, tad, salīdzinot ar čipsiem, krekeriem, uzpūstā kukurūza ir viena no nekaitīgākajām. Tas izskaidrojams ar to, ka šī delikatese ātri noved pie piesātinājuma, kā arī ātri izdalās no cilvēka ķermeņa.
Bet neaizmirstiet par briesmām, ko viņš nes sev līdzi. Lielu daļu kaitējuma rada popkorna pagatavošanas metodes. Ja mēs uzskatām popkornu, ko pārdod kinoteātrī, tas ir daudz kaitīgāks nekā mājās gatavots. Eļļu, ar kuru tā izgatavota, izmanto pārtikas rūpniecībā, tā satur diacetilu. Zinātniskie eksperti ir pierādījuši, ka šī viela negatīvi ietekmē cilvēka elpošanas sistēmu.
Neskatoties uz to, ka popkorns novērš ļaundabīgo audzēju attīstību, tam paredzētie uztura bagātinātāji darbojas pretēji. Neaizmirstiet, ka popkornu nereti gatavo, izmantojot mikroviļņu krāsni, kuras viļņi arī kaitē cilvēka veselībai.
Popkornu nevar ēst visi, jo īpaši tā lietošana ir kontrindicēta cilvēkiem, kuri cieš no paaugstinātas asins recēšanas. Tas izskaidrojams ar to, ka popkorns satur K vitamīnu, kas uzlabo šo spēju.
Ja cilvēkam ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, popkorna lietošana ir kontrindicēta. Šajā kategorijā ietilpst arī cilvēki, kas cieš no peptiskām čūlām.
Daudzas grūtnieces ir noraizējušās par jautājumu, vai popkorna ēšana nekaitēs viņu un mazuļa veselībai. Kukurūza pati par sevi ir noderīga, bet popkorns ir kontrindicēts sievietēm bērna piedzimšanas procesā.
Tas izskaidrojams ar to, ka popkornā ir daudz pārtikas piedevu, kas nodara lielu kaitējumu mātes un bērna veselībai. Popkorna augstā kaloriju un enerģētiskā vērtība arī rada kaitējumu. Uz vienu filmas noskatīšanos cilvēks var apēst aptuveni 2000 kilokalorijas. Tas savukārt var palielināt iespēju saslimt ar elpceļu slimībām.
Tāpat medicīnas eksperti atklājuši, ka popkorns satur vielu, kas var ietekmēt cilvēka psihi. Šajā kārumā esošās pārtikas piedevas var ietekmēt smadzeņu šūnu darbību, turklāt piedevas negatīvi ietekmē arī aizkuņģa dziedzera darbību. Ja runājam par popkorna sāļo formu, tas izjauc organisma ūdens līdzsvaru, cilvēkam sāk vēlēties dzert. Sievietes ķermenis bērna piedzimšanas laikā ir ievērojami novājināts, gandrīz visas kaitīgās vielas tiks pārnestas uz augli, kas negatīvi ietekmēs viņa veselību nākotnē.
Sīkāk par popkorna priekšrocībām un briesmām šajā videoklipā:
Kā var saprast no iepriekš minētā, popkornam ir gan savas priekšrocības, gan trūkumi. Visnekaitīgākais un veselīgākais popkorns – bez pārtikas piedevām. Tieši viņu Madonna izmantoja svara zaudēšanai. Rūpējieties par savu veselību un dzīvojiet laimīgi!
Saskarsmē ar
